Cât costă o porție de „pomana porcului” la Târgul de Crăciun din Craiova / Prețurile comercianților în prag de sărbători 23 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Cozonac artizanal sau cumpărat din supermarket? Cofetar: „Prețul ar trebui să reflecte calitatea ingredientelor și atenția la procesul de preparare”a 23 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Cât costă o porție de bulz la Târgul de Crăciun din Craiova 22 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Ce deserturi aleg românii de Crăciun în 2025: tradiția revine în prim-plan. Cofetar: „Parcă vrem să ne bucurăm de Crăciun la fel ca atunci, iar prăjiturile nostalgice au această putere de a ne face să ne simțim din nou copii” 22 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Cât costă vinul fiert, ciocolata caldă și ceaiul la Târgul de Crăciun din Craiova, în decembrie 2025 21 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Cutiile cadou de Crăciun: ce pun cofetăriile în ele și cât costă în 2025? Cofetar: „Prețurile pornesc de la 198 lei și ajung la 625 lei” 21 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
De la cozonac la turtă dulce fără gluten: cum se adaptează o cofetărie dedicată persoanelor cu alergii 20 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Ghid rapid: cum alegi cadoul dulce perfect de Crăciun (recomandări pentru copii, colegi, prieteni, rude, corporate). Cofetar: „Este foarte simplu: după gust!” 20 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Festivalul fructelor de mare la Târgul de Crăciun din Iași. Fiertură de raci, scoici în sosuri premium, paella, saganaki și tacos cu creveți 19 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Companie de food delivery: Cozonacii, printre cele mai căutate preparate înainte de Crăciun 19 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
SFATURI PRACTICE | Idei handmade pentru o masă de Crăciun care surprinde: de la aranjamente naturale la brăduți din șervețele 19 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Cât costă sarmalele la Târgul de Crăciun din Craiova? 100 de grame de sarmale costă 10 lei 18 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
România a pierdut 2.600 de soiuri locale, avertizează Costel Vînătoru, specialist în genetică vegetală: „Suntem dependenți de importuri” 9 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | CANDY BAR | Cozonac tradițional la București și cu fistic la Suceava / Andreea Druță (Lapterra): Cererile clienților sunt diferite, ne adaptăm la solicitări 5 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Subestimat în bucătăria românească: ce preparate nu apreciem suficient/ Chef: „Nu există așa ceva. Sunt doar lucruri pe care le prioritizăm diferit. Astăzi, la putere, este fasolea cu ciolan” 1 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
G4Food a întrebat mai mulți cofetari ce desert reprezintă cel mai bine Romania. Răspunsul este departe de a fi unanim. Andreea Andrei, Unique Cake: „Colivă clasică nu se face în altă parte sau nu cu aceeași semnificație” 1 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Cât costă un vin fiert și o porție de tochitură la Târgul de Crăciun de la Craiova/ Unul dintre cele mai mari evenimente de acest fel din Europa are o ofertă culinară variată 30 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Doisprezece restaurante din zona Cișmigiu organizează o cină caritabilă în beneficiul Ambulanței pentru monumente/ O punte între rural și urban, un sprijin pentru comunitățile defavorizate 29 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
INTERVIU – VIDEO | La doar 16 ani, Gabriel deja stăpânește bucătăria: „Văzându-i pe părinții mei cum gătesc, am zis să încerc și eu” 23 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
INTERVIU – VIDEO | Chef Dumitru Bucșa (Novotel Bucharest): „Nu există «tradițional românesc». Avem bucătării regionale în România”/ „80% din achizițiile pe care le facem provin de pe piața locală” 22 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii 1394 vizualizări
INTERVIU – VIDEO | De ce este esențial să citim etichetele cu atenție. Dr. Ing. Gabriela Berechet: „Să caute materia primă principală care dă denumirea produsului. Ciocolata ar trebui să înceapă cu masa de cacao” 22 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | CANDY BAR | Ingredientele care fac diferența în cofetărie/ Ioana Romanescu (Cupcake Philosophy): „N-aș menționa ciocolata și toate celelalte pentru că aici este vorba de calitate și tehnică” 21 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Interesul tinerilor pentru job-uri în sectorul alimentar pare să fie în creștere / „Chiar și tinerii care studiază inginerie au posibilitatea să înceapă o carieră în industria alimentară” 20 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
EXCLUSIV | Reacția ANSVSA după lanțul de critici aduse de comercianții online din România / Florin Căpățână, director general: „Comunicatul nu a vrut să cuprindă toate platformele. Platformele mari au tot suportul nostru” 18 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii 1325 vizualizări
INTERVIU Cum a devenit masa românească sursă de inspirație pentru un joc de roast / Diana Duca, creatoarea „Te-am pârlit”: „Obiceiul românilor de a servi glumele cele mai îndrăznețe la masă e aproape un sport național” 9 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Black Friday 2025 | Top 10 electrocasnice smart pentru bucătărie care ar merita cumpărate în „vinerea neagră” 7 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii 3060 vizualizări
VIDEO | CANDY BAR | Cosi Buono, gelateria artizanală din Iași, care produce cantități mici, dar folosind ingrediente naturale/ Raluca Petrilă: „Înghețata artizanală are mai puține grăsimi și mai mult lapte comparativ cu cea din comerț” 7 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
INTERVIU VIDEO | Dan Crișan, COO Penny: „Pentru noi, modernizarea retailerului alimentar înseamnă, în primul rând, investiție în infrastructură, digitalizare și, bineînțeles, sustenabilitate” 5 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
FOTO | Penny a inaugurat al cincilea centru logistic al rețelei, la Mihăilești / Investiția se ridică la 35 de milioane de euro / Încălzirea depozitului se face exclusiv cu ajutorul energiei regenerabile 4 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | „Avem o gamă fără zahăr, prietenoasă pentru diabetici” – Choco Van Nis, ciocolaterie artizanală 2 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Florentine artizanale de inspirație grecească, produse la Buzău/ Fulgi de migdale caramelizați, ciocolată belgiană și piureuri de fructe 1 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Înghețată artizanală cu gusturi exotice: ciocolată din Republica Dominicană cu coajă ecologică de portocală, vanilie de Madagascar și fistic ecologic din Bronte 31 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Pralina cu jeleu de pere și infuzie de crizanteme / Cum arată ciocolata artizanală, ediție limitată de toamnă 30 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Chocolate Delice, atelier de ciocolată artizanală din Sibiu: „Este un brand de familie, unde creăm ciocolată cu mult drag pentru clienții noștri” 29 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Un brand din Republica Moldova propune dulciuri fără zahăr, gluten și lactoză: „În topul vânzărilor se află batonașele noastre” 28 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Daniela Alecse, fondatoarea unei cofetării care vinde produse fără gluten: „Avem producători români care au grâul tăiat pe etichete” 27 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Praline inspirate din cocktailuri și o variantă cu ghimbir / Cofondatoarea brandului: „Combinația dintre ghimbir și ciocolată neagră e foarte bună” 27 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Daniela Alecse fondatoarea unei cofetării care vinde dulciuri fără gluten: „Au fost creșteri exagerate de prețuri la materii prime. Acum doi ani, prețul untului a început s-o ia razna” 26 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Daniela Alecse (L’Amande) a testat prăjituri cu diferite inserții, dar rezultatul nu a atras clienții: „Am ajuns să le mâncăm tot noi pentru că în continuare s-au cerut eclerele și amandina, doboșul, savarina” 25 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | CANDY BAR | „Mixul de ingrediente și culori îți va lăsa gura apă” – Georgiana Dragomir, proprietara unei brutării artizanale din Iași, despre „bizuuri” / Este vorba despre crochete din pâine, reinterpretate în cheie modernă, cu diferite toppinguri 24 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
20 octombrie, Ziua Internațională a Bucătarilor și Cofetarilor / G4Food a încercat să afle cum poți ajunge un profesionist în aceste domenii, în 2025: „Nu e despre ce se vede pe TikTok, ci despre muncă și învățare” 20 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Inovații în agricultură: Tehnologii noi pentru protecția plantelor, irigații și soluri sustenabile. Carmen Botez (AIPROM): „Pentru a reuși, avem nevoie de un sistem de reglementare care să țină pasul cu inovația” 19 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Ziua Internațională a Pâinii | Ce înseamnă brutăria artizanală și cum poți deschide și tu una? | „La nivel profesional e simplu să faci o pâine, dar complicat să o faci corect” – Daniel Ion (Casa del Pan) 16 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Ziua Internațională a Pâinii | „Folosind doar ingrediente de calitate superioară, costurile de producție sunt mari”: De la tradiție la business, cum crești o brutărie modernă? / G4Food a stat de vorbă cu mai mulți brutari artizani 16 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Artesana amână listarea la bursă / Daniel Donici: „În prezent suntem într-un alt scenariu de creștere, alături de un fond de investiții, dar nu excludem ca într-o etapă ulterioară să facem un exit parțial prin bursă” 16 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Propunere controversată: interzicerea livrărilor în intervalele 7–10 și 16–19 este respinsă categoric de mai mulți reprezentanți din comerț și HoReCa. Feliciu Paraschiv (ANCMMR): „Dacă se restricționează aprovizionarea dimineața, nu mai avem pâine proaspătă la raft” 14 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Cât de mare este, de fapt, patrimoniul vegetal al României? Costel Vînătoru (specialist genetică vegetală): „Am reușit să conservăm peste 20.000 de soiuri românești, inclusiv câteva tone de semințe vechi. Unele datează de la 1653” 13 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | CANDY BAR | Bibiana Stanciulov, producătoarea „Magiunului de Topoloveni”: Conține inclusiv seleniu, care este baza tinereții / Am făcut un studiu clinic și s-a demonstrat clar că poate fi consumat de persoanele care suferă de diabet 10 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Dragoș Pîslaru, despre Politica Agricolă Comună: „România trebuie să privească unitar fondurile europene și naționale. Avem șansa unui plan de 140 de miliarde de euro pentru viitor” 9 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Eclere cu borș, colivă și cremă de bere. Andi Drăgulin (DulcEclair): „Când văd un ingredient mă gândesc cu ce aș putea să-l combin” 5 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
