Te întrebi câtă grăsime ar trebui să consumi zilnic?/O nutriționistă explică diferențele dintre tipurile de grăsimi și ne dezvăluie cum să păstrăm echilibrul / Excesul poate fi dăunător, iar un aport prea mic poate duce la deficiențe de nutrienți și energie
Grăsimea, asemenea carbohidraților și proteinelor, este un macronutrient esențial pentru organism. Ea este necesară, potrivit bbcgoodfood.com, pentru construirea membranelor celulare, producerea de țesut nervos și hormoni, dar și pentru absorbția nutrienților solubili în grăsimi, cum ar fi vitaminele A și D. Organismul folosește grăsimea ca sursă de energie și stochează...
Guy Singh-Watson, fermierul rebel care a schimbat agricultura bio din Marea Britanie / De la consultant în New York, la cultivarea legumelor în Devon
Guy Singh-Watson este fondatorul Riverford Organic Farmers, una dintre cele mai cunoscute companii britanice de legume bio livrate direct la domiciliu, conform The Guardian. Povestea sa începe în anii ’80, după ce a lucrat într-un birou de consultanță din New York. Deși cariera părea promițătoare, Singh-Watson a decis să renunțe...
Profesorii din liceele agricole se formează pentru bioeconomie verde / USAMV Cluj implementează un program PNRR, care susține modernizarea educației agricole
Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) din Cluj-Napoca a lansat, anul trecut, un proiect de formare continuă dedicat profesorilor din liceele agricole. Programul, intitulat „Tranziția la Bioeconomia Verde”, este finanțat prin Planul Național de Redresare și Reziliență (PNRR) și se apropie de final, fiind desfășurat între 11 decembrie...
VIDEO | Kebapul de ciocolată: desertul care a transformat rotisorul într-un spectacol dulce
Un desert spectaculos, inspirat din gastronomia turcească, a cucerit Europa și începe să apară și în România. Este vorba despre kebapul de ciocolată, o reinterpretare dulce a celebrului döner. În loc de carne rotisată, pe suportul vertical tronează un cilindru imens de ciocolată. Straturile sunt mixte, cu alternanțe de ciocolată...
Pășunatul previne incendiile și protejează pădurile / Agricultorii spanioli avertizează că abandonul terenurilor favorizează focul și cer măsuri urgente
În ciuda consecințelor și pagubelor grave, s-a putut constata că rolul zootehniei extensive ca primă linie de apărare împotriva incendiilor este o realitate, opinează reprezentanții ASAJA, una dintre cele mai importante organizații agricole spaniole, citați de Agroinformacion.com. În această vară Spania s-a confruntat cu multe incendii de pădure care au...
Opt alimente care nu ar trebui păstrate la frigider / Unele recomandări te pot surprinde, dar sunt alimente care se păstrează mai bine la temperatura camerei
Frigiderul este una dintre cele mai importante invenții moderne. Este greu de imaginat viața fără el. Totuși, nu toate alimentele trebuie depozitate la rece. Unele își pierd calitatea dacă sunt puse în frigider, arată delish.com. Specialiștii au alcătuit o listă cu opt produse care se păstrează mai bine afară. Castraveții...
ABC în bucătărie / Cum să prelungești viața verdețurilor și a plantelor aromatice
Cred că mulți dintre noi am pățit cel puțin o dată să deschidem frigiderul și să descoperim o pungă cu verdețuri care s-a transformat într-o pastă verde, lipicioasă. Nu este o experiență plăcută. Totuși, specialiștii în gastronomie propun soluții simple care pot prelungi durata de viață a plantelor aromatice cu...
Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 25-31 august
Cum ți-ai putea face viața mai ușoară ca să nu stai în fiecare zi în bucătărie? Soluția este să-ți pregătești mâncarea pe câteva zile sau să gândești un meniu pentru întreaga săptămână. Este ceea ce se numește batch cooking. Mai jos aveți meniul pe care vi-l propunem pentru săptămâna 25-31 august. ...
Inteligența artificială ar putea revoluționa siguranța alimentară la nivel global / Tehnologia detectează toxinele înainte ca alimentele să ajungă pe farfurie
Mai mult de 600 de milioane de oameni se îmbolnăvesc anual din cauza intoxicațiilor alimentare, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Din păcate, în multe cazuri alimentele contaminate sunt depistate prea târziu, arată foodandwine.com. Dar cercetătorii aduc o veste care ar putea schimba radical modul în care ne protejăm hrana: inteligența...
VIDEO | Ce păstrăm din dieta keto dacă avem peste 40 de ani? Sfaturile nutriționistului Tania Fântână
Dieta ketogenică, cunoscută și ca regimul cu „foarte puțini carbohidrați și multe grăsimi”, poate fi o sursă de inspirație alimentară chiar și pentru cei care nu urmează strict acest plan. Nutriționistul Tania Fântână explică ce principii din keto merită aplicate în viața de zi cu zi, mai ales după vârsta...
Opt diete pe care nu ar trebui să le încerci niciodată și de ce supa de varză nu e o soluție ca să slăbești sănătos. Nutriționiștii nu recomandă așa zisele diete miraculoase
Fie că vrei să consumi mai multe proteine, să ai mai multă energie, să trăiești mai mult sau să pierzi în greutate, există câte o dietă care pretinde că te poate ajuta să îți atingi scopul. Cu toții căutăm o soluție rapidă sau un „super-aliment minune” care să ne scutească...
