Ce ar trebui să știi despre ghimbir / Cum îl folosești, cum îl cureți cel mai ușor și cum păstrezi acest aliment extrem de versatil
Tocat mărunt sau măcinat, ghimbirul adaugă o căldură subtilă în orice preparat. Poate fi feliat subțire și adăugat într-un preparat intens, precum aripioarele chinezești dulci-sărate-lipicioase, pentru un accent de aromă de ghimbir. Ghimbirul confiat este dulce și poate oferi un contrast plăcut sorbetului de lychee, crostatei sau budincii de ciocolată,...
Un profesor de imunologie a devenit propriul „cobai” pentru a descoperi secretul longevității / A încercat diverse metode populare: înotul în apă rece, consumul de suc de sfeclă și dietele restrictive. Rezultatul? „O masă de fast-food cu prietenii este mai benefică decât o viață de quinoa mâncată singur”
Dr John Tregoning, profesor de imunologie a virusurilor la Imperial College din Londra, a pornit într-o călătorie personală pentru a descoperi secretul longevității, o aventură care i-a demonstrat că răspunsul nu stă în teste costisitoare sau diete extreme, ci în bucuriile simple ale vieții: conexiunea umană și fericirea, notează The...
Consumul de avocado zilnic, asociat cu alegeri alimentare mai bune / Un studiu arată că ajută la îmbunătățirea calității dietei
Avocado este un fruct favorit de mulți ani, fiind recomandat de dieteticieni datorită conținutului său de grăsimi nesaturate. Însă dincolo de faptul că este considerat un aliment sănătos, cercetările sugerează că consumul de avocado ar putea ajuta la luarea unor decizii mai inteligente în alte aspecte ale dietei, arată foodandwine....
VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | Actorul Marius Florea Vizante: „Șansa face că noi, actorii, nu avem de multe ori treabă dimineața pentru că lucrăm în a doua parte a zilei. Așa că te apuci de gătit. Mă laud că știu să fac niște ciorbe bune”
G4Food lansează o serie de interviuri video intitulată „Dialoguri pe toate gusturile”, un proiect care își propune să aducă în prim-plan oameni remarcabili din diverse domenii – actori sau artiști, dar lista poate fi completată cu avocați, medici sau profesori – pentru a explora legătura lor personală cu gastronomia. Departe...
Cum poți să reîmprospătezi pâinea care a început să se usuce. Trei metode infailibile pentru a readuce pâinea la viață
Zilele cu sărbători prelungite se soldeză de regulă nu doar cu kilograme în plus pe cântar, ci și pâine neconsumată în dulap. Dacă începe să fie prea uscată, putem face din ea crutoane, budinci, chiftele, iar vara, salată Panzanella, cu roșii. Dar dacă doar a început să fie mai dură,...
VIDEO | Tudor Chirilă a cumpărat o casă în Porumbacu de Sus (Sibiu) și a inclus-o în circuitul turistic: „Mă gândeam ce mișto ar fi ca un chef, la plita asta, să-mi pună un pahar de vin românesc bun, el să gătească și să povestim”
Tudor Chirilă a relatat într-un podcast de arhitectură despre felul în care a ajuns să fie vecin cu prezentatoarea TV Andreea Esca în Porumbacu de Sus, o comună din județul Sibiu, relatează Turnul Sfatului. „Design Stories” este podcastul în care Omid Ghannadi i-a avut ca invitați pe Tudor Chirilă și arhitectul...
Ceva dulce. Andes mints, un fel de strămoș neoficial al After Eights. Cum poți replica acest desert simplu și rafinat, din doar trei ingrediente
După tonele de cozonac și panettone proaspete și reciclate și reinventate, e momentul pentru un desert mai delicat, poate chiar în format mini. Cu ce nu dăm greș niciodată? Cu ciocolata, iar în combinație cu menta putem ochi drept la țintă. Iată mai jos cum putem replica un desert celebru...
