VIDEO: O cină spaniolă preparată de un bucătar amator/ Actorul Marius Florea Vizante, invitat la Rețetele Juanitei, pregătește paella del señorito
Am profitat că actorul Marius Florea Vizante, pe care îl știți din filmele Filantropica sau Restul e tăcere, era în Barcelona. Știam că și acasă gătește paella ocazional și l-am invitat să pregătim împreuna paella del señorito, paella în care nu te murdărești pe mâini când o mănânci, cu alte cuvinte,...
Alertă de hepatită A din cauza afinelor congelate / 12 persoane au fost deja confirmate infectate / Afinele provin de la un producător din Polonia și au fost retrase de la vânzare
Autoritățile din Olanda se tem că sute de oameni ar putea fi infectați cu hepatită A, după ce au mâncat afine congelate, cumpărate de la cel mai mare lanț de supermarketuri din țară, Albert Heijn. La începutul lunii ianuarie 2025, Departamentul Flamand de Sănătate Publică a raportat patru cazuri de...
A început construcția celei mai mari ferme de insecte din lume, în Spania. Va produce inclusiv proteine și lipide pentru hrana animalelor de companie
Compania Tebrio a început construcția a ceea ce susține că va fi cea mai mare fermă de insecte din lume, în Salamanca, Spania, potrivit Petfood Industry. Cu o suprafață de 90.000 de metri pătrați, instalația, în valoare de 110 milioane de euro, va fi finalizată până în 2028 și își propune...
VIDEO | Oana Stan, marketing manager la Domeniul Bogdan, singura cramă din România care produce vinuri biodinamice: „A separa vinurile bio la raft este un deserviciu”
Oana Stan, marketing manager la Domeniul Bogdan, subliniază că în România nu există încă o cultură puternică a vinurilor biologice, iar ideea că un vin bio trebuie să fie mai scump este un mit. „Nu trebuie să punem vinul bio pe un raft separat. Noi suntem competitivi în raport calitate-preț...
REPORTAJ VIDEO: Refugiul sufletului în mâinile olarului din Baia Sprie / Lecții de reconectare cu natura și o meserie pe cale de dispariție / Daniel Leș: „Turiștii vin să ia contact cu simplitatea. Îi provoc să redevină copii, să se joace, iar ăsta e un confort spiritual fantastic”
Casa olarului din Baia Sprie, Maramureș, este un loc de care te îndrăgostești iremediabil, de cum îi treci pragul. Într-o lume în care totul se întâmplă în viteză, în care tot ce contează e imaginea, forma fără fond, o lume a superficialității pe care ne-am creat-o într-o epocă a consumerismului,...
Primul consultant virtual pentru crame realizat cu ajutorul AI. În premieră, proiectul încearcă să ajute vânzările de vin, aflate pe un permanent trend descendent
Este în general un moment critic pentru lumea vinului, consumul este în scădere, tendințele detox în alimentație, studiile despre legăturile dintre alcool și cancer, mai nou, au fiecare partea sa de contribuție la imprimarea acestui trend nefast pentru producători. În acest context, singura strategie eficientă pentru crame începe să fie...
Comisia de mediu, sănătate și siguranță alimentară a PE menține făina de viermi galbeni de făină pe lista noilor alimentelor admise pentru consum uman
Ca și făina de greiere, făina din viermi galbeni de făină a fost admisă și ea să facă parte dintre noile alimente admise pentru consumul uman de către UE. Împotriva ei fusese depusă o obiecție din partea a doi europarlamentari de centru-dreapta, Alexander Bernhuber, din partea PPE, și Laurence Trochu,...
Tehnologie inspirată din plante | Cercetători: „Noile descoperiri deschid calea pentru strategii agricole inovatoare care optimizează culturile și previn problemele cauzate de dăunători”
Plantele, considerate mult timp organisme pasive, ascund mecanisme complexe de comunicare, memorie și sensibilitate, care le permit să interacționeze cu mediul și să se adapteze. Cercetări recente au dezvăluit că aceste procese nu doar că transformă înțelegerea lumii naturale, dar inspiră și inovații remarcabile în agricultură și tehnologii sustenabile, notează...
VIDEO: România va avea anul acesta 1,5 milioane de porci în plus în fermele deschise în 2023, afirmă ministrul Agriculturii
România va avea anul acesta 1,5 milioane de porci în plus în fermele deschise în 2023, iar pe sectorul zootehnic există un program pentru dezvoltarea de ferme la vaca de lapte, astfel încât să acoperim gradul de autosuficienţă în următorii 3 ani şi pe partea de lactate, a declarat ministrul...
VIDEO | Înghețata de lavandă și aronia, noile preferințe ale românilor / Georgiana Popescu (Cuptorul Dulce): „Combinăm și schimbăm rețetele în fiecare an”
Georgiana Popescu, fondatoarea Vatra Domnești și Cuptorul Dulce, afirmă că are la vânzare multe arome de înghețată artizanală. De la variante cu fructe până la cele pe bază de nuci sau fistic. Rețetele sunt combinate și schimbate în fiecare an. Aromele clasice sunt căutate, însă, în ultimul timp, românii vor...
