Fasolea este carnea săracului, spunea un nutriționist. Despre beneficiile fasolei, în special în perioada postului sau în cazul vegetarienilor, nu trebuie să mai adăugăm prea multe. Doar știm cu toții că 100 de grame de fasole au aproape 18 grame de proteină. Să mai spunem și că o ciorbă de...
Târgul de carte „Gaudeamus” aduce în prim-plan o selecție variată de cărți de gastronomie, scrise de autori celebri precum Jamie Oliver, bucătari renumiți din România, bloggeri culinari de succes, dar și o ediție completă a cărții clasice de rețete semnată de Sandra Marin. Vizitatorii pasionați de gătit vor găsi, de...
Dieta joacă un rol crucial în menținerea sănătății mentale. Nutriționistul Tania Fântână recomandă grăsimile sănătoase, carbohidrații complecși și proteinele de calitate ca ingrediente esențiale pentru un creier activ și o minte lucidă.
Acest mousse de ciocolată propus de allrecipes este cea mai ușoară metodă din toate timpurile, de a prepara un desert. De aceea este perfectă pentru începători, dar chiar și experții ar putea să fie atenți, deoarece această tehnică produce cea mai delicioasă, cea mai perfectă textură de mousse. Unul dintre...
Bulgari din mai multe comunități etnice din România (Izvoarele (Teleorman), Băleni Sârbi (Dâmbovița), Brănești (Ilfov) și cartierul Cioplea din București) au participat la evenimentul „Craiova – Capitala gastronomica est-europeană”, inițiat de Liceul de Industrie Alimentară împreună cu Primăria Craiova, potrivit Rador Radio România. La propriul stand, aceștia au expus preparate...
Piața vinului este de mai mulți ani în criză, consumul în scădere, dar fenomenele climatice extreme riscă să dea și mai tare peste cap în anii următori acest sector agroalimentar. Datele oficiale care oglindesc situația din 2024 estimează cea mai mică producție de vin din 1961 încoace. Informația vine de...
Într-o eră în care suntem supuși unui flux constant de informații, este din ce în ce mai greu să păstrăm o minte clară. Tania Fântână, nutriționist, ne oferă sfaturi esențiale pentru o dietă care susține sănătatea mentală și echilibrul psihic.
