HoReCa

Un mic sat cu o singură stradă are un restaurant de top / Localul are în meniu bere și o varietate mare de vinuri, dar și numeroase preparate după rețelele locale

Un mic sat cu o singură stradă are un restaurant de top / Localul are în meniu bere și o varietate mare de vinuri, dar și numeroase preparate după rețelele locale

De ce apar tot mai multe brutării artizanale în România. Ce s-a schimbat în gustul consumatorilor / Brutar: „Acum, oamenii întreabă direct ce maia folosim, cât a fermentat aluatul sau ce făină e”

De ce apar tot mai multe brutării artizanale în România. Ce s-a schimbat în gustul consumatorilor / Brutar: „Acum, oamenii întreabă direct ce maia folosim, cât a fermentat aluatul sau ce făină e”

Industria ospitalităţii cere menţinerea voucherelor de vacanţă şi un fond de garantare pentru turism / Piaţa trece prin momente dificile și se cer măsuri clare de stabilitate

Industria ospitalităţii cere menţinerea voucherelor de vacanţă şi un fond de garantare pentru turism / Piaţa trece prin momente dificile și se cer măsuri clare de stabilitate

Chef-ul unui celebru bristro din Brașov, mesaj tranșant: „Prețurile au luat-o razna prin restaurantele românești, sub diferite pretexte” / „O simplă tocană a devenit lux cu microplante, salatele sunt toate avioane, o zamă e la preț de mușchi de vită”

Chef-ul unui celebru bristro din Brașov, mesaj tranșant: „Prețurile au luat-o razna prin restaurantele românești, sub diferite pretexte” / „O simplă tocană a devenit lux cu microplante, salatele sunt toate avioane, o zamă e la preț de mușchi de vită”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 65) | Ce este și ce face un promotor de crame - cu Sabina Stroe Bibescu

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 65) | Ce este și ce face un promotor de crame – cu Sabina Stroe Bibescu

Un bistro pe terasa din vârful Bazilicii Sfântul Petru/ Proiectul era de anul trecut în planul Vaticanului, dar se va finaliza probabil până la sfârșitul acestui an

Un bistro pe terasa din vârful Bazilicii Sfântul Petru/ Proiectul era de anul trecut în planul Vaticanului, dar se va finaliza probabil până la sfârșitul acestui an

Restaurantul american Chili’s s-a deschis în Băneasa Shopping City (P)

Restaurantul american Chili’s s-a deschis în Băneasa Shopping City (P)

VIDEO | Chef Richard, sarmale cu mămăliguță la Retroscena/ Cum a ajuns mâncarea tradițional românească în bucătăria restaurantului italian cu o stea Michelin

VIDEO | Chef Richard, sarmale cu mămăliguță la Retroscena/ Cum a ajuns mâncarea tradițional românească în bucătăria restaurantului italian cu o stea Michelin

Camera Deputaților concesionează unei firme private bufetul din Palatul Parlamentului. Contractul, estimat la 1,8 milioane de lei fără TVA

Camera Deputaților concesionează unei firme private bufetul din Palatul Parlamentului. Contractul, estimat la 1,8 milioane de lei fără TVA

Inspecţia Muncii, amenzi în valoare totală de aproape 3 milioane de lei pentru 51 de persoane care prestau muncă nedeclarată, în sectoarele hoteluri şi restaurante

Inspecţia Muncii, amenzi în valoare totală de aproape 3 milioane de lei pentru 51 de persoane care prestau muncă nedeclarată, în sectoarele hoteluri şi restaurante

Chef fără secrete | Mehrzad Moghazehi și gustul dulce-amar al nostalgiei: „În mâncare se regăsesc tradiția, familia, amintirile - toate la un loc” / „Gastronomia e un domeniu atât de vast că și la 60 de ani o să am ceva de învățat”

Chef fără secrete | Mehrzad Moghazehi și gustul dulce-amar al nostalgiei: „În mâncare se regăsesc tradiția, familia, amintirile – toate la un loc” / „Gastronomia e un domeniu atât de vast că și la 60 de ani o să am ceva de învățat”

Cele mai scumpe și ieftine țări din Europa pentru restaurante și hoteluri / România este cu 31% mai ieftină decât media UE

Cele mai scumpe și ieftine țări din Europa pentru restaurante și hoteluri / România este cu 31% mai ieftină decât media UE

Guvernul britanic vine în ajutorul pub-urilor cu reduceri de taxe, una dintre măsurile de revigorare a economiei aflată în relativă dificultate

Guvernul britanic vine în ajutorul pub-urilor cu reduceri de taxe, una dintre măsurile de revigorare a economiei aflată în relativă dificultate

ITM Sibiu a aplicat amenzi de aproape 95.000 lei în domeniul HoReCa / Munca la negru și nerespectarea legii privind securitatea în muncă, cele mai frecvente abateri

ITM Sibiu a aplicat amenzi de aproape 95.000 lei în domeniul HoReCa / Munca la negru și nerespectarea legii privind securitatea în muncă, cele mai frecvente abateri

Cum s-a modificat comportamentul de consum al clientului HoReCa, în 2025 / „Apar tot mai multe nișe, modele de business diferite și contexte operaționale care nu mai pot fi rezolvate cu soluții universale”

Cum s-a modificat comportamentul de consum al clientului HoReCa, în 2025 / „Apar tot mai multe nișe, modele de business diferite și contexte operaționale care nu mai pot fi rezolvate cu soluții universale”

Ce aduce nou pe piața locală lanțul Chili’s Grill & Bar / Produsele extrem de populare în SUA vor putea fi testate și în România (P)

Ce aduce nou pe piața locală lanțul Chili’s Grill & Bar / Produsele extrem de populare în SUA vor putea fi testate și în România (P)

IL TACCHINO: La nouă luni de la lansare, 60% din vânzări vin din comenzile prin aplicație / „Vorbim despre un consumator urban care vrea să aibă mese consistente, mai sănătoase, care ia decizii rapide la prânz”

IL TACCHINO: La nouă luni de la lansare, 60% din vânzări vin din comenzile prin aplicație / „Vorbim despre un consumator urban care vrea să aibă mese consistente, mai sănătoase, care ia decizii rapide la prânz”

Se poate găti fără sare? Răspunsul e „da”/ Metoda folosită de un chef bucătar: „Nici măcar în apa de fierbere nu pun sare”

Se poate găti fără sare? Răspunsul e „da”/ Metoda folosită de un chef bucătar: „Nici măcar în apa de fierbere nu pun sare”

Ce este un restaurant „tex-mex” / Cum și-a adaptat meniul celebrul lanț Chili’s la piața din România (P)

Ce este un restaurant „tex-mex” / Cum și-a adaptat meniul celebrul lanț Chili’s la piața din România (P)

Patru locuri la masă și un singur meniu: noul concept de restaurant lansat de un chef italian /„Începutul este întotdeauna dificil, mai ales când mergi împotriva curentului”

Patru locuri la masă și un singur meniu: noul concept de restaurant lansat de un chef italian /„Începutul este întotdeauna dificil, mai ales când mergi împotriva curentului”