HoReCa

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 1) / Chef Mehrzad Moghazehi, despre Iran, identitate și cum se reconstruiește o bucătărie

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 1) / Chef Mehrzad Moghazehi, despre Iran, identitate și cum se reconstruiește o bucătărie

Celebra La Rambla din Barcelona devine prima „Zonă de Excelență” pentru terase/ Regulile de organizare ale restaurantelor și designul vor fi aprobate de Primărie

Celebra La Rambla din Barcelona devine prima „Zonă de Excelență” pentru terase/ Regulile de organizare ale restaurantelor și designul vor fi aprobate de Primărie

VIDEO | G4Food lansează „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” / Vineri, 17 aprilie, primul episod / Despre mâncare și război alături de Mehrzad Moghazehi

VIDEO | G4Food lansează „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” / Vineri, 17 aprilie, primul episod / Despre mâncare și război alături de Mehrzad Moghazehi

VIDEO | Donald Trump a oferit un bacșiș de 100 de dolari unei livratoare care i-a adus mâncare de la McDonald's la Casa Albă

VIDEO | Donald Trump a oferit un bacșiș de 100 de dolari unei livratoare care i-a adus mâncare de la McDonald’s la Casa Albă

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 72): Surprize cu vinuri medaliate / Vermut, aperitiv, pelin: semnalul unei piețe de vin tot mai sofisticate

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 72): Surprize cu vinuri medaliate / Vermut, aperitiv, pelin: semnalul unei piețe de vin tot mai sofisticate

Patronii din HoReCa cer terase deschise tot anul în București / Modele din Paris și Viena, invocate în discuțiile cu primarul general Ciprian Ciucu

Patronii din HoReCa cer terase deschise tot anul în București / Modele din Paris și Viena, invocate în discuțiile cu primarul general Ciprian Ciucu

CEO-ul McDonald's, ironizat după un clip viral cu un burger. „Dau vina pe mama mea”

CEO-ul McDonald’s, ironizat după un clip viral cu un burger. „Dau vina pe mama mea”

750.000 de euro pentru o sticlă de vin. Un Romanée-Conti din 1945 a stabilit un nou record la licitație

750.000 de euro pentru o sticlă de vin. Un Romanée-Conti din 1945 a stabilit un nou record la licitație

Lanț de restaurante: Clientul român devine mai selectiv, iar interesul pentru proveniența ingredientelor a crescut / „Nu mai este suficient să ai un meniu stufos, trebuie să ai un concept bine gândit”

Lanț de restaurante: Clientul român devine mai selectiv, iar interesul pentru proveniența ingredientelor a crescut / „Nu mai este suficient să ai un meniu stufos, trebuie să ai un concept bine gândit”

Mai puțini clienți în restaurante și consum în scădere / „Probabil că și porțiile trebuie micșorate pentru a păstra anumite prețuri”

Mai puțini clienți în restaurante și consum în scădere / „Probabil că și porțiile trebuie micșorate pentru a păstra anumite prețuri”

Ce tip de restaurant aduce profituri „curate” de 4.000 € pe săptămână/ Iată recomandările unui român din Spania, cu o afacere în acest domeniu

Ce tip de restaurant aduce profituri „curate” de 4.000 € pe săptămână/ Iată recomandările unui român din Spania, cu o afacere în acest domeniu

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 71 ): Odă în metru antic, dar și modern: Sofia, perfectă pentru un city-break / Muzeu dedicat rakia, între atracții / Ce poți face pentru a avea un tur gastronomic GRATUIT

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 71 ): Odă în metru antic, dar și modern: Sofia, perfectă pentru un city-break / Muzeu dedicat rakia, între atracții / Ce poți face pentru a avea un tur gastronomic GRATUIT

FOTO | Un chef cu stea Michelin a gătit la București. Cum a fost meniul semnat de Roy Cáceres

FOTO | Un chef cu stea Michelin a gătit la București. Cum a fost meniul semnat de Roy Cáceres

Restaurantele mizează tot mai mult pe producători locali: 98% vor colaborări, iar 7 din 10 lucrează deja cu aceștia (studiu HORA)

Restaurantele mizează tot mai mult pe producători locali: 98% vor colaborări, iar 7 din 10 lucrează deja cu aceștia (studiu HORA)

Starbucks introduce bonusuri pentru barista / Măsura face parte din strategia lansată de Brian Niccol, care a preluat conducerea companiei în 2024

Starbucks introduce bonusuri pentru barista / Măsura face parte din strategia lansată de Brian Niccol, care a preluat conducerea companiei în 2024

Războiul din Orientul Mijlociu golește restaurantele și hotelurile din Dubai. Veniturile au scăzut cu până la 80%

Războiul din Orientul Mijlociu golește restaurantele și hotelurile din Dubai. Veniturile au scăzut cu până la 80%

Chef Adrian Hădean anunță condițiile de recrutare a 12 tineri pentru programul gratuit „Culinary Horizons”

Chef Adrian Hădean anunță condițiile de recrutare a 12 tineri pentru programul gratuit „Culinary Horizons”

Producătorii de foie gras din Franța îi cer lui Emmanuel Macron să redeschidă piața japoneză

Producătorii de foie gras din Franța îi cer lui Emmanuel Macron să redeschidă piața japoneză

Operatorii din sectorul agroalimentar, inclusiv proprietarii de afaceri din HoReCa, trebuie să transmită până marți raportările privind reducerea risipei alimentare / Amenzile ajung și la 40.000 de lei / Chef Oana Coantă: „Acoperim problema cu hârtii”

Operatorii din sectorul agroalimentar, inclusiv proprietarii de afaceri din HoReCa, trebuie să transmită până marți raportările privind reducerea risipei alimentare / Amenzile ajung și la 40.000 de lei / Chef Oana Coantă: „Acoperim problema cu hârtii”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 70): Vinuri bulgărești de milioane? Da, milioane de români

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 70): Vinuri bulgărești de milioane? Da, milioane de români