HoReCa

Lanțul britanic de restaurante Harry Ramsden’s, celebru pentru preparatul său Fish & Chips și prezent în Guinness Book, intră pe piața din România / Primele deschideri, programate pentru 2026

Lanțul britanic de restaurante Harry Ramsden’s, celebru pentru preparatul său Fish & Chips și prezent în Guinness Book, intră pe piața din România / Primele deschideri, programate pentru 2026

Paul McCartney protestează împotriva interdicției denumirii „burgerilor vegetarieni” din UE / Fostul membru Beatles este vegetarian de 50 de ani și are un business cu mâncare fără carne

Paul McCartney protestează împotriva interdicției denumirii „burgerilor vegetarieni” din UE / Fostul membru Beatles este vegetarian de 50 de ani și are un business cu mâncare fără carne

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 58) | Primitivo, „jolly joker-ul” vinurilor roșii: De ce adoră românii acest soi

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 58) | Primitivo, „jolly joker-ul” vinurilor roșii: De ce adoră românii acest soi

VIDEO | CANDY BAR | Cozonac tradițional la București și cu fistic la Suceava / Andreea Druță (Lapterra): Cererile clienților sunt diferite, ne adaptăm la solicitări

VIDEO | CANDY BAR | Cozonac tradițional la București și cu fistic la Suceava / Andreea Druță (Lapterra): Cererile clienților sunt diferite, ne adaptăm la solicitări

INTERVIU | Daniel Basalău, Taco Bell: „Toată lumea simte o oarecare presiune când vine vorba de creșterea TVA. HoReCa resimte mai apăsat, pentru că este o industrie cu impact pe domeniul de ospitalitate”

INTERVIU | Daniel Basalău, Taco Bell: „Toată lumea simte o oarecare presiune când vine vorba de creșterea TVA. HoReCa resimte mai apăsat, pentru că este o industrie cu impact pe domeniul de ospitalitate”

Se lansează Food Angels Hub, prima comunitate de investitori dedicată accelerării companiilor din HoReCa și industria alimentară din România

Se lansează Food Angels Hub, prima comunitate de investitori dedicată accelerării companiilor din HoReCa și industria alimentară din România

VIDEO | Vinul săptămânii | Cava, alternativa spaniolă la șampanie, și jamonul de Bellota, un pairing de manual

VIDEO | Vinul săptămânii | Cava, alternativa spaniolă la șampanie, și jamonul de Bellota, un pairing de manual

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 57) | România, lider regional - un (început de) brand de țară viticolă de Ziua națională?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 57) | România, lider regional – un (început de) brand de țară viticolă de Ziua națională?

VIDEO | G4Food a fost la prima Selecție Națională Bocuse d’Or România / O zi în care gastronomia românească a schimbat nivelul

VIDEO | G4Food a fost la prima Selecție Națională Bocuse d’Or România / O zi în care gastronomia românească a schimbat nivelul

Tichetele de vacanță indispensabile pentru continuitate și dezvoltare în sectorul HoReCa

Tichetele de vacanță indispensabile pentru continuitate și dezvoltare în sectorul HoReCa

VIDEO | Vinul săptămânii | Primitivo, soiul vedetă din restaurantele și magazinele românești / Cezar Ioan: „Aproape nu te poți considera priceput la vinuri dacă n-ai băut măcar câteva sticle de Primitivo”

VIDEO | Vinul săptămânii | Primitivo, soiul vedetă din restaurantele și magazinele românești / Cezar Ioan: „Aproape nu te poți considera priceput la vinuri dacă n-ai băut măcar câteva sticle de Primitivo”

Sărbători cu gust autentic în Apuseni / Pensiunile din Cluj mizează pe meniuri locale și relaxare la munte, ciubăr și mese tradiționale

Sărbători cu gust autentic în Apuseni / Pensiunile din Cluj mizează pe meniuri locale și relaxare la munte, ciubăr și mese tradiționale

Chef Laurențiu Neamțu despre nevoie de creștere personală în paralel cu cea profesională. „Pentru ca gastronomia românească să evolueze este esențial să sprijinim producătorii, restaurantele și afacerile mici care pun accent pe calitate și pe identitate”

Chef Laurențiu Neamțu despre nevoie de creștere personală în paralel cu cea profesională. „Pentru ca gastronomia românească să evolueze este esențial să sprijinim producătorii, restaurantele și afacerile mici care pun accent pe calitate și pe identitate”

VIDEO | „Rekolta”, spațiul din Floreasca care s-a transformat dintr-o ceainărie într-un bistrou urban cu identitate proprie: „Avem în spate o grădină unde cultivăm o parte din materia primă a preparatelor” (Episodul 1)

VIDEO | „Rekolta”, spațiul din Floreasca care s-a transformat dintr-o ceainărie într-un bistrou urban cu identitate proprie: „Avem în spate o grădină unde cultivăm o parte din materia primă a preparatelor” (Episodul 1)

Cum se construiește în timp identitatea gastronomică a României. Chef Vasilică Bejenaru: „Dispunem de o moștenire gastronomică autentică și de ingrediente valoroase dar este esențial să recunoaștem această resursă și să o integrăm în practica profesională”

Cum se construiește în timp identitatea gastronomică a României. Chef Vasilică Bejenaru: „Dispunem de o moștenire gastronomică autentică și de ingrediente valoroase dar este esențial să recunoaștem această resursă și să o integrăm în practica profesională”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 57) | „La Motoare”, povestea unui punct gastronomic local autentic. Răzvan Lavric, Slow Food Buzău: „Oamenii trebuie să fie conștienți de ce mănâncă”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 57) | „La Motoare”, povestea unui punct gastronomic local autentic. Răzvan Lavric, Slow Food Buzău: „Oamenii trebuie să fie conștienți de ce mănâncă”

Cea mai veche cafenea din Roma, Antico Caffè Greco, a fost închisă, după un litigiu care a dus la evacuarea proprietarilor / De-a lungul timpului, Charles Dickens, Audrey Hepburn și Sophia Loren au trecut pe aici / Chiar și Giacomo Casanova amintește în memoriile sale o „întâlnire romantică” în acest loc

Cea mai veche cafenea din Roma, Antico Caffè Greco, a fost închisă, după un litigiu care a dus la evacuarea proprietarilor / De-a lungul timpului, Charles Dickens, Audrey Hepburn și Sophia Loren au trecut pe aici / Chiar și Giacomo Casanova amintește în memoriile sale o „întâlnire romantică” în acest loc

Gordon Ramsay se transformă în personajul perfect de luat peste picior în propriul său serial, Hell's Kitchen. Grupul său au avut anul trecut pierderi de peste 15 milioane de lire sterline, iar datoriile se ridică la 55 milioane

Gordon Ramsay se transformă în personajul perfect de luat peste picior în propriul său serial, Hell’s Kitchen. Grupul său au avut anul trecut pierderi de peste 15 milioane de lire sterline, iar datoriile se ridică la 55 milioane

Cum poate deveni gătitul o a doua natură. Chef Bogdan Cozma: „În primii 10-15 ani din viață universul meu gastronomic a fost format din mama și bunica mea, care mi-au insuflat gustul autentic al legumelor culese din grădină”

Cum poate deveni gătitul o a doua natură. Chef Bogdan Cozma: „În primii 10-15 ani din viață universul meu gastronomic a fost format din mama și bunica mea, care mi-au insuflat gustul autentic al legumelor culese din grădină”

VIDEO | CANDY BAR | Ingredientele care fac diferența în cofetărie/ Ioana Romanescu (Cupcake Philosophy): „N-aș menționa ciocolata și toate celelalte pentru că aici este vorba de calitate și tehnică”

VIDEO | CANDY BAR | Ingredientele care fac diferența în cofetărie/ Ioana Romanescu (Cupcake Philosophy): „N-aș menționa ciocolata și toate celelalte pentru că aici este vorba de calitate și tehnică”