Călătorii Culinare

VIDEO | Prețul trufelor diferă mult dacă le cumperi direct de la cei care le culeg sau de la internediari/ Proprietar plantație: Intermediarii au marje mari, poate fi diferență de sute de euro

VIDEO | Prețul trufelor diferă mult dacă le cumperi direct de la cei care le culeg sau de la internediari/ Proprietar plantație: Intermediarii au marje mari, poate fi diferență de sute de euro

Printre ruinele din Pompei se readuc la viață podgoriile antice / Soiul de strugurii folosit se numește Aglianico și este originar din Grecia

Printre ruinele din Pompei se readuc la viață podgoriile antice / Soiul de strugurii folosit se numește Aglianico și este originar din Grecia

Un show culinar de pe Netflix crește rezervările restaurantelor cu peste 300% / Formatul reflectă contrastul dintre gastronomia stradală și experiențele culinare de tip Michelin

Un show culinar de pe Netflix crește rezervările restaurantelor cu peste 300% / Formatul reflectă contrastul dintre gastronomia stradală și experiențele culinare de tip Michelin

VIDEO | Câinii vânători de trufe și-au scos proprietarul din zăpadă/ Proprietar plantație trufe: Câinii „trufari” au un simț al orientării extraordinar. Trebuie doar să le spui să găsească drumul

VIDEO | Câinii vânători de trufe și-au scos proprietarul din zăpadă/ Proprietar plantație trufe: Câinii „trufari” au un simț al orientării extraordinar. Trebuie doar să le spui să găsească drumul

VIDEO | Cum plecau pe vremuri culegătorii de trufe la vânătoare/ Proprietar de plantație: „Aveau o tolbă cu multe compartimente și un cuțit de dezgropat trufele. Nu erau ușor de cărat”

VIDEO | Cum plecau pe vremuri culegătorii de trufe la vânătoare/ Proprietar de plantație: „Aveau o tolbă cu multe compartimente și un cuțit de dezgropat trufele. Nu erau ușor de cărat”

VIDEO | De ce se spune despre câini că „vânează trufe”/ Proprietar plantație: „Orice câine poate fi învățat să caute trufe, dar la început erau câini de vânătoare”

VIDEO | De ce se spune despre câini că „vânează trufe”/ Proprietar plantație: „Orice câine poate fi învățat să caute trufe, dar la început erau câini de vânătoare”

VIDEO | Oricât ai ști despre trufele negre e posibil să nu fie adevărat/ Producător: Dacă la restaurant nu-ți rade trufa în față, cel mai probabil e ceva cu aromă de trufă, nu produsul autentic

VIDEO | Oricât ai ști despre trufele negre e posibil să nu fie adevărat/ Producător: Dacă la restaurant nu-ți rade trufa în față, cel mai probabil e ceva cu aromă de trufă, nu produsul autentic

VIDEO | Despre trufe - nu sunt un aliment, ci un condiment/ Tereza (producător de trufe): Nu sunt atât de scumpe cum ne imaginăm

VIDEO | Despre trufe – nu sunt un aliment, ci un condiment/ Tereza (producător de trufe): Nu sunt atât de scumpe cum ne imaginăm

„Dubai Chewy Cookie”, desertul viral din Coreea de Sud, aduce cozi la cafenele și multe calorii în farfurie / Combinația de fistic, kadaif și marshmallow cucerește online

„Dubai Chewy Cookie”, desertul viral din Coreea de Sud, aduce cozi la cafenele și multe calorii în farfurie / Combinația de fistic, kadaif și marshmallow cucerește online

Bergamo, orașul unde mămăliga devine „polenta”. Ghid de 3 zile într-un loc cu istorie comună cu Transilvania

Bergamo, orașul unde mămăliga devine „polenta”. Ghid de 3 zile într-un loc cu istorie comună cu Transilvania

Pentru două zile, Ținutul Buzăului se mută la București. Week-end cu delicatese, artizanat și voie bună recomandat de Charlie Ottley

Pentru două zile, Ținutul Buzăului se mută la București. Week-end cu delicatese, artizanat și voie bună recomandat de Charlie Ottley

VIDEO | Cum arată o vânătoare de trufe în Spania. Am mers pe teren cu Duque, câinele dresat pentru „aurul negru”/ Un astfel de patruped poate ajunge la câteva mii de euro / Cum vânează trufele și ce antrenament primește

VIDEO | Cum arată o vânătoare de trufe în Spania. Am mers pe teren cu Duque, câinele dresat pentru „aurul negru”/ Un astfel de patruped poate ajunge la câteva mii de euro / Cum vânează trufele și ce antrenament primește

Ce a fost mai întâi pizza sau roșiile? Versiunea inspirată din Roma antică a unuia dintre cele mai populare preparate italiene

Ce a fost mai întâi pizza sau roșiile? Versiunea inspirată din Roma antică a unuia dintre cele mai populare preparate italiene

Rotiseria „fără firmă” din Lisabona unde turiștii chinezi stau la coadă pentru un pui la grătar / Rețeta de condimentare datează din 1980 / Locul a devenit faimos după ce un bărbat a filmat ore întregi interiorul și exteriorul localului: „Poate era un influencer. Nu știu”

Rotiseria „fără firmă” din Lisabona unde turiștii chinezi stau la coadă pentru un pui la grătar / Rețeta de condimentare datează din 1980 / Locul a devenit faimos după ce un bărbat a filmat ore întregi interiorul și exteriorul localului: „Poate era un influencer. Nu știu”

VIDEO | Poveștile culegătorilor de trufe nu se sfârșesc niciodată/ De ce braconierii de trufe umblau îmbrăcați într-o mantie enormă și cât cântărește un cuțit autentic de dezgropat prețioasele ciuperci

VIDEO | Poveștile culegătorilor de trufe nu se sfârșesc niciodată/ De ce braconierii de trufe umblau îmbrăcați într-o mantie enormă și cât cântărește un cuțit autentic de dezgropat prețioasele ciuperci

GALERIE FOTO | Paella Valenciană: povestea simbolului cultural care definește Valencia

GALERIE FOTO | Paella Valenciană: povestea simbolului cultural care definește Valencia

De la focul străbunilor la street food / Istoria cărnii gătite la rotisor și cum s-a răspândit în toată lumea

De la focul străbunilor la street food / Istoria cărnii gătite la rotisor și cum s-a răspândit în toată lumea

„Regatul” subteran de sare care atrage mii de turiști zilnic / Motivul pentru care vizitatorii sunt încurajați să „guste” pereții

„Regatul” subteran de sare care atrage mii de turiști zilnic / Motivul pentru care vizitatorii sunt încurajați să „guste” pereții

Opt destinații gastronomice pentru a cunoaște mai bine Spania/ Madrid și Barcelona nu sunt pe listă, dar sunt orașe unde vei găsi locuri minunate și preparate absolut delicioase

Opt destinații gastronomice pentru a cunoaște mai bine Spania/ Madrid și Barcelona nu sunt pe listă, dar sunt orașe unde vei găsi locuri minunate și preparate absolut delicioase

Pralinele roz, simbol al orașului Lyon. Sunt migdale caramelizate acoperite cu un strat crocant de zahăr roz

Pralinele roz, simbol al orașului Lyon. Sunt migdale caramelizate acoperite cu un strat crocant de zahăr roz

„Șpaisul bănățean la vreme de iarnă”, degustări din Timiș, asociate cu vinuri locale timișene, la Festivalul de Turism de la Belgrad

„Șpaisul bănățean la vreme de iarnă”, degustări din Timiș, asociate cu vinuri locale timișene, la Festivalul de Turism de la Belgrad

Influența americană în apariția rețetei italiene de paste carbonara este pusă sub semnul întrebării/ Iată de ce

Influența americană în apariția rețetei italiene de paste carbonara este pusă sub semnul întrebării/ Iată de ce

VIDEO | Ce se mănâncă la nunțile și botezurile românilor din străinătate/ Proprietar restaurant românesc din Alicante: „La un restaurant românesc, mâncare de-a noastră, dacă mergi la spanioli n-o să te lase să aduci preparate românești”

VIDEO | Ce se mănâncă la nunțile și botezurile românilor din străinătate/ Proprietar restaurant românesc din Alicante: „La un restaurant românesc, mâncare de-a noastră, dacă mergi la spanioli n-o să te lase să aduci preparate românești”

VIDEO | Salată a la russe, cu pui, în stil românesc sau cu ton, cum vor spaniolii? Proprietar restaurant românesc din Alicante: Facem și cu pui, dar mai rar că aici le place mai mult varianta cu pește

VIDEO | Salată a la russe, cu pui, în stil românesc sau cu ton, cum vor spaniolii? Proprietar restaurant românesc din Alicante: Facem și cu pui, dar mai rar că aici le place mai mult varianta cu pește

VIDEO | Papanașii sunt ceruți de orice român intră într-un restaurant de-al nostru din străinătate/ Proprietar de restaurant din Alicante: Mă întreabă de papanași și prăjituri românești, dar nu pot face în fiecare zi

VIDEO | Papanașii sunt ceruți de orice român intră într-un restaurant de-al nostru din străinătate/ Proprietar de restaurant din Alicante: Mă întreabă de papanași și prăjituri românești, dar nu pot face în fiecare zi

„Degustarea cârnaţilor bănăţeni", o nouă ediție la Săcălăz/ An de an şvabi plecaţi din Timiş şi stabiliţi în Germania, vin pentru acest eveniment și aduc, în portbagaj, mostre de cârnaţi pregătiți în casă

„Degustarea cârnaţilor bănăţeni”, o nouă ediție la Săcălăz/ An de an şvabi plecaţi din Timiş şi stabiliţi în Germania, vin pentru acest eveniment și aduc, în portbagaj, mostre de cârnaţi pregătiți în casă

Dolma, mâncarea care a cucerit lumea / Povestea unui preparat născut în Imperiul Otoman și adoptat pe patru continente / În România se numesc sarmale și sunt considerate preparat tradițional

Dolma, mâncarea care a cucerit lumea / Povestea unui preparat născut în Imperiul Otoman și adoptat pe patru continente / În România se numesc sarmale și sunt considerate preparat tradițional

Cum s-a gătit vita la Casa Albă în funcție de preferințele ocupanților Biroului Oval/ De la plăcintele cu carne de vită ale lui Washington la opțiunea lui Trump pentru carnea bine făcută

Cum s-a gătit vita la Casa Albă în funcție de preferințele ocupanților Biroului Oval/ De la plăcintele cu carne de vită ale lui Washington la opțiunea lui Trump pentru carnea bine făcută

VIDEO | Orașul acoperit de bomboane și bezele/ Carnavalul vine în orașul meu din Spania, nu doar cu muzică și străzi pline de oameni, ci și cu un război al dulciurilor

VIDEO | Orașul acoperit de bomboane și bezele/ Carnavalul vine în orașul meu din Spania, nu doar cu muzică și străzi pline de oameni, ci și cu un război al dulciurilor

VIDEO | Pizza cu iguană? Preparatul viral care a împărțit internetul în două/ Un experiment din Florida, deși nu a intrat în meniul permanent al pizzeriei care l-a propus, a declanșat milioane de vizualizări și comentarii

VIDEO | Pizza cu iguană? Preparatul viral care a împărțit internetul în două/ Un experiment din Florida, deși nu a intrat în meniul permanent al pizzeriei care l-a propus, a declanșat milioane de vizualizări și comentarii

Alba: Numărul punctelor gastronomice locale, în creştere; majoritatea sunt în localităţi din Munţii Apuseni

Alba: Numărul punctelor gastronomice locale, în creştere; majoritatea sunt în localităţi din Munţii Apuseni

Omleta din Joia Grasă, un mic dejun cu ouă, cârnați și jumări/ Mâncare tradițională în această zi, un fel de Lăsata Secului la catolici

Omleta din Joia Grasă, un mic dejun cu ouă, cârnați și jumări/ Mâncare tradițională în această zi, un fel de Lăsata Secului la catolici

VIDEO | Rețeta tradițională de kuymak (mîhlama), un preparat turcesc ce seamănă cu mămăliga cu brânză, dar în egală măsură cu ciulamaua românească sau raclette franțuzească/ Secretul e brânza care se întinde

VIDEO | Rețeta tradițională de kuymak (mîhlama), un preparat turcesc ce seamănă cu mămăliga cu brânză, dar în egală măsură cu ciulamaua românească sau raclette franțuzească/ Secretul e brânza care se întinde

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Mâncare spaniolă, românească și pizza în același restaurant/ Familia Bușcă din Alicante: „Facem mici și ciorbă de burtă, cea de perișoare n-a ieșit cu gustul pe care îl avea acasă, nu sunt aceleași ingrediente aici”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Mâncare spaniolă, românească și pizza în același restaurant/ Familia Bușcă din Alicante: „Facem mici și ciorbă de burtă, cea de perișoare n-a ieșit cu gustul pe care îl avea acasă, nu sunt aceleași ingrediente aici”

Un sistem de livrare aproape perfect, care hrănește orașul Mumbai de peste un secol/ Dabbawalas, curierii care fac invidioase Glovo și Ubber la un loc

Un sistem de livrare aproape perfect, care hrănește orașul Mumbai de peste un secol/ Dabbawalas, curierii care fac invidioase Glovo și Ubber la un loc

Cârnații de Pleșcoi, incluși pe locul 7 în clasamentul TasteAtlas

Cârnații de Pleșcoi, incluși pe locul 7 în clasamentul TasteAtlas

VIDEO | Kebabul de caracatiță care a cucerit Spania/ „Nu e inventat de un turc, nici de un spaniol, ci de ... un român”

VIDEO | Kebabul de caracatiță care a cucerit Spania/ „Nu e inventat de un turc, nici de un spaniol, ci de … un român”

Rețeta de clătite cu care nu dai greș niciodată, plus 10 umpluturi perfecte/ De ziua clătitei, încearcă și „testul monedei”, să vezi dacă vei avea parte de belșug tot anul/ Provocarea e întoarcerea clătitei în tigaie

Rețeta de clătite cu care nu dai greș niciodată, plus 10 umpluturi perfecte/ De ziua clătitei, încearcă și „testul monedei”, să vezi dacă vei avea parte de belșug tot anul/ Provocarea e întoarcerea clătitei în tigaie

Republica Moldova, promovată pe BBC: „De la crame subterane la livezi de fructe: produsele moldovenești câștigă vizibilitate pe piețele internaționale”

Republica Moldova, promovată pe BBC: „De la crame subterane la livezi de fructe: produsele moldovenești câștigă vizibilitate pe piețele internaționale”

Ce este și cum se prepară supa din cuib de pasăre, unul dintre cele mai scumpe preparate din bucătăria asiatică

Ce este și cum se prepară supa din cuib de pasăre, unul dintre cele mai scumpe preparate din bucătăria asiatică

De la mâncare de supraviețuire la delicatese de lux. Zece alimente exclusiviste care, inițial, erau consumate de oamenii foarte săraci: de la sushi, caviar și ton roșu 

De la mâncare de supraviețuire la delicatese de lux. Zece alimente exclusiviste care, inițial, erau consumate de oamenii foarte săraci: de la sushi, caviar și ton roșu 

Unde găsești cel mai bun unt din Franța. Ghidul National Geographic pentru călătorii pasionați de gastronomie / „Este sufletul bucătăriei normande. Întruchipează un întreg mod de viață”

Unde găsești cel mai bun unt din Franța. Ghidul National Geographic pentru călătorii pasionați de gastronomie / „Este sufletul bucătăriei normande. Întruchipează un întreg mod de viață”

Orașe care devin „vise de iubire” de Valentine's Day/ Răsfață-te, împreună cu cel drag, cu un city break și o cină romantică în cele mai frumoase locuri din Europa

Orașe care devin „vise de iubire” de Valentine’s Day/ Răsfață-te, împreună cu cel drag, cu un city break și o cină romantică în cele mai frumoase locuri din Europa

„Taste of Transylvania” trece granița în Ungaria, pentru prima ediție internațională/ Ce surprize au pregătit organizatorii

„Taste of Transylvania” trece granița în Ungaria, pentru prima ediție internațională/ Ce surprize au pregătit organizatorii

VIDEO | De la două vaci la o cifră de afaceri de 80 de milioane în 2025/ Cum s-a impus pe piață o fermă producătoare de brânză din Galicia

VIDEO | De la două vaci la o cifră de afaceri de 80 de milioane în 2025/ Cum s-a impus pe piață o fermă producătoare de brânză din Galicia

VIDEO | De ce stilul de viață de azi nu ne ajută să slăbim și să avem o dietă sănătoasă/ Suzana Gras (psihoterapeut): Este o intersecție între factorii de mediu și cei personali

VIDEO | De ce stilul de viață de azi nu ne ajută să slăbim și să avem o dietă sănătoasă/ Suzana Gras (psihoterapeut): Este o intersecție între factorii de mediu și cei personali

Mic dejun la Sacher în Viena/ Cum se face celebra prăjitură cu același nume

Mic dejun la Sacher în Viena/ Cum se face celebra prăjitură cu același nume

VIDEO | De ce există atât de multe persoane cu intoleranță la gluten/ Tania Ion (coach, Barcelona): Ar trebui să evităm pâinea, în special pe cea procesată

VIDEO | De ce există atât de multe persoane cu intoleranță la gluten/ Tania Ion (coach, Barcelona): Ar trebui să evităm pâinea, în special pe cea procesată

VIDEO | Longevitatea mediteraneenilor este cunoscută/ Tania Ion (coach, Barcelona): Aici mesele în sine sunt echilibrate

VIDEO | Longevitatea mediteraneenilor este cunoscută/ Tania Ion (coach, Barcelona): Aici mesele în sine sunt echilibrate

Ce mânca Alexandru Ioan Cuza, domnitorul Unirii Mici, băutor de cafea și vizitator frecvent al cafenelelor epocii/ Ciorba de linte cu varză acră pare să fi fost preferata sa

Ce mânca Alexandru Ioan Cuza, domnitorul Unirii Mici, băutor de cafea și vizitator frecvent al cafenelelor epocii/ Ciorba de linte cu varză acră pare să fi fost preferata sa