Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Peste 1000 de oi vor străbate străzile centrale din Madrid de Sărbătoarea Transhumanței. Păstorii, nemulțumiți de modificare traseului convențional din cauza manifestațiilor neautorizate

Peste 1000 de oi vor străbate străzile centrale din Madrid de Sărbătoarea Transhumanței. Păstorii, nemulțumiți de modificare traseului convențional din cauza manifestațiilor neautorizate

Secretele longevității. Știința demontează cele 10 mari mituri despre îmbătrânire. Cum să trăiești sănătos până la 100 de ani

Secretele longevității. Știința demontează cele 10 mari mituri despre îmbătrânire. Cum să trăiești sănătos până la 100 de ani

Franța raportează primul caz din lume de infectare la om cu virusul Shamonda, care afectează de obicei animalele de fermă. Pacientul era vulnerabil și a decedat

Franța raportează primul caz din lume de infectare la om cu virusul Shamonda, care afectează de obicei animalele de fermă. Pacientul era vulnerabil și a decedat

Jocul video în care culegi ciuperci și înveți să identifici 27 de specii

Jocul video în care culegi ciuperci și înveți să identifici 27 de specii

Lan de porumb din Minesotta, „atacat” de o rachetă chinezească. Cum a ajuns acolo

Lan de porumb din Minesotta, „atacat” de o rachetă chinezească. Cum a ajuns acolo

E posibil să iei o brutărie cu doar 100 de euro pe lună? Într-o localitate din Spania primărița caută pe cineva pentru a redeschide singura afacere de profil din sat

E posibil să iei o brutărie cu doar 100 de euro pe lună? Într-o localitate din Spania primărița caută pe cineva pentru a redeschide singura afacere de profil din sat

Magazinele din Italia, sub spectrul riscului de penurie de alimente din cauza protestelor camionagiilor și fermierilor. Prețul motorinei ar putea fi subvenționat

Magazinele din Italia, sub spectrul riscului de penurie de alimente din cauza protestelor camionagiilor și fermierilor. Prețul motorinei ar putea fi subvenționat

Aplicația care le permite apicultorilor să afle costul real pentru un kilogram de miere

Aplicația care le permite apicultorilor să afle costul real pentru un kilogram de miere

Parlamentul European cere un buget de 194 de miliarde de euro pentru 2027. Suplimentare de peste un miliard de euro pentru agricultură, educație și infrastructură

Parlamentul European cere un buget de 194 de miliarde de euro pentru 2027. Suplimentare de peste un miliard de euro pentru agricultură, educație și infrastructură

Fructe de mare la automat direct în parcare. Serviciul neobișnuit lansat în Spania pentru cei care vor să cumpere când magazinele sunt închise

Fructe de mare la automat direct în parcare. Serviciul neobișnuit lansat în Spania pentru cei care vor să cumpere când magazinele sunt închise

Cum recunoști pâinea de calitate. Un ghid simplu pentru alegerea corectă și sănătoasă

Cum recunoști pâinea de calitate. Un ghid simplu pentru alegerea corectă și sănătoasă

VIDEO | Cerasela Pașa (antrenor personal fitness), despre clientul care a slăbit 30 de kg: A durat un an jumătate, schimbările au fost treptate, una câte una

VIDEO | Cerasela Pașa (antrenor personal fitness), despre clientul care a slăbit 30 de kg: A durat un an jumătate, schimbările au fost treptate, una câte una

Pizzarii se pot înscrie la Campionatul Internațional de Pizza 2026 de la INDAGRA FOOD. Se caută o rețetă originală, un aluat perfect dospit și o combinație de ingrediente spectaculoasă

Pizzarii se pot înscrie la Campionatul Internațional de Pizza 2026 de la INDAGRA FOOD. Se caută o rețetă originală, un aluat perfect dospit și o combinație de ingrediente spectaculoasă

„Grânarul lumii" nu mai are apă potabilă. Schimbările climatice afectează grav arhipelagul Svalbard și odată cu el și Banca Globală de Semințe

„Grânarul lumii” nu mai are apă potabilă. Schimbările climatice afectează grav arhipelagul Svalbard și odată cu el și Banca Globală de Semințe

O profesoară pensionară de 78 de ani, arestată în SUA după ce a blocat intenționat un robot de livrare

O profesoară pensionară de 78 de ani, arestată în SUA după ce a blocat intenționat un robot de livrare

Poliția recomandă, în special persoanelor în vârstă, să verifice cu atenție orice reclamă online care folosește chipul unor persoane publice pentru promovarea suplimentelor

Poliția recomandă, în special persoanelor în vârstă, să verifice cu atenție orice reclamă online care folosește chipul unor persoane publice pentru promovarea suplimentelor

Nu toate alimentele ultraprocesate sunt la fel de nocive. STUDIU: „Această clasificare poate masca diferențe esențiale de nutrienți"

Nu toate alimentele ultraprocesate sunt la fel de nocive. STUDIU: „Această clasificare poate masca diferențe esențiale de nutrienți”

FOTO-VIDEO | Cum să cultivi papaya în ghiveci. Plantele de papaya pot fi masculine, feminine sau hermafrodite, ultimul soi fiind cel mai căutat

FOTO-VIDEO | Cum să cultivi papaya în ghiveci. Plantele de papaya pot fi masculine, feminine sau hermafrodite, ultimul soi fiind cel mai căutat

VIDEO | Mașina de preparat sushi, care întinde orezul pe foaia de alge. Nu funcționează fără bucătar, dar este principalul ajutor al acestuia. Mai repede de atât nu poți fi servit

VIDEO | Mașina de preparat sushi, care întinde orezul pe foaia de alge. Nu funcționează fără bucătar, dar este principalul ajutor al acestuia. Mai repede de atât nu poți fi servit

Are 74 de ani și oferă gratuit 26 de parcele de viță-de-vie. Nu trebuie plantat nimic, totul este gata pregătit. „Doar să știu că cineva are grijă de ele”

Are 74 de ani și oferă gratuit 26 de parcele de viță-de-vie. Nu trebuie plantat nimic, totul este gata pregătit. „Doar să știu că cineva are grijă de ele”