Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Sibiul se pregătește de Crăciun: au început decorările, iar localnicii pot participa la concursul "Oraș de Poveste"

Sibiul se pregătește de Crăciun: au început decorările, iar localnicii pot participa la concursul „Oraș de Poveste”

Harghita, în top 100 mondial al turismului sustenabil/ Cum au ajuns tradițiile și produsele locale să fie recunoscute internațional

Harghita, în top 100 mondial al turismului sustenabil/ Cum au ajuns tradițiile și produsele locale să fie recunoscute internațional

Studii privind alimentația și antrenamentul mintal. Cum ajută la tratarea cancerului și de ce pot îmbunătăți calitatea vieții pacientului

Studii privind alimentația și antrenamentul mintal. Cum ajută la tratarea cancerului și de ce pot îmbunătăți calitatea vieții pacientului

Poveste cu lacrimi și zâmbete. Un tată din Sibiu împlinește visul soției. Împreună cu cei doi copii prepară prăjituri după caietul de rețete al femeii

Poveste cu lacrimi și zâmbete. Un tată din Sibiu împlinește visul soției. Împreună cu cei doi copii prepară prăjituri după caietul de rețete al femeii

Ce să NU iei pentru colesterol. Avertismentul medicului cardiolog Anca Tâu: „Sunt statine deghizate în remediu natural fără să aibă în spate niciun studiu clinic”

Ce să NU iei pentru colesterol. Avertismentul medicului cardiolog Anca Tâu: „Sunt statine deghizate în remediu natural fără să aibă în spate niciun studiu clinic”

Un butoi de bere pierdut în Alpi în 1978 a fost găsit după aproape 50 de ani. Ce s-a întâmplat când a fost deschis

Un butoi de bere pierdut în Alpi în 1978 a fost găsit după aproape 50 de ani. Ce s-a întâmplat când a fost deschis

Gastronomia locală din Dobrogea, în prim-plan/ Peste 800 de puncte din România susțin tradițiile și economia rurală

Gastronomia locală din Dobrogea, în prim-plan/ Peste 800 de puncte din România susțin tradițiile și economia rurală

Tulcea: Controale pe aproape 3.000 de hectare din Delta Dunării/ Autoritățile verifică agricultura și transporturile de cereale

Tulcea: Controale pe aproape 3.000 de hectare din Delta Dunării/ Autoritățile verifică agricultura și transporturile de cereale

Freddie, adorabila cană în formă de ursuleț, disponibilă cu acces anticipat exclusiv pentru membrii fideli Starbucks 

Freddie, adorabila cană în formă de ursuleț, disponibilă cu acces anticipat exclusiv pentru membrii fideli Starbucks 

Cum arată o zi de muncă a unui patron de bar. „Marea mea problemă în acest moment este că am doar două mâini. Viață de familie nu mai există"

Cum arată o zi de muncă a unui patron de bar. „Marea mea problemă în acest moment este că am doar două mâini. Viață de familie nu mai există”

De unde poți comanda în București colivă, colaci sau pachete complete pentru Sâmbăta Morților. Nu întârzia cu comanda pentru că e nevoie de minim 24 de ore până la livrare

De unde poți comanda în București colivă, colaci sau pachete complete pentru Sâmbăta Morților. Nu întârzia cu comanda pentru că e nevoie de minim 24 de ore până la livrare

La 84 și 92 de ani, acești brutari nu au de gând să se pensioneze și lucrează peste 12 ore pe zi: „Dacă nu aș face nimic, pur și simplu m-aș ofili"

La 84 și 92 de ani, acești brutari nu au de gând să se pensioneze și lucrează peste 12 ore pe zi: „Dacă nu aș face nimic, pur și simplu m-aș ofili”

Produs în România. Timbre poștale dedicate specialităților gastronomice românești recunoscute și protejate la nivel european

Produs în România. Timbre poștale dedicate specialităților gastronomice românești recunoscute și protejate la nivel european

Harghita a lansat prima hartă gastronomică online a județului. Ghidul interactiv care pregătește anul 2027, când Harghita va fi Regiune Gastronomică Europeană

Harghita a lansat prima hartă gastronomică online a județului. Ghidul interactiv care pregătește anul 2027, când Harghita va fi Regiune Gastronomică Europeană

E condiment, dar și parfumant natural în casă. Multiplele utilizări ale acestor frunze de dafin

E condiment, dar și parfumant natural în casă. Multiplele utilizări ale acestor frunze de dafin

Deficitul comercial cu alimente și animale vii al României s-a redus cu 13,5% în primele șapte luni din 2026. MADR mizează pe procesare și zootehnie

Deficitul comercial cu alimente și animale vii al României s-a redus cu 13,5% în primele șapte luni din 2026. MADR mizează pe procesare și zootehnie

Schimbarea orei influențează pofta de mâncare? De ce ai nevoie de o săptămână pentru a te adapta noului orar

Schimbarea orei influențează pofta de mâncare? De ce ai nevoie de o săptămână pentru a te adapta noului orar

A redeschis singurul magazin dintr-un sat cu 700 de locuitori, după 12 ani de la închidere, „Toți îmi spuneau că nu voi câștiga nimic"

A redeschis singurul magazin dintr-un sat cu 700 de locuitori, după 12 ani de la închidere, „Toți îmi spuneau că nu voi câștiga nimic”

Ucraina încearcă să-și protejeze exporturile de cereale. Kievul negociază mutarea controalelor vamale în Polonia și Slovacia

Ucraina încearcă să-și protejeze exporturile de cereale. Kievul negociază mutarea controalelor vamale în Polonia și Slovacia

Cafeaua nu înseamnă doar cofeină. Cardiolog: Cei care o consumă au mai puține boli și pot trăi mai mult, inclusiv cei care o beau decofeinizată

Cafeaua nu înseamnă doar cofeină. Cardiolog: Cei care o consumă au mai puține boli și pot trăi mai mult, inclusiv cei care o beau decofeinizată