Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Ce e mai bine să adăugăm în cafea: zahăr obișnuit, brun sau îndulcitori? Nutriționist: Nu mai acceptați sfaturi de la unii care vă vând povești, fără nicio bază

Ce e mai bine să adăugăm în cafea: zahăr obișnuit, brun sau îndulcitori? Nutriționist: Nu mai acceptați sfaturi de la unii care vă vând povești, fără nicio bază

Teama de a nu ne îngrășa în vacanță. Ce să faci ca să fii împăcat cu tine în perioada concediului și mai ales după. Nu trebuie să ne fie frică să mâncăm

Teama de a nu ne îngrășa în vacanță. Ce să faci ca să fii împăcat cu tine în perioada concediului și mai ales după. Nu trebuie să ne fie frică să mâncăm

Scandal la un restaurant cu două stele Michelin. Pedeapsa cu închisoarea cerută pentru proprietarul care servea furnici la desert

Scandal la un restaurant cu două stele Michelin. Pedeapsa cu închisoarea cerută pentru proprietarul care servea furnici la desert

Cel mai banal ceai despre care un expert în longevitate afirmă că rezolvă în trei zile balonarea și inflamația

Cel mai banal ceai despre care un expert în longevitate afirmă că rezolvă în trei zile balonarea și inflamația

Plantele aromatice care te ajută să ții păienjenii și muștele la distanță. Trucuri pentru perioada de vară

Plantele aromatice care te ajută să ții păienjenii și muștele la distanță. Trucuri pentru perioada de vară

Ministrul Turismului: „Sectorul HoReCa nu trebuie să suporte singur efectele scăderii consumului”

Ministrul Turismului: „Sectorul HoReCa nu trebuie să suporte singur efectele scăderii consumului”

Grecia închide beach barurile și restul facilităților pentru turiști pe 251 de plaje sălbatice protejate prin lege

Grecia închide beach barurile și restul facilităților pentru turiști pe 251 de plaje sălbatice protejate prin lege

„Crepaguetis”- rețeta de clătite spaghete, o variantă rapidă și versatilă a acestui desert clasic

„Crepaguetis”- rețeta de clătite spaghete, o variantă rapidă și versatilă a acestui desert clasic

De ce te îngrași în vacanță: balonare sau grăsime? Ghid practic pentru a-ți menține silueta în perioada concediului

De ce te îngrași în vacanță: balonare sau grăsime? Ghid practic pentru a-ți menține silueta în perioada concediului

Brânza de Horezu, produs cu 11 medalii internaționale, devine noul punct de atracție pe harta turistică a județului Vâlcea

Brânza de Horezu, produs cu 11 medalii internaționale, devine noul punct de atracție pe harta turistică a județului Vâlcea

Inflația crește afacerile firmelor de catering. De ce spitalele și școlile renunță la cantinele proprii

Inflația crește afacerile firmelor de catering. De ce spitalele și școlile renunță la cantinele proprii

Adunarea Națională a Franței a aprobat reintroducerea unor pesticide interzise. Fermierii și ecologiștii, pe picior de război

Adunarea Națională a Franței a aprobat reintroducerea unor pesticide interzise. Fermierii și ecologiștii, pe picior de război

Peste 3.100 de oameni au primit îngrijiri medicale în Macedonia de Nord, după ce apa potabilă a fost contaminată

Peste 3.100 de oameni au primit îngrijiri medicale în Macedonia de Nord, după ce apa potabilă a fost contaminată

Interzice Uniunea Europeană baxurile de apă? Adevărul din spatele noului regulament privind ambalajele

Interzice Uniunea Europeană baxurile de apă? Adevărul din spatele noului regulament privind ambalajele

Coșmar pe o navă de croazieră din Alaska. Al treilea focar de norovirus în mai puțin de două luni

Coșmar pe o navă de croazieră din Alaska. Al treilea focar de norovirus în mai puțin de două luni

Comisia Europeană cere SUA reducerea taxelor vamale la o serie de produse alimentare/ Trump pune noi taxe pe produsele canadiene

Comisia Europeană cere SUA reducerea taxelor vamale la o serie de produse alimentare/ Trump pune noi taxe pe produsele canadiene

Berea devine legală pe stadioane. Ce reguli noi se aplică la evenimentele sportive din România

Berea devine legală pe stadioane. Ce reguli noi se aplică la evenimentele sportive din România

România începe vaccinarea împotriva pestei micilor rumegătoare. Comisia Europeană oferă gratuit peste un milion de doze

România începe vaccinarea împotriva pestei micilor rumegătoare. Comisia Europeană oferă gratuit peste un milion de doze

Proiectul de lege privind agricultura de urgență revine în Parlamentul francez cu pesticide interzise

Proiectul de lege privind agricultura de urgență revine în Parlamentul francez cu pesticide interzise

Canicula prăbușește recolta de grâu a Franței cu peste 7%. Un val de căldură extremă început în mai, a lovit puternic culturile

Canicula prăbușește recolta de grâu a Franței cu peste 7%. Un val de căldură extremă început în mai, a lovit puternic culturile