Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Tratamentele pentru slăbit ar putea ajuta persoanele afectate de tulburare bipolară. Studiu pe 15.000 de pacienți

Tratamentele pentru slăbit ar putea ajuta persoanele afectate de tulburare bipolară. Studiu pe 15.000 de pacienți

Știuletele de porumb care costă peste 1000 de euro. Nu-l poți fierbe, nici coace, dar e perfect pentru o plimbare pe plajă sau în natură

Știuletele de porumb care costă peste 1000 de euro. Nu-l poți fierbe, nici coace, dar e perfect pentru o plimbare pe plajă sau în natură

Focar de salmonelă în Belgia. Peste 300 de îmbolnăviri după consumul de ouă contaminate

Focar de salmonelă în Belgia. Peste 300 de îmbolnăviri după consumul de ouă contaminate

De ce organismul cere snack-uri și prăjeli atunci când consumăm alcool. Cu ce alimente mai sănătoase ne recomandă nutriționiștii să le înlocuim (studiu)

De ce organismul cere snack-uri și prăjeli atunci când consumăm alcool. Cu ce alimente mai sănătoase ne recomandă nutriționiștii să le înlocuim (studiu)

Fructele bogate în melatonină, recomandate de nutriționiști ca alternativa naturală la suplimentele de somn. 4 fructe pe care ar trebui să le consumi seara

Fructele bogate în melatonină, recomandate de nutriționiști ca alternativa naturală la suplimentele de somn. 4 fructe pe care ar trebui să le consumi seara

Producătorii de cereale păioase, producție bună în acest an, dar profitul se lasă așteptat. Mulți sunt amenințați de faliment: „Prețurile de valorificare au rămas la fel, dar a crescut cheltuiala”

Producătorii de cereale păioase, producție bună în acest an, dar profitul se lasă așteptat. Mulți sunt amenințați de faliment: „Prețurile de valorificare au rămas la fel, dar a crescut cheltuiala”

Cum au creat medicamentele pentru slăbit o piață secundară de miliarde de dolari în industria beauty și fashion

Cum au creat medicamentele pentru slăbit o piață secundară de miliarde de dolari în industria beauty și fashion

Restaurantele fără bacșiș. Un nou trend în HoReCa, prețuri mai mari și salarii echitabile

Restaurantele fără bacșiș. Un nou trend în HoReCa, prețuri mai mari și salarii echitabile

Câtă carne consumă oamenii care trăiesc 100 de ani? Un specialist în „Blue Zones” dezvăluie secretul longevității

Câtă carne consumă oamenii care trăiesc 100 de ani? Un specialist în „Blue Zones” dezvăluie secretul longevității

Spania, Italia și Grecia au încheiat o alianță pentru apărarea măslinelor de masă europene. Tarifele vamale și tratatul UE-Mercosur sunt pe lista problemelor cultivatorilor de măsline

Spania, Italia și Grecia au încheiat o alianță pentru apărarea măslinelor de masă europene. Tarifele vamale și tratatul UE-Mercosur sunt pe lista problemelor cultivatorilor de măsline

Comisia Europeană propune reducerea drastică a cotelor de pescuit la cod în Marea Baltică pentru 2027

Comisia Europeană propune reducerea drastică a cotelor de pescuit la cod în Marea Baltică pentru 2027

Ce mănâncă și cum sărbătoresc musulmanii de Mevlid Kandili, noaptea nașterii Profetului Mohammed

Ce mănâncă și cum sărbătoresc musulmanii de Mevlid Kandili, noaptea nașterii Profetului Mohammed

Înghețata cu slănină prăjită, inovația culinară a unei cofetării din Sibiu care stârnește dezbateri și curiozitate

Înghețata cu slănină prăjită, inovația culinară a unei cofetării din Sibiu care stârnește dezbateri și curiozitate

Festival al plăcintelor, pancovelor și muzicii retro la Muzeul "La lelea Ruzale" din Vima Mică, în Maramureș

Festival al plăcintelor, pancovelor și muzicii retro la Muzeul „La lelea Ruzale” din Vima Mică, în Maramureș

India ridică restricțiile la exporturile de grâu. Măsura ar putea reduce presiunile asupra pieței globale

India ridică restricțiile la exporturile de grâu. Măsura ar putea reduce presiunile asupra pieței globale

Președintele Nicușor Dan a trimis Legea privind combaterea pestei porcine înapoi în Parlament pentru reexaminare

Președintele Nicușor Dan a trimis Legea privind combaterea pestei porcine înapoi în Parlament pentru reexaminare

Fermierii spanioli estimează pagube de 10 milioane de euro în urma ultimelor furtuni de vară

Fermierii spanioli estimează pagube de 10 milioane de euro în urma ultimelor furtuni de vară

Alimentația este influențată de faptul că mâncăm singuri sau cu ochii în telefon. Studiu: dispozitivelor digitale ne afectează în timpul mesei

Alimentația este influențată de faptul că mâncăm singuri sau cu ochii în telefon. Studiu: dispozitivelor digitale ne afectează în timpul mesei

Trei reguli simple care te vor ajuta să mănânci ușor și nutritiv. Și câteva propuneri de rețete pe care le faci rapid

Trei reguli simple care te vor ajuta să mănânci ușor și nutritiv. Și câteva propuneri de rețete pe care le faci rapid

Unde greșești când prepari salata de paste. Chef celebru: „Când pui apa la fiert, nu adăuga niciodată sarea de la început". Iată de ce

Unde greșești când prepari salata de paste. Chef celebru: „Când pui apa la fiert, nu adăuga niciodată sarea de la început”. Iată de ce