Cum să prepari cafeaua perfectă/Modul „corect” de a face o cafea este felul în care ți place ție cel mai mult 6 decembrie Redacția 0 comentarii
Fondatorul unui celebru lanț de cafenele din România: „5 euro pe un cappuccino? Prețurile din HoReCa au luat-o razna. Sunt într-o zonă în care au depășit marile capitale europene” 4 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii 19940 vizualizări
Cum să păstrezi cafeaua pentru a-și păstra aroma mai mult timp/Ce spun specialiștii despre congelarea boabelor de cafea 2 decembrie Redacția 0 comentarii
Consumul de cafea servită în cafenele sau în afara locuinței a revenit la nivelul de dinaintea pandemiei/Cafeaua de specialitate este în topul preferințelor 1 decembrie Redacția 0 comentarii
Preţul cafelei este la cel mai ridical nivel din ultimii 47 de ani pe fondul îngrijorărilor ce privesc recolta Braziliei 29 noiembrie Redacția 0 comentarii
Inovații în industria cafenelelor: Ce este „coffee omakase” / Expert: „Iubitorii de cafea doresc mai mult decât o simplă doză de cofeină. Vor o șansă de a savura băuturi de calitate superioară, de a interacționa cu un barista expert și de a învăța ceva nou” 29 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Bloomberg: Prețul cafelei Arabica atinge cel mai înalt nivel din ultimii aproape 30 de ani. Ce înseamnă acest lucru pentru consumatori și cafenele 28 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Brad Pitt: „Pentru mine, cafeaua nu este doar o băutură simplă. Creează conexiuni” / Ce aparat de cafea promovează actorul de la Hollywood (VIDEO) 27 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cinci rețete de băuturi ce pot înlocui cafeaua. Nutriționistul Tania Fântână: Nu au multe calorii, se prepară rapid și pot să vă ofere inspirația de care aveți nevoie acum, pe sfârșit de an 26 noiembrie Tania Fântână 0 comentarii
1.700 de lei pentru o cafea? Este cea mai scumpă cafea din Marea Britanie, dar vine la pachet cu un bonus unic: devii acționar la o fermă organică din Scoția / „Știm că sună nebunesc, dar dacă analizăm situația, este o afacere bună. Cât valorează viitorul agriculturii?” 25 noiembrie Redacția 0 comentarii
Cafeaua tiramisu, inspirată de prăjitura cu același nume, vine cu arome de cacao și textură cremoasă/ O cafea de weekend mai bună ca la Starbucks (VIDEO) 24 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Curiozități agrifood – 21 noiembrie: Un măr poate oferi mai multă energie decât o ceașcă de cafea 21 noiembrie Redacția 0 comentarii
Cât de sănătoasă este, de fapt, cafeaua decofeinizată?/Specialiștii recomandă consumul regulat 20 noiembrie Redacția 0 comentarii
Ceva dulce/Prăjitură „Sticky Toffee Loaf”, perfectă lângă o cană de ceai/Conține curmale și sos de caramel 19 noiembrie Redacția 0 comentarii
ANALIZĂ Din culisele industriei alimentare: Solvenții de extracție, folosiți pentru decofeinizare, producerea grăsimilor și a uleiurilor, a produselor proteice degresate / Aceștia sunt de regulă eliminați după prelucrarea materiilor prime, dar pot să rămână sub formă de reziduuri în produsul alimentar / Care sunt limitele maxime admise 18 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Cum să îți dai seama dacă o cafea oferită în bar este de calitate (VIDEO) 17 noiembrie Redacția 0 comentarii
VIDEO Secretul spaniolilor pentru o dimineață plină de energie. Se opresc la terasa de lângă birou pentru un croissant sau un sandwich și o cafea. Toți angajații au dreptul la 30 de minute, după începerea programului de lucru, pentru a lua micul dejun 16 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Matcha sau cafea/Ce au în comun, ce au diferit/Avantajele și dezavantajele fiecăreia dintre ele 13 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii
Ce efect are cofeina asupra diabetului? Unul imprevizibil! /Diabeticii care beau zilnic cafea sau băuturi ce conțin cofeină trebuie să-și monitorizeze glicemia și să discute cu medicul despre ajustarea cantității de cofeină 12 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Ce poți pune în cafea ca să „gândești mai bine”. Suplimentul secret care „stimulează performanța creierului” – Recomandarea unui neurocercetător 11 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cafeaua, beneficii și riscuri pentru sănătate/ Oamenii de știință au decis care este numărul de cești de cafea pe care trebuie să le bei zilnic, pentru a te bucura de efectele ei binefăcătoare 10 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii
Cum să faci o ceașcă de cafea sănătoasă, potrivit dieteticienilor/Cafeaua preparată la rece sau cea preparată fierbinte, filtrată sau nefiltrată, toate contează pentru o cafea bună 9 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii
Cum să alegi un espressor de cafea / Cele mai bune variante pentru Black Friday 2024: Breville Barista Express Impress, De’Longhi Stilosa, Rancilio Silvia sau Jura E8 / Bonus: o opțiune portabilă 8 noiembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
O ceașcă de cafea aduce și inamicii împreună: liderii Turciei şi Ciprului au băut o cafea într-un gest rar de diplomaţie între cele două țări 8 noiembrie Redacția 0 comentarii
Cafeaua Crème brûlée, atât de cremoasă și dulce, încât nu te poți hotărî dacă e un desert sau o cafea de specialitate/De ce nu ar fi amândouă? 6 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii
Excesul zilnic de sucuri carbogazoase și cafele pot crește riscul de accident vascular cerebral / Aliații sănătății tale pot fi ceaiul și apa, pentru că ele pot reduce acest risc 5 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Starbucks dezvăluie noile modele de pahare pentru perioada sărbătorilor 2024 / Compania anunță și o schimbare majoră: nu va mai percepe un cost suplimentar pentru laptele vegetal pus în băuturi 5 noiembrie Redacția 0 comentarii
Laptele cu banană, trucul pe care îl utilizează coreenii pentru a îmbogăți savoarea cafelei/ Este mult mai bun decât scorțișoara sau praful de cacao pe care îl adaugă acestei băuturi europenii 4 noiembrie Redacția 0 comentarii
Ce se întâmplă în corpul tău când renunți la cofeină sau o reduci/ Vei merge mai puțin la toaletă, vei dormi mai bine și îți va scădea tensiunea arterială 3 noiembrie Redacția 0 comentarii
Patru mituri legate de cafea care nu au legătură cu realitatea: Cafeaua prăjită mai mult are mai multă cofeină sau cofeina creează dependență 2 noiembrie Redacția 0 comentarii
15 lucruri interesante despre cafea | Cea mai bătrână pisică din lume a băut zilnic cafea/Unele companii încearcă să obțină cafea sintetică 1 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii
Cum poate influența vârsta toleranța la cafea. Un studiu recent explică schimbările în metabolizarea cofeinei, pe parcursul vieții: „În jurul vârstei de 40 de ani, corpul nostru suferă schimbări moleculare majore” 31 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cu cafea începi ziua și închei prânzul/ Ce se petrece în organism atunci când bei cafea imediat după masă 30 octombrie Redacția 0 comentarii
Piața cafelei trece printr-o adevărată „revoluție”: Băuturile reci încep să domine preferințele consumatorilor / Edițiile limitate, cum ar fi espresso-ul cu gheață și spumă de dovleac sau un latte de căpșuni și matcha, tot mai apreciate 29 octombrie Redacția 0 comentarii
Șase alternative naturale de îndulcire a cafelei, care pot înlocui zahărul: Scorțișoara, mierea sau siropul de agave oferă nu doar savoare, ci și beneficii nutriționale 28 octombrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Cinci trenduri în industria cafelei: Creșterea popularității uleiului de canabis (ideal pentru reducerea stresului), ascensiunea „Cold Brew” (în special în rândul tinerilor) sau folosirea AI pentru reducerea risipei 27 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Curiorizăți agrifood – 24 octombrie: Cum a fost descoperită cafeaua și unde? 25 octombrie Redacția 0 comentarii
Cafeaua are beneficii suprinzătoare pentru sănătate, de la reducerea riscului de boli la îmbunătățirea stării de spirit, susțin specialiștii Mayo Clinic / Medic: „La consumatorii de cafea, există un risc scăzut de diabet de tip 2, boala Parkinson, boli hepatice și anumite tipuri de cancer” 25 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Uită de cafeaua fără cofeină! Opt alternative care îți pot oferi energie și nutrienți, în locul clasicei cafele / Matcha, ceai Rooibos și latte cu turmeric se numără printre ele 24 octombrie Redacția 0 comentarii
Situație gravă în exporturile de cafea din Brazilia. Peste 2 milioane de saci de cafea sunt blocate de luni de zile în porturi 22 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum a ajuns cafeaua în Europa/Respinsă de Clerul local din Veneția în 1615, a primit ulterior aprobare papală/În SUA a câștigat teren după creșterea taxei pe ceai, în 1773 22 octombrie Redacția 0 comentarii
„Coffee Berry”, unul dintre cele mai mari lanțuri de cafea din Grecia, se pregătește să intre pe piața românească 22 octombrie Redacția 0 comentarii
Bei mai mult de patru cești de cafea pe zi? Acest lucru „crește riscul de accident vascular cerebral”, arată o nouă cercetare / Ceaiul, pe de altă parte, are efectul opus 20 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Știai că există un „moment perfect” pentru a savura un „pumpkin spice latte”? Un expert în somn explică de ce această băutură trebuie consumată doar între anumite ore 19 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Persoanele care beau cafea după-amiaza se pot confrunta cu anxietate dimineața, spun experții / Cum poți evita acest efect? Un prim pas ar fi să eviți consumul de cofeină cu cel puțin șase ore înainte de culcare 18 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Este cafeaua instant bună pentru tine?/ Specialiștii spun că ea poate îmbunătăți funcția cognitivă, te poate feri de depresie și de sindrom metabolic/ Totul este să nu faci excese 17 octombrie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Două evenimente majore în octombrie 2024, dedicate cafelei: Convenția internațională a cafelei, de la Mannheim și TriestExpresso 16 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Câtă cafea pot să beau zilnic, conform specialiștilor/Nutriționiștii „aprobă” de la o ceașcă de cafea până la 4-5 pe zi 6 octombrie Redacția 0 comentarii
Cum preparăm cea mai sănătoasă cafea/Un dietetician recomandă să adăugăm Aswagandha pentru o băutură absolut specială/Alte cinci condimente pot aduce un gust deosebit cafelei 2 octombrie Redacția 0 comentarii
Cafeaua de specialitate, secretul care o face să nu aibă nevoie de zahăr/Bobul de cafea conține compuși de zahăr care se ard în timpul prăjirii și dau gustul amărui/Pe 1 octombrie este marcată Ziua internațională a cafelei 1 octombrie Redacția 0 comentarii
