VIDEO | ABC în bucătarie | Ce este tehnica de gătit „bain marie”/ Secrete simple pentru obține o cremă de zahăr ars perfectă sau un sos netăiat 16 august Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | ABC în bucătărie | Prăjește ușor și rapid peștele cu câteva trucuri simple/ Durează câteva minute tot procesul și vei obține un file suculent cu crustă crocantă 20 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum alegi un pepene galben perfect/ BONUS – Combină pepenele și cu alte alimente 19 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | ABC în bucătărie | Totul despre peștii mediteraneeni/ Care e cel mai bun pește de consumat în perioada verii, de ce și ce variante de preparare sunt recomandate / Ce să nu uiți când gătești pește vara 12 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | ABC în bucătărie | Pepenele roșu – cum îl tăiem fără efort și îl transformăm în vedeta mesei de vară 9 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cât zahăr se pune la dulceață și cât la gem? Diferențe esențiale de preparare 6 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Trei secrete pentru ca înghețata de casă să nu aibă ace de gheață în compoziție 29 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie. Pastele se clătesc sau nu în apă rece după ce au fiert? Când da și când nu? 22 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
ABC în bucătărie | Secrete vechi (de la bunici spaniole) pentru ca supa cremă să iasă incredibil de gustoasă 21 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cinci sosuri simple care pot fi folosite pentru salate, legume, carne și pește/ Dressing-uri cu gusturi mediteraneene perfecte pentru vară 14 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Secrete pentru o cremă de zahăr ars perfectă/ Se face rapid, dar trebuie să știi pașii 11 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie. De ce siropul de arțar este de mai multe culori și ce reprezintă fiecare dintre ele/ Dacă ți se pare caramelizat este de cea mai bună calitate 8 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Trucuri pentru ca frișcă de casă să nu se taie/ Dacă totuși ai dat greș, nu o arunca pentru că există soluții 7 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum desfaci o stridie/ E nevoie de un cuțit special și de ceva îndemânare/ Te vei bucura de o delicatesă cu gust de mare | VIDEO – FOTO 25 mai Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Care este temperatura internă corectă pentru fiecare tip de carne în parte? Când se poate consuma carnea crudă și în ce condiții 24 mai Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum pregătești un prânz în 20 de minute/ Trucuri de la profesioniști pentru a găti mai rapid și a obține un preparat spectaculos 21 mai Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Care sunt gramajele echivalente atunci când vrem să înlocuim zahărul din rețete cu îndulcitori naturali sau sintetici 17 mai Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum se caramelizează ușor și rapid legumele/ Rolul bicarbonatului de sodiu în acest proces 14 mai Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Condimente pentru diverse tipuri de carne / Ce marinăm înainte de preparare și ce punem direct pe grătar / Ghid complet pentru carnea de vită, de pui, de porc, de oaie și de pește 11 mai Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Trucuri de la un chef pentru a face o pâine perfectă/ Rețeta de pâine cu cartofi cu care nu dai greș 10 mai Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cartof alb – cartof roșu/ Pe care să-l folosești în funcție de preparatul pe care îl pregătești și de ce 7 mai Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum să alegi creveții/ De câte feluri sunt și cum se clasifică în funcție de dimensiuni/ Ce tip de creveți folosești în varii preparate/ Diferența între creveți și langustine 4 mai Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum verifici ce conservă de ton este mai sănătoasă/ Iată ce ar trebui să cauți pe etichetă 3 mai Redacția 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum prelucrezi organele de miel pentru ca drobul să aibă un gust special/ Călește-le în loc să le fierbi 16 aprilie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum cureți în câteva minute ardeii copți fără niciun efort/ Coaja se va desprinde complet și nu vei sta să-i „pigulești” 12 aprilie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Maioneză „sigură”, preparată din ouă gătite/ Dacă te temi că ouăle crude ar putea fi periculoase pentru sănătate, iată două variante de preparare a maionezei: din ouă fierte și din ouă-ochiuri 9 aprilie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Ce este spuma din conservele de năut? Ce faci când deschizi un borcan și dai de așa ceva? 5 aprilie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Apa este denumită „solvent universal”, dar poate ea dizolva orice lichid? În ce băuturi sau fluide comestibile o poți adauga și în care nu 30 martie Redacția 0 comentarii
ABC în bucătărie | Nici pe o farfurie, nici în ambalajul în care le-ai cumpărat/ Trucul pentru a păstra căpșunile proaspete mai mult timp în frigider 23 martie Redacția 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum se păstrează ouăle și trucuri pentru a le testa prospețimea/ Congelează-le dacă dorești să le păstrezi mai mult timp 16 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO ABC în bucătărie | Cum pregătești maioneză fără ou/ Rețete utile în perioada postului și nu numai 15 martie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum gătești găluște pufoase și tăieței sau paste fără ou/ Alternative perfecte, pentru perioada postului, la rețetele clasice 12 martie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie. Aluat rapid pentru biscuiți simpli și economici. Cu puține grăsimi și puțin zahăr și fără ouă 9 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum faci ganache de ciocolată în funcție de tipul de ciocolată pe care îl folosești/ La ce trebuie să fii foarte atent 5 martie Redacția 0 comentarii
ABC în bucătărie | Ce înseamnă să temperezi ciocolata, de ce este necesar să aplici acest procedeu când lucrezi cu ciocolată și cum se realizează 2 martie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Arta de a cresta pâinea exact cât și cum trebuie pentru a fi coaptă perfect/ Cum tăiem corect aluatul înainte de a-l băga în cuptor 1 martie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie: 3 tipuri de aluat pentru pizza cu care te-ai întâlnit în diverse pizzerii și ar fi bine să știi mai multe despre fiecare 26 februarie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie. Cum putem folosi usturoiul, crud sau prelucrat termic, în afară de simplul mujdei 23 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO | ABC în bucătărie/ Cum curățăm și tocăm legumele/ Câte feluri de tăieturi se folosesc în procesul de gătire 22 februarie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Trucuri diverse care te vor ajuta în procesul de preparare a alimentelor 19 februarie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie. Cum se face crema Diplomat, o rețetă de bază în patiserie. Originalul este departe de ce se vinde în mod curent sub acest nume 16 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
ABC în bucătărie | Un truc simplu pentru a curăța usturoiul rapid, fără murdărie și fără miros neplăcut pe mâini 15 februarie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Tipuri de făină – cum alegi făina în funcție de ceea ce vrei să gătești 2 februarie Otilia Ignat 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum (pre)gătești hârtia de orez, pentru a prepara rețete asiatice și nu numai 1 februarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO ABC în bucătărie | Dacă am cumpărat prea multe citrice, le conservăm foarte ușor și le vom putea folosi, ulterior, în sucuri, ceaiuri și prăjituri 26 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum ajuți aluatul să crească atunci când este mai răcoare în bucătărie/ Trucuri simple, dar eficiente, cu care nu vei da greș niciodată 25 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO ABC în bucătărie | Cum se taie și se frăgezește carnea de pasăre/ Bonus – cum pregătim șnițele de curcan 22 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucatarie: Carnea se poate toca și acasă, cu blenderul/ Există un mic truc pentru a ieși perfectă 19 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | ABC în bucătărie: Coaja de lămâie și portocală este utilă pentru a da aromă prăjiturilor / Cum o conservăm 18 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | ABC în bucătărie: Mousse de ciocolată neagră dintr-un singur ingredient / În cinci minute aveți o cremă perfectă 15 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
