De ce contează stejarul în vinificație / Diferența  dintre stejarul american și cel francez și cum influențează fiecare gustul vinului

7 iunie Angela Sabău 0 comentarii 1355 vizualizări

Consumul unui anumit tip de pâine, asociat cu riscul de deces prin cancer de colon/ Un studiu recent arată că o simplă schimbare în stilul de viață poate reduce decesele provocate de acest tip de cancer cu o treime

7 iunie Daniela Arnăutu 0 comentarii

ABC în bucătărie | Trucuri pentru ca frișcă de casă să nu se taie/ Dacă totuși ai dat greș, nu o arunca pentru că există soluții

7 iunie Ioana Costescu 0 comentarii

Frișca este o cremă/smântână grasă (35-38% grăsime) pe care o batem pentru a o folosi în rețete de deserturi ori în cafea, înghețată. Acest aliment a devenit un ingredient obișnuit în bucătăria din zilele de azi. Deși, la prima vedere, pare ușor de bătut, mai ales dacă folosim un mixer...

Cine mediteraneene delicioase și sănătoase, cu doar 400 de calorii/ Pregătește-ți silueta pentru plajă, mâncând cine bogate în legume, grăsimi sănătoase și proteine slabe

7 iunie Daniela Arnăutu 0 comentarii

VIDEO | Inovație în HoReCa: Frigider și dozator de vin într-un singur aparat

7 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Ții o dietă vegană? Află care sunt cele șapte substanțe nutritive pe care s-ar putea să nu le obții din alimentele de origine vegetală

7 iunie Daniela Arnăutu 1 comentarii

Ce alege Ministrul Sănătății, între covrigi şi merdenele/ Ce spune despre medicamentele pentru slăbit

7 iunie Redacția 0 comentarii

Ministerul Agriculturii modifică unele termene de sprijin financiar pentru fermierii din sectorul vitivinicol

7 iunie Redacția 0 comentarii

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 9-15 iunie

7 iunie Ioana Costescu 0 comentarii 1110 vizualizări

Cum ți-ai putea face viața mai ușoară ca să nu stai în fiecare zi în bucătărie? Soluția este să-ți pregătești mâncarea pe câteva zile sau o săptămână. Este ceea ce se numește batch cooking. Dar pe lângă acest tip de organizare ai nevoie și de o planificare a meniului săptămânal. Te...

Participant la ture cu caiacul în Delta Dunării: ”Toată lumea presupune că mănânc pește dimineața, la prânz și seara, dar felurile principale într-o asemenea tură sunt… conservele!” – Eugen Demetercă, blogger

7 iunie Filip Constantin 0 comentarii

De ce câinele mănâncă tot din castron, iar pisica e mereu mofturoasă: Explicația e în ADN-ul lor

7 iunie Pets&Cats 0 comentarii

Dovlecei prăjiți cu sos de iaurt și mărar/O rețetă ușoară pentru un prânz lejer, de vară

7 iunie Angela Sabău 0 comentarii 14635 vizualizări

Ceaiul bulgăresc preparat din frunzele și florile unei plante cultivată în arealul masivului muntos Strandja, înscris în registrul de indicații geografice al U.E. / Grecia s-a opus, invocând motive care țin de nomenclatorul botanic

7 iunie Filip Constantin 0 comentarii

Brazilia spera ca în două săptămâni să rezolve toate cazurile de gripă aviară și să poată relua exporturile

7 iunie Ioana Radu 0 comentarii

Tiramisu în variantă de vară – fără ouă și cu piersici sau caise/ Un produs mai puțin sensibil la căldură, cu fructe care dau o notă fresh

7 iunie Ioana Radu 0 comentarii 8967 vizualizări

Odată cu căldură sunt de preferat mâncărurile ți deserturile reci, preparate fără cuptor. Tiramisu este una dintre variante, dar ce te faci că rețeta clasică este cu ouă crude, care la temperaturi ridicate pot fi o bombă bacteriologică. Soluția este să preparăm o variantă de tiramisu cu cremă de brânză...

Președintele Autorităţii Naţionale Sanitar-Veterinare, mesaj de Ziua Siguranței Alimentare: Siguranţa alimentară este rezultatul unui efort colectiv

7 iunie Redacția 0 comentarii

Liderul global Fresh Del Monte lansează ananasul roz Pinkglow, în Emiratele Arabe Unite/ Acesta este un produs de nișă, dezvoltat după 16 ani de cercetare și ameliorare genetică/ Ananasul roz costă 34$

7 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Limonadă cu căpșuni, perfectă pentru zilele cu temperaturi ridicate/ Ajută întreaga familie să se hidrateze/ O poți transforma și într-o „granita”

7 iunie Ioana Radu 0 comentarii

Colivă, colaci, oale și farfurii împodobite, pentru „Moșii de Vară”/ În anumite zone se împart cireșe și orez cu lapte/ În Duminica Rusaliilor, credincioșii duc frunze de nuc sau tei la biserică, iar preoții sfințesc ogoarele

7 iunie Ioana Radu 0 comentarii

Toxiinfecție alimentară gravă la participanții la un eveniment din Vaslui/ Oamenii au consumat alimente aduse de acasă/ Restaurantul care i-a găzduit a fost amendat și i s-a suspendat temporar activitatea

7 iunie Redacția 0 comentarii

FOTO – VIDEO | Știai că există caviar de melc? Sunt bobițe albe, delicate, asemănătoare icrelor de somon, dar deschise la culoare

7 iunie Ioana Costescu 0 comentarii

Acest caviar special, ca și în cazul peștilor, provine din ouă de melc de crescătorie. Se servește cu carne sau cu brânză și este considerat o delicatesă, în special în țările mediteraneene unde melcii și ouăle de melc se consumă în mod obișnuit. Iată ce ne-a declarat reprezentanta unui ferme...

Egiptul, în pragul unui record istoric al exporturilor de cartofi dulci către Marea Britanie / Regatul Unit este una dintre principalele destinații pentru cartofii dulci egipteni

7 iunie Redacția 0 comentarii

VIDEO | „De luni intru la dietă”: Cercul vicios al perfecțiunii alimentare / Nutriționistul Tania Fântână explică de ce „a mânca perfect” nu funcționează

7 iunie Tania Fântână 1 comentarii

Ne propunem adesea să mâncăm sănătos, dar visăm la perfecțiune: fără zahăr, fără pâine, fără „greșeli”. În realitate, această căutare a idealului ne împinge într-un cerc vicios al vinovăției și al eșecului, pentru că perfecțiunea în alimentație nu există.

VIDEO | Siguranța alimentelor începe din câmp!/ 7 iunie, Ziua Mondială a Siguranței Alimentelor!/ 600 milioane de persoane se îmbolnăvesc din cauza alimentelor contaminate/420 000 persoane mor în fiecare an!

7 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Cele mai bune mic dejunuri din lume/ Croissant-ul este abia pe locul opt

7 iunie Ioana Radu 0 comentarii 2372 vizualizări

O parfumieră excentrică din Italia compune arome după creațiile culinare ale unor chefi celebri. Mai nou, bucătarii îi cer să creeze esențe comestibile care să scoată în evidență un preparat

6 iunie Redacția 0 comentarii

Pescarii din Suceava cer controlul populației de vidre / Ei susțin că animalele distrug păstrăvii din râurile de munte

6 iunie Redacția 0 comentarii

Familia Marchand produce brânzeturi de șapte generații, în regiunea franceză Bourgogne

6 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii

Curiozitate agri-food: există un fruct numit „fructul-miracol”, care alterează temporar papilele gustative și face fructele acre să pară dulci

6 iunie Angela Sabău 0 comentarii

Acest fruct mic, originar din Africa de Vest, conține o proteină numită miraculină. Atunci când mănânci fructul-miracol, miraculina alterează temporar papilele gustative, făcând ca alimentele acide sau acre (cum ar fi lămâile sau oțetul) să aibă un gust dulce intens. Efectul durează aproximativ 30-60 de minute. Synsepalum dulcificum, cunoscut popular...

Banca municipală de alimente din București, două clădiri, finalizate, iar altele două, realizate în proporţie de peste 70%

6 iunie Redacția 0 comentarii

Proprietarii micilor magazine alimentare din staţiunile litoralului au protestat vineri faţă de acțiunile Protecţiei Consumatorilor

6 iunie Redacția 0 comentarii

Cherry Red – Cocktail fără alcool cu vișine și scorțișoară / O băutură răcoritoare, perfectă pentru o după amiază de vară

6 iunie Angela Sabău 0 comentarii

Populaţiile de peşti din Uniunea Europeană dau semne de refacere, dar sunt necesare în continuare eforturi pentru a asigura sustenabilitatea pe termen lung a speciilor-cheie în toate bazinele maritime, arată un raport al Comisiei Europene

6 iunie Redacția 0 comentarii

Experiența de succes a italienilor în cultivarea ghimbirului. Știai că poți cultiva pe balcon sau oriunde în aer liber această plantă tropicală?

6 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 20565 vizualizări

Pastele de vineri seara. Penne cu pui și roșii cherry, gata în zece minute. Cu sau fără pesto de busuioc

6 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 1131 vizualizări

Pastele cu pui sunt în general ceva ce place tuturor amatorilor de paste, și sunt și ușor și rapid de făcut. Ba chiar, fac parte din rețetele pentru începători, secretul principal fiind să echilibrăm și să completăm cu alte ingrediente. Dacă, de exemplu, optăm pentru clasicum buchet aromatic roșii&busuioc, deja...

Specialiştii Apele Române monitorizează calitatea apelor, de la Praid până în aval, pe râul Mureş, până în zona de graniţă – Nădlac / Analizele de laborator indică faptul că valorile concentraţiei de cloruri sunt în uşoară scădere

6 iunie Redacția 0 comentarii

Teff – cereala africană fără gluten, aproape necunoscută în bucătăria europeană/ Conține proteine de calitate, o mare varietate de nutrienți și și-a păstrat proprietățile intacte de-a lungul timpului, fără efectele negative ale agriculturii convenționale

6 iunie Ioana Radu 0 comentarii

Producția de vinete: România ocupă locul cinci în Uniunea Europeană / 53.000 t recoltate în 2024

6 iunie Filip Constantin 0 comentarii

„Apa de la toaletă” devine realitate în California / Cum reciclează o instalație americană apele uzate pentru a le transforma în apă potabilă

6 iunie Redacția 0 comentarii

Ierburi și condimente care pot reduce balonarea, scădea glicemia sau îmbunătăți memoria/Un consum mic, dar constant, de ierburi și condiment, îți poate îmbunătăți digestia și nu numai

6 iunie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Adrian Ionuț Chesnoiu (AFIR): „Vor veni vremuri grele, dar împreună trebuie să creionăm soluții/ Finanțarea agriculturii nu poate fi un exercițiu birocratic/Va trebui să ne familiarizăm cu fondurile de investiții”

6 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Adrian Ionuț Chesnoiu, directorul general al Agenției pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), a transmis un mesaj clar în cadrul lucrărilor Forumului Național Viitorul Agriculturii, de la București:”Agricultura are nevoie de viziune, de mecanisme de finanțare flexibile și de capacitatea reală de adaptare la provocările economice, climatice și tehnologice”. Cum ne...

Uniunea Europeană şi-a dat aprobarea finală pentru posibila sacrificare a unei părți a populației de lupi din statele membre/ În anumite zone, animalele sunt un pericol pentru turme și ferme

6 iunie Redacția 0 comentarii

VIDEO | „Sunt corporatist, deci mănânc”: Ce mănânci când salariul nu ține pasul cu inflația? 3 opțiuni decente în zona Unirii, București

6 iunie Andreea Drăghici 0 comentarii 1262 vizualizări

Preţurile mondiale la alimente, în scădere, în mai, graţie ieftinirii cerealelor, zahărului şi uleiului, anunță Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură

6 iunie Redacția 0 comentarii

Ziua naţională a gastronomiei poate fi sărbătorită şi în plan internaţional/ Modificarea legii a fost promulgată de președinte și a intrat în vigoare

6 iunie Redacția 0 comentarii

Aproape şapte milioane de hectare de teren agricol, cadastrate gratuit pentru cetăţeni prin proiecte finanțate din fonduri europene / Lucrări în derulare în peste 2.700 de unităţi-administrativ teritoriale

6 iunie Redacția 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Fileuri de curcan cu sos picant, ciuperci și sparanghel, totul gătit în friteuza cu aer cald

6 iunie Ioana Costescu 0 comentarii

Pesta porcină frânează producția Comtim, liderul pieței românești de carne de porc/ Goran Panici: ”Fac un apel către autorități să ne ajute să facem o strategie comună și să oprim răspândirea acestei boli/ Comtim produce aprox 1 milion de porci anual

6 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Comtim, fostul Smithfield România, are capacitatea de a asigura aproape o treime din producția națională de carne de porc, adică aproximativ 1,4 milioane de porci pe an, însă evoluția pestei porcine africane (PPA) face imposibilă atingerea acestui potențial. „Spun că avem capacitatea, dar nu o facem, din păcate. Iar motivul...

Comisia Europeană aplică din nou contingente tarifare pentru mai multe produse agroalimentare din Ucraina / Decizia, valabilă în perioada 6 iunie – 31 decembrie 2025

6 iunie Filip Constantin 0 comentarii

Adevărul despre ingredientele din hrana câinelui tău: Mulți stăpâni nu știu acest lucru

6 iunie Pets&Cats 0 comentarii