Zacusca rămâne una dintre cele mai iubite conserve pentru sezonul rece, pregătită în fiecare toamnă în gospodării. Deși rețeta de bază pare simplă (vinete, ardei, ceapă și roșii), rezultatul poate să difere mult în funcție de câteva detalii esențiale. Iată câteva sfaturi practice pe care le poți aplica pentru a...
Tentația de a culege ciuperci și a le găti poate fi mare, în special dacă le vedem frumoase. Mulți consideră că sunt cunoscători și le pot deosebi pe cele comestibile de cele otrăvitoare, lucru care, din păcate, pe unii îi poate costa viața. În România există circa 50 de specii...
G4Food continuă seria dedicată vinului nefiscalizat, prezentând perspectivele mai multor producători mici și analizând impactul acestui fenomen asupra pieței și consumatorilor. Vezi aici primul episod…. Aproximativ jumătate din vinul consumat în România provine din surse nefiscalizate, vândut „la marginea drumului” sau în cantități mari fără trasabilitate, potrivit operatorilor din domeniu....
Plantaţiile de nuci din judeţul Mureş înregistrează pierderi masive, cuprinse între 50 şi 80%% din producţie, comparativ cu ultimii trei ani, cauza fiind îngheţul târziu din luna mai, din momentul înfloririi pomilor, transmite Agerpres. “Este o plantaţie de circa 140 de hectare, în diferite stadii de la înfiinţare, începând de...
Dacă ai probleme serioase în relația ta cu mâncarea, îți gestionezi dificil greutatea corporală și nu stai tocmai bine nici cu imaginea de sine, este posibil să ai o tulburare de alimentație. În astfel de situații, pe lângă ajutorul oferit de un nutriționist și, în funcție de caz, poate chiar...
La capătul unei zone industriale din Toronto, acolo unde nu te-ai aștepta să găsești un colț de Europă, tronează de aproape șase decenii European Sausage House, un magazin-carmangerie, devenit reper pentru comunitățile de emigranți. În spatele succesului său se află Elena Batki, o femeie care, deși spune că se gândește...
Din start vreau să spun că nu sunt o persoană religioasă, nu încerc să conving pe nimeni de nimic prin acest articol. Sunt doar câteva observații ce nu pot fi ignorate din tot ce se spune despre mâncare în ultimii ani. Nu știu cum să spun, dar mie nu mi...
Cel mai scump hamburger din lume costă 9.440 de euro și se vinde în Spania, dar numai celor „aleși”. A fost creat de Bosco Castro, bucătar, influencer și proprietar al steakhouse-ului „Aupa”, de lângă Barcelona. Cei invitați să îl încerce trebuie să semneze un pact de confidențialitate. „Acest hamburger nu...
Primăria Oraşului Sovata a anunţat, marţi, că organizează ediţia a X-a a Festivalului Dovleacului, în perioada 10-12 octombrie, noutatea acestui an fiind plimbările cu balonul cu aer cald şi o paradă de maşini de epocă şi retro. “Pe Aleea Trandafirilor şi în zonele de spectacole, oraşul se îmbracă în straie...
Povestea Angelei Albu, de loc din Târgu Mureș, începe acum aproape două decenii, când soțul ei a plecat primul în Spania, iar după un an l-a urmat și ea. A lucrat ca ospătăriță, meseria pe care o practica și în țară, dar la sfatul unui coleg bucătar a prins curaj...
Agricultura la nivel global trece prin provocări majore, iar una dintre soluțiile pentru un viitor mai sustenabil vine din sprijinirea femeilor fermier. Deși adesea se confruntă cu bariere precum accesul limitat la terenuri, finanțare sau instruire, femeile din mediul rural joacă un rol esențial în susținerea gospodăriilor, întărirea comunităților și...
