Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Festivalul „Gusturi și tradiții DE BIHOR" vine în weekend la Beiuș cu plăcinte „pe fer”, rețete vechi și concerte gratuite

Festivalul „Gusturi și tradiții DE BIHOR” vine în weekend la Beiuș cu plăcinte „pe fer”, rețete vechi și concerte gratuite

Acord comercial între Washington și Beijing. Reduceri de tarife pentru mărfuri în valoare de 60 de miliarde de dolari. Agricultura, printre cele mai importante capitole

Acord comercial între Washington și Beijing. Reduceri de tarife pentru mărfuri în valoare de 60 de miliarde de dolari. Agricultura, printre cele mai importante capitole

Grupul Lindt reduce din nou estimările de vânzări pentru 2026. Prețul ridicat la cacao și valurile de căldură afectează cererea

Grupul Lindt reduce din nou estimările de vânzări pentru 2026. Prețul ridicat la cacao și valurile de căldură afectează cererea

Peste 100 de producători din Moldova vor fi prezenți la „Zilele Recoltei" din Iași, organizate la Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad"

Peste 100 de producători din Moldova vor fi prezenți la „Zilele Recoltei” din Iași, organizate la Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad”

Donald Trump blochează importurile de whisky din Canada, după ce canadienii au început să boicoteze produsele americane

Donald Trump blochează importurile de whisky din Canada, după ce canadienii au început să boicoteze produsele americane

ANSVSA: Combaterea risipei alimentare nu trebuie să compromită siguranța consumatorilor

ANSVSA: Combaterea risipei alimentare nu trebuie să compromită siguranța consumatorilor

Ciocolata, cartofii, pâinea și uleiul de măsline s-ar putea scumpi semnificativ. Cauzele sunt legate de schimbările climatice, dar și de amenințările la adresa comerțului mondial

Ciocolata, cartofii, pâinea și uleiul de măsline s-ar putea scumpi semnificativ. Cauzele sunt legate de schimbările climatice, dar și de amenințările la adresa comerțului mondial

Consumul redus de zahăr în primii doi ani de viață, asociat cu un risc mai mic de anxietate la maturitate (Studiu)

Consumul redus de zahăr în primii doi ani de viață, asociat cu un risc mai mic de anxietate la maturitate (Studiu)

Ce este virusul shamonda? Au fost confirmate cazuri la bovine în șapte locații din Spania. „Boala nu este mortală și nu se transmite la om”

Ce este virusul shamonda? Au fost confirmate cazuri la bovine în șapte locații din Spania. „Boala nu este mortală și nu se transmite la om”

VIDEO FOTO | Clătite cu brânză de vaci și mere. Le poți face cu sau fără zahăr, mai dietetice, mai proteice sau mai calorice, în funcție de preferințe

VIDEO FOTO | Clătite cu brânză de vaci și mere. Le poți face cu sau fără zahăr, mai dietetice, mai proteice sau mai calorice, în funcție de preferințe

Shaorma Fest, primul festival dedicat exclusiv acestui produs, organizat în weekendul 26-27 septembrie 2026, în Capitală

Shaorma Fest, primul festival dedicat exclusiv acestui produs, organizat în weekendul 26-27 septembrie 2026, în Capitală

ANSVSA: Campania europeană #NoBirdFlu ajunge în România. Reguli stricte de biosecuritate pentru micii crescători de păsări

ANSVSA: Campania europeană #NoBirdFlu ajunge în România. Reguli stricte de biosecuritate pentru micii crescători de păsări

McDonald's investește 8,5 miliarde de dolari și schimbă meniul: mai multe proteine și produse noi

McDonald’s investește 8,5 miliarde de dolari și schimbă meniul: mai multe proteine și produse noi

VIDEO | Sistemul de cultivare verticală în interior pe care să-l pui în bucătărie. Poate include 30 de tipuri de plante în același timp

VIDEO | Sistemul de cultivare verticală în interior pe care să-l pui în bucătărie. Poate include 30 de tipuri de plante în același timp

"Cinci hectare", povestea din spatele mâncării, cum ajung alimentele de zi cu zi de la fermă pe piața globală

„Cinci hectare”, povestea din spatele mâncării, cum ajung alimentele de zi cu zi de la fermă pe piața globală

Cum a fost recolta de porumb și floarea-soarelui în Maramureș. Ce spun fermierii despre producția din acest an

Cum a fost recolta de porumb și floarea-soarelui în Maramureș. Ce spun fermierii despre producția din acest an

A 11-a ediție a Galei Turismului „Descoperă Nord-Est”, propuneri pentru dezvoltarea turismului în Moldova, cu produse gastronomice locale de calitate și vinuri de excepție

A 11-a ediție a Galei Turismului „Descoperă Nord-Est”, propuneri pentru dezvoltarea turismului în Moldova, cu produse gastronomice locale de calitate și vinuri de excepție

DOCUMENT | Liniile directoare pentru sectorul agriculturii în Programul de Guvernare PNL-USR-UDMR: sprijin pentru fermieri, produse românești pe masă și dezvoltare rurală

DOCUMENT | Liniile directoare pentru sectorul agriculturii în Programul de Guvernare PNL-USR-UDMR: sprijin pentru fermieri, produse românești pe masă și dezvoltare rurală

Fermierii din Covasna, afectați de atacurile urșilor și de stolurile de ciori. Pierderi financiare și agricole semnificative

Fermierii din Covasna, afectați de atacurile urșilor și de stolurile de ciori. Pierderi financiare și agricole semnificative

Parlamentul a modificat ajutoarele de stat pentru crescătorii de porci și bovine. Proceduri simplificate și acces extins la sprijin

Parlamentul a modificat ajutoarele de stat pentru crescătorii de porci și bovine. Proceduri simplificate și acces extins la sprijin