Ciocolata, cartofii, pâinea și uleiul de măsline s-ar putea scumpi semnificativ. Cauzele sunt legate de schimbările climatice, dar și de amenințările la adresa comerțului mondial

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Seceta prelungită, efectele fenomenului El Niño și costurile ridicate ale energiei și îngrășămintelor pun o presiune uriașă pe producția agricolă mondială, cu riscul de a genera noi creșteri de prețuri la alimentele de bază, scrie Mediafax. Avertismentul vine de la cercetătoarele Sophie Perry și Leila Fathi de la Universitatea City St George’s din Londra, într-o analiză publicată în The Conversation.

Conform experților, reducerea recoltelor cauzată de vremea nefavorabilă, combinată cu cheltuielile mari de producție, creează un efect de amplificare ce afectează direct consumatorii.

Cele mai vulnerabile produse de pe rafturi

• Ciocolata: Este considerată cea mai expusă riscului. Coasta de Fildeș, care asigură aproximativ 45% din producția globală de cacao, se confruntă atât cu secetă, cât și cu ploi torențiale, fenomene agravate de fenomenul El Niño (estimat să persiste până în 2027). În Marea Britanie, o tabletă de ciocolată Dairy Milk s-a scumpit deja cu peste 60% față de 2021, iar producătorii ar putea recurge la înlocuirea untului de cacao cu ingrediente mai ieftine, precum uleiul de palmier.

• Cartofii: Vara deosebit de secetoasă a afectat culturile, estimându-se că recoltele din Marea Britanie și Europa vor fi cu 3,5 milioane de tone mai mici decât previziunile inițiale, o reducere de aproximativ 5 kilograme pe persoană la nivel continental. Oferta scăzută în raport cu cererea constantă va pune presiune pe prețuri.

• Legumele cu frunze verzi (spanacul, salata): Fiind plante cu rădăcini superficiale, sunt extrem de sensibile la temperaturi ridicate și deficit de apă. Scăderea drastică a producției din Marea Britanie va obliga comercianții să crească importurile din țări precum Spania.

• Pâinea: Deși grâul reprezintă doar 10% din costul final al pâinii, prețul este dictat în principal de energia masivă consumată de mori și de cuptoarele industriale ale brutăriilor.

• Uleiul de măsline: După o perioadă de ieftinire în raport cu vârful atins în 2024, prețurile ar putea înregistra noi majorări. În Spania, principala regiune producătoare, 70% din plantațiile de măslini depind exclusiv de precipitații, nefiind irigate. În plus, incendiile de vegetație au devastat suprafețe importante de livezi din Grecia, Italia și Portugalia.