Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Etichete noi pentru apă. Producătorii vor fi obligați să specifice localitatea, județul sursei și tratamentele aplicate

Etichete noi pentru apă. Producătorii vor fi obligați să specifice localitatea, județul sursei și tratamentele aplicate

ANPC: Ghidul consumatorului pe timp de caniculă. Ce trebuie să faci pentru a evita toxiinfecțiile alimentare

ANPC: Ghidul consumatorului pe timp de caniculă. Ce trebuie să faci pentru a evita toxiinfecțiile alimentare

ABC în bucătărie | De ce să nu arunci și la ce să folosești sâmburii de caise. Când îți pot pune sănătatea în pericol

ABC în bucătărie | De ce să nu arunci și la ce să folosești sâmburii de caise. Când îți pot pune sănătatea în pericol

Neum, paradisul gurmanzilor cu buget redus: unde mănânci bine pe malul Adriaticii fără să-ți golești portofelul

Neum, paradisul gurmanzilor cu buget redus: unde mănânci bine pe malul Adriaticii fără să-ți golești portofelul

Ghid complet pentru cultivarea legumelor și plantelor aromatice pe balcon sau terasă/ Cum crești roșii în ghiveci

Ghid complet pentru cultivarea legumelor și plantelor aromatice pe balcon sau terasă/ Cum crești roșii în ghiveci

Anumite alimente la care nu te-ai aștepta pot fi extrem de periculoase pentru copiii mici/ Cum să le pregătești pentru a-i feri de sufocare (Studiu)

Anumite alimente la care nu te-ai aștepta pot fi extrem de periculoase pentru copiii mici/ Cum să le pregătești pentru a-i feri de sufocare (Studiu)

Clădirea în formă de coș de picnic/ Ciudatul edificiu este sediul unui cunoscut producător american de coșuri țesute manual

Clădirea în formă de coș de picnic/ Ciudatul edificiu este sediul unui cunoscut producător american de coșuri țesute manual

Președintele Nicușor Dan, la Bruxelles: România susține un buget european mai mare și mai flexibil pentru 2028-2034/ „Interesul nostru este ca fondurile pentru agricultură și coeziune să rămână consistente”

Președintele Nicușor Dan, la Bruxelles: România susține un buget european mai mare și mai flexibil pentru 2028-2034/ „Interesul nostru este ca fondurile pentru agricultură și coeziune să rămână consistente”

Investiție strategică în Portul Constanța: Terminalul Comvex își extinde capacitatea de depozitare a cerealelor

Investiție strategică în Portul Constanța: Terminalul Comvex își extinde capacitatea de depozitare a cerealelor

Secretul pentru un lămâi sănătos. De ce și când este recomandat să pui oregano în ghiveci sau în pământul din grădină

Secretul pentru un lămâi sănătos. De ce și când este recomandat să pui oregano în ghiveci sau în pământul din grădină

Lingurițe pentru bebeluși, retrase de urgență din magazinele DM din cauza riscului de sufocare

Lingurițe pentru bebeluși, retrase de urgență din magazinele DM din cauza riscului de sufocare

Varza murată, noua „armă secretă” la Casa Albă. Acest ingredient neobișnuit a intrat în dieta oficialilor americani

Varza murată, noua „armă secretă” la Casa Albă. Acest ingredient neobișnuit a intrat în dieta oficialilor americani

România absoarbe peste 30% din exporturile Republicii Moldova, dar potențialul este uriaș/ 40% din totalul exporturilor sunt produse alimentare

România absoarbe peste 30% din exporturile Republicii Moldova, dar potențialul este uriaș/ 40% din totalul exporturilor sunt produse alimentare

După șapte luni de coșmar, apa din Curtea de Argeș este din nou potabilă

După șapte luni de coșmar, apa din Curtea de Argeș este din nou potabilă

ANSVSA contestă prelungirea blocajului prelungit de Comisia Europeană la exportul de ovine și pregătește un plan de urgență

ANSVSA contestă prelungirea blocajului prelungit de Comisia Europeană la exportul de ovine și pregătește un plan de urgență

Nou regulament de organizare și funcționare pentru cele opt piețe agroalimentare aflate în administrarea Primăriei Sector 1

Nou regulament de organizare și funcționare pentru cele opt piețe agroalimentare aflate în administrarea Primăriei Sector 1

Un „sushi” de cocos și afine va reprezenta România la competiția europeană de inovare alimentară Ecotrophelia Europe

Un „sushi” de cocos și afine va reprezenta România la competiția europeană de inovare alimentară Ecotrophelia Europe

Cele 8 tehnici prin care poți dubla recolta de fructe din grădină/ Cum să ai roade bogate în livadă

Cele 8 tehnici prin care poți dubla recolta de fructe din grădină/ Cum să ai roade bogate în livadă

Făgăraș Fest 2026 - tururi ghidate și gastronomie locală, ecoturism și educație montană

Făgăraș Fest 2026 – tururi ghidate și gastronomie locală, ecoturism și educație montană

ABC în bucătărie/ Mici secrete care te ajută să faci acasă o pizza napoletană ca „la mama ei”. De ce ai nevoie de o cască de baie

ABC în bucătărie/ Mici secrete care te ajută să faci acasă o pizza napoletană ca „la mama ei”. De ce ai nevoie de o cască de baie