gastronomie

De ce restaurantele de top nu aleg neapărat antricotul și T-bone-ul. Ce bucăți de vită caută chefii și cum transformă pieptul sau obrajii în preparate spectaculoase. Ștefan Bărbulescu: „Cei care sunt de top preferă provocarea asta”

De ce restaurantele de top nu aleg neapărat antricotul și T-bone-ul. Ce bucăți de vită caută chefii și cum transformă pieptul sau obrajii în preparate spectaculoase. Ștefan Bărbulescu: „Cei care sunt de top preferă provocarea asta”

Preparatul care a călătorit mii de kilometri pe Drumul Mătăsii și s-a transformat în zeci de rețete. De la colțunașii Chinei la ravioli și pierogi

Preparatul care a călătorit mii de kilometri pe Drumul Mătăsii și s-a transformat în zeci de rețete. De la colțunașii Chinei la ravioli și pierogi

Topul care răstoarnă mitul street food-ului. Europa domină clasamentul mondial

Topul care răstoarnă mitul street food-ului. Europa domină clasamentul mondial

950 de dolari de persoană pentru o cină. Cum arată experiența la Masa, considerat cel mai scump restaurant din America / Meniul are 26 de preparate

950 de dolari de persoană pentru o cină. Cum arată experiența la Masa, considerat cel mai scump restaurant din America / Meniul are 26 de preparate

„Oamenii cădeau la pământ, cărucioarele copiilor se răsturnau” / Trei morți într-un atac armat la festivalul culinar Bite of Seattle. Un copil de 2 ani, printre răniți

„Oamenii cădeau la pământ, cărucioarele copiilor se răsturnau” / Trei morți într-un atac armat la festivalul culinar Bite of Seattle. Un copil de 2 ani, printre răniți

Copenhaga rămâne cel mai bun oraș din lume pentru trai. Gastronomia, infrastructura și stilul de viață o mențin pe primul loc în clasamentul din 2026

Copenhaga rămâne cel mai bun oraș din lume pentru trai. Gastronomia, infrastructura și stilul de viață o mențin pe primul loc în clasamentul din 2026

Anthony Bourdain, înainte să devină o legendă a gastronomiei / Noul film „Tony” spune povestea tânărului care a început spălând vase într-un restaurant

Anthony Bourdain, înainte să devină o legendă a gastronomiei / Noul film „Tony” spune povestea tânărului care a început spălând vase într-un restaurant

Un hot-dog gigantic de 20 de metri a apărut în Times Square / Sculptura aruncă periodic confetti și marchează 250 de ani de la fondarea SUA

Un hot-dog gigantic de 20 de metri a apărut în Times Square / Sculptura aruncă periodic confetti și marchează 250 de ani de la fondarea SUA

Câte măsline sunt necesare pentru un litru de ulei? Unele sticle sunt obținute din până la 10 kilograme de fructe

Câte măsline sunt necesare pentru un litru de ulei? Unele sticle sunt obținute din până la 10 kilograme de fructe

Fără firmă și fără adresă clară / Restaurantul ascuns din Spania unde ajungi greu și rezervi o masă și mai greu

Fără firmă și fără adresă clară / Restaurantul ascuns din Spania unde ajungi greu și rezervi o masă și mai greu

Sushi și ramen sunt pentru turiști / Ce mănâncă, de fapt, japonezii acasă și la restaurant

Sushi și ramen sunt pentru turiști / Ce mănâncă, de fapt, japonezii acasă și la restaurant

FOTO | 200 de iubitori de jazz au gătit timp de nouă ore la Gărâna / Țușpais dă ludăiță, bundaș și desert șvăbesc, în centrul unui maraton gastronomic

FOTO | 200 de iubitori de jazz au gătit timp de nouă ore la Gărâna / Țușpais dă ludăiță, bundaș și desert șvăbesc, în centrul unui maraton gastronomic

Restaurantul unde ingredientele sunt culese din grădină înainte de masă / Meniul costă 150 de dolari și localul este recomandat de Michelin

Restaurantul unde ingredientele sunt culese din grădină înainte de masă / Meniul costă 150 de dolari și localul este recomandat de Michelin

Marmitako, tocana de ton pe care pescarii basci o găteau pe barcă / Două trucuri fac diferența: cartofii nu se taie, iar peștele se pune după ce stingi focul

Marmitako, tocana de ton pe care pescarii basci o găteau pe barcă / Două trucuri fac diferența: cartofii nu se taie, iar peștele se pune după ce stingi focul

VIDEO | Alexandra Beatrice, Pastry Chef: „Consumatorii au început să fie mult mai atenți și sunt tentați să încerce lucruri noi” /Cum s-au schimbat gusturile românilor la desert

VIDEO | Alexandra Beatrice, Pastry Chef: „Consumatorii au început să fie mult mai atenți și sunt tentați să încerce lucruri noi” /Cum s-au schimbat gusturile românilor la desert

Erling Haaland: „Pizza cu kebab este cel mai bun lucru care s-a întâmplat vreodată mâncării” / Ce conține preparatul preferat al starului norvegian

Erling Haaland: „Pizza cu kebab este cel mai bun lucru care s-a întâmplat vreodată mâncării” / Ce conține preparatul preferat al starului norvegian

Stadio Unirii devine Stadio Café Popular, un nou concept inspirat de atmosfera anilor ’80-’90

Stadio Unirii devine Stadio Café Popular, un nou concept inspirat de atmosfera anilor ’80-’90

VIDEO | „Am mers în multe locuri doar pentru că le-am văzut pe TikTok” / Laura Savu explică de ce autenticitatea contează mai mult decât reclamele

VIDEO | „Am mers în multe locuri doar pentru că le-am văzut pe TikTok” / Laura Savu explică de ce autenticitatea contează mai mult decât reclamele

VIDEO | Mircea Groza: „Tocana este, după zamă, cea mai reprezentativă mâncare din România” / Gastronomul a documentat peste 300 de rețete tradiționale și spune că nu vasul în care sunt gătite contează: „Important e să nu te grăbești”

VIDEO | Mircea Groza: „Tocana este, după zamă, cea mai reprezentativă mâncare din România” / Gastronomul a documentat peste 300 de rețete tradiționale și spune că nu vasul în care sunt gătite contează: „Important e să nu te grăbești”

VIDEO | Secretul unei rețete virale. Laura Savu, country manager TikTok: „Nu există o formulă magică. Totul este trial and error”

VIDEO | Secretul unei rețete virale. Laura Savu, country manager TikTok: „Nu există o formulă magică. Totul este trial and error”