Creșterea cărnii de vită din UK, transformată radical prin tehnologia „digital twin”, alimentată de inteligența artificială! / Proiectul BeefTwin, în valoare de 1,2 milioane de lire sterline, este coordonat de Nottingham Trent University 23 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
UCPR: Carnea de pui se află în topul preferinţelor românilor / Consumul şi producţia, în creştere în ultimii ani / În ceea ce priveşte consumul de ouă, media anuală este de 245-250 de ouă pe cap de locuitor 22 octombrie Redacția 0 comentarii
14 salate calde pentru zilele răcoroase de toamnă. Rețete nutritive și savuroase recomandate de nutriționistul Tania Fântână / Alternative excelente la celebrele salate cu ton sau cu roșii și brânză 19 octombrie Tania Fântână 0 comentarii 5828 vizualizări
Rețetele Juanitei: Plăcinta „de groază” pentru Halloween. Am umplut-o cu carne, dar se poate prepara și cu dovleac 13 octombrie Redacția 0 comentarii
Niciun gram de carne de pui şi niciun ou din Ucraina nu vor intra în România fără licență, dă asigurări ministrul Agriculturii 10 octombrie Redacția 0 comentarii
Piețele agricole ale UE, semne pozitive de stabilizare, după șocuri severe și o volatilitate ridicată în ultimii ani/ Producția de cereale din sezonul 2024/2025 ar putea fi cea mai mică din ultimul deceniu – raport Comisia Europeană 9 octombrie Filip Constantin 0 comentarii
Dacă putem mânca broaște, porumbei și insecte, de ce nu am putea savura și un șarpe? Carnea de piton ar putea fi o alternativă la proteinele tradiționale 6 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Rețeta din Cipru cu care îi vei da gata pe toți membrii familiei: Ceapă umplută cu carne tocată / Ingredientele necesare pentru 8 porții 24 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
ANALIZĂ: De la salamul cu soia la friptura pe bază de plante, o afacere de 30 de miliarde dolari / Cum a dublat un documentar Netflix veniturile online ale unei firme din Slovenia 19 septembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Foametea își arată colții: 200 de elefanți vor fi sacrificați in Zimbabwe, pentru carne, nu pentru fildeș! 17 septembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO Produse de km 0 în piețe din Spania. Unde își fac localnicii cumpărăturile în fiecare săptămână 14 septembrie Ioana Costescu 1 comentarii
Carnea de cal, plămânii și alte 11 tipuri de carne care înainte erau consumate, dar acum sunt interzise în SUA 10 septembrie Redacția 0 comentarii
Aproape 250 kg de carne, confiscate de inspectorii DSVSA Bacău/Peste 400 de abatoare și magazine alimentare controlate 4 septembrie Filip Constantin 0 comentarii
Studiu InfoCons: Parizer cu carne de pasăre cu până la 10 E-uri și 5 grame de zaharuri 4 septembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
ANALIZĂ: Unde găsești carne halal în București și cine o produce / Aceasta respectă reguli stricte de igienă și provine de la animale sacrificate astfel încât să nu să nu simtă durere și frică / Cerere locală și globală în creștere rapidă pentru aceste produse 2 septembrie Aura Alexa Ioan 6 comentarii
Uniunea Studenților de la Universitatea Warwick din Marea Britanie renunță la angajamentul vegan din cauza provocărilor financiare 2 septembrie Filip Constantin 0 comentarii
Rețetele Juanitei. Hamburger făcut în casă. E fast-food, îl poți prepara repede când ai musafiri, dar ai control cât de caloric îl faci 28 august Ioana Costescu 0 comentarii
România a importat, în primele 4 luni din 2024, carne şi preparate din carne în sumă de 599 milioane euro / Importurile de animale vii au totalizat 83,1 milioane euro, majoritatea provenind din Ungaria, Germania și Olanda, arată datele INS 17 august Redacția 1 comentarii
Munca în interiorul unui abator, solicitantă atât din punct de vedere fizic, cât și psihic. Costul uman al cărnii din farfurie – reportaj 14 august Ioan Radu 0 comentarii
Sărbătoarea Adormirii Maicii Domnului este si sfârșitul postului. Ce să nu-ți lipsească de pe masă pe 15 august 14 august Redacția 0 comentarii
Sport și alimentele pe bază de plante: De ce au devenit Jocurile Olimpice de la Paris cele mai vegane de până acum / Regula 60 % de produse alimentare pe bază de plante se aplică doar spectatorilor, nu și sportivilor din satul olimpic 9 august Redacția 1 comentarii
INS: Greutatea animalelor sacrificate pentru consum în 2023 a crescut la păsări și a scăzut la bovine, porcine, ovine și caprine 4 august Redacția 0 comentarii
Aromele de fum, scoase din uz/Brânza și brânzeturile, carnea, peștele și icrele pot fi puse pe piață până în 2029/”În general, alimentele afumate prezintă probleme de sănătate” – Comisia Europeană 1 august Filip Constantin 0 comentarii
Vrei fripturi mai gustoase? / Gătitul cărnii este o combinație de fizică, chimie și biologie. Iată explicațiile științifice ale preparării ei 30 iulie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Un caz suspect de ciumă bubonică, raportat în vestul Mongoliei / Pacientul a consumat carne de marmotă, considerată o delicatesă 30 iulie Redacția 0 comentarii
Politico: Carnea fabricată în laborator care ar putea ucide Uniunea Europeană 29 iulie Ioan Radu 0 comentarii
Fermier cu valoare adăugată: „Procesarea am făcut-o de la început, de când a venit întrebarea ‘Ce facem noi cu surplusul de carne?’” – Băcănia Boierească / Deja vin comenzi pentru clienții din Capitală / Familia Păstrăv caută colaborări cu alte băcănii sau restaurante care pun preț pe calitate 16 iulie Andreea Drăghici 0 comentarii
INS: Producţia de carne de porc şi de pasăre a crescut în luna mai a acestui an. A scăzut cererea pentru carne de vită și oaie 10 iulie Redacția 0 comentarii
Corpul vegetarienilor ar putea produce singur grăsimi pe care carnivorii le asimilează doar din mâncare 9 iulie Redacția 0 comentarii
Ceviche, tartar, carpaccio. Care sunt diferențele dintre ele. Cum se prepară 4 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
Ce alimente nu trebuie să iei cu tine la plajă. Căldura le poate transforma în pericole pentru sănătatea familiei tale 3 iulie Redacția 1 comentarii
Institutul Național de Statistică a publicat datele legate de creșterea animalelor și producția de lapte. Trendul este pozitiv pentru 2023 28 iunie Redacția 0 comentarii
Producătorii europeni de lactate și carne de porc se tem de măsurile pe care le-ar putea lua China după ce UE a introdus tarife la automobile electrice importate din statul asiatic 13 iunie Redacția 1 comentarii
Ce trebuie să facem ca să evităm toxiinfecțiile alimentare în perioadele caniculare – comunicat A.N.S.V.S.A. 12 iunie George Mănescu 0 comentarii
Islanda autorizează vânătoarea a 128 de balene pentru sezonul 2024 / Cea mai mare parte a cărnii este exportată în Japonia 11 iunie Redacția 0 comentarii
INS: Producţia de carne de porc, de ovine, caprine şi de pasăre a crescut în aprilie 2024 / A scăzut producția de carne de bovine 10 iunie Redacția 0 comentarii
Brazilia dezvăluie o super-vacă de 4 milioane de dolari, de două ori mai cărnoasă decât altele din rasa ei / Viatina-19, ale cărei ovule se vând pentru 250.000 de dolari, va fi clonată 5 iunie Redacția 0 comentarii
Ziua Internațională a Burgerului, 28 mai. „Eu nu fac diferența între burgerul din carne și burgerul vegetal” – chef Adrian Solzaru 28 mai George Mănescu 1 comentarii
Brașov: Locuitorii din comuna Ucea s-au pronunţat prin referendum împotriva construirii unei stații de biogaz din deşeuri animaliere 27 mai Redacția 0 comentarii
Marcel Ciolacu: Aprobăm un memorandum prin care organizăm, în regim de urgenţă, reluarea exporturilor de carne şi animale vii în Turcia 23 mai Redacția 0 comentarii
Litigiu între Interbev, organizația interprofesională franceză a cărnii de vită, și producătorul de înlocuitori de carne pe bază de plante Beyond Meat / România a finanțat anul trecut 28 de proiecte de ferme de scroafe pentru a crește autosuficiența țării – Dr. Abraham, Analiza Industriei Porcului, săptămâna 20 21 mai Tiberiu Abraham 0 comentarii
Piața de carne: Consiliul Concurenţei a autorizat preluarea a trei companii de către Abatorul Periş 20 mai Redacția 0 comentarii
Interzicerea cărnii crescute în laborator în Statele Unite, văzută ca un „autogol” al războiului cultural / Producător: America cedează un avantaj competitiv, 19 mai Economedia 0 comentarii
Alimente noi, cum sunt carnea și lactatele, introduse pe lista bunurilor cu risc fiscal ridicat / Micii fermieri care își vând produsele în baza carnetului de comerciant sunt exceptați de la regulile e-Transport 13 mai George Mănescu 0 comentarii
Companie americană, amendată cu 650.000 de dolari pentru că a angajat ilegal copii pentru a curăța fabrici de prelucrare a cărnii 7 mai Redacția 1 comentarii
Carnea de porc europeană, fără tarife vamale / 10.000 de t carne de oaie, pe piața comunitară, netaxate / Alte prevederi ale acordului comercial UE-Noua Zeelandă, în vigoare de la 1 mai 2 mai George Mănescu 0 comentarii
Caraș-Severin: Păsări vii și carne, transportate în vehicule neautorizate sanitar-veterinar / Polițiștii au aplicat amenzi 29 aprilie Redacția 0 comentarii
Florin Barbu susține că ungurii vin să cumpere din România carne de porc și pâine deoarece aici aceste produse sunt mai ieftine 22 aprilie Ioan Radu 0 comentarii
STUDIU: Patru din zece români consumă alternative la carne pe bază de plante 22 aprilie Redacția 0 comentarii
Maturarea uscată a cărnii de vită, reglementată, în premieră, de Uniunea Europeană / Carnea trebuie lăsată să se matureze timp de mai multe săptămâni, în condiții de mediu controlate 20 aprilie George Mănescu 0 comentarii
