Un kilogram de carne de vită „costă” 15.000 de litri de apă / Sfaturi practice pentru a reduce risipa de apă în bucătărie 13 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
Exporturile de animale vii scumpesc carnea românească / Criza lovește abatoarele din țară 12 mai Redacția 0 comentarii
ABC în bucătărie | Condimente pentru diverse tipuri de carne / Ce marinăm înainte de preparare și ce punem direct pe grătar / Ghid complet pentru carnea de vită, de pui, de porc, de oaie și de pește 11 mai Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Linte cu mazăre și legume/ Putem pune și carne sau să ne bucurăm de un preparat vegetarian 8 mai Ioana Costescu 0 comentarii
Cele mai bune rase de găini de carne / Bresse este considerată „cea mai gustoasă găină din lume”, fiind crescută tradițional în Franța, în aer liber, cu hrană naturală 8 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
Specialiștii Institutului American pentru Cercetarea Cancerului, recomandări pentru gătirea cărnii la grătar: Două treimi din farfurie să fie umplute cu alimente de origine vegetală 30 aprilie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Depozitarea alimentelor cazul unei pene de curent: Ce alternative există pentru păstrarea cărnurilor sau lactatelor în momentul unei întreruperi electrice 29 aprilie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Analiza industriei porcului, săptămâna 16: Fotbalist norvegian premiat cu 23 de kilograme de carne / Marea Britanie investește în tehnologii revoluționare / Spaniolii organizează un mare forum în regiunea Aragon – Dr. Abraham 27 aprilie Tiberiu Abraham 0 comentarii
Zincul, mineralul esențial care susține imunitatea, vindecarea și dezvoltarea organismului / Alimente care sunt cele mai bune surse de zinc 21 aprilie Angela Sabău 0 comentarii
Carnea de miel. De la beneficii, la contraindicații și cele mai importante sfaturi pentru a o găti corect 18 aprilie Otilia Ignat 0 comentarii
Aproape 5.000 de miei, sacrificați până acum în Brașov, înainte de Paște / Amenzi de peste 130.000 de lei, 110 kilograme de produse din carne și lapte, confiscate de DSVSA 16 aprilie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Analiza industriei porcului, săptămâna 14: Germanii cresc consumul de carne / Un porc de 501.000 de dolari / Fermierii sârbi, în dezacord cu abatoarele – Dr. Abraham 13 aprilie Tiberiu Abraham 0 comentarii
„Nu cumpăraţi din portbagajele maşinilor, chiar dacă preţul e mic. Carnea trebuie să aibă un aspect proaspăt, miros plăcut” / Avertismentul inspectorilor de la Protecția Consumatorului, înainte de Paște 12 aprilie Redacția 0 comentarii
De ce să gătești în pungă? Nu e nevoie de ulei în exces, carnea rămâne fragedă, iar legumele își păstrează textura și culoarea / Când alegem plastic sau când putem opta pentru hârtie 9 aprilie Ingrid Georgescu 0 comentarii
UE lovește statele din SUA care l-au votat pe Trump, cu un nou val de taxe vamale / Înghețata, carnea, soia și alte alimente, printre produsele afectate 9 aprilie Redacția 0 comentarii
Rețetă delicioasă de colțunași cu carne | Se servesc calzi, stropiți cu unt topit și presărați cu ceapă prăjită sau smântână 7 aprilie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Din istoria agriculturii | Pâinea dacilor cea de toate zilele / Horea Pop (arheolog): „Foloseau maiaua, iar asta se vede în urmele de făină de pe pereții recipientelor în care se frământa aluatul. Pâinile dacilor nu erau de dimensiuni foarte mari. Erau mai mult niște pâinișoare, niște lipii” 29 martie Ciprian Rus 1 comentarii
ABC în bucătărie | Ce este de fapt un simplu stir-fry și cum se prepară 27 martie Redacția 0 comentarii
Analiză | Cum a evoluat comerțul cu utilaje de prelucrare a cărnii / Producția de mașini de procesare și ambalare a alimentelor din Germania a ajuns la 17 miliarde euro / SUA, Rusia și Olanda, pe primele 3 locuri, în topul pieței de vânzare pentru mașinile importate 26 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
O dietă cu prea multă carne le poate dăuna grav pisicilor! Avertismentul medicului veterinar Beatrice Ilea: „În ultima perioadă am avut două astfel de cazuri care, din păcate, s-au soldat cu decese” 21 martie Redacția 0 comentarii
Exporturile de carne din Marea Britanie sunt în creștere, după discuțiile comerciale cu Filipine / Interdicția privind exporturile britanice de carne de vită și de pasăre către această țară a fost ridicată 21 martie Redacția 0 comentarii
Principalul procesator de carne din România, investiții de 28 milioane de euro în modernizare și expansiune 17 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Restaurant-asador, un loc rupt din istorie într-o rezervație naturală din nord-estul Spaniei / Carne pe grătar, ceapă catalană și pan con tomate – un meniu tradițional 16 martie Ioana Costescu 1 comentarii
Restaurantele din UE, obligate să afișeze originea cărnii servite. Tot mai multe țări impun această regulă / Comisia Europeană sugerează că o astfel de măsură ar putea deveni obligatorie la nivelul întregii Uniuni / Ce poziție a adoptat România 4 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
România ar putea deveni lider în procesarea alimentelor în sud-estul Europei / Investițiile de 1,7 miliarde de euro promit transformarea acestui sector 27 februarie Redacția 0 comentarii
Portugalia și Spania, abordări diferite asupra consumului de carne, în contextul dezbaterilor globale privind impactul produselor de origine animală asupra mediului / „Tradiția nu trebuie să însemne doar chorizo, ci și tocănița de năut” 26 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
O scroafă din statul brazilian Minas Gerais a născut 45 de purcei / Carne ilegală confiscată în portul Dover / Spania turează importurile de purcei din Olanda – Dr. Abraham, Analiza Industriei Porcului, săptămâna 7 20 februarie Tiberiu Abraham 0 comentarii
Producția de ouă și carne de oaie bio a crescut anual cu peste 20%, conform unui studiu / România, un jucător important în agricultura ecologică europeană 14 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Șapte alimente care te ajută să scapi de grăsimea abdominală / Surprinzător, chiar și carnea de porc este inclusă aici / Nutriționiștii confirmă efectul acestor alimente 13 februarie Angela Sabău 0 comentarii
Producţia de carne a crescut la toate speciile de animale şi păsări, în 2024, arată INS 10 februarie Redacția 0 comentarii
Despre chiftele și cum se prepară în principalele regiuni geografice ale României/ Rețete pentru toate gusturile 8 februarie Ioana Costescu 0 comentarii
FAO: Preţurile mondiale la alimente au scăzut în ianuarie, datorită ieftinirii zahărului şi uleiului 7 februarie Redacția 0 comentarii
Poți mânca la aceeași masă carne și brânză? Tania Fântână (nutriționist): „Această combinație nu ține de cine știe ce substanțe care se formează, ci pur și simplu că acea masă devine foarte greu de digerat” 3 februarie Tania Fântână 0 comentarii
Bucăți de friptură în unt cu usturoi / O masă de prânz ușoară și rapid de făcut, pentru o sursă bună de proteine 2 februarie Redacția 0 comentarii
Un start-up din Olanda, susținut de Leonardo di Caprio, a cerut aprobarea UE pentru a comercializa grăsime de vită cultivată în laborator 24 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cum să folosești oala sub presiune / Tot ce trebuie să știi despre multicooker și avantajele pe care le aduce în bucătărie 15 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
INS: Producţia de carne a României, în scădere în noiembrie 2024, cu excepţia ovinelor şi caprinelor, unde s-a înregistrat o creştere de 4,45% 13 ianuarie Redacția 0 comentarii
Coreea de Sud a interzis importurile de carne de porc din Germania, după descoperirea unui focar de febră aftoasă în landul Branderburg / Boala, extrem de contagioasă la animale 13 ianuarie Redacția 0 comentarii
Cel mai mare studiu realizat până în prezent cu privire la legătura dintre dietă şi cancer. Rolul calciului, al cărnii și al alcoolului în cancerul intestinal 12 ianuarie Redacția 0 comentarii
Rețetele Juanitei: Grătar mixt pentru toate gusturile/ Un prânz cu carne și legume, împreună cu familia și prietenii 12 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
Cum să previi arsurile de congelare / Câteva sfaturi care te vor ajuta să reduci risipa alimentară / Cât rezistă diferite alimente în congelator 10 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
Rețetele Juanitei: Tocană de cartofi cu praz și măsline/ Vegetariană sau cu o bucată de porc, e la fel de gustoasă 9 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
Repulsia românului față de friptura „în sânge” datează de cel puțin câteva secole / Chef Adi Hădean: „Ceea ce vedem în farfurie atunci când tăiem o friptură gătită «rare» nu e sânge, e mioglobină. Culoarea roșie-roz a mușchiului e dată de oxidarea atomilor de fier din acesta, nu de hemoglobina din sânge” 8 ianuarie Cosmin Dragomir 1 comentarii
Motive pentru care ar trebui să consumi fasole și linte, o sursă excelentă de proteine / Ghidurile dietetice americane recomandă chiar înlocuirea cărnii cu aceste leguminoase 4 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
Cum salvezi resturile de la masa de Revelion / Nu trebuie să arunci mâncarea bună, o poți transforma în alte feluri de mâncare 1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
Transplant de rinichi de porc editat genetic, la o femeie de 53 de ani / Americanii au crescut stocurile de carne și promovează exporturile / Un An Nou Fericit vouă și celor dragi! – Dr. Abraham, Analiza Industriei Porcului, săptămâna 52 31 decembrie Tiberiu Abraham 0 comentarii
INTERVIU | Dana Tănase, director Asociația Română a Cărnii: Exporturile de carne de porc au scăzut cu 34% în acest an / În situația epidemiologică actuală, singura posibilitate de a plasa pe piața UE produse precum micii sau salamurile crud-uscate este ca acestea să fie obținute din materie primă eligibilă, provenită din alte state membre ale Uniunii 30 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Cum integrezi carnea de porc în alimentație, de sărbători, mai ales dacă ai ținut post / Sfatul nutriționistului Tania Fântână: Consumă un ceai digestiv după masă și nu uita cu totul de alimentele vegetale 20 decembrie Tania Fântână 0 comentarii
Carne vândută în rate, în Italia / Unele alimente s-au scumpit în peninsulă cu peste 80% în ultimii 10 ani / Prețurile la mai multe categorii de produse sunt apropiate de cele din România 17 decembrie Bratu Alin 0 comentarii
O companie israeliană a depus primul dosar de aprobare pentru carne cultivată în Thailanda: „Această mișcare strategică oferă un teren fertil pentru ca țara să devină un lider regional în agricultura celulară” 13 decembrie Redacția 0 comentarii
