Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

British School of Bucharest: Cinci elevi spitalizați, după ce ANSVSA a găsit alimente expirate din 2025 și a închis cantina

British School of Bucharest: Cinci elevi spitalizați, după ce ANSVSA a găsit alimente expirate din 2025 și a închis cantina

Suspendarea taxelor vamale la îngrășăminte este un pas necesar, dar insuficient. Fermierii cer eliminarea CBAM, care a crescut prețul îngășămintelor cu 25%

Suspendarea taxelor vamale la îngrășăminte este un pas necesar, dar insuficient. Fermierii cer eliminarea CBAM, care a crescut prețul îngășămintelor cu 25%

Ce să mănânci înainte de culcare ca să dormi mai bine și să nu te îngrași/10 gustări perfecte

Ce să mănânci înainte de culcare ca să dormi mai bine și să nu te îngrași/10 gustări perfecte

Povestea celei mai iubite băuturi/ Pe 21 mai sărbătorim Ziua Internațională a Ceaiului

Povestea celei mai iubite băuturi/ Pe 21 mai sărbătorim Ziua Internațională a Ceaiului

Înălțarea Domnului 2026: ouă roșii, bucate de pomană și tradițiile culinare care se păstrează de Ispas

Înălțarea Domnului 2026: ouă roșii, bucate de pomană și tradițiile culinare care se păstrează de Ispas

N-ai nevoie de antrenamente la sală sau 10.000 de pași zilnic/ Antrenor de fitness: „Mersul pe jos o oră, cinci zile pe săptămână, în ritm de bunic, arde 78.000 de calorii pe an”

N-ai nevoie de antrenamente la sală sau 10.000 de pași zilnic/ Antrenor de fitness: „Mersul pe jos o oră, cinci zile pe săptămână, în ritm de bunic, arde 78.000 de calorii pe an”

Piață volantă în Sectorul 1 în acest sfârșit de săptămână/ Vizitatorii vor putea să cumpere de pe tarabe, direct de la producători

Piață volantă în Sectorul 1 în acest sfârșit de săptămână/ Vizitatorii vor putea să cumpere de pe tarabe, direct de la producători

Veste bună pentru bucureșteni, primele cireșe românești sunt disponibile la vânzare/ Cât costă un kilogram la Stațiunea de Cercetare Băneasa

Veste bună pentru bucureșteni, primele cireșe românești sunt disponibile la vânzare/ Cât costă un kilogram la Stațiunea de Cercetare Băneasa

Gripa aviară a fost depistată pentru prima dată la un urs polar în Europa

Gripa aviară a fost depistată pentru prima dată la un urs polar în Europa

România și China își consolidează relațiile comerciale în sectorul agroalimentar/ Extinderea exporturilor românești pe agenda ministrului interimar al Agriculturii

România și China își consolidează relațiile comerciale în sectorul agroalimentar/ Extinderea exporturilor românești pe agenda ministrului interimar al Agriculturii

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură a plătit ajutorul de stat în sectorul creşterii animalelor, circa 16 milioane lei

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură a plătit ajutorul de stat în sectorul creşterii animalelor, circa 16 milioane lei

Comisia Europeană lansează Planul de Acțiune pentru îngrășăminte și siguranță alimentară

Comisia Europeană lansează Planul de Acțiune pentru îngrășăminte și siguranță alimentară

Țușpais, o mâncare ardelenească de vară, populară și în vechiul Regat/ Rețeta tradițională cu dovlecei și smântână, se poate pune pe masă ca fel de mâncare sau garnitură în egală măsură

Țușpais, o mâncare ardelenească de vară, populară și în vechiul Regat/ Rețeta tradițională cu dovlecei și smântână, se poate pune pe masă ca fel de mâncare sau garnitură în egală măsură

Produsul pe care Coca Cola îl mai comercializează în doar două țări. Care este și când a fost retras de pe restul piețelor

Produsul pe care Coca Cola îl mai comercializează în doar două țări. Care este și când a fost retras de pe restul piețelor

Ce înseamnă furt care implică produse pentru grătar? Poliția canadiană a descoperit hoțul cu patru lăbuțe în flagrant, cu hotdog-ul în gură

Ce înseamnă furt care implică produse pentru grătar? Poliția canadiană a descoperit hoțul cu patru lăbuțe în flagrant, cu hotdog-ul în gură

Ministrul de Finanțe s-a răzgândit: persoanele fizice cu venituri din activități agricole ar putea fi scutite de utilizarea sistemului RO E-factura

Ministrul de Finanțe s-a răzgândit: persoanele fizice cu venituri din activități agricole ar putea fi scutite de utilizarea sistemului RO E-factura

Alertă sanitară în Mureș: Aproape 700 de oi au fost sacrificate din cauza variolei ovine

Alertă sanitară în Mureș: Aproape 700 de oi au fost sacrificate din cauza variolei ovine

Pui lemonato cu cartofi, gustul autentic al Greciei. Gătit tot într-un singur vas, puiul rămâne fraged în interior și cu o crustă crocantă

Pui lemonato cu cartofi, gustul autentic al Greciei. Gătit tot într-un singur vas, puiul rămâne fraged în interior și cu o crustă crocantă

Festivalul Tradițiilor și Gastronomiei Pescărești în Dobrogea/ Manifestarea de la Constanța revine în luna mai cu rețete pescărești

Festivalul Tradițiilor și Gastronomiei Pescărești în Dobrogea/ Manifestarea de la Constanța revine în luna mai cu rețete pescărești

VIDEO | ABC în bucătărie | Cum se ține corect cuțitul în bucătărie/ Tehnica simplă care te ajută să gătești ca un profesionist

VIDEO | ABC în bucătărie | Cum se ține corect cuțitul în bucătărie/ Tehnica simplă care te ajută să gătești ca un profesionist