Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Ghidul începătorului în bucătărie/ 12 sfaturi practice pentru a învăța să gătești bine de la zero

Ghidul începătorului în bucătărie/ 12 sfaturi practice pentru a învăța să gătești bine de la zero

Miere, scrumbie, pălincă şi miel pentru drob, pe lista „atențiilor” pe care le primea unul dintre cei doi procurori din Constanța arestați pentru 60 de zile

Miere, scrumbie, pălincă şi miel pentru drob, pe lista „atențiilor” pe care le primea unul dintre cei doi procurori din Constanța arestați pentru 60 de zile

Cinci reguli pentru o dietă echilibrată/ Ghidul nutriționiștilor de la unul dintre cele mai bune spitale din Europa

Cinci reguli pentru o dietă echilibrată/ Ghidul nutriționiștilor de la unul dintre cele mai bune spitale din Europa

Abator clandestin în Borșa, județul Maramureș. descoperit în urma unor percheziții pentru furt și uz de armă

Abator clandestin în Borșa, județul Maramureș. descoperit în urma unor percheziții pentru furt și uz de armă

MADR pregătește noi reguli pentru agricultura ecologică: ce înseamnă pentru producători și consumatori

MADR pregătește noi reguli pentru agricultura ecologică: ce înseamnă pentru producători și consumatori

Consumul de alimente ultraprocesate în exces infiltrează mușchii cu grăsime, cu consecințe dramatice asupra articulațiilor/ STUDIU

Consumul de alimente ultraprocesate în exces infiltrează mușchii cu grăsime, cu consecințe dramatice asupra articulațiilor/ STUDIU

Cum a descoperit Prințesa Kate secretul preparării pastelor de casă în cursul vizitei din nordul Italiei

Cum a descoperit Prințesa Kate secretul preparării pastelor de casă în cursul vizitei din nordul Italiei

VIDEO „Să mănânci” cu un plastic în gură, trendul periculos de pe rețelele sociale, care promite satisfacerea poftelor alimentare fără a ingera calorii/ Un mod de a slăbi care vine cu riscuri și anxietate

VIDEO „Să mănânci” cu un plastic în gură, trendul periculos de pe rețelele sociale, care promite satisfacerea poftelor alimentare fără a ingera calorii/ Un mod de a slăbi care vine cu riscuri și anxietate

World Food Gift Challenge 2026/ Patru produse reprezintă în Creta „Regiunea Gastronomică Europeană 2027” - Harghita

World Food Gift Challenge 2026/ Patru produse reprezintă în Creta „Regiunea Gastronomică Europeană 2027” – Harghita

Economia României este în recesiune de trei trimestre (INS)/ Analist economic: Ar trebui găsite soluții pentru creșterea consumului prin reducerea taxării muncii şi majorarea valorii tichetelor de masă

Economia României este în recesiune de trei trimestre (INS)/ Analist economic: Ar trebui găsite soluții pentru creșterea consumului prin reducerea taxării muncii şi majorarea valorii tichetelor de masă

Regula 5-4-3-2-1-0/ Secretul simplu al unui chirurg pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă/ Dincolo de genetică, stilul de viață este definitoriu

Regula 5-4-3-2-1-0/ Secretul simplu al unui chirurg pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă/ Dincolo de genetică, stilul de viață este definitoriu

750 de fermieri din Buzău care au accesat fondurile pentru culturi în spații protejate, susțin că producția de tomate este afectată de vremea nefavorabilă

750 de fermieri din Buzău care au accesat fondurile pentru culturi în spații protejate, susțin că producția de tomate este afectată de vremea nefavorabilă

Crockpot și pui la rotisor, în top 9 trucuri simple care fac viața de adult mult mai ușoară/ Clasamentul a fost realizat în urma unor studii pe persoane din categorii sociale diferite

Crockpot și pui la rotisor, în top 9 trucuri simple care fac viața de adult mult mai ușoară/ Clasamentul a fost realizat în urma unor studii pe persoane din categorii sociale diferite

De ce americanii pot mânca pâine în Europa, dar nu și acasă? Americanii cu intoleranță la gluten și „efectul Europa”

De ce americanii pot mânca pâine în Europa, dar nu și acasă? Americanii cu intoleranță la gluten și „efectul Europa”

Cum s-a născut bucătăria modernă/ Istoria femeilor care au decis că munceau prea mult și au gândit un spațiu confortabil 

Cum s-a născut bucătăria modernă/ Istoria femeilor care au decis că munceau prea mult și au gândit un spațiu confortabil 

RAPORT Pesticide Action Network | Top 4 fructe care conțin cele mai multe pesticide/ PAN: Fiecare pesticid în parte este sigur, dar împreună dau un „cocktail” periculos. Copiii sunt cei mai afectați

RAPORT Pesticide Action Network | Top 4 fructe care conțin cele mai multe pesticide/ PAN: Fiecare pesticid în parte este sigur, dar împreună dau un „cocktail” periculos. Copiii sunt cei mai afectați

Administrația Trump va suspenda taxele pe importul de carne de vită. Strategie pentru reducerea prețurilor

Administrația Trump va suspenda taxele pe importul de carne de vită. Strategie pentru reducerea prețurilor

Amenzi de 60.000 de lei restaurantelor de pe Bulevardul Decebal pentru fumat în spații publice

Amenzi de 60.000 de lei restaurantelor de pe Bulevardul Decebal pentru fumat în spații publice

Prețurile alimentelor cresc pentru a treia lună consecutiv. Războiul din Iran scumpește masiv uleiul vegetal

Prețurile alimentelor cresc pentru a treia lună consecutiv. Războiul din Iran scumpește masiv uleiul vegetal

Oficial ONU: Blocada din strâmtoarea Ormuz ar putea arunca 45 de milioane de oameni în foamete

Oficial ONU: Blocada din strâmtoarea Ormuz ar putea arunca 45 de milioane de oameni în foamete