Ioana Costescu

Ioana Costescu

Pasionată de bucătărie, gătesc de o viață. Îmi plac rețetele din caietul mamei mele (care le-a învățat la rândul ei de la bunica), dar mereu am testat și rețete de pretutindeni. Acum le fac zilnic pentru Rețetele Juanitei. De aproape 10 ani, de când m-am mutat în Spania, am descoperit îndeaproape gastronomia iberică, oamenii și locurile de aici, care sunt absolut fantastice. Am manageriat pentru scurt timp și un restaurant pe lângă Barcelona. Românii din Spania (mulți la număr și destui cu business-uri în domenii precum cel gastronomic, industrie alimentară sau agricultură) sunt „eroii principali” ai serialului De la Sarmale la Tapas, pe care l-am început în 2025 în paginile G4Food.

VIDEO | Cum faci o pâine pufoasă și bună fără gluten/ Doina Șerbu („Viața fără gluten și zahăr”): Sunt multe secrete pe care le-am aflat și din experiență, dar și de la alții

VIDEO | Cum faci o pâine pufoasă și bună fără gluten/ Doina Șerbu („Viața fără gluten și zahăr”): Sunt multe secrete pe care le-am aflat și din experiență, dar și de la alții

VIDEO | Rețetele Juanitei | Salată tradițională turcească din morcovi și iaurt/ Rudă bună cu tzatziki-ul grecesc, e ideală pentru o garnitură fresh sau un fel de mâncare fără carne

VIDEO | Rețetele Juanitei | Salată tradițională turcească din morcovi și iaurt/ Rudă bună cu tzatziki-ul grecesc, e ideală pentru o garnitură fresh sau un fel de mâncare fără carne

VIDEO | Cum înlocuiești făina normală cu variante fără gluten | Doina Șerbu (influencer, „Viața fără zahăr și gluten”): Exista mixuri prefabricate, dar dacă verificăm eticheta, sunt de evitat

VIDEO | Cum înlocuiești făina normală cu variante fără gluten | Doina Șerbu (influencer, „Viața fără zahăr și gluten”): Exista mixuri prefabricate, dar dacă verificăm eticheta, sunt de evitat

VIDEO | Rețetele Juanitei | Sărățele cu brânză preparate rapid din aluat de foietaj/ Sunt bune și de aperitiv și de luat la pachet și de o cină sau un mic dejun pe fugă

VIDEO | Rețetele Juanitei | Sărățele cu brânză preparate rapid din aluat de foietaj/ Sunt bune și de aperitiv și de luat la pachet și de o cină sau un mic dejun pe fugă

VIDEO | Când poți suspecta că suferi de boală celiacă - simptome și consecințe/ Doina Șerbu (influencer, „ Viața fără gluten și fără zahăr”): Poți fi și asimptomatic, cum a fost cazul meu

VIDEO | Când poți suspecta că suferi de boală celiacă – simptome și consecințe/ Doina Șerbu (influencer, „ Viața fără gluten și fără zahăr”): Poți fi și asimptomatic, cum a fost cazul meu

Rețetele Juanitei | Ciorbă tradițională de pui, legume și paste de casă, cu borș și leuștean, o bucurie pentru organism pe timp de iarnă

Rețetele Juanitei | Ciorbă tradițională de pui, legume și paste de casă, cu borș și leuștean, o bucurie pentru organism pe timp de iarnă

VIDEO | Analiza coșului de cumpărături de bază: Auchan București vs. Alcampo (Auchan) Barcelona. Unde e mai ieftin?

VIDEO | Analiza coșului de cumpărături de bază: Auchan București vs. Alcampo (Auchan) Barcelona. Unde e mai ieftin?

Avocado cu ouă, ceapă și roșii, totul întins pe o felie de pâine proaspătă sau un cracker crocant

Avocado cu ouă, ceapă și roșii, totul întins pe o felie de pâine proaspătă sau un cracker crocant

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 2-8 februarie

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 2-8 februarie

VIDEO | Slăbitul și viața mai sănătoasă nu se fac pe bază de „rețetă”/ Suzana Gras (psihoterapeut): E important să reluăm procesul de fiecare dată când simțim că am deraiat de la obiective

VIDEO | Slăbitul și viața mai sănătoasă nu se fac pe bază de „rețetă”/ Suzana Gras (psihoterapeut): E important să reluăm procesul de fiecare dată când simțim că am deraiat de la obiective

STUDIU | Doar cinci minute de exerciții fizice suplimentare pe zi pot reduce semnificativ riscul de deces prematur

STUDIU | Doar cinci minute de exerciții fizice suplimentare pe zi pot reduce semnificativ riscul de deces prematur

VIDEO | Cum sunt afectați copiii de modelele nesănătoase de consum din familie/ Suzana Gras (psihoterapeut): Există presiunea de a arătă bine, fără a li se explica și cum

VIDEO | Cum sunt afectați copiii de modelele nesănătoase de consum din familie/ Suzana Gras (psihoterapeut): Există presiunea de a arătă bine, fără a li se explica și cum

Rețetele Juanitei | Salată tradițională georgiană/ Tot farmecul acestei rețete cu carne de pui este în condimente și în ingredientul secret

Rețetele Juanitei | Salată tradițională georgiană/ Tot farmecul acestei rețete cu carne de pui este în condimente și în ingredientul secret

VIDEO | De ce stilul de viață de azi nu ne ajută să slăbim și să avem o dietă sănătoasă/ Suzana Gras (psihoterapeut): Este o intersecție între factorii de mediu și cei personali

VIDEO | De ce stilul de viață de azi nu ne ajută să slăbim și să avem o dietă sănătoasă/ Suzana Gras (psihoterapeut): Este o intersecție între factorii de mediu și cei personali

VIDEO | Șnițelul care costă cât facturile pe o lună/ 395 de euro trebuie să scoți din buzunar dacă vrei să testezi „cel mai de lux” preparat tradițional din Viena 

VIDEO | Șnițelul care costă cât facturile pe o lună/ 395 de euro trebuie să scoți din buzunar dacă vrei să testezi „cel mai de lux” preparat tradițional din Viena 

VIDEO | De ce ai nevoie de un psiholog în procesul de slăbire/ Suzana Gras (psihoterapeut):  Este esențial, mai ales dacă ești blocat într-o buclă de tip „am încercat și m-am lăsat”

VIDEO | De ce ai nevoie de un psiholog în procesul de slăbire/ Suzana Gras (psihoterapeut):  Este esențial, mai ales dacă ești blocat într-o buclă de tip „am încercat și m-am lăsat”

VIDEO | Rețetele Juanitei | Mâncare de cartofi cu carne tocată, o tocăniță cu gust de gulaș

VIDEO | Rețetele Juanitei | Mâncare de cartofi cu carne tocată, o tocăniță cu gust de gulaș

VIDEO | Trendurile și anturajul ne influeanțează dieta și stilul de viată/ Suzana Gras (psihoterapeut): Deși discursul recent pare să vireze spre sănătate, a mânca bine și a face sport a devenit, în sine, o modă

VIDEO | Trendurile și anturajul ne influeanțează dieta și stilul de viată/ Suzana Gras (psihoterapeut): Deși discursul recent pare să vireze spre sănătate, a mânca bine și a face sport a devenit, în sine, o modă

VIDEO | De ce există atât de multe persoane cu intoleranță la gluten/ Tania Ion (coach, Barcelona): Ar trebui să evităm pâinea, în special pe cea procesată

VIDEO | De ce există atât de multe persoane cu intoleranță la gluten/ Tania Ion (coach, Barcelona): Ar trebui să evităm pâinea, în special pe cea procesată

VIDEO | Longevitatea mediteraneenilor este cunoscută/ Tania Ion (coach, Barcelona): Aici mesele în sine sunt echilibrate

VIDEO | Longevitatea mediteraneenilor este cunoscută/ Tania Ion (coach, Barcelona): Aici mesele în sine sunt echilibrate