Ouăle de prepeliță, o alternativa sănătoasă la ouăle de găină / Avantaje nutriționale și rețete simple de la un chef dintr-un restaurant din Paris: „Ouăle de prepeliță merg de minune în bucătăria franțuzească pentru că dau un aer chic și sunt acea «bijuterie» a oricărui preparat” 4 septembrie Angela Sabău 0 comentarii
Pâinea cu maia – simbolul gastronomic al orașului San Francisco / Născută în goana după aur, azi a devenit tradiție, mândrie locală și reper culinar 3 septembrie Angela Sabău 0 comentarii
Cafeaua organică, mai toxică decât cea convențională / Un studiu arată prezența substanțelor interzise în toate probele testate / Experții cer mai multă transparență 3 septembrie Angela Sabău 0 comentarii
De ce dispar restaurantele vegane sau introduc carne în meniu / Valul vegan se lovește de realități dure 2 septembrie Angela Sabău 0 comentarii 2806 vizualizări
Curiozități agri-food: Fisticul poate lua foc spontan, atunci când e depozitat în cantități mari / Explicația stă în compoziția fisticului 2 septembrie Angela Sabău 0 comentarii
Pui la grătar cu ananas / Un prânz delicios, o combinație tropicală care transformă masa într-o vacanță 2 septembrie Angela Sabău 0 comentarii 2582 vizualizări
Uleiurile din semințe, între mit și realitate / Metoda de extracție contează mai mult decât cultura folosită / De ce e diferit uleiul de floarea-soarelui cu acid oleic ridicat 2 septembrie Angela Sabău 0 comentarii
Test de bucătărie: șase metode de a găti orezul basmati / Rezultatul surprinzător arată că metoda cea mai simplă e și cea mai bună 31 august Angela Sabău 0 comentarii
Cafeaua turcească nu e doar o băutură / Este un ritual de ospitalitate și tradiție, băutura care îți arată destinul și spune povești de cinci secole 31 august Angela Sabău 0 comentarii
Restaurantele din Ciudad de México adoptă inițiativa „Mănânci ce vrei, plătești cât poți” / Un model de solidaritate ce promite să devină global 31 august Angela Sabău 0 comentarii
Ceapa verde, un ingredient cu două „personalități” / Ce diferențe există între partea albă și cea verde și cum le folosim corect în rețete variate pentru supe, salate, stir-fry și alte preparate aromate 31 august Angela Sabău 0 comentarii
Ouă turcești, deliciul Çılbır care cucerește bucătăriile moderne / Ouă poșate, iaurt cremos și unt picant cu ardei iute 31 august Angela Sabău 0 comentarii 40684 vizualizări
Zece lucruri uimitoare despre cafea, băutura care a schimbat lumea / De la crime și jafuri pe plantațiile de cafea, până la ceremonii și tradiții, toate legate de cea mai consumată băutură din lume 30 august Angela Sabău 0 comentarii
Pâine cu usturoi la Air Fryer / O bază pentru un mic dejun crocant, aromat și gata în câteva minute 30 august Angela Sabău 0 comentarii
Supa la conservă poate crește tensiunea arterială / Deși e un preparat convenabil, ascunde unele riscuri, conform specialiștilor 29 august Angela Sabău 0 comentarii
Curiozitate agri-food: Fiecare știulete de porumb are întotdeauna un număr par de rânduri / Excepțiile pot fi cauzate de mutații genetice sau polenizări incomplete 29 august Angela Sabău 0 comentarii
Fulgii de ovăz, alimentul recomandat de cardiologi pentru persoanele de peste 60 de ani / De ce fibrele devin esențiale odată cu vârsta 26 august Angela Sabău 0 comentarii
Curiozitate agri-food: Merișoarele coapte au un comportament neașteptat / Sar, asemenea unei mingi elastice 25 august Angela Sabău 0 comentarii
Consumul de Matcha poate afecta nivelul de fier din organism / Cum să te bucuri de această băutură în siguranță și să eviți eventualele probleme de sănătate 25 august Angela Sabău 0 comentarii
Greșeala pe care o faci când mănânci și care te poate costa sănătatea / Mâncatul rapid perturbă hormonii sațietății și crește glicemia / Sfaturi pentru prevenirea diabetului și a obezității 25 august Angela Sabău 0 comentarii
Adio, zaibărul lui Amza Pelea. Via celebrului actor a fost defrișată / Oana Pellea: „Eu nu am pământ la Băilești. Cine a defrișat, să fie sănătos!” / Primăria Băilești vrea să reînvie tradiția locală: „Vrem să facem o cramă dedicată în subsolul fostei primării, casa prințului Știrbei” 25 august Cosmin Dragomir Angela Sabău 0 comentarii
Chipotle testează livrarea mâncării cu drone în Dallas / Serviciul futurist „Zipotle” promite mâncare caldă în câteva minute 24 august Angela Sabău 0 comentarii
ABC în bucătărie: Cum să păstrezi pâinea proaspătă mai mult timp / Trucuri simple care previn uscarea și mucegăirea 24 august Angela Sabău 0 comentarii
Cum să păstrezi piersicile corect / Sfaturi pentru a evita fructele moi și irosirea lor 24 august Angela Sabău 0 comentarii
Rețeta tradițională de tăiței cu varză / Un preparat rapid, sățios și plin de savoare, perfect pentru orice masă / Rețeta poate fi preparată de post, folosind paste fără ou 24 august Angela Sabău 0 comentarii
VIDEO | Kebapul de ciocolată: desertul care a transformat rotisorul într-un spectacol dulce 24 august Angela Sabău 0 comentarii
ABC în bucătărie / Cum să prelungești viața verdețurilor și a plantelor aromatice 23 august Angela Sabău 0 comentarii
Inteligența artificială ar putea revoluționa siguranța alimentară la nivel global / Tehnologia detectează toxinele înainte ca alimentele să ajungă pe farfurie 23 august Angela Sabău 0 comentarii
Sarea ascunsă în alimente procesate crește riscul cardiovascular / Specialiștii indică produsele care trebuie evitate, pentru că au cel mai mare conținut de sodiu 22 august Angela Sabău 0 comentarii
Curiozitate agri-food: „Efectul nucii braziliene”, un mister culinar studiat de cercetători / Nucile braziliene mari rămân la suprafață, în timp ce bucățile mici se duc la fundul recipientului, atunci când sunt mișcate 22 august Angela Sabău 0 comentarii
SUA interzic treptat coloranții alimentari sintetici / Studiile arată legătura cu zahărul excesiv și riscurile pentru copii 21 august Angela Sabău 0 comentarii
Studiu: cofeina poate face antrenamentele mai ușoare și mai eficiente, atunci când e foarte cald / Cercetătorii arată că o doză corectă de cofeină îmbunătățește rezistența și respirația la exerciții în medii foarte calde 20 august Angela Sabău 0 comentarii
Curiozitate agri-food: Păstăile de cacao sunt atât de mari, încât una singură poate cântări peste 500 de grame 20 august Angela Sabău 0 comentarii
Guvernul aprobă 1,176 milioane lei pentru stabilizarea terenului surpat la fosta mină de sare din Coștiui, Maramureș 19 august Angela Sabău 0 comentarii
Cafea creată special pentru copii / Băutura care aduce nutrienți și are mai puțină cofeină decât o bomboană de ciocolată 19 august Angela Sabău 0 comentarii
Salată cu paste, un prânz ușor, numai bun pentru o zi caniculară / E o garnitură perfectă pentru aproape orice tip de preparat principal 19 august Angela Sabău 0 comentarii
Curiozitate agri-food: Piperul negru, piperul alb și cel verde provin de la aceeași plantă / Sunt același fruct, recoltat și procesat în etape diferite 18 august Angela Sabău 0 comentarii
VIDEO | Plăcinta lăpușană, gustul dorului de acasă / O maramureșeancă a înregistrat preparatul ca produs tradițional atestat: „Aveam această rețetă din bunici, am păstrat-o cu sfințenie și am vrut să o ducem mai departe” 17 august Angela Sabău 0 comentarii
Zece povești interesante din spatele invenției alimentelor moderne / Popsicle a apărut din greșeală, iar chipsurile din răzbunare pe un client prea pretențios 16 august Angela Sabău 0 comentarii
Scandaluri în lumea culinară / Proprietari de restaurante controversați, angajați iresponsabili sau incidente care au afectat imaginea unor lanțuri de fast-food 16 august Angela Sabău 0 comentarii
Festivalul Smochinelor 2025 revine la Șvinița în perioada 28–31 august / Concurs pentru titlul de „cea mai bună dulceață și cea mai bună țuică de smochine” 16 august Angela Sabău 0 comentarii
Ovăz copt cu gust de prăjitură răsturnată cu ananas / Un mic dejun gustos, dulce și hrănitor, în același timp 16 august Angela Sabău 0 comentarii
Curiozitate agri-food: Cartofii dulci și cartofii obișnuiți nu sunt înrudiți, deși au nume similare 15 august Angela Sabău 0 comentarii
Dieta cu sucuri, între detoxifiere și risc nutrițional / Cum să alegi o cură eficientă și sigură, fără a-ți pune sănătatea în pericol / Sfaturile experților 14 august Angela Sabău 0 comentarii
Curiozitate agri-food: De ce plângem atunci când tăiem ceapa / Mecanismul chimic surprinzător prin care ceapa ne provoacă lacrimi 14 august Angela Sabău 0 comentarii
VIDEO | Cum ajung metalele grele din iazurile de steril sau minele închise direct în farfuria noastră / Dr. ing. Ioan Bud: „Le găsim în mediul marin sau acvatic, în vegetație și, pe urmă, la animale, fie în lapte, fie în carne” 13 august Angela Sabău 0 comentarii
Curiozitate agri-food: Mazărea este una dintre cele mai vechi legume cultivate de om / Dovezi arheologice arată că a fost consumată încă de acum 10.000 de ani 12 august Angela Sabău 0 comentarii
Supa de răstăuțe pârgălite, gătită ca în Ardeal / Bunicile sau mamele noastre o preparau în special în post, fiind o supă ușoară și fără carne 12 august Angela Sabău 0 comentarii
VIDEO | Viața între munca la câmp și microferma avicolă / Românul care a lăsat străinătatea pentru hrana curată de acasă: „Vreau să învățăm lumea să mănânce ceva sănătos” 11 august Angela Sabău 0 comentarii
Poluarea chimică, o amenințare comparabilă cu schimbările climatice, avertizează oamenii de știință / Peste 100 de milioane de substanțe chimice „noi” se găsesc inclusiv în alimente, apă sau aer 10 august Angela Sabău 0 comentarii
