VIDEO I De unde începe risipa de mâncare? Ruxandra Gavrilescu, Asociația Gastronom: „Peste 60% din risipa alimentară începe în frigider” 29 noiembrie Redacția 0 comentarii
VIDEO / Cum putem îmbunătăți relația cu mâncarea și învăța pas cu pas cum să evităm risipa alimentară. „Sunt alegeri mici, zilnice, care în timp se construiesc într-un stil de viață firesc” 27 noiembrie Redacția 0 comentarii
ANSVSA lansează o campanie de conştientizare la nivel naţional, dedicată prevenirii risipei alimentare: „Este o temă care priveşte atât sănătatea publică, cât şi sustenabilitatea resurselor” 11 noiembrie Redacția 0 comentarii
Astăzi se sărbătorește Ziua Internațională a Alimentației. Romuald Bulai, Federația Băncilor Alimentare (FBAR), pentru G4Food : ”Într-o țară unde milioane de tone de mâncare ajung la gunoi, mii de oameni nu știu ce vor pune pe masă a doua zi” 16 octombrie Laura Soare 0 comentarii
INTERVIU | Luka Zivkovic, co-fondator & general manager al aplicației Bonapp: „Simplificarea proceselor de donație alimentară ar ajuta afacerile să gestioneze mai eficient surplusul” / „Sustenabilitatea nu trebuie să fie impusă, ci convenabilă” 8 octombrie Otilia Serescu 0 comentarii
De ce nutriționiștii spun că poate ar trebui să alegi mai degrabă legume congelate decât proaspete/ Pot avea o valoare nutritivă mai mare și permit reducerea risipei 7 octombrie Ioana Radu 0 comentarii
Ziua Internațională împotriva risipei alimentare, marcată pe 29 septembrie / Milioane de oameni flămânzi, în timp ce tone de hrană sunt aruncate / ANSVSA cere consum responsabil 29 septembrie Ana Roman 0 comentarii
150 de kilograme de mâncare pe an reprezintă risipa alimentară în România, însumând mâncarea aruncată acasă sau în sistemul HoReCa plus ce se pierde pe filiera de producție. La nivel UE, risipa alimentară se ridică la 10% din totalul producției 14 septembrie Laura Soare 0 comentarii
Parlamentul European a adoptat noi reguli pentru reducerea risipei alimentare. Deșeurile textile sunt vizate și ele. În UE se aruncă 132 kg de alimente pe an, de persoană 9 septembrie Grigoriev Alexandru 0 comentarii
Deși se pronunță de câte ori are ocazia împotriva risipei alimentare, regele Charles cere la micul dejun ȘASE ouă fierte/ Între ele poate găsi două pregătite exact așa cum își dorește și doar pe acestea le consumă 28 august Ioana Radu 0 comentarii
Sfârșitul micului dejun „fără limite”? De ce bufetul ar putea să-și piardă strălucirea 24 august G4Media.ro 0 comentarii
De la ajustarea meniurilor la transformarea deșeurilor în apă: Restaurantele viitorului nu aruncă mâncarea / Pe ce se bazează procesul 7 august Ioana Radu 0 comentarii
Românii condamnă risipa alimentară, dar 30% dintre ei lasă mâncarea în farfurie la restaurant 15 iulie Economedia 0 comentarii
China încearcă să taie apetitul pentru postările de pe rețetele sociale în care oamenii se îndoapă cu alimente, invitând la un consum moderat 24 iunie Redacția 0 comentarii
Curiozitate agri-food: Aproximativ o treime din toată mâncarea produsă la nivel global este irosită / Asta înseamnă 1,3 miliarde de tone de alimente pe an 12 iunie Redacția 0 comentarii
Start-up-ul belgian Polysense atrage 2 milioane de euro pentru a reduce risipa alimentară cu soluții AI revoluționare / Inteligența artificială promite eficiență și zero risipă în industria alimentară 12 iunie Angela Sabău 0 comentarii
Roxana Blenche, chef: Ar trebui să se introducă o lege privind risipa alimentară. Fără o lege, restaurantele nu vor reduce risipa, e o durere de cap în plus 27 mai Economedia 0 comentarii
Mecanismul biologic prin care trec roșiile atunci când se coc este același cu cel al îmbătrânirii umane 16 mai Redacția 0 comentarii
Idei simple și gustoase pentru ouăle rămase după Paște / Tania Fântână, nutriționist: Oul este o minune a naturii, un aliment complet și versatil 22 aprilie Tania Fântână 0 comentarii 8526 vizualizări
VIDEO | Răzvan Lavric, Slow Food Buzău: „Meniurile cu gramaje mai mici și rezervările previn risipa alimentară” 2 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | George Bădescu (Asociația Marilor Rețele Comerciale din România): „Avem nevoie de mai multe studii pentru a măsura impactul măsurilor împotriva risipei alimentare” 1 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Două fațete ale aceleiași lumi: copii care se culcă flămânzi, pe de o parte, și risipa alimentară pe de altă parte / Mihaela Nabăr: E nevoie de veriga lipsă care ar putea conecta cele două realități 27 martie Redacția 1 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: Care sunt soluțiile pentru reducerea risipei alimentare din punctul de vedere al fermierilor, al HoReCa și al asistenței sociale. „Sisteme coerente și închegate de prevenire a risipei alimentare nu avem” 25 martie Redacția 0 comentarii
Doar un sfert dintre români merg la cumpărături cu o listă, indică răspunsurile unui chestionar intern la care au răspuns cititorii G4food 19 martie Redacția 0 comentarii
Cum stăm la capitolul risipă alimentară? Un chestionar în rândurile cititorilor G4food confirmă că cel mai mult se aruncă mâncarea gătită. Răspunsurile arată deschidere spre achiziția de produse la limita termenului de valabilitate 17 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei/ Cum pregătești în avans mesele pentru 4-5 zile, reducând risipa alimentară și economisind totodată timp și bani 5 martie Ioana Costescu 0 comentarii 2589 vizualizări
Soluție inovatoare pentru a combate risipa alimentară: Cercetătorii au descoperit o metodă revoluționară / Cum poți transforma resturile de mâncare în preparate pline de proteine 4 martie Redacția 0 comentarii
ANSVSA, întâlnire cu reprezentanții asociației marilor retaileri / Printre temele discutate: reducerea risipei alimentare și diminuarea utilizării ambalajelor de plastic 27 februarie Filip Constantin 0 comentarii
Vrem să știm părerea ta despre risipa alimentară: Completează anonim chestionarul G4Food 26 februarie Redacția 0 comentarii
De la cuantificarea pierderilor la salvarea alimentelor: risipa alimentară generează idei de afaceri/ Soluții digitale pentru combaterea risipei 25 februarie Redacția 0 comentarii
UE obligă restaurantele și brandurile de modă să își reducă deșeurile / Statele membre vor trebui să reducă risipa alimentară cu 10% în sectorul procesării și producției până în 2030 22 februarie Redacția 0 comentarii
Comisia salută acordul provizoriu de reducere a risipei de alimente și de îmbunătăţire a circularităţii textilelor 19 februarie Redacția 0 comentarii
Șapte moduri în care o bucătărie bine organizată îți va îmbunătăți viața zilnică / Vei economisi bani și vei reduce risipa alimentară, dincolo de faptul că vei avea confort psihic 1 februarie Redacția 0 comentarii
Economia circulară câştigă teren / Sustenabilitatea devine o prioritate pentru companii şi investitori, susține Goldman Sachs / Reducerea risipei alimentare este o componentă importantă 1 februarie Redacția 0 comentarii
ABC în bucătărie: Cum să congelezi mâncarea care rămâne de la masa de Crăciun? Soluții pentru combaterea risipei alimentare, dar și ca să îți ușurezi munca în bucătărie 25 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 8648 vizualizări
SUA vrea să pună capăt utilizării datelor de expirare a alimentelor de genul „a se vinde până la”/Va folosi în schimb o altă variantă ce ar putea ajuta la reducerea risipei alimentare 17 decembrie Redacția 0 comentarii
Idei de cină: Mămăligă gratinată la airfryer, o cină simplă preparată din resturi de mămăligă și brânzeturi fel de fel/ Rețetele Juanitei 12 decembrie Ioana Costescu 1 comentarii 6558 vizualizări
Mai puțină risipă alimentară: Germania solicită introducerea în legislația europeană a ”operatorului economic caritabil de alimente” / Propunerea vizează reducerea poverii administrative asupra donatorilor de alimente 11 decembrie Filip Constantin 0 comentarii
Curiozități agri-food 2 decembrie: Coaja de banană este comestibilă și foarte nutritivă 2 decembrie Redacția 0 comentarii
Cinci sfaturi pentru a reduce risipa alimentară în gospodărie/O treime din hrana cultivată la nivel mondial ajunge la gunoi 7 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii
Fermentarea, o soluție pentru a combate risipa alimentară și schimbările climatice / Ce este „koji”, mucegaiul japonez care produce enzime ce descompun nutrienții în zaharuri savuroase 5 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
„Ziua Mondială a Alimentației” | Lupta împotriva risipei de hrană și necesitatea băncilor de alimente 16 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Mâine este „Ziua internațională de conștientizare a pierderilor și risipei alimentare”/Anual, numai în Europa sunt irosite 59 de milioane de tone de alimente, cu un cost de 1 miliard de euro 28 septembrie Redacția 0 comentarii
10 aplicații pentru reducerea risipei alimentare, disponibile atât pentru dispozitivele Android, cât și pentru cele iOS 27 septembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
UE a generat 59,2 milioane de tone de deşeuri alimentare, în 2022 (Eurostat) 27 septembrie Redacția 0 comentarii
Trucuri pentru a evita risipa alimentară/Cum să le depozitezi și când să le prepari pentru a nu arunca fructele și legumele 6 septembrie Redacția 0 comentarii
IFA 2024: Frigiderele cu inteligență artificială pot reduce risipa alimentară. Ele știu ce produse urmează să expire și sugerează chiar rețete pentru ele 5 septembrie Adrian Popa 0 comentarii
Munch, aplicaţia care ajută la reducerea risipei alimentare, anunță că a salvat peste 2 tone de mâncare în această vară 29 august Redacția 0 comentarii
Restaurantele vor fi obligate să pună la pachet clientului mâncarea rămasă. Noi măsuri aprobate de Guvern pentru combaterea risipei alimentare 14 august Redacția 0 comentarii
Combaterea risipei alimentare: Guvernul impune noi obligații operatorilor economici/31 martie, termenul limită pentru raportări în Platforma națională pentru prevenirea și reducerea risipei alimentare 8 august Filip Constantin 0 comentarii
