restaurante

Lanțul american de pizzerii Papa John's a anunțat că va închide aproximativ 300 de restaurante neperformante din America de Nord până la finalul anului viitor

Lanțul american de pizzerii Papa John’s a anunțat că va închide aproximativ 300 de restaurante neperformante din America de Nord până la finalul anului viitor

Opt destinații gastronomice pentru a cunoaște mai bine Spania/ Madrid și Barcelona nu sunt pe listă, dar sunt orașe unde vei găsi locuri minunate și preparate absolut delicioase

Opt destinații gastronomice pentru a cunoaște mai bine Spania/ Madrid și Barcelona nu sunt pe listă, dar sunt orașe unde vei găsi locuri minunate și preparate absolut delicioase

Restaurantele şi cafenelele se închid în Rusia, procesul reflectând scăderea consumului și încetinirea semnificativă a economiei țării

Restaurantele şi cafenelele se închid în Rusia, procesul reflectând scăderea consumului și încetinirea semnificativă a economiei țării

Joia Gurmanzilor, între tradiție și supraviețuire: restaurantele din Sfântu Gheorghe caută soluții, în timp ce livrările domină piața / „Cultura de restaurant a rămas numai pentru evenimente”

Joia Gurmanzilor, între tradiție și supraviețuire: restaurantele din Sfântu Gheorghe caută soluții, în timp ce livrările domină piața / „Cultura de restaurant a rămas numai pentru evenimente”

Cum s-a modificat comportamentul de consum al clientului HoReCa, în 2025 / „Apar tot mai multe nișe, modele de business diferite și contexte operaționale care nu mai pot fi rezolvate cu soluții universale”

Cum s-a modificat comportamentul de consum al clientului HoReCa, în 2025 / „Apar tot mai multe nișe, modele de business diferite și contexte operaționale care nu mai pot fi rezolvate cu soluții universale”

Guvernul premierului ungar Viktor Orban le oferă restaurantelor un sprijin financiar de peste 300 de milioane de dolari înaintea alegerilor

Guvernul premierului ungar Viktor Orban le oferă restaurantelor un sprijin financiar de peste 300 de milioane de dolari înaintea alegerilor

Crozieră în jurul lumii: 132 de zile, 5 continente și gastronomie de top/ 2300 de pasageri au plecat din Barcelona pentru un ocol al Pământului pe un oraș plutitor

Crozieră în jurul lumii: 132 de zile, 5 continente și gastronomie de top/ 2300 de pasageri au plecat din Barcelona pentru un ocol al Pământului pe un oraș plutitor

Patronatele din HoReCa contestă reducerea pragului de la 600 mp la 200 mp pentru autorizațiile ISU: „Un risc pentru centrele istorice și turismul românesc”

Patronatele din HoReCa contestă reducerea pragului de la 600 mp la 200 mp pentru autorizațiile ISU: „Un risc pentru centrele istorice și turismul românesc”

Promenada Mall modernizează zona foodcourt și deschide 8 noi restaurante / Noile unități aduc preparate mexicane, burgeri sau preparate japoneze

Promenada Mall modernizează zona foodcourt și deschide 8 noi restaurante / Noile unități aduc preparate mexicane, burgeri sau preparate japoneze

Șapte din zece restaurante observă o creștere a cererii pentru produse locale, conform celui mai recent Barometru FOOD 2025 / 84% dintre restaurante colaborează deja cu producători locali

Șapte din zece restaurante observă o creștere a cererii pentru produse locale, conform celui mai recent Barometru FOOD 2025 / 84% dintre restaurante colaborează deja cu producători locali

Inspectorii sanitari-veterinari au amendat cu peste 1,7 milioane de lei unităţi din industria agroalimentară

Inspectorii sanitari-veterinari au amendat cu peste 1,7 milioane de lei unităţi din industria agroalimentară

INS: Angajații din HoReCa și agricultură au avut cele mai mici salarii, în 2024, comparativ cu media pe economie

INS: Angajații din HoReCa și agricultură au avut cele mai mici salarii, în 2024, comparativ cu media pe economie

ANALIZĂ | Ce îi lipsește Bucureștiului, din punct de vedere gastronomic: „Bucureștiul gastronomic e prea scump pentru ce oferă” / „Suntem ceea ce mâncăm, iar fără rețetele noastre, Capitala va deveni un oraș plin de trenduri reciclate” / „Prea puține localuri au semnătura unui Chef pe meniu”

ANALIZĂ | Ce îi lipsește Bucureștiului, din punct de vedere gastronomic: „Bucureștiul gastronomic e prea scump pentru ce oferă” / „Suntem ceea ce mâncăm, iar fără rețetele noastre, Capitala va deveni un oraș plin de trenduri reciclate” / „Prea puține localuri au semnătura unui Chef pe meniu”

Turiștii din Grecia au preferat să cumpere mâncare de la supermarketuri în loc să meargă la restaurant/ Același fenomen este din ce în ce mai prezent și în Spania, unde deși încasările resturantelor sunt în creștere, numărul de clienți a scăzut

Turiștii din Grecia au preferat să cumpere mâncare de la supermarketuri în loc să meargă la restaurant/ Același fenomen este din ce în ce mai prezent și în Spania, unde deși încasările resturantelor sunt în creștere, numărul de clienți a scăzut

Federaţia Patronatelor din Industria Ospitalităţii din România: Planurile Guvernului de a majora TVA în sectorul HoReCa, de la 1 ianuarie 2026, sunt ”ultimul cui în coşciugul industriei”

Federaţia Patronatelor din Industria Ospitalităţii din România: Planurile Guvernului de a majora TVA în sectorul HoReCa, de la 1 ianuarie 2026, sunt ”ultimul cui în coşciugul industriei”

INS: Costul orar al forţei de muncă a crescut în trimestrul II cu 10,34% / Singurele scăderi ale costului orar al forţei de muncă s-au observat în hoteluri şi restaurante

INS: Costul orar al forţei de muncă a crescut în trimestrul II cu 10,34% / Singurele scăderi ale costului orar al forţei de muncă s-au observat în hoteluri şi restaurante

Restaurantele reduc porțiile pentru a se adapta apetitului celor care iau Ozempic/ Clienții în această situație mâncau foarte puțin și generau multă risipă de alimente

Restaurantele reduc porțiile pentru a se adapta apetitului celor care iau Ozempic/ Clienții în această situație mâncau foarte puțin și generau multă risipă de alimente

FOTO | Top 10 restaurante din Lisabona de neratat în august 2025: de la stele Michelin la rooftop-uri spectaculoase

FOTO | Top 10 restaurante din Lisabona de neratat în august 2025: de la stele Michelin la rooftop-uri spectaculoase

De la Sarmale la Tapas | Restaurante din Aragon, adesea menționate și în ghidurile gastronomice/ Tot ce trebuie să știi despre bucătăria acestei regiuni spaniole, preparate emblematice și unde le poți testa

De la Sarmale la Tapas | Restaurante din Aragon, adesea menționate și în ghidurile gastronomice/ Tot ce trebuie să știi despre bucătăria acestei regiuni spaniole, preparate emblematice și unde le poți testa

GALERIE FOTO | TOP 5 locante în Skala Potamia - ghidul (penultim, pentru că se referă doar la zona Chrisi Akti) cu mâncare bună în 2025 / Apropo, cam trebuie să uitați de muzica live anul ăsta. A dispărut exact ca acel „ceva din partea casei la final de masă”

GALERIE FOTO | TOP 5 locante în Skala Potamia – ghidul (penultim, pentru că se referă doar la zona Chrisi Akti) cu mâncare bună în 2025 / Apropo, cam trebuie să uitați de muzica live anul ăsta. A dispărut exact ca acel „ceva din partea casei la final de masă”

VIDEO | Restaurante sustenabile: O fundație din Barcelona care pune în contact producătorii de alimente cu proprietarii de restaurante și îi pregătește pentru un business mai sustenabil

VIDEO | Restaurante sustenabile: O fundație din Barcelona care pune în contact producătorii de alimente cu proprietarii de restaurante și îi pregătește pentru un business mai sustenabil

VIDEO | Ioan Oleleu, vicepreședinte ANSVSA: Din tot ce înseamnă dotări și organizare în HoReCa putem face un brand de țară. Acest sector poate fi cartea de vizită a României

VIDEO | Ioan Oleleu, vicepreședinte ANSVSA: Din tot ce înseamnă dotări și organizare în HoReCa putem face un brand de țară. Acest sector poate fi cartea de vizită a României

Controale înainte de 1 Mai: Unităţi din industria alimentară, amendate cu aproape 3 milioane de lei de inspectorii sanitar-veterinari / Peste 2.300 de kilograme de carne, retrase

Controale înainte de 1 Mai: Unităţi din industria alimentară, amendate cu aproape 3 milioane de lei de inspectorii sanitar-veterinari / Peste 2.300 de kilograme de carne, retrase

Fost angajat Disney, condamnat la trei ani de închisoare pentru falsificarea meniurilor din restaurantele complexului / Modificările includeau prețuri umflate, obscenități și informații false despre alergeni

Fost angajat Disney, condamnat la trei ani de închisoare pentru falsificarea meniurilor din restaurantele complexului / Modificările includeau prețuri umflate, obscenități și informații false despre alergeni

ANALIZĂ Val de restaurante, cofetării și cafenele noi în România. Apar și food-hall-urile/ Piața devine mai competitivă, iar specialiștii se așteaptă să apară noi concepte, inclusiv francize internaționale

ANALIZĂ Val de restaurante, cofetării și cafenele noi în România. Apar și food-hall-urile/ Piața devine mai competitivă, iar specialiștii se așteaptă să apară noi concepte, inclusiv francize internaționale

Hooters, celebrul lanț de restaurante american, a depus cerere de faliment / Cu toate acestea, brandul, care există de decenii, nu va dispărea

Hooters, celebrul lanț de restaurante american, a depus cerere de faliment / Cu toate acestea, brandul, care există de decenii, nu va dispărea

Aproape 130 de unităţi de cazare vor fi deschise pe litoralul românesc pentru vacanţa de Paşte/ În pachetele de Paşte vor fi incluse mese festive cu preparate tradiţionale

Aproape 130 de unităţi de cazare vor fi deschise pe litoralul românesc pentru vacanţa de Paşte/ În pachetele de Paşte vor fi incluse mese festive cu preparate tradiţionale

INS: În trimestrul IV 2024, erau 34.300 de locuri de muncă vacante, în scădere cu 5.600 faţă de trimestrul anterior / La polul opus, cea mai importantă creştere s-a înregistrat în hoteluri şi restaurante 

INS: În trimestrul IV 2024, erau 34.300 de locuri de muncă vacante, în scădere cu 5.600 faţă de trimestrul anterior / La polul opus, cea mai importantă creştere s-a înregistrat în hoteluri şi restaurante 

VIDEO | Simona Mardale, consultant în industria vinului: „În ultimul timp, tinerii nu mai beau vin. Preferă alcoolul distilat. Gustul sec este considerat acru și se duc către dulce”

VIDEO | Simona Mardale, consultant în industria vinului: „În ultimul timp, tinerii nu mai beau vin. Preferă alcoolul distilat. Gustul sec este considerat acru și se duc către dulce”

VIDEO | Motivul pentru care apa ar trebui să fie oferită din partea casei la restaurant / Simona Mardale, consultant în industria vinului: „Mulți tineri au început să vină cu apa de acasă, în termosuri, pentru că în localuri este scumpă. Acest lucru scade consumul de vin”

VIDEO | Motivul pentru care apa ar trebui să fie oferită din partea casei la restaurant / Simona Mardale, consultant în industria vinului: „Mulți tineri au început să vină cu apa de acasă, în termosuri, pentru că în localuri este scumpă. Acest lucru scade consumul de vin”

Ce trebuie să știi despre mâncarea franceză, potrivit bucătarului legendar Jacques Pépin / „Esența bucătăriei franceze nu se regăsește doar în restaurantele de lux”

Ce trebuie să știi despre mâncarea franceză, potrivit bucătarului legendar Jacques Pépin / „Esența bucătăriei franceze nu se regăsește doar în restaurantele de lux”

Studiu: Aproape nouă din 10 restaurante intenționează să investească în inteligență artificială și automatizare pentru a-și îmbunătăți operațiunile / Tendința de digitalizare este susținută și de comportamentul consumatorilor

Studiu: Aproape nouă din 10 restaurante intenționează să investească în inteligență artificială și automatizare pentru a-și îmbunătăți operațiunile / Tendința de digitalizare este susținută și de comportamentul consumatorilor

Două restaurante din județul Olt au fost amendate cu câte 50.000 / Motivul a fost lipsa autorizaţiei de securitate la incendiu

Două restaurante din județul Olt au fost amendate cu câte 50.000 / Motivul a fost lipsa autorizaţiei de securitate la incendiu

Nu ai timp sa gătești, dar vrei să ai o masă de Crăciun cu care să uimești pe toată lumea? Restaurantele din București vin cu variante exclusiviste: de la foie gras la mușchi de vită cu sos demi-glace / Ce poți mânca de Revelion, dacă mergi la un local din Capitală

Nu ai timp sa gătești, dar vrei să ai o masă de Crăciun cu care să uimești pe toată lumea? Restaurantele din București vin cu variante exclusiviste: de la foie gras la mușchi de vită cu sos demi-glace / Ce poți mânca de Revelion, dacă mergi la un local din Capitală

Furnizor de legume pentru HoReCa: Declarativ, toate restaurantele spun că vor produs local, dar nu toate acceptă produs local (VIDEO)

Furnizor de legume pentru HoReCa: Declarativ, toate restaurantele spun că vor produs local, dar nu toate acceptă produs local (VIDEO)

ANALIZĂ Inteligența Artificială Generativă (IAG): o revoluție în sectorul HoReCa/ Grupuri renumite din domeniu au evoluat semnificativ utilizând noile procese de digitalizare

ANALIZĂ Inteligența Artificială Generativă (IAG): o revoluție în sectorul HoReCa/ Grupuri renumite din domeniu au evoluat semnificativ utilizând noile procese de digitalizare

„Producătorii locali care oferă calitate și continuitate vor fi protejați de întreaga comunitate”, promisiune a proprietarilor de restaurante în cadrul F&B Innovation Camp

„Producătorii locali care oferă calitate și continuitate vor fi protejați de întreaga comunitate”, promisiune a proprietarilor de restaurante în cadrul F&B Innovation Camp

„Spațiul de servire, efectiv cu mese și scaune, din România a scăzut la jumătate față de perioada de dinaintea pandemiei” / ”Comunicarea sectorului HoReCa cu autoritățile publice locale rămâne deficitară” - Florin Maxim, fondator Hospitality Culture Institute

„Spațiul de servire, efectiv cu mese și scaune, din România a scăzut la jumătate față de perioada de dinaintea pandemiei” / ”Comunicarea sectorului HoReCa cu autoritățile publice locale rămâne deficitară” – Florin Maxim, fondator Hospitality Culture Institute

OPINIE Ce au în comun HoReCa și presa: sunt industrii de contact cu clientul final / De ce comunicarea trebuie să funcționeze în ambele sensuri

OPINIE Ce au în comun HoReCa și presa: sunt industrii de contact cu clientul final / De ce comunicarea trebuie să funcționeze în ambele sensuri

Chefi din România țin bucătăriile deschise pentru producția locală de ingrediente: ”Merg în fiecare zi în piață, cumpăr legume de sezon, inclusiv frunze de sfeclă pentru borș și sarmale” - Alina Macovei, bucătar și manager de restaurant

Chefi din România țin bucătăriile deschise pentru producția locală de ingrediente: ”Merg în fiecare zi în piață, cumpăr legume de sezon, inclusiv frunze de sfeclă pentru borș și sarmale” – Alina Macovei, bucătar și manager de restaurant

Cu ce ești servit la restaurantele și barurile din trenurile de lux/ Preparatele ies din mâna unor bucătari de top, iar vinurile și șampania sunt pentru toate gusturile

Cu ce ești servit la restaurantele și barurile din trenurile de lux/ Preparatele ies din mâna unor bucătari de top, iar vinurile și șampania sunt pentru toate gusturile

57 de restaurante au fost închise de către autorități, la Roma, în acest an / Unele restaurante aparțineau unor hoteluri de 5 stele / ”Mâncare expirată și igienă precară” / Amenzi totale de aproape un milion de euro

57 de restaurante au fost închise de către autorități, la Roma, în acest an / Unele restaurante aparțineau unor hoteluri de 5 stele / ”Mâncare expirată și igienă precară” / Amenzi totale de aproape un milion de euro

Ce mâncăm în Piața Victoriei din București: Supă Tom Yam, burgeri de toate felurile, inclusiv vegani, prăjitură Coffee roll

Ce mâncăm în Piața Victoriei din București: Supă Tom Yam, burgeri de toate felurile, inclusiv vegani, prăjitură Coffee roll

VIDEO Cam toate restaurantele în Spania au un meniu de prânz la preț fix. Poți alege un aperitiv, un fel principal, un desert și o băutură. Există opțiuni populare pentru angajați și pensionari, dar și meniuri ale localurilor de lux

VIDEO Cam toate restaurantele în Spania au un meniu de prânz la preț fix. Poți alege un aperitiv, un fel principal, un desert și o băutură. Există opțiuni populare pentru angajați și pensionari, dar și meniuri ale localurilor de lux

Lanțul internațional de restaurante Harry Ramsden’s, care servește fish&chips, vrea să intre pe piața din România. Caută un investitor „masiv” care să preia brandul sub franciză

Lanțul internațional de restaurante Harry Ramsden’s, care servește fish&chips, vrea să intre pe piața din România. Caută un investitor „masiv” care să preia brandul sub franciză

Două dintre cele mai bune restaurante vegetariene din lume sunt în Barcelona, conform TripAdvisor. Prețul unei consumații medii este în jur de 20 de euro

Două dintre cele mai bune restaurante vegetariene din lume sunt în Barcelona, conform TripAdvisor. Prețul unei consumații medii este în jur de 20 de euro

Ce mâncăm în Piața Amzei din București: „Cubaneza” și „Purcelușul”, supă de linte, fripturi americane, mic dejun irlandez, pizza și plăcinte cu spanac și fructe proaspete

Ce mâncăm în Piața Amzei din București: „Cubaneza” și „Purcelușul”, supă de linte, fripturi americane, mic dejun irlandez, pizza și plăcinte cu spanac și fructe proaspete

Nicuța Enache, antreprenoarea din spatele brandului Ciao Niki supranumită „Regina Pastelor”, despre dificultățile din HoReCa: „Turiștii străini cheltuie în România te miri ce și mai nimic!” / Anul acesta, „avalanșă de controale de tot felul”

Nicuța Enache, antreprenoarea din spatele brandului Ciao Niki supranumită „Regina Pastelor”, despre dificultățile din HoReCa: „Turiștii străini cheltuie în România te miri ce și mai nimic!” / Anul acesta, „avalanșă de controale de tot felul”

Amenzi de 36.000 lei, aplicate de inspectorii DSVSA Buzău, în urma unor controale la pensiuni, grădiniţe şi restaurante

Amenzi de 36.000 lei, aplicate de inspectorii DSVSA Buzău, în urma unor controale la pensiuni, grădiniţe şi restaurante

În spațiile exterioare ale restaurantelor și puburilor din Marea Britanie, în curând, nu se va mai putea fuma. Măsura face parte din proiectul primului ministru britanic de a reduce fumatul. 80.000 de britanici își pierd viața anual din cauza acestei practici

În spațiile exterioare ale restaurantelor și puburilor din Marea Britanie, în curând, nu se va mai putea fuma. Măsura face parte din proiectul primului ministru britanic de a reduce fumatul. 80.000 de britanici își pierd viața anual din cauza acestei practici