Congelare sau uscare? Care metodă este mai bună pentru a conserva maiaua 1 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Încetează să mai faci aceste greșeli frecvente atunci când depozitezi pâinea / Șapte metode care o păstrează proaspătă de două ori mai mult 29 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | De ce există atât de multe persoane cu intoleranță la gluten/ Tania Ion (coach, Barcelona): Ar trebui să evităm pâinea, în special pe cea procesată 25 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Fără gluten și fără zahăr, de nevoie sau pentru că e la modă? Doina Șerbu, mamă de copii cu boală celiacă: Am crezut că înlocuiești făina din rețete cu cea fără gluten și gata. Dar nu-i nici pe departe așa 24 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii 1998 vizualizări
Specialist în tratamentul inflamației digestive: Pâinea cu maia este bună pentru sănătatea digestivă, dar nu indispensabilă pentru nutriție/ În realitate, prin consumul de pâine ne săturăm, nu ne hrănim cu alimente esențiale 22 ianuarie Ioana Radu 0 comentarii
VIDEO | Naan, „cea mai bună pâine din lume”, de la vechile curți ale Islamului pe mesele de azi 21 ianuarie Ioana Radu 0 comentarii
Congelarea pâinii poate aduce beneficii neașteptate pentru sănătate: Îmbunătățește digestia și reduce impactul asupra glicemiei 20 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cum s-a întâlnit pâinea cu roșiile și cum și-au continuat împreună călătoria în spațiu și timp. Ritualul calatan „pan con tomate” evocat într-o carte 14 ianuarie Mihaela Găneț 0 comentarii
Vogue: Pâinea cu maia a lui Taylor Swift, noul „accesoriu” vedetă al începutului de an 2026, în SUA / Mai multe vedete au fost surprinse cu pâini pregătite de artistă 13 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Rețeta de maia: cum poți să faci acasă pâine fără drojdie, cu doar două ingrediente 7 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii 6225 vizualizări
Prețuri mai mari la cozonaci în acest an: ROMPAN anunță scumpiri de minimum 12% / „Totul este lovit de energie și combustibili” 20 decembrie Redacția 0 comentarii
Cele două tipuri de alimente care cresc riscul de cancer și infarct/ Cardiolog: Ambele au legătură cu niveluri ridicate ale insulinei 13 decembrie Ioana Radu 0 comentarii
Pâinea industrială pierde teren în faţa pâinii cu maia / Schimbarea comportamentului alimentar este puternic influenţată de consumatori cu vârsta cuprinsă între 40 şi 70 de ani, arată un studiu 11 decembrie Redacția 0 comentarii
Budincă de french toast la cuptor, un mic dejun delicios, pregătit fără grabă 30 noiembrie Ana Roman 0 comentarii 3198 vizualizări
25 dintre cele mai bune sandvișuri din lume: de la pan bagnat (Franța) la smørrebrød (Danemarca) și bánh mì (Vietnam) / Fiecare cultură are propriul ei mod de a pune „ceva bun între două felii de pâine” 18 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 1435 vizualizări
FOTO | Cetera și omul bun – poveștile micilor producători din Maramureș (Ep. 5) | Casa suedeză din Băiţa şi pâinea cu maia a brutăresei Dora: „Am pornit tot de la ideea de a produce ceva sănătos” 15 noiembrie Mira Gomboș 0 comentarii 1440 vizualizări
Pâini bizantine vechi de peste un mileniu, decorate cu imaginea lui Hristos, descoperite în Turcia / Mesajul biblic pe care îl ascund 22 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Poți dona o pâine pentru cei în nevoie miercuri 22 octombrie în cadrul evenimentului „Oradea donează o pâine” 20 octombrie Redacția 0 comentarii
Cu doar două ingrediente poți face o pâine antiinflamatoare, fără gluten și bogată în proteine/ Nu o să crezi cât e de simplu și rapid 10 octombrie Ioana Radu 0 comentarii
GastroWeekend | De la degustare de plăcinte la sărbătoarea mustului și târgul pâinii. Ce pot face iubitorii de gust bun în București și în țară, în ultimul weekend din septembrie 26 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Licitaţie a Direcţiei de Asistenţă Socială Bucureşti pentru pâine şi produse de cofetărie de circa 4,6 milioane lei 18 septembrie Redacția 0 comentarii
De la pâine la împrumuturi ilegale/Patronul unei firme de panificaţie prahovene, acuzat de cămătărie 19 iulie Ioana Radu 0 comentarii
Pâine cu maia făcută acasă sau pâine feliată din supermarket? Ce alegere este mai bună pentru sănătatea ta 12 iulie Ingrid Georgescu 0 comentarii 4492 vizualizări
O nutriționistă explică de ce nu ar trebui să cumperi niciodată pâine ambalată de la supermarket: “E o bombă” 11 iulie Ioana Radu 0 comentarii 13441 vizualizări
Ce impact are pâinea cea de toate zilele asupra sănătății? Cum alegem varianta cea mai sănătoasă? Regula celor cinci ingrediente 8 iulie Laura Soare 0 comentarii 8975 vizualizări
Feliciu Paraschiv (Asociaţia Naţională a Comercianţilor Mici şi Mijlocii), despre amploarea măsurilor asumate de Guvern: „Marea problemă este scumpirea energiei. Aceasta va impacta extrem de mult prețul pâinii. Costul unei pâini s-ar putea dubla!” 8 iulie Otilia Serescu 0 comentarii
Beneficiile pâinii cu maia/ Conform nutriționiștilor, pâinea cu maia crește imunitatea, menține sănătatea intestinală și ține în frâu glicemia 1 iulie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Urme de metale grele în pâine și paste: Medicii francezi trag un semnal de alarmă cu privire la îngrășămintele pe bază de fosfați / România importă cantități mari de îngrășăminte fosfatice din Maroc 24 iunie Ingrid Georgescu 1 comentarii 1309 vizualizări
Teff – cereala africană fără gluten, aproape necunoscută în bucătăria europeană/ Conține proteine de calitate, o mare varietate de nutrienți și și-a păstrat proprietățile intacte de-a lungul timpului, fără efectele negative ale agriculturii convenționale 6 iunie Ioana Radu 0 comentarii
O pâine veche de 5.000 de ani a fost descoperită în Turcia / Arheolog: „A reușit în mare măsură să își păstreze forma” 27 mai G4Media.ro 0 comentarii
Lipie sau pâine? Ce alegem când vrem să slăbim? / Tania Fântână (nutriționist): „Dacă vrei să renunți la pâine dar folosești lipie, să știi că ieși mai prost la calorii și nu o să obții deficitul caloric pe care îl sperai” 11 mai Tania Fântână 0 comentarii 1344 vizualizări
O brutărie născută din experimentele unei experte în securitate cibernetică: Valentina Ion, Grain Trip: „Un produs bun vorbeşte despre tine mult mai mult decât o poţi face tu sau orice influencer” 2 mai Economedia 0 comentarii
Cel mai mare producător de panificație din lume, grupul mexican Bimbo, a preluat fabrica Karamolegos Bakery din Ilfov / Anul trecut a cumpărat Vel Pitar și afacerea Trei Brutari, care deține brandul Boierească 1 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
Din istoria agriculturii | Pâinea dacilor cea de toate zilele / Horea Pop (arheolog): „Foloseau maiaua, iar asta se vede în urmele de făină de pe pereții recipientelor în care se frământa aluatul. Pâinile dacilor nu erau de dimensiuni foarte mari. Erau mai mult niște pâinișoare, niște lipii” 29 martie Ciprian Rus 1 comentarii 2647 vizualizări
Expoziţia ‘Miros de pâine caldă – Pâinea în Dacia’, la Muzeul Satului Bănăţean 20 martie Redacția 0 comentarii
Brutărie închisă temporar în Satu Mare de comisarii Oficiului pentru Protecţia Consumatorilor 20 martie Redacția 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Pate din ciuperci, ideal pentru o cină sau o gustare de post/ Îl servim alături de legume proaspete pentru o masă nutritivă 17 martie Ioana Costescu 0 comentarii
Fabrica de panificaţie Koksal din Ilfov, închisă de comisarii ANPC pentru cel mult şase luni/ Unitatea nu avea autorizaţie de funcţionare şi au fost găsite mizerie, produse fără data limită de consum/ Fabrica a fost amendată cu 30.000 de lei 11 martie Redacția 0 comentarii
ABC în bucătărie | Arta de a cresta pâinea exact cât și cum trebuie pentru a fi coaptă perfect/ Cum tăiem corect aluatul înainte de a-l băga în cuptor 1 martie Ioana Costescu 0 comentarii
French Toast / Rețeta ușoară pentru un mic dejun în stil franțuzesc / Îl poți păstra la congelator pentru mai târziu, dacă ai gătit prea mult 1 martie Angela Sabău 0 comentarii
REPORTAJ VIDEO | Brutarul cu doctorat, Gheorghe Muscalu: „Nu folosesc drojdia comună, pe care o găsim în magazine. Am o drojdie adusă din SUA și care are o vechime de 300 de ani. Am oferit și unor brutării mari, industriale, din România. Cred că de atunci, milioane de tone de pâine au fost obținute cu maia adusă de mine din Statele Unite, într-un recipient de 40 de grame” 25 februarie Filip Constantin 1 comentarii 17945 vizualizări
„Oradea donează o pâine” – un proiect care ajunge la a douăzeci și șaptea ediție – se va desfășura pe 26 februarie 24 februarie Redacția 0 comentarii
Ce ne spune coaja pâinii si cum ne putem ghida după ea atunci când ne alegem pâinea/ Lara Schütz, singurul sommelier de pâine român: „80% din gustul pâinii stă în coajă” 20 februarie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Regele Charles a cerut înapoi o bucățică de pâine când chelnerul i-a luat farfuria din care terminase de mâncat, la o cină festivă 11 februarie Redacția 0 comentarii 19221 vizualizări
Ce să mănânci la prânz dacă nu consumi pâine/ Variante de meniu recomandate de nutriționiștii 7 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii 7472 vizualizări
Cum alegi cea mai bună pâine și care sunt elementele importante de care să ții cont / Ce diferențe sunt între pâinea cu drojdie și cea cu maia 3 februarie Otilia Ignat 0 comentarii 1118 vizualizări
În ce condiții sunt crackerșii mai buni decât pâinea? Tania Fântână (nutriționist): „Nu au praf magic în ei. Au mai multe calorii la 100 grame decât pâinea. Cam cu 50% mai mult. Așadar, cantitatea e importantă” 17 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii 6476 vizualizări
Pâinea artizanală câștigă tot mai mult teren / Expert: „Pe măsură ce crește conștientizarea legată de alimentele ultraprocesate și consumatorii acordă tot mai multă atenție modului în care alimentația le influențează starea generală, aceștia caută produse realizate prin metode tradiționale de panificație” 2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Curiozități agri-food 01 ianuarie: Pâinea are o zi națională în Suedia 1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
Grâul, asociat cu divinitatea încă din perioada precreștină / În vechiul sat tradițional era considerat sacru, la fel și pâinea și toate preparatele din grâu 1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
