mamaliga

VIDEO | Premieră pentru gastronomia românească: micii au ajuns la unul dintre cele mai mari festivaluri de carne din lume / Chef Pop Arnold Emerson: „România are multe preparate care pot fi puse în valoare”

VIDEO | Premieră pentru gastronomia românească: micii au ajuns la unul dintre cele mai mari festivaluri de carne din lume / Chef Pop Arnold Emerson: „România are multe preparate care pot fi puse în valoare”

Chef Alex Cîrtu a surprins la BurgerFest cu un „Polenta Burger” din mămăligă, rață confiată și kimchi: „S-a mâncat, s-a aplaudat și tot tacâmul!”

Chef Alex Cîrtu a surprins la BurgerFest cu un „Polenta Burger” din mămăligă, rață confiată și kimchi: „S-a mâncat, s-a aplaudat și tot tacâmul!”

VIDEO | Ce este coleșa cu baraboi, mâncarea care a hrănit generații de maramureșeni / Rețeta simplă păstrată din bătrâni, care combină mămăliga cu cartofii

VIDEO | Ce este coleșa cu baraboi, mâncarea care a hrănit generații de maramureșeni / Rețeta simplă păstrată din bătrâni, care combină mămăliga cu cartofii

Mămăliga la stână și Mocănița, printre atracțiile care aduc turiștii în Maramureș în această vară

Mămăliga la stână și Mocănița, printre atracțiile care aduc turiștii în Maramureș în această vară

VIDEO: Cea mai simplă rețetă de pește pane / Marian Cuzdrioreanu explică pas cu pas cum prepară un macrou crocant și gustos: „Îl serviți cu mujdei de usturoi și mămăligă”

VIDEO: Cea mai simplă rețetă de pește pane / Marian Cuzdrioreanu explică pas cu pas cum prepară un macrou crocant și gustos: „Îl serviți cu mujdei de usturoi și mămăligă”

VIDEO Cum faci saramură de pește ca la cherhana / Rețeta simplă explicată de „Don Mariano”: „La final pui pătrunjel și ardei iute”

VIDEO Cum faci saramură de pește ca la cherhana / Rețeta simplă explicată de „Don Mariano”: „La final pui pătrunjel și ardei iute”

Mămăligă la micul dejun sau despre cum am putea reînvia o veche tradiție prin lentila științei și a culturii gastronomice de azi. De ce nu mai mâncăm terci dulce de mălai sau mămăligă rece cu lapte fierbinte? „Nu e doar mălai, apă, sare”

Mămăligă la micul dejun sau despre cum am putea reînvia o veche tradiție prin lentila științei și a culturii gastronomice de azi. De ce nu mai mâncăm terci dulce de mălai sau mămăligă rece cu lapte fierbinte? „Nu e doar mălai, apă, sare”

VIDEO | Rețetele Juanitei | Brioșe bulz - mămăligă la cuptor cu brânză și unt, reinterpretată pentru a fi servită ca aperitiv sau luată la pachet

VIDEO | Rețetele Juanitei | Brioșe bulz – mămăligă la cuptor cu brânză și unt, reinterpretată pentru a fi servită ca aperitiv sau luată la pachet

VIDEO | Cât costă o porție de bulz la Târgul de Crăciun din Craiova

VIDEO | Cât costă o porție de bulz la Târgul de Crăciun din Craiova

VIDEO FOTO | Rețetele Juanitei | Pizza cu blat de mămăligă/ Îi putem pune ingrediente brânză, slană și ou sau șuncă, ciuperci și roșii/ Variante pentru toate gusturile

VIDEO FOTO | Rețetele Juanitei | Pizza cu blat de mămăligă/ Îi putem pune ingrediente brânză, slană și ou sau șuncă, ciuperci și roșii/ Variante pentru toate gusturile

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | „La 40 de grade afară, punem oala de ciorbă și transpirăm românește, cu ciorbiță, ardei iute și smântână”/ Mămăliga românească e bună simplă, trebuie respectată

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | „La 40 de grade afară, punem oala de ciorbă și transpirăm românește, cu ciorbiță, ardei iute și smântână”/ Mămăliga românească e bună simplă, trebuie respectată

Rețetele Juanitei | Cocârțău - resturi de mămăligă prăjite cu slană și brânză/ Ceva între o turtă și un bulz la tigaie

Rețetele Juanitei | Cocârțău – resturi de mămăligă prăjite cu slană și brânză/ Ceva între o turtă și un bulz la tigaie

VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | „Îmi plac micii românești și sarmalele. Aici am descoperit mămăliga și pâinea cu maia. România are o bucătărie cu adevărat delicioasă” – Excelența Sa Uffe Balslev, Ambasadorul Regatului Danemarcei în România

VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | „Îmi plac micii românești și sarmalele. Aici am descoperit mămăliga și pâinea cu maia. România are o bucătărie cu adevărat delicioasă” – Excelența Sa Uffe Balslev, Ambasadorul Regatului Danemarcei în România

Rețetele Juanitei | Crochete de mămăligă cu brânză de burduf și sos de smântână/ Un fel de bulz reinterpretat

Rețetele Juanitei | Crochete de mămăligă cu brânză de burduf și sos de smântână/ Un fel de bulz reinterpretat

3 rețete simple de prânz cu mămăligă / Nutriționistul Tania Fântână recomandă inclusiv mămăliga cu avocado: „E o sursă bună de carbohidrați, prietenoasă cu digestia”

3 rețete simple de prânz cu mămăligă / Nutriționistul Tania Fântână recomandă inclusiv mămăliga cu avocado: „E o sursă bună de carbohidrați, prietenoasă cu digestia”

Mămăligă versus polenta, viziunea unui ceh care ne-a vizitat în 1856 / Războiul culinar fără câștigător

Mămăligă versus polenta, viziunea unui ceh care ne-a vizitat în 1856 / Războiul culinar fără câștigător

Idei de cină | Mămăligă „taci și înghite” - un preparat care vine din zona stânelor din Ardeal/ Rețetele Juanitei

Idei de cină | Mămăligă „taci și înghite” – un preparat care vine din zona stânelor din Ardeal/ Rețetele Juanitei

Irina Georgescu, scriitoare culinară, despre conservarea fructelor și a legumelor: „E un sport național în România. Aveam compoturi, gemuri, ardei copți lent, vinete, ceapă – puse în borcan și păstrate pentru restul anului”

Irina Georgescu, scriitoare culinară, despre conservarea fructelor și a legumelor: „E un sport național în România. Aveam compoturi, gemuri, ardei copți lent, vinete, ceapă – puse în borcan și păstrate pentru restul anului”

Rețetele Juanitei | Tochitură româneasă, cu mămăligă, ou prăjit, brânză și murături/ O bombă calorică, dar câteodată ne place să ne amintim de gustul copilăriei

Rețetele Juanitei | Tochitură româneasă, cu mămăligă, ou prăjit, brânză și murături/ O bombă calorică, dar câteodată ne place să ne amintim de gustul copilăriei

Curiozități agri-food 02 ianuarie: Mămăliga a fost considerată „pâinea săracului”

Curiozități agri-food 02 ianuarie: Mămăliga a fost considerată „pâinea săracului”