Rețetele Juanitei | Zacusca fără ceapă sau lyutenitsa bulgărească – o variantă de zacuscă, preparată cu puțin ulei și mult gust
Lyutenitsa (ljutenica, lyutenica etc.) este un tip de zacuscă, pregătită de obicei din ardei copți și roșii, uneori și vinete. Sârbii îi spun ayvar. E rudă bună cu zacusca noastră, mai ales dacă alegem să-i punem și vinete (cum fac eu). Lyutenitsa este adesea numită și “ketchup-ul bulgăresc”, deși diferențele...
Sute de persoane, afectate de toxiinfecţie alimentară în Indonezia, după ce au mâncat prânzul gratuit din şcoli / Este cel mai amplu caz de îmbolnăviri care afectează programul-fanion de mese gratuite al preşedintelui Prabowo Subianto
Peste 360 de persoane s-au îmbolnăvit în oraşul indonezian Sragen din centrul Javei, după ce au mâncat prânzul din şcoli, a anunţat, joi, un oficial, acesta fiind cel mai amplu caz de toxiinfecţie alimentară care afectează programul-fanion de mese gratuite al preşedintelui Prabowo Subianto, relatează Reuters, citată de News.ro. De...
Ghid de alimentație pe caniculă. Ce să mănânci pentru a te simți bine și a avea energie
Canicula face parte din realitatea cotidiană a verii. De la un an la altul, numărul zilelor cu temperaturi greu de suportat crește, iar acest lucru pune la încercare rezistența organismului. Căldura excesivă este un factor de stres permanent, care forțează corpul să depună un efort suplimentar pentru a-și menține temperatura...
Joel Haas, omul care a încercat o mie de restaurante Michelin. „Într-un an am cheltuit 130.000 de euro, plătesc tot și las și bacșiș generos. Este modul meu de a mă simți viu”
Există o persoană pasionată de cine în restaurante Michelin, pe care le colecționează așa cum unii colecționează timbre, discuri sau magneți de frigider. Este vorba de Joel Haas, un american din Washington: din 2019 până azi a luat masa în 1000 de restaurante cu stele Michelin, relatează situl Ghidului Michelin....
Ce este silken tofu, ce are diferit față de tofu obișnuit și cum se folosește în bucătărie
Silken tofu (mătăsos, în traducere) este o varietate de tofu japonez cu o consistență extrem de moale, cremoasă și delicată, aproape ca un budincă. Se obține prin coagularea laptelui de soia direct în forma în care va fi consumat, fără presarea tipică a cunoscutului tofu compact. Caracteristicile principale sunt textura fină...
Transformarea liceelor agricole în centre de profesionalizare, finanțată prin granturi cu 43,59 milioane de euro, eliminată de pe lista proiectelor PNRR
Ministerul Investițiilor și Proiectelor Europene a publicat lista integrală a proiectelor din PNRR care pierd bani, care sunt eliminate complet și care se mută de pe componenta de împrumuturi pe cea de granturi, adică primesc bani europeni gratis. UPDATE PSD a anunțat joi că ordonanța de urgență a guvernului Bolojan...
Sălaj: Tradiţia cultivării şi prelucrării cânepii, păstrată într-un sat de pe Someş
Un grup de iubitori ai tradiţiilor populare încearcă păstrarea obiceiului cultivării şi prelucrării cânepii, reluând, anual, în localitatea Someş-Guruslău, de pe râul Someş, toate etapele procesului, de la cultivarea cânepii, până la realizarea pânzei folosită la îmbrăcăminte sau obiecte de uz casnic, precum ştergare sau cuverturi, transmite Agerpres. “Sufletul” întregului...
Amazon a implementat livrarea, în aceeași zi, a comenzilor de carne, ouă și legume proaspete, în peste 1.000 de orașe americane
Amazon extinde serviciul de livrare în aceeași zi pentru carne, ouă și produse agricole proaspete în peste 1.000 de orașe și localități din Statele Unite, inclusiv Raleigh (Carolina de Nord), Tampa (Florida) și Milwaukee, potrivit CNBC. Compania intenționează să ajungă în cel puțin 2.300 de locații până la sfârșitul anului....
De ce iubesc nutriționiștii brânzica de casă (cottage cheese) / Tania Fântână: „Poate constitui un mic dejun complet alături de 2 felii de pâine neagră sau de secară și legume crude, sau un prânz alături de mămăliguță”
Vreau să vorbesc astăzi despre un aliment considerat banal, pe nedrept. Brânzica de casă sau perluțele de brânză cu smântână sunt absolut minunate, din punctul meu de vedere. Există pe piață mai multe firme, iar gustul și aspectul produsului finit cred că mulțumește pe fiecare. Aveți de unde să alegeți...
Mic dejun răcoritor de vară: de la iaurt cu mango și curmale uscate, la fructe de sezon și combinații revigorante
A venit vara, iar temperaturile sunt ridicate încă de la primele ore ale dimineții. Zilele toride ne fac să visăm la orice adiere de vânt și la băuturi și mâncăruri reci. Diminețile, când soarele răsare devreme și aerul este deja cald, apetitul pare mai scăzut. Totuși, există soluții delicioase și...
Tu știi ce alimente bogate în vitamina B12 să consumi, pentru sănătatea creierului, în loc să iei suplimente? / Somonul, fructele de mare, iaurtul și carnea de vită se numără printre alimentele ce pot susține sănătatea creierului, a nervilor și metabolismul energetic
Vitamina B12 este un nutrient esențial de care avem nevoie pentru funcționarea sistemului nervos și sănătatea generală. Este, de asemenea, un supliment alimentar foarte popular, deși majoritatea oamenilor pot obține suficientă din alimentație. Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, este una dintre cele opt vitamine B care formează...
