VIDEO | De la Sarmale la Tapas – Ep 12 | A plecat în Mare Britanie ca asistent medical și a ajuns în Spania promovând suplimente nutritive/ Andreea Prună, cadru medical și influencer: „De multe ori observ că românilor le este foarte greu să renunțe la obiceiurile culinare românești, mai puțin sănătoase, consumul de foarte mulți carbohidrați și de alcool”
Sunt povești de viață care seamănă cu o călătorie inițiatică – drumuri pline de obstacole, dar și de revelații. Așa este și povestea Andreei Prună, o hunedoreancă ce și-a început cariera în lumea medicală din România, apoi și-a încercat norocul în Anglia, iar, după ani de muncă grea și sacrificii,...
Despre borborisme: când sunt normale și când să ne îngrijorăm / Tania Fântână (nutriționist): „Zgomotele din stomac apar în mod obișnuit și sunt un semn că sistemul digestiv funcționează”
Tuturor ne sunt familiare zgomotele din intestinele noastre. Câteodată, chiar când liniștea este deplină, stomacul nostru iese în evidență, punându-ne într-o situație delicată. În termeni medicali se numesc borborisme și sunt rezultatul mișcărilor intestinale și al trecerii gazelor și lichidelor prin tubul digestiv. Când sunt normale? Zgomotele din stomac apar...
Ce este dieta Pegan și cum te poate ajuta să slăbești? / Pune accent pe anumite alimente integrale și nutritive, cum ar fi fructele și legumele / Cu ce riscuri vine la pachet, conform unei nutriționiste
Dieta Pegan este o combinație între două stiluri alimentare populare și aparent opuse: dieta paleo și dieta vegană. Ideea, popularizată inițial de dr. Mark Hyman, un medic specializat în medicina funcțională, vizează combinarea celor mai bune elemente ale celor două abordări dietetice, potrivit today.com. Dieta Pegan este populară printre persoanele...
Peste 50 de soiuri de struguri din colecția USAMV Cluj-Napoca vor fi prezentate în premieră publicului. La expoziție participă cultivatori din toată Transilvania
Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj- Napoca invită pasionații de viticultură la un eveniment organizat în premieră de Facultatea de Horticultură și Afaceri în Dezvoltare Rurală: Expoziția de soiuri de struguri din propria colecție. La evenimentul cu intrare gratuită, care va avea loc în 5 septembrie 2025,...
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Turrón -ul de Jijona – un dulce tipic spaniol/ În funcție de formă și textură, seamănă puțin cu halvița sau nugaua românească
Turrón-ul de Jijona este un simbol al Crăciunului, nu doar în Alicante sau în Comunitatea Valenciană, ci în întreaga lume hispanică. Originea sa ridică nenumărate întrebări – unii spun că turrónul s-ar fi născut în Al-Ándalus, în urma unui concurs culinar, alții cred că numele provine de la un cofetar...
Ce este și cum se prepară „kavarma”, deliciul tradițional al Bulgariei / Cu rădăcini adânci în bucătăria balcanică, acest fel de mâncare reprezintă o combinație de carne, legume și condimente
„Kavarma” este unul dintre cele mai iubite preparate din gastronomia bulgară. Cu rădăcini adânci în bucătăria balcanică, acest fel de mâncare reprezintă o combinație savuroasă de carne, legume și condimente, gătite lent pentru a păstra aromele autentice. Ce este kavarma Kavarma este un preparat tradițional bulgăresc pe bază de carne...
Inflamația silențioasă și rolul alimentelor mediteraneene în dieta de zi cu zi/ Dr. Magda Roșu: „Inflamația silențioasă poate fi prezentă ani la rând, lucrează în tăcere, fără simptome evidente, contribuind la deteriorarea țesuturilor și la apariția unor boli cronice”
Starea de inflamație este o condiție generală de risc a organismului, cauzată de mai mulți factori, printre care unul dintre cele mai importante îl reprezintă regimul alimentar și în general stilul de viață. Inflamația reprezintă terenul slab de unde își au originea multe dintre așa zisele boli ale modernității –...
Mic dejun pentru prima zi de toamnă: Terci de ovăz cu mere caramelizate și scorțișoară
Odată cu sosirea toamnei, diminețile răcoroase pot fi încălzite cu un mic dejun sănătos și plin de arome. Terciul de ovăz cu mere caramelizate și scorțișoară este o alegere simplă, rapidă și hrănitoare, recomandată de nutriționiști pentru energie și imunitate. Ingrediente (2 porții): 100 g fulgi de ovăz 300 ml...
VIDEO | ABC în bucătărie | Îndepărtăm sau nu spuma care apare la suprafața supei atunci când fierbem carne? Ce este de fapt această spumă
Dacă ai făcut vreodată o supă de pui, o ciorbă de vită sau porc, sigur ai observat un fenomen: imediat ce apa începe să fiarbă, la suprafață apare o spumă albicioasă. Majoritatea rețetelor spun să o aduni cu o lingură sau cu o spumieră și să o arunci. Dar te-ai...
Dovlecei umpluți cu doar trei ingrediente, folosind și propriul lor miez, fără carne. Se gratinează rapid în cuptor și sunt perfecți pentru masa de duminică de după excesele din vacanță
Dovlecei umpluți cu doar trei ingrediente, și fără carne. În loc de carne, brânzeturi, despre care știm că se combină foarte bine cu dovleceii, aceste legume atât de plăcute și pe nedrept marginalizate uneori. Și dacă reușim să folosim și miezul lor în compoziția pentru umplutură, și nu doar exteriorul...
