Cialledda este unul dintre cele mai autentice și reprezentative feluri de mâncare ale tradiției țărănești din regiunea italiană Puglia. S-a născut din încercarea de a folosi pâinea care nu mai este prea proaspătă. Știut fiind că pâinea în civilizația rurală era un aliment cu valențe aproape sacre și nu se...
Peste 9.200 de fermieri vor beneficia de ajutor de stat de 116,125 milioane lei pentru motorina utilizată în agricultură în trimestrul I al anului 2025, a anunţat, marţi Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA), transmite Agerpres. “Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură, prin intermediul Centrelor Judeţene, efectuează...
În această perioadă, Legume Fructe Buzău a devenit ținta a numeroși gospodari care își fac aprovizionarea de toamnă. Sucul de roșii produs de această unitate este considerat a fi de o calitate deosebită, iar prețul – doar 3,50 lei/litru, cât se poate de convenabil. Vezi VIDEO. Este în tradiția unității...
O regiune din sudul Țării Galilor ar putea deveni primul din țară care interzice reclamele la alimente nesănătoase în unele spații publice, notează BBC. Consiliul regiunii Vale of Glamorgan a anunțat că va decide luna viitoare asupra interdicției propuse, care ar opri promovarea alimentelor bogate în grăsimi, zahăr și sare...
Agenții Poliției Naționale Spaniole au arestat la Alicante, în Spania, trei tineri, cu vârste între 22 și 26 de ani, pentru presupusa comitere a infracțiunilor de înșelăciune și falsificare de monedă, după ce au încercat să plătească o sticlă de șampanie de lux cu bancnote false într-o zonă de agrement...
Atunci când ai multe lucruri de făcut, dar puțină energie rămasă în corp, cred că mâncarea devine cel mai fidel aliat al nostru.Și câteodată, chiar dacă respecți orele de somn și mănânci corect, parcă ți-ar prinde bine un impuls de energie. Când spui „energie”, nu vorbim doar despre un „boost”...
„Baba neagră” este un desert emblematic din nordul Republicii Moldova, cunoscut pentru textura aerată, poroasă, și gustul său delicat, ce aduce aminte de o budincă caramelizată. Deși numele poate sugera utilizarea unor ingrediente precum cacao sau ciocolată, realitatea este mult mai fascinantă: culoarea sa intensă este rezultatul reacției chimice dintre...
Una dintre calitățile bucătăriei mediteraneene este că utilizează ingrediente simple, gustoase, echilibrate și nutritive, dar și că le combină cât mai facil pentru a nu îngreuna gusturile și preparatele. Astfel încât majoritatea felurilor de mâncare de acest tip, în special cele de vară sunt gata rapid, fără a sta mult...
Căldura extremă care caracterizează și această vară, ca și pe cele dinainte, ne face uneori să bem sau să mâncăm alimente foarte reci. Dar cât este de corect și de benefic să facem asta? Dr. Magda Roșu, assist.univ.dr.UMF Craiova, medic primar Diabet, Nutriție și Boli Metabolice la Spitalul Clinic Județean...
Supa de pâine, cunoscută în Europa ca pavese (Italia), supă cu pâine și brânză gratinată (ruda supei de ceapă în Franța) sau sopa de ajo y pan (Spania), este un preparat simplu – și pe deplin integrat în noile tendințe de reducere a risipei alimentare, născut din nevoia de a...
