Toamna găsim legume din abundență. Fie la piață, fie la supermarket, avem șanse mari să găsim fructe și legume proaspete. Dar este și cel mai potrivit sezon pentru a pune la murat legume, pentru a le păstra peste iarnă. Fermentația lactică, specifică atunci când folosim sare, este un proces de...
Trufele ori îți plac, ori le detești. Aromele lor puternice schimbă total gustul unui fel de mâncare. Dar dacă îți plac, atunci nu trebuie să ratezi combinația perfectă: vită, foie gras stropite din belșug cu sos de trufe. Dacă ajungi în Marsilia, nu te grăbi să cauți asta în primul...
Adriana și Cezar discută despre „manierismele vinului” în ediția de astăzi a producției „Ce punem pe masă? Puțin din toate”. Producția „Ce punem pe masă? Puțin din toate” – găzduită de Cezar Ioan de la Vinul.ro și Adriana Sohodoleanu, gastronom – privește gastronomia holistic, ca biologie, artă și știință, de...
Există mulți oameni care refuză să gătească. Motivele sunt multe: lenea e pe primul loc. Apoi vin răsfățul, faptul că altcineva din casă, familie sau anturaj realizează această obligație domestică, lipsa dorinței de a încerca și a se perfecționa. Pentru că gătitul este o activitate care are, în primul rând,...
Zarzuela este în realitate un gen teatral, specific spaniol. Un tip de spectacol gălăgios și amuzant care adună tot ce e caracteristic spaniolilor, personaje care vorbesc tare și repede, petreceri, costume, culori, anecdote etc. Se pare că cel care a creat acest gen este chiar Calderon de la Barca, faimosul...
Oamenii cheltuie sume mari pe produse anti-îmbătrânire, cum ar fi creme scumpe sau medicamente, dar uneori cele mai bune soluții pentru o îmbătrânire sănătoasă se găsesc în dieta noastră zilnică, susține Eat This. Alimentele și băuturile pe care le consumăm în mod regulat nu doar că joacă un rol în...
Multe dintre activitățile și obiceiurile noastre zilnice contribuie la apariția durerilor de spate. Printre acestea, cele mai importante sunt munca de birou, viața sedentară etc. Dar puțin știu că și ceea ce mâncăm ar putea fi un factor favorizant al acestei probleme. Potrivit centerforspineandortho.com, dieta antiinflamatoare poate fi cheia pentru...
Auzim mereu că „trebuie să consumăm mai multe fructe și legume pentru sănătatea noastră”, dar rareori avem explicații suplimentare. Half Your Plate vine cu cinci recomandări de la un dietetician, care explică în ce mod ajuta fructele și legumele la sănătatea noastră. De la controlul glicemiei, la gestionarea greutății și...
Nimeni nu ar trebui să fie privat de experiența unui brunch consistent, cu atât mai puțin veganii. Este unul dintre cele mai importante motive pentru care se presupune, potrivit vegetariantimes.com, că există pe piață zeci de soiuri de slănină vegană. Nimic nu se potrivește mai bine cu o combinație clasică...
Pentru un început de zi plin de energie și nutrienți, nimic nu se compară cu o felie de toast crocant cu avocado și ou. Această combinație delicioasă și sănătoasă îți va oferi vitaminele și proteinele necesare pentru a te simți în formă pe tot parcursul zilei. Toast cu avocado și...
