ANALIZA INDUSTRIEI PORCULUI, săptămâna 12: Britanicii vor folosi tehnologia AI ca să supravegheze scroafele / Deficit de porci pentru sacrificare în Danemarca / Pesta Porcină Africană, aproape de Statele Unite – Dr. Abraham

30 martie Tiberiu Abraham 0 comentarii

Dragi cititori,  pe lângă creșterea prețurilor la porci și purcei, au apărut și alte vești bune:  Grupul Vall Companys, principalul integrator spaniol din industria porcină, a introdus un bonus pentru centrele sale de producție din fermele de scroafe. Compania integratoare va împărți astfel o parte din profiturile sale cu cea...

ANPC a aplicat amenzi de 168.000 lei şi a oprit temporar activitatea a 14 operatori economici din Timişoara 

30 martie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. De crede Alex Cârțu, consultant HoReCa și promotor al alimentației sănătoase, că toate meniurile ar trebui să fie concepute de un specialist. „Toată lumea are nevoie de nutriționist”

30 martie Redacția 0 comentarii

EXCLUSIV | „Ciocolata este ca vinul: depinde unde crește” – Trendurile industriei în 2025, explicate de Annamaria Kugler Farina (ICAM): „Cel mai bine este să nu cumperi ciocolată fără zahăr, pentru că, în mod sigur, are îndulcitori”

30 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Motivul pentru care nu ar trebui să apelezi la un deficit caloric extrem / Tania Fântână (nutriționist): Dacă dieta este prea drastică, corpul nu mai are suficientă energie pentru a menține masa musculară și începe să o descompună

30 martie Tania Fântână 1 comentarii

VIDEO | Este sau nu necesar să ai o pregătire în agronomie pentru a cultiva cătină? Mădălina Giurescu, Bio Cătina: „La noi în cooperativă, 99% ori sunt IT-iști, ori sunt chimiști, ori vin din alte profesii”

30 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Omleta Denver, o rețetă ce poate fi personalizată în funcție de preferințe sau de ce ai în cămară

30 martie Angela Sabău 0 comentarii

Omleta Denver este un preparat clasic din restaurantele tip diner, servită adesea alături de hash brown sau pâine prăjită. Preparată cu șuncă, ceapă, ardei gras și brânză, această omletă este o masă completă în sine. Și, deși este un preparat grozav de comandat în oraș, este la fel de ușor...

Morkovcha, o rețetă devenită virală care a scos la iveală o poveste tristă de emigrație și marginalizare în Uniunea Sovietică. Este o salată de morcovi parțial fermentați, dar nu e kimchi corean

29 martie Mihaela Găneț 0 comentarii

Prețul la ouă a început să scadă brusc în Statele Unite, iar consumatorii și economișii se întreabă dacă nu cumva creșterea anterioară abruptă fusese artificială

29 martie Redacția 0 comentarii

Ingredientele din jeleuri și bomboane sunt periculoase pentru sănătate? O nutriționistă explică ce este în compoziția acestor dulciuri ultraprocesate și ce precauții ar trebui să ne luăm

29 martie Redacția 0 comentarii

Mituri despre proteine și greșeala care face ca acestea să te îngrașe / Experții demontează dezinformările despre proteină și vorbesc despre modul în care aceasta ne poate afecta pe fiecare dintre noi în mod diferit

29 martie Daniela Arnăutu 1 comentarii

Salata caprese cu căpșuni, o reinterpretare a faimoasei rețete italiene, este delicioasă și are efect antiinflamator/ Această salată conține vitamina C, proteine și calciu

29 martie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Norofert, producător românesc de inputuri organice, se pregăteşte să inaugureze fabrica de fertilizanţi din Brazilia. Compania a revenit pe profit, cu un rezultat net de peste 3 milioane lei

29 martie Redacția 0 comentarii

Norofert, principalul producător de inputuri organice şi furnizor de biotehnologie pentru agricultură, a înregistrat în 2024 o cifră de afaceri de 45 milioane lei, o creştere de 12% comparativ cu anul precedent. Compania a revenit pe profit net în 2024, înregistrând un rezultat de 3,2 milioane lei, de la pierderi...

ABC în bucătărie | Cum poți usca foarte simplu drojdia de bere ca să o poți folosi oricând, fără să mai depinzi de cea recent cumpărată

29 martie Redacția 0 comentarii

VIDEO Vântul puternic provoacă pagube unor legumicultori și horticultori din țară / ”Am cheltuit 9000 de lei ca să refac solarul. Florile căpșunelor au înnegrit din cauza frigului” – Simona Iertea, fermier

29 martie Filip Constantin 0 comentarii

Utah devine primul stat din SUA care interzice fluorul din apa potabilă, în concordanță cu opiniile lui Robert F. Kennedy Jr, noul responsabil în domeniul Sănătății

29 martie Redacția 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Cremă untabilă de sparanghel și ricotta/ Perfectă pentru a fi întinsă pe pâine prăjită, ca sos pentru paste sau chiar ca dip cu câțiva nachos

29 martie Ioana Costescu 0 comentarii

Algele marine, o soluție pentru viitorul industriei alimentare / Sunt alternative sustenabile la ingrediente tradiționale, uleiuri și ambalaje

29 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii

ONU: 58 de milioane de oameni se confruntă cu risc imediat de foamete din cauza deficitului uriaș de ajutoare și donații. „Ne apropiem de o prăpastie financiară”

29 martie Redacția 0 comentarii

Programul Alimentar Mondial al ONU, UN World Food Program, a avertizat vineri că 58 de milioane de persoane sunt expuse riscului de foamete extremă sau chiar inaniție, dacă nu se asigură urgent finanțarea necesară pentru ajutorul alimentar, în urma unor reduceri drastice ale donațiilor din partea donatorilor, inclusiv Statele Unite,...

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 31 martie – 6 aprilie/ Un meniu de post și de dulce, pentru toate gusturile

29 martie Ioana Costescu 0 comentarii

O familie de români a cumpărat un vechi han abandonat în Belgia și l-a transformat în restaurant, combinând meniurile a la carté în timpul săptămânii cu sistemul „all you can eat” în weekend

29 martie Redacția 0 comentarii

Un crescător de oi din Teleorman ofertează pe Facebook carcasa de miel cu 40 de lei/kg / Comentariu primit: Patru sute de ani vei aștepta

29 martie Filip Constantin 0 comentarii

FOTO | Povestea bărbatului care și-a propus să viziteze toate pub-urile irlandeze din lume / Este lector universitar la Londra și a crescut într-un mic sat, unde „erau un magazin și cinci pub-uri”: „Nu e vorba despre băut excesiv, ci mai degrabă de spațiu și oameni”

29 martie Redacția 0 comentarii

Nou focar de pestă porcină africană la Mărășești, în județul Vrancea, soldat cu eutanasierea a 2400 de animale, după un altul recent, în Olt, unde au fost sacrificate 5000 de animale

29 martie Redacția 0 comentarii

Rețetele bunicii: Limbă de vițel cu măsline

29 martie Mira Gomboș 0 comentarii

Zeci de hectare cultivate cu grâu, orz şi rapiţă în județul Botoșani riscă să fie compromise de secetă, spun fermierii

29 martie Redacția 0 comentarii

În judeţul Botoşani, zeci de hectare cultivate cu grău, orz şi rapiţă ar putea fi compromise anul acesta din cauza secetei, potrivit TVR Iași. Rezultatele monitorizărilor din teren arată că precipitaţiile din această iarnă nu sunt suficiente, iar judeţul Botoşani a fost afectat de secetă şi anul trecut. Cei mai...

Deserturi irezistibile cu căpșuni: Trei rețete perfecte pentru orice ocazie, de la cheesecake la tiramisu și înghețată de casă

29 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Vaslui: Pătrunjel cu pesticide, retras de la comercializare din patru magazine din judeţ

29 martie Redacția 0 comentarii

Compania braziliană Global Eggs cumpără Hillandale Farms, unul dintre cei mai mari furnizori de ouă de găină din SUA, într-o tranzacție de peste 1 miliard de dolari

29 martie Redacția 0 comentarii

Ce este apa detoxifiantă și cum te poate ajuta să slăbești / Opt moduri în care o poți prepara acasă

29 martie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Atenţionări de călătorie emise de MAE, în contextul confirmării unor focare de febră aftoasă: În Ungaria, restricţiile au fost actualizate/ În Cehia, transporturile de animale sau materii prime pot intra doar prin unele PTF/ Restricţii şi în Slovacia

29 martie Redacția 0 comentarii

Germania, Italia, Polonia şi Suedia, printre ţările contactate de Departamentul american al Agriculturii pentru importul de ouă. Un obstacol este și faptul că legislația americană impune ca ouăle să fie spălate și refrigerate

29 martie Redacția 0 comentarii

Din istoria agriculturii | Pâinea dacilor cea de toate zilele / Horea Pop (arheolog): „Foloseau maiaua, iar asta se vede în urmele de făină de pe pereții recipientelor în care se frământa aluatul. Pâinile dacilor nu erau de dimensiuni foarte mari. Erau mai mult niște pâinișoare, niște lipii”

29 martie Ciprian Rus 1 comentarii

Raport FAO: O treime dintre speciile de arbori din lume sunt ameninţate, ceea ce contribuie la insecuritatea alimentară

29 martie Redacția 0 comentarii

Reuters: Ciocolata artificială pare un pariu mai dulce decât burgerii pe bază de plante

29 martie Redacția 0 comentarii

Criza sanitară veterinară din România: Exporturile de ovine vii pe piețele terțe, suspendate de peste o săptămână, din cauza Pestei Micilor Rumegătoare / Vânzările au încetat din lipsa de cerere a clienților

29 martie Filip Constantin 0 comentarii

Ce este vitamina D3 și ce beneficii are: Mănâncă somon și sardine, lapte și gălbenuș de ou, bea suc de portocale și stai la soare, dacă vrei să ai oase sănătoase, o imunitate bună și să reduci inflamațiile din corp

29 martie Daniela Arnăutu 0 comentarii

FOTO | Celebrul coif dacic, reprodus din ciocolată și foiță de aur / Cornelia Ghișoi, maestru bucătar, membru în juriu: „A fost realizat din ciocolată veritabilă, învelit în foiță de aur, comestibil. De asemenea, au fost realizate, cu mare precizie, și brățările dacice”

29 martie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Mădălina Giurescu, Bio Cătina: „Nu e greu să cultivi cătină. E mai greu s-o culegi. Am lucrat cu deținuți, am lucrat cu oameni din sat. Acum am importat forță de muncă din diverse țări. E singura variantă”

29 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Hash brown crocant pentru micul dejun / O masă de dimineață rapidă, pe care o poți lua și la pachet dacă ești pe fugă

29 martie Angela Sabău 0 comentarii

Acestea sunt cele trei alimente pe care un expert în longevitate le-a eliminat din dieta sa pentru a trăi mai mult / Medicul a reușit să își îmbunătățească vârsta biologică cu 15 ani prin schimbări simple

28 martie Redacția 0 comentarii

Conștientizarea importanței unei alimentații sănătoase este din ce în ce mai mare. Progresele cercetării, apariția unor noi produse pe piață și o mai bună înțelegere a alimentelor au făcut ca oamenii să fie mult mai informați atunci când își stabilesc obiceiurile alimentare, scrie ABC. În acest context, rolul medicilor este...

Grupul food-service Sphera Franchise Group investește 100 milioane lei în 2025 pentru expansiune și digitalizare, în creştere cu 71,2%

28 martie Redacția 0 comentarii

Nici nu bănuiai cât de simplu poți elimina metalele grele din apă/ Cercetări recente arată că ceaiul infuzat ar putea filtra metalele grele din apă

28 martie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Începând din iunie, UE vrea să reducă importurile de produse agricole din Ucraina / Atunci va expira actualul acord comercial cu Kievul

28 martie Redacția 0 comentarii

Curiozități agrifood – 28 martie | Năutul și migdalele conțin aproape la fel de multe proteine ca friptura

28 martie Redacția 0 comentarii

Căpșuna de 20 de dolari bucata, produsă în Japonia și vândută într-un supermarket de lux din California

28 martie Redacția 0 comentarii

Șase beneficii ale urzicilor, demonstrate științific/ Urzicile sunt pline de nutrienți și pot susține sănătatea ficatului, reduc hipertensiunea și ajută la controlul zahărului din sânge

28 martie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Marile organizații de business prezente în România critică la unison propunerea ANPC de a obliga comercianții să publice la raft și adaosul comercial

28 martie Redacția 0 comentarii

Marile organizații de business prezente în România critică la unison propunerea ANPC de a obliga comercianții să publice la raft și adaosul comercial, spunând că va crea numeroase efecte negative: va duce la creșterea prețurilor, va crea confuzie pentru consumatori, strică relațiile între parteneri comerciali și afectează investițiile. „Este un...

Mit demontat despre maia: nu este atât de specială pe cât crezi / „Dacă îți arunci maiaua și apoi amesteci făină cu apă, fermentația va începe din nou. Și asta e tot”

28 martie Angela Sabău 1 comentarii

Ministrul Finanţelor anunță că „taxa pe stâlp” va fi de 1% pe valoarea netă a construcţiilor speciale din sectorul privat și de 0,5% pentru cele aflate în proprietatea statului

28 martie Redacția 0 comentarii