Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

AUR cere autorităților să identifice public un bărbat surprins în imaginile din timpul protestului ciobanilor. Partidul se dezice de membrii AUR prezenți la protest

AUR cere autorităților să identifice public un bărbat surprins în imaginile din timpul protestului ciobanilor. Partidul se dezice de membrii AUR prezenți la protest

Planta mediteraneeană care miroase a curry. N-are nicio legătură cu condimentul, dar se folosește pentru aromatizarea alimentelor. Era floarea preferată în casa pictorului Dali

Planta mediteraneeană care miroase a curry. N-are nicio legătură cu condimentul, dar se folosește pentru aromatizarea alimentelor. Era floarea preferată în casa pictorului Dali

Cât se câștigă din cultivarea ciupercilor. Doi tineri au o afacere cu ciuperci pe care le cresc cu zaț de cafea și în containere reciclate

Cât se câștigă din cultivarea ciupercilor. Doi tineri au o afacere cu ciuperci pe care le cresc cu zaț de cafea și în containere reciclate

Ministrul interimar al Agriculturii, Tanczos Barna: Producția de cereale din Timiș, Bihor și Satu Mare este grav afectată

Ministrul interimar al Agriculturii, Tanczos Barna: Producția de cereale din Timiș, Bihor și Satu Mare este grav afectată

Prețurile au explodat în ultimele decenii la Oktoberfest. Halba de bere a devenit de 5 ori mai scumpă decât în 1985

Prețurile au explodat în ultimele decenii la Oktoberfest. Halba de bere a devenit de 5 ori mai scumpă decât în 1985

Albă sau neagră? Care este cea mai sănătoasă ciocolată și care cea mai puțin recomandată

Albă sau neagră? Care este cea mai sănătoasă ciocolată și care cea mai puțin recomandată

Peste 100.000 de euro adunați la evenimentul record „Masa care unește" pentru primul Spital de Psihiatrie Pediatrică. Campania de strângere de fonduri rămâne deschisă prin platforma oficială a proiectului

Peste 100.000 de euro adunați la evenimentul record „Masa care unește” pentru primul Spital de Psihiatrie Pediatrică. Campania de strângere de fonduri rămâne deschisă prin platforma oficială a proiectului

VIDEO ABC în bucătărie | Cum faci acasă cartofi chips crocanti și aromați. Secretul unui bucătar cu stele Michelin explicat pas cu pas

VIDEO ABC în bucătărie | Cum faci acasă cartofi chips crocanti și aromați. Secretul unui bucătar cu stele Michelin explicat pas cu pas

În cantinele școlilor din Anglia mâncărurile prăjite vor fi interzise începând din 2027

În cantinele școlilor din Anglia mâncărurile prăjite vor fi interzise începând din 2027

Pomul fructifer ideal pentru spații mici, cu producție de fructe pe tot parcursul anului. Îl ții în casă fără probleme

Pomul fructifer ideal pentru spații mici, cu producție de fructe pe tot parcursul anului. Îl ții în casă fără probleme

Anglia și Țara Galilor introduc buletinul digital pe telefon pentru cumpărarea de alcool în pub-uri, restaurante sau magazine

Anglia și Țara Galilor introduc buletinul digital pe telefon pentru cumpărarea de alcool în pub-uri, restaurante sau magazine

Ministrul Interimar al Agriculturii, Tánczos Barna, condamnă actele de violență: Dialog în loc de vandalism

Ministrul Interimar al Agriculturii, Tánczos Barna, condamnă actele de violență: Dialog în loc de vandalism

UPDATE | Mâncarea de la catering pare a fi cauza îmbolnăvirii, anunță Ministerul Sănătății. Zeci de copii la spital cu suspiciune de toxiinfecție alimentară

UPDATE | Mâncarea de la catering pare a fi cauza îmbolnăvirii, anunță Ministerul Sănătății. Zeci de copii la spital cu suspiciune de toxiinfecție alimentară

De ce ar trebui să profiți de sezonul dovlecelului, leguma cu cele mai puține calorii. BONUS: trei rețete rapide și ușoare

De ce ar trebui să profiți de sezonul dovlecelului, leguma cu cele mai puține calorii. BONUS: trei rețete rapide și ușoare

Cum te ajută alimentația atunci când ai o leziune. Nutriționistul tenismenului Carlos Alcaraz: „Este energia și materialul de reconstrucție în recuperarea după o accidentare"

Cum te ajută alimentația atunci când ai o leziune. Nutriționistul tenismenului Carlos Alcaraz: „Este energia și materialul de reconstrucție în recuperarea după o accidentare”

Pregătirea meselor pentru câteva zile sau batch cooking-ul, aliatul tău cel mai bun odată cu reîntoarcerea în activitate. Cum să faci să nu stai zilnic în bucătărie și să ai mâncare sănătoasă

Pregătirea meselor pentru câteva zile sau batch cooking-ul, aliatul tău cel mai bun odată cu reîntoarcerea în activitate. Cum să faci să nu stai zilnic în bucătărie și să ai mâncare sănătoasă

AgriFood Week 2026 la USAMV Cluj-Napoca. Târg de produse locale, tradiții și inovație alimentară

AgriFood Week 2026 la USAMV Cluj-Napoca. Târg de produse locale, tradiții și inovație alimentară

Producții bune de floarea-soarelui și porumb. Fermierii revin pe profit după anii de secetă, deși prețurile sunt la nivelul anului trecut

Producții bune de floarea-soarelui și porumb. Fermierii revin pe profit după anii de secetă, deși prețurile sunt la nivelul anului trecut

Toxiinfecție alimentară în Bihor. 13 copii din Oradea au avut nevoie de îngrijiri medicale după ce au mâncat la o pensiune, a cărei activitate a fost suspendată

Toxiinfecție alimentară în Bihor. 13 copii din Oradea au avut nevoie de îngrijiri medicale după ce au mâncat la o pensiune, a cărei activitate a fost suspendată

Fermierii români cer suspendarea temporară, în perioadele de criză, a taxei pe carbon pentru îngrășăminte

Fermierii români cer suspendarea temporară, în perioadele de criză, a taxei pe carbon pentru îngrășăminte