Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Expertă în leadership: O bere cu un prieten poate fi mai sănătoasă decât o oră de sport de unul singur

Expertă în leadership: O bere cu un prieten poate fi mai sănătoasă decât o oră de sport de unul singur

Actorul Javier Bardem, partenerul Juliei Roberts în pelicula „Mănâncă, roagă-te, iubește”, dezvăluie alimentul esențial din dieta sa la 57 de ani: Este aurul lichid al spaniolilor

Actorul Javier Bardem, partenerul Juliei Roberts în pelicula „Mănâncă, roagă-te, iubește”, dezvăluie alimentul esențial din dieta sa la 57 de ani: Este aurul lichid al spaniolilor

Gusturi românești la Târgul de Sfântul Gheorghe/ Evenimentul are loc timp de trei zile în curtea Ministerului Agriculturii

Gusturi românești la Târgul de Sfântul Gheorghe/ Evenimentul are loc timp de trei zile în curtea Ministerului Agriculturii

Cum au ajuns europenii să consume produse obținute din „fluxurile secundare” ale procesării peștelui și fructelor de mare/ Până acum, erau considerate deșeuri

Cum au ajuns europenii să consume produse obținute din „fluxurile secundare” ale procesării peștelui și fructelor de mare/ Până acum, erau considerate deșeuri

Suprafața cultivată în solarii, în Olt, crește cu 160 de hectare în 2026. Roșiile românești au ajuns deja la recoltare

Suprafața cultivată în solarii, în Olt, crește cu 160 de hectare în 2026. Roșiile românești au ajuns deja la recoltare

Sute de persoane evacuate din Selgros Baia Mare după o explozie cauzată de o scurgere de dioxid de carbon

Sute de persoane evacuate din Selgros Baia Mare după o explozie cauzată de o scurgere de dioxid de carbon

Salon de evenimente și terasă din Parcul Cișmigiu, demolate la ordinul Primarului General

Salon de evenimente și terasă din Parcul Cișmigiu, demolate la ordinul Primarului General

Lovitură pentru Sorin Bontea/ Fostul jurat „Chefi la cuțite” trebuie să plătească 100.000 de euro postului Antena 1

Lovitură pentru Sorin Bontea/ Fostul jurat „Chefi la cuțite” trebuie să plătească 100.000 de euro postului Antena 1

Imunitatea parlamentară a doi deputați greci, ridicată pentru a răspunde pentru acuze legate de intervenții la plata subvențiilor UE pentru fermieri

Imunitatea parlamentară a doi deputați greci, ridicată pentru a răspunde pentru acuze legate de intervenții la plata subvențiilor UE pentru fermieri

Un chef celebru dezvăluie ce băutură antiinflamatoare consumă/ Are doar trei ingrediente și este perfectă în perioade de excese alimentare, precum cele de Paște

Un chef celebru dezvăluie ce băutură antiinflamatoare consumă/ Are doar trei ingrediente și este perfectă în perioade de excese alimentare, precum cele de Paște

Alimentul esențial după 65 de ani/ Îți dezvolți musculatura cu doar trei linguri pe zi

Alimentul esențial după 65 de ani/ Îți dezvolți musculatura cu doar trei linguri pe zi

Dacă te-ai gândit să achiziționezi o oală de sticlă, iată cum ar trebui să o folosești/ Ghid complet pentru gătitul „la vedere”

Dacă te-ai gândit să achiziționezi o oală de sticlă, iată cum ar trebui să o folosești/ Ghid complet pentru gătitul „la vedere”

Cel mai neașteptat gust al anului/ Chupa Chups lansează - în ediție limitată - acadeaua cu aromă de chiftele suedeze

Cel mai neașteptat gust al anului/ Chupa Chups lansează – în ediție limitată – acadeaua cu aromă de chiftele suedeze

Cotațiile la grâu, cel mai mare salt din ultimele luni, pe fondul secetei și al conflictului din Iran

Cotațiile la grâu, cel mai mare salt din ultimele luni, pe fondul secetei și al conflictului din Iran

Biofest 2026/ Politehnica București transformă campusul universitar într-un laborator al viitorului sustenabil

Biofest 2026/ Politehnica București transformă campusul universitar într-un laborator al viitorului sustenabil

Salariul minim în agricultură și industria alimentară crește de la 1 iulie

Salariul minim în agricultură și industria alimentară crește de la 1 iulie

50.000 de păstrăvi indigeni au fost eliberați în apele de munte de la Cheile Tișiței

50.000 de păstrăvi indigeni au fost eliberați în apele de munte de la Cheile Tișiței

„Războiul ciorbei de burtă”: Grecia și Turcia se luptă la UNESCO pentru supremație în privința „leacului împotriva mahmurelii”

„Războiul ciorbei de burtă”: Grecia și Turcia se luptă la UNESCO pentru supremație în privința „leacului împotriva mahmurelii”

Sprijin de 58,5 milioane de lei pentru pomicultorii români afectați de înghețul din 2025

Sprijin de 58,5 milioane de lei pentru pomicultorii români afectați de înghețul din 2025

Cum să înlocuiești untul cu ulei în rețete fără să compromiți rezultatul/ Tehnici de utilizare a grăsimilor

Cum să înlocuiești untul cu ulei în rețete fără să compromiți rezultatul/ Tehnici de utilizare a grăsimilor