cafea de specialitate

Cum se transformă o afacere din Horeca prin trecerea la o cafea de calitate. Patru pași care schimbă tot

Cum se transformă o afacere din Horeca prin trecerea la o cafea de calitate. Patru pași care schimbă tot

VIDEO | Cafea la congelator, metoda inedită pentru a-i păstra prospețimea mai mult timp / Marius Beju, cofondator MABÓ: „Scoți înainte de preparare fix cât ai nevoie. Nu pe toată”

VIDEO | Cafea la congelator, metoda inedită pentru a-i păstra prospețimea mai mult timp / Marius Beju, cofondator MABÓ: „Scoți înainte de preparare fix cât ai nevoie. Nu pe toată”

VIDEO | De ce nu te mai întorci la cafeaua obișnuită după ce descoperi specialty coffee / Alex Bălan, vicecampion național la prăjire: „Nu ne mai putem întoarce la lucrurile făcute pe fugă”

VIDEO | De ce nu te mai întorci la cafeaua obișnuită după ce descoperi specialty coffee / Alex Bălan, vicecampion național la prăjire: „Nu ne mai putem întoarce la lucrurile făcute pe fugă”

VIDEO | Cafenelele au devenit un lux? Ce observă campionul național Cup Tasters 2026 după scumpirile din ultimul an / David Pahomi, Meron: „Lumea a început să-și prepare cafeaua și acasă”

VIDEO | Cafenelele au devenit un lux? Ce observă campionul național Cup Tasters 2026 după scumpirile din ultimul an / David Pahomi, Meron: „Lumea a început să-și prepare cafeaua și acasă”

VIDEO | Matcha vs cafea: câtă cofeină are o porție de matcha și cu câte cafele poate fi comparată. Fondatorii GREEN DREAM: „Să ai doza aia de energie, dar să nu te agite pe moment”

VIDEO | Matcha vs cafea: câtă cofeină are o porție de matcha și cu câte cafele poate fi comparată. Fondatorii GREEN DREAM: „Să ai doza aia de energie, dar să nu te agite pe moment”

Cafeaua cu gust de mango sau piersică a ajuns în România. Cum se obține aroma de fruct / Afshin Roshanian, organizator Slow Coffee Festival: „Sunt co-fermentate cu fructe”

Cafeaua cu gust de mango sau piersică a ajuns în România. Cum se obține aroma de fruct / Afshin Roshanian, organizator Slow Coffee Festival: „Sunt co-fermentate cu fructe”

Cafeaua cultivată în Italia, o premieră care ar fi părut imposibilă acum câteva decenii. La Palermo a fost recoltat primul lot de Arabica / Cum schimbă clima agricultura

Cafeaua cultivată în Italia, o premieră care ar fi părut imposibilă acum câteva decenii. La Palermo a fost recoltat primul lot de Arabica / Cum schimbă clima agricultura

VIDEO | Cafeaua prăjită dark „uniformizează” gustul? Marius Beju, MABÓ: „Prin prăjirea mai ușoară vrem să lăsăm povestea fiecărei cafele”

VIDEO | Cafeaua prăjită dark „uniformizează” gustul? Marius Beju, MABÓ: „Prin prăjirea mai ușoară vrem să lăsăm povestea fiecărei cafele”

VIDEO | Cum poți strica o cafea bună, chiar dacă boabele sunt de calitate. David Pahomi, campion Cup Tasters 2026: „Fiecare pas în lumea asta a cafelei de specialitate contează”

VIDEO | Cum poți strica o cafea bună, chiar dacă boabele sunt de calitate. David Pahomi, campion Cup Tasters 2026: „Fiecare pas în lumea asta a cafelei de specialitate contează”

VIDEO | De ce unele cafele costă de cinci ori mai mult. Alex Bălan, vicecampion la prăjit cafea: „Cafeaua de specialitate nu are legătură cu cafeaua de pe bursă”

VIDEO | De ce unele cafele costă de cinci ori mai mult. Alex Bălan, vicecampion la prăjit cafea: „Cafeaua de specialitate nu are legătură cu cafeaua de pe bursă”

INTERVIU | Cât costă să deschizi o cafenea de specialitate în România în 2026. Cristian Turculeț, Anuva Coffee: „Chiria, salariile și utilitățile continuă chiar dacă vânzările cresc mai lent”

INTERVIU | Cât costă să deschizi o cafenea de specialitate în România în 2026. Cristian Turculeț, Anuva Coffee: „Chiria, salariile și utilitățile continuă chiar dacă vânzările cresc mai lent”

VIDEO | 10 ani de Slow Coffee Festival. Cum s-a schimbat cafeaua de specialitate în România. Afshin Roshanian, organizator: „Industria a crescut din pasiune”

VIDEO | 10 ani de Slow Coffee Festival. Cum s-a schimbat cafeaua de specialitate în România. Afshin Roshanian, organizator: „Industria a crescut din pasiune”

De ce cafeaua nu mai are același gust după ce se răcește. Ce se schimbă în ceașcă după primele minute

De ce cafeaua nu mai are același gust după ce se răcește. Ce se schimbă în ceașcă după primele minute

Orașul în care există o cafenea la fiecare 100 de metri / Regiunea care ar putea schimba viitorul cafelei

Orașul în care există o cafenea la fiecare 100 de metri / Regiunea care ar putea schimba viitorul cafelei

INTERVIU | Ce înseamnă să deschizi o cafenea de specialitate: de la aparate și cafea, până la oameni și training / Barista: „Nu e doar despre cafea bună, ci despre tot sistemul din spate”

INTERVIU | Ce înseamnă să deschizi o cafenea de specialitate: de la aparate și cafea, până la oameni și training / Barista: „Nu e doar despre cafea bună, ci despre tot sistemul din spate”

Piața9 a deschis un local în București, pe Calea Victoriei / Coadă la cafeneaua - brutărie cu produse artizanale și cafea de specialitate

Piața9 a deschis un local în București, pe Calea Victoriei / Coadă la cafeneaua – brutărie cu produse artizanale și cafea de specialitate

România, un hub european al prăjitoriilor artizanale / Cafenelele din Cluj câștigă notorietate în presa internațională

România, un hub european al prăjitoriilor artizanale / Cafenelele din Cluj câștigă notorietate în presa internațională

VIDEO | O cafenea din București pe locul 55 în The World's 100 Best Coffee Shops

VIDEO | O cafenea din București pe locul 55 în The World’s 100 Best Coffee Shops

VIDEO | Cafenele din Sectorul 2 care merită puse pe hartă (Ep. 2) / E un mix de cartier, comunitate și pasiune pentru cafea

VIDEO | Cafenele din Sectorul 2 care merită puse pe hartă (Ep. 2) / E un mix de cartier, comunitate și pasiune pentru cafea

Cafeaua de specialitate înlocuiește vinul sau berea în preferințele tinerilor din România, potrivit cofondatoarei aplicației Brewtifi / Elevii și studenții umplu cafenelele după program, iar țara noastră are deja un vicecampion mondial la prăjit cafea

Cafeaua de specialitate înlocuiește vinul sau berea în preferințele tinerilor din România, potrivit cofondatoarei aplicației Brewtifi / Elevii și studenții umplu cafenelele după program, iar țara noastră are deja un vicecampion mondial la prăjit cafea