Broccoli Tenderstem este o varietate nouă de brocoli (Brassica oleracea), hibrid, creat în Japonia de compania Sakata Seeds. A rezultat din încrucișarea soiului tradițional cu napa cabbage, zisă și varza chinezească de Beijing. Este deci un hibrid, înregistrat în UK sub marca Tendersteam dar în Japonia este cunoscut și sub numele...
Folosim foile de plăcintă subțiri din comerț (nu congelate, din cele de la frigiderele din supermarket). Pe care le vom unge cu puțin unt topit (eu am folosit ghee). Ingrediente Un pachet de foi de plăcintă 400 de gr (cam 10-12 foi conține) 2 linguri de unt sau ghee ori...
Postul intermitent rămâne o strategie populară pentru slăbit și echilibru metabolic, dar după vârsta de 40 de ani – mai ales în cazul femeilor – are nevoie de ajustări, avertizează nutriționistul Tania Fântână. „După 40-45 de ani, sensibilitatea la insulină scade, pofta de dulce crește, iar hormonii de stres sunt...
Un preparat ideal pentru micul dejun sau brunch în familie. Această caserolă cu bacon crocant, cartofi răzuiți și ardei verde este sățioasă, aromată și ușor de preparat. Este genul de rețetă care devine tradiție — perfectă pentru mesele festive sau pentru un mic dejun în familie, promite All recipes. Ingrediente...
Considerată una dintre cele mai vechi plante cultivate, fasolea a fost prezentă în culturile agricole încă din timpurile preistorice. Dovezile arheologice arată că oamenii au început să cultive fasole încă din anul 7000 î.Hr. Cele mai vechi soiuri de fasole provin din două regiuni distincte: America Centrală și de Sud,...
Un grup de profesioniști italieni din sectorul gelateriei a prezentat de curând o serie de variante de înghețată în care au folosit mai multe alimente dintre cele cunoscute ca având un impact pozitiv asuprea sănătății, ingrediente funcționale sau superalimente. Este vorba, mai precis, de Ateneo del Gelato Italiano, care a...
Unul dintre cei mai mari producători de echipamente de bucătărie la nivel mondial a lansat pe piața din România o baterie de bucătărie multifuncțională care integrează, într-o singură unitate, mai multe opțiuni de apă filtrată, apă carbogazoasă și apă fierbinte. Dispozitivul, care se numește Mythos Water Hub, pune la dispoziția...
Biroul Naţiunilor Unite pentru Coordonarea Afacerilor Umanitare (OCHA) a declarat vineri că Israelul blochează intrarea a aproape oricărui ajutor umanitar în Fâşia Gaza, care a devenit „cel mai înfometat loc de pe pământ”, întreaga populaţie fiind “ameninţată de foamete”, relatează agențiile de știri AFP şi Reuters, citate de Agerpres. „Este...
Pentru zilele în care suntem pe fugă și vrem totuși să gătim ceva bun, această tigaie cu creveți este tot ce ne dorim. Se face repede, conține legume și proteină marină, iar aportul de condimente dă gust și favorizează digestia. Ingrediente pentru tigaia de creveți și legume O pungă de...
Aproximativ 300 de gospodării din judeţul Covasna au fost inundate după revărsarea unor râuri, cele mai afectate localităţi fiind Boroşneu Mare, Băcel şi Lunca Mărcuşului, arată bilanţul oferit, vineri, de Inspectoratul General pentru Situaţii de Urgenţă (IGSU). Din cauza inundaţiilor, peste 300 de persoane rămân evacuate în Covasna, Braşov şi...
Fundația „Restaurantes Sostenibles” strânge laolaltă chefi cu stele Michelin, specialiști în comunicare, mediu, alimentație și agricultură, turism și marketing. Cu toții au în comun conceptul de sustenabilitate pe care îl dau mai departe către producători și proprietari de restaurante locali, din Catalonia. Membrii fundației sunt profesioniști din domeniul restaurantelor, formatori...
Tehnologia Softripe a reprezentat în ultima vreme atracția mai multor târguri internaționale din sectorul fructicol, potrivit mai multor relatări ale publicațiilor de sector. Aparține companiei tehnologice germane Frigotec și combină inteligența artificială cu un control atmosferic precis pentru a optimiza procesul de coacere a fructelor, printre care avocado, banane, mango,...
