HoReCa

VIDEO | Mini-turul cafenelelor cool (Ep. 1): Patru opriri din Sectorul 1 pentru iubitorii de cafea

VIDEO | Mini-turul cafenelelor cool (Ep. 1): Patru opriri din Sectorul 1 pentru iubitorii de cafea

Moment istoric pentru gastronomia românească: cinci echipe concurează pentru selecția națională la Bocuse d’Or Europe 2026, una dintre cele mai de prestigiu competiții de fine dining

Moment istoric pentru gastronomia românească: cinci echipe concurează pentru selecția națională la Bocuse d’Or Europe 2026, una dintre cele mai de prestigiu competiții de fine dining

Lanţul de cafenele Starbucks a anunţat că vinde cea mai mare parte a operaţiunilor sale din China, a doua mare piaţă a companiei

Lanţul de cafenele Starbucks a anunţat că vinde cea mai mare parte a operaţiunilor sale din China, a doua mare piaţă a companiei

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 54) | Premiere românești cu valoare de cooperare internațională la Treasures of the East Craiova

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 54) | Premiere românești cu valoare de cooperare internațională la Treasures of the East Craiova

Fast food nu înseamnă obligatoriu mâncare banală, nesănătoasă sau de origini incerte. Trei exemple italiene de fast food cu preparate sănătoase care folosesc ingrediente locale

Fast food nu înseamnă obligatoriu mâncare banală, nesănătoasă sau de origini incerte. Trei exemple italiene de fast food cu preparate sănătoase care folosesc ingrediente locale

VIDEO | Vinul săptămânii | Syrah/Shiraz, soiul internațional care se simte ca acasă pe nisipurile din sudul României

VIDEO | Vinul săptămânii | Syrah/Shiraz, soiul internațional care se simte ca acasă pe nisipurile din sudul României

Câștigătorii concursurilor „Treasures of the East" 2025/ Cele mai bune vinuri, beri și brânzeturi din Estul Europei

Câștigătorii concursurilor „Treasures of the East” 2025/ Cele mai bune vinuri, beri și brânzeturi din Estul Europei

Cine a inventat conceptul de restaurant all you can eat și cum a evoluat el în timp. Legatura cu prăbușirea bursei americane și Marea Criză din 1933

Cine a inventat conceptul de restaurant all you can eat și cum a evoluat el în timp. Legatura cu prăbușirea bursei americane și Marea Criză din 1933

FOTO-VIDEO | Chef fără secrete | Flaviu Mureșan: „Peștele este subestimat. Mi-aș dori să văd mai mult pește românesc în restaurantele din București, iar oaspeții să fie mai deschiși către pește autohton, din Marea Neagră sau din Dunăre”

FOTO-VIDEO | Chef fără secrete | Flaviu Mureșan: „Peștele este subestimat. Mi-aș dori să văd mai mult pește românesc în restaurantele din București, iar oaspeții să fie mai deschiși către pește autohton, din Marea Neagră sau din Dunăre”

VIDEO | Daniela Alecse, fondatoarea unei cofetării care vinde produse fără gluten: „Avem producători români care au grâul tăiat pe etichete”

VIDEO | Daniela Alecse, fondatoarea unei cofetării care vinde produse fără gluten: „Avem producători români care au grâul tăiat pe etichete”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 54) | Halloween Garden Market, un nou spațiu ultracentral de întâlnire cu micii producători artizanali

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 54) | Halloween Garden Market, un nou spațiu ultracentral de întâlnire cu micii producători artizanali

VIDEO | Daniela Alecse fondatoarea unei cofetării care vinde dulciuri fără gluten: „Au fost creșteri exagerate de prețuri la materii prime. Acum doi ani, prețul untului a început s-o ia razna”

VIDEO | Daniela Alecse fondatoarea unei cofetării care vinde dulciuri fără gluten: „Au fost creșteri exagerate de prețuri la materii prime. Acum doi ani, prețul untului a început s-o ia razna”

VIDEO | Daniela Alecse (L'Amande) a testat prăjituri cu diferite inserții, dar rezultatul nu a atras clienții: „Am ajuns să le mâncăm tot noi pentru că în continuare s-au cerut eclerele și amandina, doboșul, savarina”

VIDEO | Daniela Alecse (L’Amande) a testat prăjituri cu diferite inserții, dar rezultatul nu a atras clienții: „Am ajuns să le mâncăm tot noi pentru că în continuare s-au cerut eclerele și amandina, doboșul, savarina”

25 octombrie, Ziua Internațională a Pastelor. Unde se află localul care vinde, doar azi, o porție de paste cu suma de 320 de lei

25 octombrie, Ziua Internațională a Pastelor. Unde se află localul care vinde, doar azi, o porție de paste cu suma de 320 de lei

VIDEO | CANDY BAR | „Mixul de ingrediente și culori îți va lăsa gura apă” - Georgiana Dragomir, proprietara unei brutării artizanale din Iași, despre „bizuuri” / Este vorba despre crochete din pâine, reinterpretate în cheie modernă, cu diferite toppinguri

VIDEO | CANDY BAR | „Mixul de ingrediente și culori îți va lăsa gura apă” – Georgiana Dragomir, proprietara unei brutării artizanale din Iași, despre „bizuuri” / Este vorba despre crochete din pâine, reinterpretate în cheie modernă, cu diferite toppinguri

Stiința din spatele creării unui meniu fast casual. În serviciile de consultanță intră în joc și cunoștințe de psihologie, design, economie, tehnologie alimentară și tendințe de consum

Stiința din spatele creării unui meniu fast casual. În serviciile de consultanță intră în joc și cunoștințe de psihologie, design, economie, tehnologie alimentară și tendințe de consum

România a obținut eliminarea din PNRR a unui jalon prin care se obliga să reducă deficitul de încasare de TVA. Și-a asumat în schimb alte obligații, printre care acceptarea de plăți electronice pentru toți operatorii economici din comerțul cu amănuntul și en gros, inclusiv baruri și restaurante (Surse Economedia)

România a obținut eliminarea din PNRR a unui jalon prin care se obliga să reducă deficitul de încasare de TVA. Și-a asumat în schimb alte obligații, printre care acceptarea de plăți electronice pentru toți operatorii economici din comerțul cu amănuntul și en gros, inclusiv baruri și restaurante (Surse Economedia)

VIDEO | Vinul săptămânii | „Mavrud”, mândria roșie a Bulgariei, soiul care cucerește prin aromele sale intense / Vinul de peste Dunăre este sărbătorit pe 26 octombrie

VIDEO | Vinul săptămânii | „Mavrud”, mândria roșie a Bulgariei, soiul care cucerește prin aromele sale intense / Vinul de peste Dunăre este sărbătorit pe 26 octombrie

FOTO-VIDEO | Romanian Hospitality Awards 2025: Restaurantul NOUA, condus de chef Alex Petricean, a primit patru distincții / Social Food, asociația fondată de chef Adrian Hădean, recompensată cu premiul special pentru excelență

FOTO-VIDEO | Romanian Hospitality Awards 2025: Restaurantul NOUA, condus de chef Alex Petricean, a primit patru distincții / Social Food, asociația fondată de chef Adrian Hădean, recompensată cu premiul special pentru excelență

Calcule IMM România: Afacerile din sectorul HoReCa ar putea scădea cu 10 miliarde de lei dacă TVA urcă la 21%

Calcule IMM România: Afacerile din sectorul HoReCa ar putea scădea cu 10 miliarde de lei dacă TVA urcă la 21%