HoReCa

Mai puțini clienți în restaurante și consum în scădere / „Probabil că și porțiile trebuie micșorate pentru a păstra anumite prețuri”

Mai puțini clienți în restaurante și consum în scădere / „Probabil că și porțiile trebuie micșorate pentru a păstra anumite prețuri”

Ce tip de restaurant aduce profituri „curate” de 4.000 € pe săptămână/ Iată recomandările unui român din Spania, cu o afacere în acest domeniu

Ce tip de restaurant aduce profituri „curate” de 4.000 € pe săptămână/ Iată recomandările unui român din Spania, cu o afacere în acest domeniu

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 71 ): Odă în metru antic, dar și modern: Sofia, perfectă pentru un city-break / Muzeu dedicat rakia, între atracții / Ce poți face pentru a avea un tur gastronomic GRATUIT

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 71 ): Odă în metru antic, dar și modern: Sofia, perfectă pentru un city-break / Muzeu dedicat rakia, între atracții / Ce poți face pentru a avea un tur gastronomic GRATUIT

FOTO | Un chef cu stea Michelin a gătit la București. Cum a fost meniul semnat de Roy Cáceres

FOTO | Un chef cu stea Michelin a gătit la București. Cum a fost meniul semnat de Roy Cáceres

Restaurantele mizează tot mai mult pe producători locali: 98% vor colaborări, iar 7 din 10 lucrează deja cu aceștia (studiu HORA)

Restaurantele mizează tot mai mult pe producători locali: 98% vor colaborări, iar 7 din 10 lucrează deja cu aceștia (studiu HORA)

Starbucks introduce bonusuri pentru barista / Măsura face parte din strategia lansată de Brian Niccol, care a preluat conducerea companiei în 2024

Starbucks introduce bonusuri pentru barista / Măsura face parte din strategia lansată de Brian Niccol, care a preluat conducerea companiei în 2024

Războiul din Orientul Mijlociu golește restaurantele și hotelurile din Dubai. Veniturile au scăzut cu până la 80%

Războiul din Orientul Mijlociu golește restaurantele și hotelurile din Dubai. Veniturile au scăzut cu până la 80%

Chef Adrian Hădean anunță condițiile de recrutare a 12 tineri pentru programul gratuit „Culinary Horizons”

Chef Adrian Hădean anunță condițiile de recrutare a 12 tineri pentru programul gratuit „Culinary Horizons”

Producătorii de foie gras din Franța îi cer lui Emmanuel Macron să redeschidă piața japoneză

Producătorii de foie gras din Franța îi cer lui Emmanuel Macron să redeschidă piața japoneză

Operatorii din sectorul agroalimentar, inclusiv proprietarii de afaceri din HoReCa, trebuie să transmită până marți raportările privind reducerea risipei alimentare / Amenzile ajung și la 40.000 de lei / Chef Oana Coantă: „Acoperim problema cu hârtii”

Operatorii din sectorul agroalimentar, inclusiv proprietarii de afaceri din HoReCa, trebuie să transmită până marți raportările privind reducerea risipei alimentare / Amenzile ajung și la 40.000 de lei / Chef Oana Coantă: „Acoperim problema cu hârtii”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 70): Vinuri bulgărești de milioane? Da, milioane de români

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 70): Vinuri bulgărești de milioane? Da, milioane de români

INTERVIU | Ce înseamnă să deschizi o cafenea de specialitate: de la aparate și cafea, până la oameni și training / Barista: „Nu e doar despre cafea bună, ci despre tot sistemul din spate”

INTERVIU | Ce înseamnă să deschizi o cafenea de specialitate: de la aparate și cafea, până la oameni și training / Barista: „Nu e doar despre cafea bună, ci despre tot sistemul din spate”

Amenzi de 55.000 de lei pentru fumat în interior. 11 localuri din București, sancționate după controale de noapte

Amenzi de 55.000 de lei pentru fumat în interior. 11 localuri din București, sancționate după controale de noapte

Produsele românești au potențial pe piețele asiatice, dar fără strategie nu pot scala, arată concluziile unui think tank din HoReCa

Produsele românești au potențial pe piețele asiatice, dar fără strategie nu pot scala, arată concluziile unui think tank din HoReCa

Exporturile de crab albastru din Venezuela, un produs considerat premium pe piața americană, au fost suspendate brusc, lăsând fără venituri mii de pescari

Exporturile de crab albastru din Venezuela, un produs considerat premium pe piața americană, au fost suspendate brusc, lăsând fără venituri mii de pescari

HoReCa începe anul în scădere / Volumul cifrei de afaceri din servicii a scăzut cu aproape 19% într-o lună

HoReCa începe anul în scădere / Volumul cifrei de afaceri din servicii a scăzut cu aproape 19% într-o lună

Un restaurant din Pitești a ales o formă neobișnuită de a-și extinde echipa: a „angajat” o pisică

Un restaurant din Pitești a ales o formă neobișnuită de a-și extinde echipa: a „angajat” o pisică

Turiștii din Grecia renunță la restaurante și-și cumpără alimentele din supermarketuri

Turiștii din Grecia renunță la restaurante și-și cumpără alimentele din supermarketuri

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 69) | Caritate inspirată de vin: Lavinia Falcan pictează live sticle unicat și lansează tricouri tematice

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 69) | Caritate inspirată de vin: Lavinia Falcan pictează live sticle unicat și lansează tricouri tematice

VIDEO | Cum a intrat Chef Vasilică Bejenaru în arena bucătarilor de la Bocuse d'Or / A purtat cu vestă tradițională și căciulă din blană de oaie

VIDEO | Cum a intrat Chef Vasilică Bejenaru în arena bucătarilor de la Bocuse d’Or / A purtat cu vestă tradițională și căciulă din blană de oaie