HoReCa

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 65) | Premieră în 2026: rose-uri demiseci, demidulci și dulci vor fi medaliate la concursul de profil

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 65) | Premieră în 2026: rose-uri demiseci, demidulci și dulci vor fi medaliate la concursul de profil

Starbucks închide cafeneaua de la Hanul lui Manuc, din centrul vechi al Capitalei, după mai mult de un deceniu de la inaugurare

Starbucks închide cafeneaua de la Hanul lui Manuc, din centrul vechi al Capitalei, după mai mult de un deceniu de la inaugurare

Radu Savopol, 5 to go: Și noi am închis locații / Este o perioadă grea, dar nu trebuie să extrapolăm la un colaps în HoReCa din România

Radu Savopol, 5 to go: Și noi am închis locații / Este o perioadă grea, dar nu trebuie să extrapolăm la un colaps în HoReCa din România

Scăderea consumului afectează lanțurile mari de restaurante/ Pizza Hut închide şapte locații și în România

Scăderea consumului afectează lanțurile mari de restaurante/ Pizza Hut închide şapte locații și în România

VIDEO | O cafenea din București pe locul 55 în The World's 100 Best Coffee Shops

VIDEO | O cafenea din București pe locul 55 în The World’s 100 Best Coffee Shops

Cum a schimbat o competiție culinară de pe Netflix întreaga scenă de fine dining dintr-o țară / „Nu mi-am imaginat niciodată că o singură emisiune TV poate genera un asemenea nivel de interes pentru gastronomie”

Cum a schimbat o competiție culinară de pe Netflix întreaga scenă de fine dining dintr-o țară / „Nu mi-am imaginat niciodată că o singură emisiune TV poate genera un asemenea nivel de interes pentru gastronomie”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 65) | Vom avea întotdeauna (Wine) Paris?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 65) | Vom avea întotdeauna (Wine) Paris?

De la pub „neîngrijit” la fenomen internațional / Cum a ajuns un local să epuizeze toate rezervările pe 2026, în doar 11 minute / Are doar 7 mese, iar meniul se adaptează sezonului

De la pub „neîngrijit” la fenomen internațional / Cum a ajuns un local să epuizeze toate rezervările pe 2026, în doar 11 minute / Are doar 7 mese, iar meniul se adaptează sezonului

Britanicii ies mai rar la restaurant. Creșterea prețurilor și taxele ridicate pun presiune pe industrie / „Trebuie să îți faci buget chiar și pentru lucrurile mărunte”

Britanicii ies mai rar la restaurant. Creșterea prețurilor și taxele ridicate pun presiune pe industrie / „Trebuie să îți faci buget chiar și pentru lucrurile mărunte”

De ce sushi-ul din Europa nu este la fel ca în Japonia / Viziunea lui Chef Cătălin Petrescu: „Fiecare bucătar își pune amprenta”

De ce sushi-ul din Europa nu este la fel ca în Japonia / Viziunea lui Chef Cătălin Petrescu: „Fiecare bucătar își pune amprenta”

Protocol de colaborare semnat la Institutul Național al Patrimoniului cu cele trei Regiuni Gastronomice Europene din România 2027–2029: Harghita, Banat și Dobrogea

Protocol de colaborare semnat la Institutul Național al Patrimoniului cu cele trei Regiuni Gastronomice Europene din România 2027–2029: Harghita, Banat și Dobrogea

Restaurantul Noma din Copenhaga, din nou în centrul unui scandal: Un fost director vorbește despre violențe fizice și intimidări în bucătărie / Localul, distins cu trei stele Michelin și desemnat de patru ori cel mai bun restaurant din lume

Restaurantul Noma din Copenhaga, din nou în centrul unui scandal: Un fost director vorbește despre violențe fizice și intimidări în bucătărie / Localul, distins cu trei stele Michelin și desemnat de patru ori cel mai bun restaurant din lume

Ce propun restaurantele de Valentine's Day în București. Meniuri speciale pentru două persoane, atmosferă, muzică și prețuri pentru toate buzunarele

Ce propun restaurantele de Valentine’s Day în București. Meniuri speciale pentru două persoane, atmosferă, muzică și prețuri pentru toate buzunarele

Joia Gurmanzilor, între tradiție și supraviețuire: restaurantele din Sfântu Gheorghe caută soluții, în timp ce livrările domină piața / „Cultura de restaurant a rămas numai pentru evenimente”

Joia Gurmanzilor, între tradiție și supraviețuire: restaurantele din Sfântu Gheorghe caută soluții, în timp ce livrările domină piața / „Cultura de restaurant a rămas numai pentru evenimente”

O nouă tendință internațională în galaxia HoReCa: restaurante și baruri care arată ca un living și te fac să te simți ca acasă. Atmosfera este uneori inspirată din locuințe reale din alte epoci

O nouă tendință internațională în galaxia HoReCa: restaurante și baruri care arată ca un living și te fac să te simți ca acasă. Atmosfera este uneori inspirată din locuințe reale din alte epoci

România, prezentă în premieră la un prestigios concurs internațional de gătit sub egida Slow Food, în Italia. Este reprezentată de chef Mihnea Ionuț Badea, din Brașov

România, prezentă în premieră la un prestigios concurs internațional de gătit sub egida Slow Food, în Italia. Este reprezentată de chef Mihnea Ionuț Badea, din Brașov

Campanie inedită a unei cofetării din București de Valentine’s Day: Clienții care trimit o scrisoare scrisă de mână primesc gratuit o ciocolată caldă cu căpșuni / „Am plecat de la ideea că iubirea este trăită complet: vizual, gustativ, emoțional”

Campanie inedită a unei cofetării din București de Valentine’s Day: Clienții care trimit o scrisoare scrisă de mână primesc gratuit o ciocolată caldă cu căpșuni / „Am plecat de la ideea că iubirea este trăită complet: vizual, gustativ, emoțional”

City Grill Group este câștigătorul licitației desfășurate de Cazinoul din Constanța pentru operarea unei cafenele-bistro

City Grill Group este câștigătorul licitației desfășurate de Cazinoul din Constanța pentru operarea unei cafenele-bistro

Celebru lanț de localuri Pizza Hut ar putea fi scos la vânzare / 250 de restaurante se închid în prima parte a anului

Celebru lanț de localuri Pizza Hut ar putea fi scos la vânzare / 250 de restaurante se închid în prima parte a anului

5 to go va deschide primele cafenele la Dublin şi Sofia

5 to go va deschide primele cafenele la Dublin şi Sofia