HoReCa

Orașul din Europa în care poți plăti cafeaua cu Bitcoin

Orașul din Europa în care poți plăti cafeaua cu Bitcoin

VIDEO / Cea mai mare greșeală pe care o facem atunci când mâncăm sushi / Chef Cătălin Petrescu: „Când se desfac boabele de orez, ai impresia că bucătarul nu știe să-și facă treaba. Dar nu-i așa!”

VIDEO / Cea mai mare greșeală pe care o facem atunci când mâncăm sushi / Chef Cătălin Petrescu: „Când se desfac boabele de orez, ai impresia că bucătarul nu știe să-și facă treaba. Dar nu-i așa!”

Controale sub acoperire în puburile din Australia: O treime dintre băuturile servite au cantități mai mici decât cele plătite

Controale sub acoperire în puburile din Australia: O treime dintre băuturile servite au cantități mai mici decât cele plătite

Adio flat white clasic! Cafelele „funcționale” ajung în meniurile lanțurilor mari / „Cafelele funcționale trec din colțurile de wellness de nișă în zona principală”

Adio flat white clasic! Cafelele „funcționale” ajung în meniurile lanțurilor mari / „Cafelele funcționale trec din colțurile de wellness de nișă în zona principală”

Ce preparate vor fi servite la cina de gală ce precede ceremonia de deschidere a Jocurilor Olimpice de iarnă Milano / Nu lipsesc stelele Michelin

Ce preparate vor fi servite la cina de gală ce precede ceremonia de deschidere a Jocurilor Olimpice de iarnă Milano / Nu lipsesc stelele Michelin

Este România pregătită pentru Ghidul Michelin? Alex Petricean: „Doar în București sunt peste 30 de restaurante care pot intra în acest ghid, măcar ca recomandare. (...) E un demes care trebuie făcut la nivel guvernamental”

Este România pregătită pentru Ghidul Michelin? Alex Petricean: „Doar în București sunt peste 30 de restaurante care pot intra în acest ghid, măcar ca recomandare. (…) E un demes care trebuie făcut la nivel guvernamental”

Orașul din România unde, timp de o săptămână, mâncarea din restaurante va fi mai ieftină decât de obicei / „Campania se adresează inclusiv turiștilor”

Orașul din România unde, timp de o săptămână, mâncarea din restaurante va fi mai ieftină decât de obicei / „Campania se adresează inclusiv turiștilor”

Un mic sat cu o singură stradă are un restaurant de top / Localul are în meniu bere și o varietate mare de vinuri, dar și numeroase preparate după rețelele locale

Un mic sat cu o singură stradă are un restaurant de top / Localul are în meniu bere și o varietate mare de vinuri, dar și numeroase preparate după rețelele locale

De ce apar tot mai multe brutării artizanale în România. Ce s-a schimbat în gustul consumatorilor / Brutar: „Acum, oamenii întreabă direct ce maia folosim, cât a fermentat aluatul sau ce făină e”

De ce apar tot mai multe brutării artizanale în România. Ce s-a schimbat în gustul consumatorilor / Brutar: „Acum, oamenii întreabă direct ce maia folosim, cât a fermentat aluatul sau ce făină e”

Industria ospitalităţii cere menţinerea voucherelor de vacanţă şi un fond de garantare pentru turism / Piaţa trece prin momente dificile și se cer măsuri clare de stabilitate

Industria ospitalităţii cere menţinerea voucherelor de vacanţă şi un fond de garantare pentru turism / Piaţa trece prin momente dificile și se cer măsuri clare de stabilitate

Chef-ul unui celebru bristro din Brașov, mesaj tranșant: „Prețurile au luat-o razna prin restaurantele românești, sub diferite pretexte” / „O simplă tocană a devenit lux cu microplante, salatele sunt toate avioane, o zamă e la preț de mușchi de vită”

Chef-ul unui celebru bristro din Brașov, mesaj tranșant: „Prețurile au luat-o razna prin restaurantele românești, sub diferite pretexte” / „O simplă tocană a devenit lux cu microplante, salatele sunt toate avioane, o zamă e la preț de mușchi de vită”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 65) | Ce este și ce face un promotor de crame - cu Sabina Stroe Bibescu

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 65) | Ce este și ce face un promotor de crame – cu Sabina Stroe Bibescu

Un bistro pe terasa din vârful Bazilicii Sfântul Petru/ Proiectul era de anul trecut în planul Vaticanului, dar se va finaliza probabil până la sfârșitul acestui an

Un bistro pe terasa din vârful Bazilicii Sfântul Petru/ Proiectul era de anul trecut în planul Vaticanului, dar se va finaliza probabil până la sfârșitul acestui an

Restaurantul american Chili’s s-a deschis în Băneasa Shopping City (P)

Restaurantul american Chili’s s-a deschis în Băneasa Shopping City (P)

VIDEO | Chef Richard, sarmale cu mămăliguță la Retroscena/ Cum a ajuns mâncarea tradițional românească în bucătăria restaurantului italian cu o stea Michelin

VIDEO | Chef Richard, sarmale cu mămăliguță la Retroscena/ Cum a ajuns mâncarea tradițional românească în bucătăria restaurantului italian cu o stea Michelin

Camera Deputaților concesionează unei firme private bufetul din Palatul Parlamentului. Contractul, estimat la 1,8 milioane de lei fără TVA

Camera Deputaților concesionează unei firme private bufetul din Palatul Parlamentului. Contractul, estimat la 1,8 milioane de lei fără TVA

Inspecţia Muncii, amenzi în valoare totală de aproape 3 milioane de lei pentru 51 de persoane care prestau muncă nedeclarată, în sectoarele hoteluri şi restaurante

Inspecţia Muncii, amenzi în valoare totală de aproape 3 milioane de lei pentru 51 de persoane care prestau muncă nedeclarată, în sectoarele hoteluri şi restaurante

Chef fără secrete | Mehrzad Moghazehi și gustul dulce-amar al nostalgiei: „În mâncare se regăsesc tradiția, familia, amintirile - toate la un loc” / „Gastronomia e un domeniu atât de vast că și la 60 de ani o să am ceva de învățat”

Chef fără secrete | Mehrzad Moghazehi și gustul dulce-amar al nostalgiei: „În mâncare se regăsesc tradiția, familia, amintirile – toate la un loc” / „Gastronomia e un domeniu atât de vast că și la 60 de ani o să am ceva de învățat”

Cele mai scumpe și ieftine țări din Europa pentru restaurante și hoteluri / România este cu 31% mai ieftină decât media UE

Cele mai scumpe și ieftine țări din Europa pentru restaurante și hoteluri / România este cu 31% mai ieftină decât media UE

Guvernul britanic vine în ajutorul pub-urilor cu reduceri de taxe, una dintre măsurile de revigorare a economiei aflată în relativă dificultate

Guvernul britanic vine în ajutorul pub-urilor cu reduceri de taxe, una dintre măsurile de revigorare a economiei aflată în relativă dificultate