Ana Roman

O dietă prietenoasă cu planeta ar putea hrăni lumea până în 2050, protejând mediul în același timp / Raportul EAT-Lancet 2025 aduce o viziune ambițioasă pentru alimentația globală

O dietă prietenoasă cu planeta ar putea hrăni lumea până în 2050, protejând mediul în același timp / Raportul EAT-Lancet 2025 aduce o viziune ambițioasă pentru alimentația globală

Înlocuitorii de ouă schimbă regulile în panificație și în industria alimentară / Cum inovează companiile pentru viitorul acestei industrii / O alternativă pentru gust, costuri și sustenabilitate

Înlocuitorii de ouă schimbă regulile în panificație și în industria alimentară / Cum inovează companiile pentru viitorul acestei industrii / O alternativă pentru gust, costuri și sustenabilitate

Comisia Europeană restricționează utilizarea PFAS în spumele de stingere / Substanțele chimice „veșnice” rămân în mediu, de unde ajung în farfuria noastră

Comisia Europeană restricționează utilizarea PFAS în spumele de stingere / Substanțele chimice „veșnice” rămân în mediu, de unde ajung în farfuria noastră

Panourile solare adâncesc criza apei în Pakistan / Agricultorii salvează bani, dar secătuiesc pânza freatică / Irigațiile ieftine pun agricultura pe cursul unei catastrofe a apei

Panourile solare adâncesc criza apei în Pakistan / Agricultorii salvează bani, dar secătuiesc pânza freatică / Irigațiile ieftine pun agricultura pe cursul unei catastrofe a apei

Europa schimbă regulile pentru uleiul de palmier / Companiile caută soluții sustenabile, între presiuni și noi acorduri comerciale

Europa schimbă regulile pentru uleiul de palmier / Companiile caută soluții sustenabile, între presiuni și noi acorduri comerciale

Peste 9.000 de copii din Indonezia au suferit intoxicaţii alimentare după consumul meselor şcolare gratuite în 2025

Peste 9.000 de copii din Indonezia au suferit intoxicaţii alimentare după consumul meselor şcolare gratuite în 2025

Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, chemat la „Ora Guvernului”, în plenul Camerei Deputaţilor, la dezbaterea „Micii producători agricoli, în pragul falimentului – risc al securităţii alimentare”

Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, chemat la „Ora Guvernului”, în plenul Camerei Deputaţilor, la dezbaterea „Micii producători agricoli, în pragul falimentului – risc al securităţii alimentare”

Agricultorii maramureşeni au început recoltarea porumbului, cu toate că vremea e răcoroasă / De pe parcele mici încă se mai strânge manual, dar pe cele mari sau medii, recoltarea se face mecanizat

Agricultorii maramureşeni au început recoltarea porumbului, cu toate că vremea e răcoroasă / De pe parcele mici încă se mai strânge manual, dar pe cele mari sau medii, recoltarea se face mecanizat

Orezul cultivat în Marea Britanie, de la glumă la realitate /  După cea mai fierbinte vară din istorie, prima cultură de orez britanic este gata de a fi recoltată

Orezul cultivat în Marea Britanie, de la glumă la realitate /  După cea mai fierbinte vară din istorie, prima cultură de orez britanic este gata de a fi recoltată

Criza de matcha: băutura celebră de pe TikTok, în pericol de penurie din cauza cererii tot mai mari

Criza de matcha: băutura celebră de pe TikTok, în pericol de penurie din cauza cererii tot mai mari

Cafenelele din India unde plătești cu plastic: orez, curry și dal în schimbul deșeurilor / Obiectivul este dublu: combaterea poluării cu plastic și sprijinirea celor mai vulnerabili locuitori

Cafenelele din India unde plătești cu plastic: orez, curry și dal în schimbul deșeurilor / Obiectivul este dublu: combaterea poluării cu plastic și sprijinirea celor mai vulnerabili locuitori

Turcia își retrage cererea de protecție de către UE a kebabului döner / Germania își apără propria versiune a preparatului, după disputa culinară

Turcia își retrage cererea de protecție de către UE a kebabului döner / Germania își apără propria versiune a preparatului, după disputa culinară

Călătorie printre arome și memorie: Cămara Chivuței și plăcinta miresei aduc Mărginimea Sibiului în prim-planul seriei „Portret gastronomic local”

Călătorie printre arome și memorie: Cămara Chivuței și plăcinta miresei aduc Mărginimea Sibiului în prim-planul seriei „Portret gastronomic local”

O nouă ediție a evenimentului gastronomic Azuga Under the Stars are loc la începutul lunii viitoare/ Patru chefi premiați internațional aduc un dialog între gastronomia italiană și terroir-ul românesc

O nouă ediție a evenimentului gastronomic Azuga Under the Stars are loc la începutul lunii viitoare/ Patru chefi premiați internațional aduc un dialog între gastronomia italiană și terroir-ul românesc

Schimbările climatice şi poluarea ameninţă resursele Europei, avertizează Agenţia Europeană de Mediu / Declinul, cauzat de producţia şi consumul nesustenabil, în special în sistemul alimentar

Schimbările climatice şi poluarea ameninţă resursele Europei, avertizează Agenţia Europeană de Mediu / Declinul, cauzat de producţia şi consumul nesustenabil, în special în sistemul alimentar

Seceta, tot mai severă în Europa: Pierderile anuale ar putea urca la 17,5 miliarde euro dacă temperatura globală crește cu 3°C / Fermierii își pierd recoltele, agricultura, transportul și energia sunt afectate

Seceta, tot mai severă în Europa: Pierderile anuale ar putea urca la 17,5 miliarde euro dacă temperatura globală crește cu 3°C / Fermierii își pierd recoltele, agricultura, transportul și energia sunt afectate

Exporturile americane de carne de vită spre China s-au prăbușit / Australia profită de golul lăsat de SUA și devine principalul furnizor pentru chinezi

Exporturile americane de carne de vită spre China s-au prăbușit / Australia profită de golul lăsat de SUA și devine principalul furnizor pentru chinezi

Ziua Internațională împotriva risipei alimentare, marcată pe 29 septembrie / Milioane de oameni flămânzi, în timp ce tone de hrană sunt aruncate / ANSVSA cere consum responsabil

Ziua Internațională împotriva risipei alimentare, marcată pe 29 septembrie / Milioane de oameni flămânzi, în timp ce tone de hrană sunt aruncate / ANSVSA cere consum responsabil

Rusia declară urgenţă federală în regiunea Rostov, cel mai mare bazin cerealier / Recoltele de grâu sunt grav afectate de secetă

Rusia declară urgenţă federală în regiunea Rostov, cel mai mare bazin cerealier / Recoltele de grâu sunt grav afectate de secetă

Alimentul surprinzător pe care cea mai în vârstă femeie din lume l-a consumat de trei ori pe zi  / Maria Branyas Morera a trăit 117 ani și a avut o dietă aparte / Ce au descoperit cercetătorii, studiind genomul și stilul ei de viață

Alimentul surprinzător pe care cea mai în vârstă femeie din lume l-a consumat de trei ori pe zi  / Maria Branyas Morera a trăit 117 ani și a avut o dietă aparte / Ce au descoperit cercetătorii, studiind genomul și stilul ei de viață