VIDEO | Cafeaua „arsă” – o specialitate din zona Valenciei și Tarragonei, din nord-estul Spaniei/ Se amestecă cu coniac, rom sau o băutură specială și devine un cocktail ușor alcolizat 13 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Cum îi învățăm pe copii să mănânce sănătos și să evite risipa alimentară / Simona Paraschiv (Asociația InspirAction): „Educația este cheia care deschide ușa către obiceiuri sustenabile” 13 iunie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | „FÂNTÂNA DE SĂNĂTATE”. Andi Cârlan, pacient oncologic: Înainte de diagnostic, mă știau vânzătorii de la fast-food după numele mic. Mâncam foarte prost și nu-mi băteam capul cu dietele” / „Mersul pe jos a fost terapia mea” 13 iunie Tania Fântână 0 comentarii 1012 vizualizări
VIDEO | Veste bună de la Bruxelles! Suma forfetară pentru micii fermieri s-a dublat și a ajuns la 2.500 euro pe an / Cristina Cionga (Forumul APPR): „Sigur că sumele astea pot fi și suplimentate” 13 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Jeleu cu flori de liliac, paste cu pudră din coji de cartofi și țelină, gem exotic de kiwi și lime, între preparatele inovatoare create de studenții de la Facultatea de Inginerie Alimentară din Timișoara 12 iunie Ștefan Both 0 comentarii
VIDEO | Vinul săptămânii: „Rosturi” 2022 de la Crama de Matei, un vin roșu care surprinde plăcut prin echilibru și arome 12 iunie Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | Înghețata turcească se întinde ca o gumă de mestecat, iar în Istambul vânzătorii acestui deliciu dulce au tot felul de trucuri „magice” cu care își amuză clienții 12 iunie Ioana Radu 0 comentarii
VIDEO | Fermierii din UE vor avea parte doar de un control pe an 11 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
FOTO VIDEO | Înghețată instant ? Se poate, cu noile mașini Snowmaker care transformă orice băutură în deliciu răcoros 11 iunie Ioana Radu 0 comentarii
VIDEO Avril Lavigne, dincolo de scenă / Pasiunea secretă pentru gătit și rețetele familiei 10 iunie Angela Sabău 0 comentarii
VIDEO | Cum vrea Comisia Europeană să asigure hrana celor 500 milioane de europeni / Noul pachet de simplificare, publicat recent de CE, este așteptat și cerut de toți fermierii, din toate statele membre 10 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Cum se taie o roată de parmezan, mai ales dacă e veche de 27 de ani? 1800 de forme de Parmigiano Reggiano vor fi deschise în același moment, sâmbăta viitoare, pentru un nou record Guiness 10 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO | Doi ucrainieni refugiați în Spania pregătesc, la presa manuală, o cafea „de stă lingurița în cană”/ Cafeaua la presă este mai concentrată decât cea turcească sau decât ristretto italian 10 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 34): Turismul în vie – ca o injecție cu Zen: ce poți face la cramă în grup mic sau mediu 9 iunie Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO / Bărcuțe de aluat umplute cu orice, sau celebrele pastizzi din Malta, gustarea tipică a acestei insule mediteraneene. Au o istorie de câteva secole și se vând la orice colț de stradă 8 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii 2490 vizualizări
VIDEO | Oferta foarte diversificată și plină de noutăți în domeniul conservelor vegetale, la târgul HoReCa TuttoFood de la Milano/ Protagoniste au fost măslinele, anghinarea, hribii și trufele 8 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO | Cinci greșeli frecvente pe care le faci la restaurant și care te împiedică să slăbești / Sunt obiceiuri pe care trebuie să le eviți, dacă vrei să scapi de kilogramele în plus 7 iunie Angela Sabău 0 comentarii 2507 vizualizări
VIDEO | Inovație în HoReCa: Frigider și dozator de vin într-un singur aparat 7 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO – VIDEO | Știai că există caviar de melc? Sunt bobițe albe, delicate, asemănătoare icrelor de somon, dar deschise la culoare 7 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | „De luni intru la dietă”: Cercul vicios al perfecțiunii alimentare / Nutriționistul Tania Fântână explică de ce „a mânca perfect” nu funcționează 7 iunie Tania Fântână 1 comentarii
VIDEO | Siguranța alimentelor începe din câmp!/ 7 iunie, Ziua Mondială a Siguranței Alimentelor!/ 600 milioane de persoane se îmbolnăvesc din cauza alimentelor contaminate/420 000 persoane mor în fiecare an! 7 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Cafeaua nu mai este o băutură, ci un rafinament/ Cum a ajuns o prăjitorie de cafea dintr-un sat cu 300 de locuitori o afacere de referință/ La început a fost o poveste de dragoste 6 iunie Redacția 0 comentarii
CANDY BAR | Andreea Andrei, fondatoarea Unique Cake: Coliva este un desert provocator. Vreau să o scot din zona de asociere cu evenimentele funerare, cu moartea” | VIDEO 6 iunie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | „Ceea ce ni se propune azi va aduce la masă o pizza mică” / Daniel Mischie (CEO City Grill), despre efectul unei eventuale creșteri a TVA-ului asupra industriei ospitalității din România: „Nu cerem diminuări de taxe sau avantaje speciale. Cerem doar o competiție corectă” 5 iunie Otilia Serescu 1 comentarii
VIDEO | Președintele Nicușor Dan: Aștept de la viitorul guvern bugetul pe termen lung al agriculturii / Irigațiile și cercetarea din domeniul agricol sunt prioritare în viziunea șefului statului 5 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Industria ospitalității cere stabilitate fiscală. Radu Savopol (HORA) avertizează că majorarea TVA-ului ar putea duce la „cifre cu minus” și falimente în lanț: „Avem o industrie care e pe marginea prăpastiei” 5 iunie Otilia Serescu 1 comentarii
VIDEO | Agricultura în schimbare: Cristina Cionga, director executiv al Forumului APPR, vorbește despre viitorul agriculturii europene: De la simplificarea Politicii Agricole Comune și creditele de carbon 5 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
FOTO-VIDEO | Ploaie cu grindină în Ilfov / Proprietarii de grădini și terenuri agricole se tem că legumele și fructele vor fi afectate 4 iunie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Fermierii din județele Cluj, Timiș și Brașov vor putea beneficia de sprijin direct din partea universităților cu profil agronomic din România, prin intermediul unor servicii de extensie agricolă inspirate din modelul american 4 iunie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
FOTO-VIDEO | Cum prepari socată cu puțin zahăr / Pentru fermentare se pot folosi smochine, curmale, stafide sau alte fructe uscate 4 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii 3433 vizualizări
VIDEO | Președinta Asociației Producătorilor de Alune de Reus DOP (Spania): „Pentru ca alunele să își păstreze toate calitățile, ele trebuie să fie consumate acolo unde sunt produse, nu să călătorească mii de kilometri” 4 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Daniel Toma a renunțat la viața agitată din București și s-a retras la țară, unde cultivă sparanghel: „E o cultură profitabilă, dar recoltarea trebuie făcută zilnic. Altfel, sparanghelul se ramifică și nu mai poate fi folosit” / Lipsa apei, cea mai mare provocare 3 iunie Andreea Drăghici 0 comentarii 2098 vizualizări
VIDEO | Una dintre cele mai cunoscute pizzerii din Timișoara, demolată de primărie / Instanța a stabilit că a fost construită ilegal / Schimb de replici dure între patron și viceprimarul Ruben Lațcău 2 iunie Ștefan Both 1 comentarii
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 33): Expertul în drepturi de proprietate intelectuală Radu Bozocea propune un concurs de creativitate pentru vin: „Noi, cei care nu știm exact ce e în sticlă, suntem foarte atrași de povestea pe care o aduce vinul” 2 iunie Cezar Ioan 1 comentarii
VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | „Îmi plac micii românești și sarmalele. Aici am descoperit mămăliga și pâinea cu maia. România are o bucătărie cu adevărat delicioasă” – Excelența Sa Uffe Balslev, Ambasadorul Regatului Danemarcei în România 1 iunie Otilia Serescu 1 comentarii
VIDEO | ABC în bucătărie: Focaccia și pâinea: o comparație esențială / Diferențele dintre cele două aluaturi, de la ingrediente la coacere 31 mai Angela Sabău 0 comentarii 2468 vizualizări
VIDEO | Cum poate fi adaptat postul intermitent după vârsta de 40 de ani / Tania Fântână (nutriționist): „Dacă nu adaptăm corect metoda, putem agrava starea generală în loc să obținem beneficii” 31 mai Tania Fântână 0 comentarii
VIDEO | A apărut bateria de bucătărie multifuncțională cu 5 funcții și aplicație mobilă: apă filtrată, apă carbogazoasă și apă fierbinte direct de la robinet / Produsul a fost distins cu trei premii internaționale pentru inovație 30 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO-VIDEO | Imaginile dezastrului lăsat în urmă de inundații în Covasna: „Apele i-au luat culturile de cartofi, sfeclă și porumb. Fermierul este în stare de șoc și încearcă să-și revină!” / „Fermierii nu au putut intra în câmp decât cu tractoarele” / „Avem de toate: și culturi spălate, și culturi băltite” 30 mai Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO / În județul Covasna, apa acumulată de pe urma inundațiilor atinge și 2 metri în unele puncte. Sute de persoane evacuate, case, gospodării și bunuri distruse deși au fost practicate deversări controlate pe terenurile agricole 30 mai Redacția 0 comentarii
VIDEO | Restaurante sustenabile: O fundație din Barcelona care pune în contact producătorii de alimente cu proprietarii de restaurante și îi pregătește pentru un business mai sustenabil 30 mai Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Vinul săptămânii: Chardonnay-ul care „mângâie” – Naiada 2024 de la Domeniile Ostrov 29 mai Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | De la dezamăgire la antreprenoriat: Condimentele care au pornit din bucătăria Andreei / Tânăra din Mureș a creat un brand de legume și fructe uscate 29 mai Angela Sabău 0 comentarii 1351 vizualizări
VIDEO / ABC în bucătărie. Flori de soc pané sau clătite americane din flori de soc. Cele mai simple două idei cu aceste flori de sezon, în afară de socată 28 mai Mihaela Găneț 0 comentarii
FOTO-VIDEO | Ca la birou, cu joystickul în mână, într-un utilaj agricol de ultimă generație. Costă între 200.000–400.000 de euro: „Poate deservi cu brio o fermă de 1.000 de hectare de teren” 28 mai Ștefan Both 0 comentarii
VIDEO – Actrița Natalie Portman, vegană convinsă, dezvăluie rețeta de salată pe care o mânca, zilnic, în copilărie/ Cu doar patru ingrediente, mama actriței făcea această salată delicioasă, perfectă pentru vară 28 mai Daniela Arnăutu 0 comentarii 2257 vizualizări
VIDEO | „Ladies&Business”, Episodul 3 | Ionela Vișan: „Sparanghelul matur este destul de rezistent la secetă” / „Evoluția pieței de sparanghel din România este în continuă creștere” | VIDEO 28 mai Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO / Aplicația SAL, soluția ANPC pentru conflictele dintre consumatori și firmele din HoReCa / Sebastian Ioan Hotca (ANPC): „Mediază în prealabil acest litigiu dintre operatorul economic și consumator” 27 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Ioan Oleleu, vicepreședinte ANSVSA: Din tot ce înseamnă dotări și organizare în HoReCa putem face un brand de țară. Acest sector poate fi cartea de vizită a României 27 mai Otilia Serescu 0 comentarii
FOTO-VIDEO | Imprimanta care „scrie” pe cafea și deserturi, vedeta evenimentelor din HoReCa: „Este wow, ne place și este ceva inedit” 27 mai Otilia Serescu 0 comentarii
