gatit

ABC în bucătărie: Trucul Marthei Stewart pentru a rade lămâia perfect / Vei obține mai multă coajă și vei evita partea amară

ABC în bucătărie: Trucul Marthei Stewart pentru a rade lămâia perfect / Vei obține mai multă coajă și vei evita partea amară

De la roșii la preparate cu lămâie: 7 alimente pe care nu este recomandat să le învelești în folie de aluminiu

De la roșii la preparate cu lămâie: 7 alimente pe care nu este recomandat să le învelești în folie de aluminiu

Japonia colectează ulei alimentar uzat din gospodării pentru producția de combustibil sustenabil pentru aviație / „Obiectivul pentru 2030 este extrem de ambițios”

Japonia colectează ulei alimentar uzat din gospodării pentru producția de combustibil sustenabil pentru aviație / „Obiectivul pentru 2030 este extrem de ambițios”

Oradea găzduiește prima ediție a campionatului județean de gastronomie „Școala de gust”. Elevii vor concura cu preparate inspirate din bucătăria românească

Oradea găzduiește prima ediție a campionatului județean de gastronomie „Școala de gust”. Elevii vor concura cu preparate inspirate din bucătăria românească

Cinci alimente care nu ar trebui să intre în contact cu folia de aluminiu / Ce se poate întâmpla când aceasta reacționează cu mâncarea

Cinci alimente care nu ar trebui să intre în contact cu folia de aluminiu / Ce se poate întâmpla când aceasta reacționează cu mâncarea

Secretul bucătarilor pentru pui mai fraged: Ingredientul banal din bucătărie care schimbă complet textura

Secretul bucătarilor pentru pui mai fraged: Ingredientul banal din bucătărie care schimbă complet textura

Avocado congelat: ce se întâmplă cu textura după decongelare, când funcționează și greșeala care îl poate strica complet

Avocado congelat: ce se întâmplă cu textura după decongelare, când funcționează și greșeala care îl poate strica complet

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 1) / Chef Mehrzad Moghazehi, despre Iran, identitate și cum se reconstruiește o bucătărie

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 1) / Chef Mehrzad Moghazehi, despre Iran, identitate și cum se reconstruiește o bucătărie

Patru obiceiuri comune care te fac să fii sănătos / Gastroenterolog Harvard: „Gătiți acasă cât mai des!”

Patru obiceiuri comune care te fac să fii sănătos / Gastroenterolog Harvard: „Gătiți acasă cât mai des!”

Doar 2% din populație mănâncă fără a avea un ecran în față/ De ce a mânca și a găti în familie sau cu prietenii contribuie la fericirea personală (studiu)

Doar 2% din populație mănâncă fără a avea un ecran în față/ De ce a mânca și a găti în familie sau cu prietenii contribuie la fericirea personală (studiu)

ABC în bucătărie | Uleiuri și grăsimi, ce folosim pentru asezonare (la rece) și ce punem la gătit/ Sfaturile unui bucătar cu trei stele Michelin

ABC în bucătărie | Uleiuri și grăsimi, ce folosim pentru asezonare (la rece) și ce punem la gătit/ Sfaturile unui bucătar cu trei stele Michelin

ABC în bucătărie | De ce folia de aluminiu are două fețe diferite și care dintre este „mai bună”: cea mată sau cea lucioasă?

ABC în bucătărie | De ce folia de aluminiu are două fețe diferite și care dintre este „mai bună”: cea mată sau cea lucioasă?

Expert în longevitate: Dacă vrei să trăiești mai mult, găteste acasă/ Nici mesele frecvente la restaurant nu sunt recomandate

Expert în longevitate: Dacă vrei să trăiești mai mult, găteste acasă/ Nici mesele frecvente la restaurant nu sunt recomandate

„Culinary Class Wars” revine cu sezonul 3 pe Netflix / Competiția nu va mai fi între bucătari individuali, ci între echipe

„Culinary Class Wars” revine cu sezonul 3 pe Netflix / Competiția nu va mai fi între bucătari individuali, ci între echipe

Ce uleiuri să folosești pentru diferite tipuri de gătit, potivit unui chef / Uleiul de rapiță, adesea trecut cu vederea, oferă versatilitate pentru prăjit, copt și dressinguri

Ce uleiuri să folosești pentru diferite tipuri de gătit, potivit unui chef / Uleiul de rapiță, adesea trecut cu vederea, oferă versatilitate pentru prăjit, copt și dressinguri

Secretul longevității | Cel mai în vârstă bărbat din Catalonia a împlinit 110 ani/ Încă își gătește singur, merge la cules de ciuperci și își amintește când familia lui a schimbat tacâmurile de lemn pe unele de metal

Secretul longevității | Cel mai în vârstă bărbat din Catalonia a împlinit 110 ani/ Încă își gătește singur, merge la cules de ciuperci și își amintește când familia lui a schimbat tacâmurile de lemn pe unele de metal

VIDEO | Cartofii, gătiți în 100 de moduri diferite/ Profesorul care a devenit viral gătind această legumă: „Cartoful mi-a schimbat viața”

VIDEO | Cartofii, gătiți în 100 de moduri diferite/ Profesorul care a devenit viral gătind această legumă: „Cartoful mi-a schimbat viața”

ANALIZĂ | De ce nu mai gătesc generațiile tinere? „Nu cred că ne dăm seama ce dezastru va fi dacă oamenii nu mai prepară mâncarea acasă” / „Am devenit obsedați de ideea de «cinci ingrediente» și «15 minute»”

ANALIZĂ | De ce nu mai gătesc generațiile tinere? „Nu cred că ne dăm seama ce dezastru va fi dacă oamenii nu mai prepară mâncarea acasă” / „Am devenit obsedați de ideea de «cinci ingrediente» și «15 minute»”

FOTO | Design scandinav și tehnologie inteligentă: o nouă generație de plite cu suprafață ultra-rezistentă ajunge pe piața din România

FOTO | Design scandinav și tehnologie inteligentă: o nouă generație de plite cu suprafață ultra-rezistentă ajunge pe piața din România

ABC în bucătărie | Ce înseamnă „mise en place” și cum te ajută să gătești mai repede

ABC în bucătărie | Ce înseamnă „mise en place” și cum te ajută să gătești mai repede