Persoanele care mănâncă două ciuperci pe zi ar putea fi ferite de cancer / Bogate în vitamine și minerale, ciupercile sunt bune pentru intestin și pot menține sănătatea creierului 28 iunie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Noua Zeelandă autorizează utilizarea medicală a psilocibinei, un compus prezent în mod natural în anumite ciuperci halucinogene, în speranța de a combate depresia 18 iunie Redacția 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Fileuri de curcan cu sos picant, ciuperci și sparanghel, totul gătit în friteuza cu aer cald 6 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
Centre ilegale de prelucrare a ciupercilor comestibile din Suceava, amendate cu 360.000 de lei de Garda de Mediu 6 iunie Redacția 0 comentarii
Chec aperitiv de primăvară: Se poate personaliza cu orice aveți în frigider: resturi de friptură, spanac, urzici, leurdă sau chiar ciuperci sotate 28 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
5 aperitive ușor de preparat cu ajutorul friteuzei/ Rețete de sezon pentru o masă rapidă, o gustare pe terasă cu prietenii sau o petrecere 11 mai Ioana Radu 0 comentarii
Australia: Începe procesul unei femei acuzate că a ucis trei persoane servindu-le muşchi de vită Wellington cu ciuperci otrăvitoare 29 aprilie Redacția 0 comentarii
Cină de post delicioasă: Tocăniță de ciuperci cu mămăliguță – gata în 30 de minute 17 aprilie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Sunt legumele surse bune de proteină? Adevărul din spatele mitului / Tania Fântână (nutriționist): Ciupercile sunt adesea considerate „carnea vegetală”, dar nu sunt o sursă bună de proteine. Conțin aproximativ 3-4 g proteine/100 g, ceea ce e mult mai puțin decât fasolea sau tofu 1 aprilie Tania Fântână 1 comentarii
Rețetă rapidă gustoasă și fără carne: Cartofi umpluți cu brânză și ciuperci – o cină delicioasă și ușor de preparat 27 martie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Afacerea pe care a pariat o familie din Alba, după 20 de ani petrecuți în Italia: Cultivă ciuperci Pleurotus / Producția se ridică la aproape 50 de tone anual / Marin Jurj: „Este mai puțin de lucru decât la celelalte ciuperci, ca la Champignon, de exemplu” 25 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Pate din ciuperci, ideal pentru o cină sau o gustare de post/ Îl servim alături de legume proaspete pentru o masă nutritivă 17 martie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Salată cu năut, ciuperci și ardei copt, o variantă de cină de post cu multe proteine 6 martie Ioana Costescu 0 comentarii
Soluție inovatoare pentru a combate risipa alimentară: Cercetătorii au descoperit o metodă revoluționară / Cum poți transforma resturile de mâncare în preparate pline de proteine 4 martie Redacția 0 comentarii
Cafeaua cu ciuperci poate avea beneficii la care nu te-ai fi gândit / Cum să o prepari, în funcție de produsul pe care îl alegi 2 martie Angela Sabău 0 comentarii
Ciupercile pot fi bune împotriva gripei / De fapt, stimulează sistemul imunitar și fac simptomele mai ușoare 28 februarie Redacția 0 comentarii
Poți slăbi dacă bei cafea cu ciuperci? Răspunsul nutriționiștilor / Ce beneficii ar putea avea această licoare, dar și ce efecte secundare 21 ianuarie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Idei de cină | Gnochi cu mix de ciuperci și lapte de cocos, un preparat simplu și exotic/ Rețetele Juanitei 20 ianuarie Redacția Ioana Costescu 0 comentarii
În Lituania, culesul ciupercilor este o practică care susține principiul „din pădure în farfurie”. Activitatea are propriul cuvânt – „nugrybauti” – care nu descrie senzația completă și înseamnă: „bucuria de a te rătăci în pădure, culegând ciuperci” 20 ianuarie Otilia Ignat 0 comentarii
Miceliul de ciuperci, alternativă sustenabilă și gustoasă la carne și fructe de mare? Cercetători danez: „Ne dorim nu doar să fie sigur de consumat, ci și să fie delicios, pentru că altfel cine ar mânca așa ceva?” 11 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cum să faci ciuperci uscate / E mai simplu decât crezi, iar ca rezultat, ciupercile vor păstra aroma naturală mai mult timp 10 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii
Da, ciupercile se pot păstra la congelator / Câteva sfaturi utile care te vot ajuta să le păstrezi proaspete mai multă vreme 5 ianuarie Redacția 0 comentarii
„Superalimentul” care poate preveni demența și boala Alzheimer / Dietetician: „Cercetările arată că are efecte anticancerigene, în special împotriva cancerelor gastrointestinale și de sân, ajutând atât în prevenție, cât și în tratament” 30 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Supă slovăcească de ciuperci sau „hribovica”. Slovacii o consumau înainte de Crăciun, în perioada de post, când carnea era interzisă. Ingredientul principal erau ciupercile uscate, conservate în gospodăriile țărănești din satele unde aceștia locuiau 22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Curiozități agri-food 10 decembrie: ciupercile au conexiuni unice cu lumea animală/Pot infecta insecte, schimbându-le comportamentul 10 decembrie Redacția 0 comentarii
Rețetele Junitei: Rețetă flexitariană cu multe proteine/ Ciuperci la cuptor, cu brânză și ouă de prepeliță 8 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Curiozități agri-food 05 decembrie: ciupercile nu sunt nici plante, nici animale/Fac parte dintr-un regn diferit 5 decembrie Redacția 0 comentarii
Consumul de ciuperci a produs numeroase intoxicaţii accidentale, mai multe decât intoxicațiile de natură chimică/ Ciupercile trebuie achiziționate din surse sigure 5 decembrie Redacția 0 comentarii
VIDEO Retetele Juanitei: Fricando, tocăniță catalană de vită / Cu mult sos și ciuperci 4 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Ciupercile champignon pot ajuta la încetinirea progresiei cancerului de prostată, sugerează un nou studiu / Medic: „Descoperim că substanțele derivate din plante ar putea, într-o zi, să sprijine tratamentele tradiționale pentru cancer și practicile de prevenire” 13 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Neamţ: O femeie a căzut într-o râpă în timp ce căuta ciuperci / A fost găsită de pompieri la o distanţă de aproximativ 10 metri faţă de drum 28 octombrie Redacția 0 comentarii
Rețetele Juanitei: Supă cremă de ciuperci. Dacă ești printre norocoșii proprietari de Thermomix, vei obține cea mai fină textură 17 octombrie Redacția Ioana Costescu 0 comentarii
Patru persoane dintr-o comună din Vrancea au ajuns la spital după ce au consumat ciuperci din pădure 17 octombrie Redacția 0 comentarii
Expoziție inedită la Iași: Ciuperci comestibile și toxice, expuse la Grădina Botanică „Anastasie Fătu” / Printre specii se va număra și Amanita phalloides, cunoscută sub numele de „buretele viperei”, considerată cea mai periculoasă ciupercă din România 10 octombrie Redacția 0 comentarii
11 pelerini români, internați la spitale din Grecia după ce au mâncat ciuperci otrăvitoare, în timpul unei drumeții pe Muntele Athos 10 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO Cum deosebești o ciupercă otrăvitoare de una comestibilă/ Intoxicațiile cu ciuperci sunt la ordinea zilei/ Culesul ciupercilor nu este pentru amatori, avertizează specialiștii 9 octombrie Redacția 0 comentarii
Doi copii şi părinţii lor au ajuns la spitalul din Botoşani, după ce au consumat ciuperci culese din pădure 8 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Şase persoane din aceeaşi familie, între care doi copii, au acuzat simptome digestive după ce au mâncat ciuperci / Toţi au fost transportaţi la spital 5 octombrie Redacția 0 comentarii
ANALIZĂ Raionul de zacuscă / Ce tipuri de borcane cu zacuscă găsim pe piață? / Poți cumpăra zacuscă de fasole Râureni cu -26% reducere până mâine, 1 octombrie, și zacuscă de ciuperci la -33% reducere 30 septembrie Andreea Drăghici 0 comentarii
Rețetele Juanitei. Zacuscă de ciuperci. O conservă de toamnă cu gust de pădure. Cea mai bună este din hribi, dar în general se face din „champignon” 26 septembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Ciupercile ar putea ajuta la îmbunătățirea hipertensiunii arteriale/Alte studii au arătat că este o legătură între consumul de ciuperci și controlul glicemiei 24 septembrie Redacția 0 comentarii
Rețetă rapidă și sănătoasă, pentru prânz, cină sau pachețel: În 10 minute ai gata o delicioasă tocăniță de ciuperci cu ouă poșate, plină de vitamine și minerale 23 septembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Ciupercile de cultură capătă importanță sporită în Irlanda: Tegasc recrutează un ofițer de cercetare permanent, plătit cu până la 76.000 de euro anual 22 septembrie Filip Constantin 0 comentarii
Alimentul pe care un neurolog spune că îl consumă zilnic, pentru efectul benefic pe care îl are asupra creierului/Cercetările confirmă: ciupercile sunt cele mai bune pentru creier 19 septembrie Redacția 2 comentarii
Alimentul de toamnă care te ajută să scazi în greutate și îți consolidează sănătatea sistemului digestiv. Nu lipsește din alimentația curentă a reginei Letizia a Spaniei 15 septembrie Redacția 0 comentarii
Mic dejun sănătos pe bază de ciuperci. Este ideal pentru un început de zi plin de energie! / Avantajele consumului de ciuperci la prima masă a zilei 15 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Alternative la proteinele animale: Un nou centru de cercetare din Marea Britanie beneficiază de un buget de 38 de milioane de lire sterline, pentru noi descoperiri 28 august Filip Constantin 0 comentarii
Cele mai scumpe alimente din lume. Un top pentru cei cu pretenții gastronomice fine 30 iulie Redacția 0 comentarii
Rețetele Juanitei: Ciulama cu pui și ciuperci. Bechamelul reinventat de români 19 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei. Stoganoff de piept de curcan – tocănița cu sos de muștar și smântână 13 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
