ABC în bucătărie

ABC în bucătărie | Cum facem siropul perfect pentru dulceață - trucuri ca să știm când e gata chiar dacă nu avem termometru culinar

ABC în bucătărie | Cum facem siropul perfect pentru dulceață – trucuri ca să știm când e gata chiar dacă nu avem termometru culinar

 ABC în bucătărie | Cum se face sterilizarea corectă a borcanelor pentru conserve

 ABC în bucătărie | Cum se face sterilizarea corectă a borcanelor pentru conserve

ABC în bucătărie | Ce faci dacă ai pus prea multă sare? Trucuri simple care salvează mâncarea

ABC în bucătărie | Ce faci dacă ai pus prea multă sare? Trucuri simple care salvează mâncarea

ABC în bucătărie. Care sunt principalele aluaturi din făină de grâu și la ce se folosește fiecare. Te ajută să știi dinainte daca o rețetă „iese” sau nu

ABC în bucătărie. Care sunt principalele aluaturi din făină de grâu și la ce se folosește fiecare. Te ajută să știi dinainte daca o rețetă „iese” sau nu

ABC în bucătărie | Cele mai bune soiuri pentru sosul de roșii făcut în casă. E important să aibă puține semințe și un conținut redus de apă

ABC în bucătărie | Cele mai bune soiuri pentru sosul de roșii făcut în casă. E important să aibă puține semințe și un conținut redus de apă

ABC în bucătărie | Dospirea corectă a aluatului: timp, temperatură și trucuri pentru sezonul rece / În funcție de modul în care lași aluatul să crească depind textura, gustul și aspectul final al preparatului

ABC în bucătărie | Dospirea corectă a aluatului: timp, temperatură și trucuri pentru sezonul rece / În funcție de modul în care lași aluatul să crească depind textura, gustul și aspectul final al preparatului

ABC în bucătărie | Timpii de gătire a alimentelor în oala sub presiune/ Sfaturi utile despre cum să îngrijești și să folosești oala sub presiune

ABC în bucătărie | Timpii de gătire a alimentelor în oala sub presiune/ Sfaturi utile despre cum să îngrijești și să folosești oala sub presiune

ABC în bucătărie. Știai că un rest de aluat dospit vechi poate îmbunătăți gustul, aroma și textura pâinii sau blatului de pizza. Daniel Ion, Casa del Pan: „E una dintre cele mai vechi metode folosite de brutari, chiar dacă mulți nu recunosc asta”

ABC în bucătărie. Știai că un rest de aluat dospit vechi poate îmbunătăți gustul, aroma și textura pâinii sau blatului de pizza. Daniel Ion, Casa del Pan: „E una dintre cele mai vechi metode folosite de brutari, chiar dacă mulți nu recunosc asta”

ABC în bucătărie: Cum să fierbi cartofii pentru a rămâne cât mai întregi și a nu se sfărâmița / Metoda care nu dă greș niciodată

ABC în bucătărie: Cum să fierbi cartofii pentru a rămâne cât mai întregi și a nu se sfărâmița / Metoda care nu dă greș niciodată

ABC în Bucătărie | Trucuri pentru a obține cea mai bună zacuscă pentru iarnă / În mod ideal, vinetele se coc pe grătar, iar ceapa ar trebui călită la foc mic

ABC în Bucătărie | Trucuri pentru a obține cea mai bună zacuscă pentru iarnă / În mod ideal, vinetele se coc pe grătar, iar ceapa ar trebui călită la foc mic

ABC în bucătărie | De ce nu este bine să spargi oul direct în mâncarea pe care o prepari/ Riscuri la care te expui

ABC în bucătărie | De ce nu este bine să spargi oul direct în mâncarea pe care o prepari/ Riscuri la care te expui

ABC în bucătărie | Cum să frăgezești carnea prea tare. Trucuri și sfaturi care nu dau niciodată greș

ABC în bucătărie | Cum să frăgezești carnea prea tare. Trucuri și sfaturi care nu dau niciodată greș

ABC în bucătărie: Cum să reînvii legumele ofilite / Trucuri simple pentru a le păstra sau a le reda prospețimea 

ABC în bucătărie: Cum să reînvii legumele ofilite / Trucuri simple pentru a le păstra sau a le reda prospețimea 

ABC în bucătărie. Știai că poți prepara maia fără drojdie de bere folosind, în schimb, strugurii, mai ales acum când se culeg viile?

ABC în bucătărie. Știai că poți prepara maia fără drojdie de bere folosind, în schimb, strugurii, mai ales acum când se culeg viile?

ABC în bucătărie | De câte ori poți reîncălzi mâncarea și ce alimente trebuie evitate

ABC în bucătărie | De câte ori poți reîncălzi mâncarea și ce alimente trebuie evitate

ABC în bucătărie | Cum măsori „din ochi” ingrediente precum zahăr, sare, făină sau ulei

ABC în bucătărie | Cum măsori „din ochi” ingrediente precum zahăr, sare, făină sau ulei

Ar trebui să clătești orezul înainte de gătire? Iată ce sfaturi ne dau bucătarii profesioniști cu privire la spălarea orezului, în funcție de tipul acestuia, dar și cum poate influența acest proces sănătatea noastră și modul de gătire al preparatelor

Ar trebui să clătești orezul înainte de gătire? Iată ce sfaturi ne dau bucătarii profesioniști cu privire la spălarea orezului, în funcție de tipul acestuia, dar și cum poate influența acest proces sănătatea noastră și modul de gătire al preparatelor

VIDEO | ABC în bucătărie | Cum gătești în câteva minute cartofii în cuptorul cu microunde

VIDEO | ABC în bucătărie | Cum gătești în câteva minute cartofii în cuptorul cu microunde

ABC în bucătărie | Cum se prepară melasa / Tradițional, melasa provine din trestia de zahăr sau sfecla de zahăr, dar se poate prepara acasă din struguri, mere sau prune

ABC în bucătărie | Cum se prepară melasa / Tradițional, melasa provine din trestia de zahăr sau sfecla de zahăr, dar se poate prepara acasă din struguri, mere sau prune

FOTO | ABC în bucătărie | Cum faci cel mai simplu desert - crumble cu fructe/ Rețeta de crumble cu pere, piersici și mure (sau orice fructe ai prin casă și sunt pe cale să se strice)

FOTO | ABC în bucătărie | Cum faci cel mai simplu desert – crumble cu fructe/ Rețeta de crumble cu pere, piersici și mure (sau orice fructe ai prin casă și sunt pe cale să se strice)

ABC în bucătărie | Idei de umpluturi pentru tarte și plăcinte/ Variante sărate și dulci pentru a obține rapid un preparat ce poate fi luat ușor la pachet la școală sau la muncă

ABC în bucătărie | Idei de umpluturi pentru tarte și plăcinte/ Variante sărate și dulci pentru a obține rapid un preparat ce poate fi luat ușor la pachet la școală sau la muncă

VIDEO | ABC în bucătărie | În sezonul conservelor e obligatoriu să știm câtă sare punem la murături și ce alternative avem pentru acrit/ Cum trebuie să fie sarea ca murăturile să rămână crocante

VIDEO | ABC în bucătărie | În sezonul conservelor e obligatoriu să știm câtă sare punem la murături și ce alternative avem pentru acrit/ Cum trebuie să fie sarea ca murăturile să rămână crocante

Cel mai simplu truc pentru a păstra roșiile tăiate proaspete mai mult timp/ Un specialist culinar dezvăluie, pas cu pas, cum poți păstra proaspete roșiile feliate și când este momentul ideal, înainte de a le folosi, să le scoți din frigider

Cel mai simplu truc pentru a păstra roșiile tăiate proaspete mai mult timp/ Un specialist culinar dezvăluie, pas cu pas, cum poți păstra proaspete roșiile feliate și când este momentul ideal, înainte de a le folosi, să le scoți din frigider

Ustensile de bucătărie care ți-ar putea da peste cap sistemul hormonal/ Medicii ginecologi avertizează că există șase potențiali perturbatori ai sistemului endocrin care s-ar putea ascunde în cele mai banale ustensile din bucătăria ta, pe care le folosești frecvent

Ustensile de bucătărie care ți-ar putea da peste cap sistemul hormonal/ Medicii ginecologi avertizează că există șase potențiali perturbatori ai sistemului endocrin care s-ar putea ascunde în cele mai banale ustensile din bucătăria ta, pe care le folosești frecvent

VIDEO | ABC în bucătărie | Îndepărtăm sau nu spuma care apare la suprafața supei atunci când fierbem carne? Ce este de fapt această spumă

VIDEO | ABC în bucătărie | Îndepărtăm sau nu spuma care apare la suprafața supei atunci când fierbem carne? Ce este de fapt această spumă

Vrei să ai o cină de vară perfectă și relaxată și să-ți uimești invitații?/Experții te sfătuiesc să respecți aceste opt tendințe, pentru a nu da greș

Vrei să ai o cină de vară perfectă și relaxată și să-ți uimești invitații?/Experții te sfătuiesc să respecți aceste opt tendințe, pentru a nu da greș

VIDEO | ABC în bucătărie | Cum pregătim borcanele pentru conservele de iarnă/ Spală, sterilizează și pasteurizează corect ca să se păstreze totul în perfectă stare

VIDEO | ABC în bucătărie | Cum pregătim borcanele pentru conservele de iarnă/ Spală, sterilizează și pasteurizează corect ca să se păstreze totul în perfectă stare

ABC în bucătărie | Cum faci ceapă prăjită crocantă în trei feluri - în tigaie, la microunde și în friteuza cu aer cald

ABC în bucătărie | Cum faci ceapă prăjită crocantă în trei feluri – în tigaie, la microunde și în friteuza cu aer cald

ABC în bucătărie: Cum să păstrezi pâinea proaspătă mai mult timp / Trucuri simple care previn uscarea și mucegăirea

ABC în bucătărie: Cum să păstrezi pâinea proaspătă mai mult timp / Trucuri simple care previn uscarea și mucegăirea

ABC în bucătărie / Cum să prelungești viața verdețurilor și a plantelor aromatice

ABC în bucătărie / Cum să prelungești viața verdețurilor și a plantelor aromatice

ABC în bucătărie | Cum să congelezi și să conservi piersicile proaspete pentru iarnă/ Beneficiile surprinzătoare ale acestui fruct

ABC în bucătărie | Cum să congelezi și să conservi piersicile proaspete pentru iarnă/ Beneficiile surprinzătoare ale acestui fruct

Probabil păstrezi maioneza prea mult timp?/ Iată câteva criterii după care, potrivit unei nutriționiste, poți verifica dacă maioneza ta mai este bună pentru consum

Probabil păstrezi maioneza prea mult timp?/ Iată câteva criterii după care, potrivit unei nutriționiste, poți verifica dacă maioneza ta mai este bună pentru consum

ABC în bucătărie. Cum poți obține gelatină pentru deserturi dacă nu ai foi de gelatină în casă

ABC în bucătărie. Cum poți obține gelatină pentru deserturi dacă nu ai foi de gelatină în casă

VIDEO | ABC în bucătarie | Ce este tehnica de gătit „bain marie”/ Secrete simple pentru obține o cremă de zahăr ars perfectă sau un sos netăiat

VIDEO | ABC în bucătarie | Ce este tehnica de gătit „bain marie”/ Secrete simple pentru obține o cremă de zahăr ars perfectă sau un sos netăiat

ABC în bucătărie | Cum fierbem corect porumbul dulce. Greșeala care îl face fad și tare

ABC în bucătărie | Cum fierbem corect porumbul dulce. Greșeala care îl face fad și tare

ABC în bucătărie. Cum și cu ce se poate înlocui smântâna în rețete, în funcție de tipul de preparat

ABC în bucătărie. Cum și cu ce se poate înlocui smântâna în rețete, în funcție de tipul de preparat

ABC în bucătărie | Fierbere, poșare sau gătire la aburi? Cum alegi metoda potrivită în bucătărie

ABC în bucătărie | Fierbere, poșare sau gătire la aburi? Cum alegi metoda potrivită în bucătărie

ABC în bucătărie | Ce înseamnă „mise en place” și cum te ajută să gătești mai repede

ABC în bucătărie | Ce înseamnă „mise en place” și cum te ajută să gătești mai repede

ABC culinar | Șase alimente pe care nu ar trebui să le congelezi / Iată și ce alimente necesită efort suplimentar pentru a fi congelate corect

ABC culinar | Șase alimente pe care nu ar trebui să le congelezi / Iată și ce alimente necesită efort suplimentar pentru a fi congelate corect

ABC în bucătărie | Cum să toci corect ceapa șalotă / În ce rețete o poți încorpora cu succes, pentru un gust mai bun, și cum se păstrează sau se congelează ceapa șalotă

ABC în bucătărie | Cum să toci corect ceapa șalotă / În ce rețete o poți încorpora cu succes, pentru un gust mai bun, și cum se păstrează sau se congelează ceapa șalotă

ABC în bucătărie | Cum folosești integral o lămâie: zeamă, coajă și chiar sâmburii

ABC în bucătărie | Cum folosești integral o lămâie: zeamă, coajă și chiar sâmburii

ABC în bucătărie | Ce înseamnă să „sotezi” și de ce nu e același lucru cu a prăji

ABC în bucătărie | Ce înseamnă să „sotezi” și de ce nu e același lucru cu a prăji

VIDEO | ABC în bucătărie | Prăjește ușor și rapid peștele cu câteva trucuri simple/ Durează câteva minute tot procesul și vei obține un file suculent cu crustă crocantă

VIDEO | ABC în bucătărie | Prăjește ușor și rapid peștele cu câteva trucuri simple/ Durează câteva minute tot procesul și vei obține un file suculent cu crustă crocantă

ABC în bucătărie | Cum alegi un pepene galben perfect/ BONUS - Combină pepenele și cu alte alimente

ABC în bucătărie | Cum alegi un pepene galben perfect/ BONUS – Combină pepenele și cu alte alimente

ABC în bucătărie | Cum conservăm vinetele pentru iarnă / Există mai multe metode: fie prin congelare, fie prin conservare în borcane sau chiar prin deshidratare

ABC în bucătărie | Cum conservăm vinetele pentru iarnă / Există mai multe metode: fie prin congelare, fie prin conservare în borcane sau chiar prin deshidratare

VIDEO | ABC în bucătărie | Totul despre peștii mediteraneeni/ Care e cel mai bun pește de consumat în perioada verii, de ce și ce variante de preparare sunt recomandate / Ce să nu uiți când gătești pește vara

VIDEO | ABC în bucătărie | Totul despre peștii mediteraneeni/ Care e cel mai bun pește de consumat în perioada verii, de ce și ce variante de preparare sunt recomandate / Ce să nu uiți când gătești pește vara

VIDEO | ABC în bucătărie | Pepenele roșu – cum îl tăiem fără efort și îl transformăm în vedeta mesei de vară

VIDEO | ABC în bucătărie | Pepenele roșu – cum îl tăiem fără efort și îl transformăm în vedeta mesei de vară

ABC în bucătărie | Cât zahăr se pune la dulceață și cât la gem? Diferențe esențiale de preparare

ABC în bucătărie | Cât zahăr se pune la dulceață și cât la gem? Diferențe esențiale de preparare

ABC în bucătărie | Acum e momentul în care se pun castraveții la murat / Reguli de bază pentru a obține castraveți crocanți, gustoși și care țin bine peste iarnă

ABC în bucătărie | Acum e momentul în care se pun castraveții la murat / Reguli de bază pentru a obține castraveți crocanți, gustoși și care țin bine peste iarnă

ABC în bucătărie | Trei secrete pentru ca înghețata de casă să nu aibă ace de gheață în compoziție

ABC în bucătărie | Trei secrete pentru ca înghețata de casă să nu aibă ace de gheață în compoziție