Cel mai bun aparat de făcut waffles. Rețeta cu care poți să faci versiuni dulci sau sărate și cum le poți servi, de la micul dejun la cină
Ceea ce mai nou descoperim în jur sub denumirea de waffles nu sunt altceva decât evoluția pe continentul american a celebrelor gauffre belgiene. S-au născut ca o alternativă mai sofisticată la clătite și au o compoziție similară cu a unui pancake american. Însă diferă complet forma, fiind un preparat care...
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: HoReCa din România, blocată de legi din 1972 / Florin Maxim, expert în ospitalitate: „Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm”
Florin Maxim, fondatorul Hospitality Culture Institute, a atras atenția, la Conferința „Un an de G4Food”, asupra lipsei unei legislații actualizate în industria HoReCa. „Folosim încă legile din 1972. Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm”, afirmă acesta, subliniind necesitatea unor reforme care...
Rețetele Juanitei | Trei variante de chiftele de legume, numai bune pentru perioada postului
Chiftele vegetariene cu ciuperci Ingrediente 500 g de ciuperci de mai mukte tipuri 1 ceapă tocată mărunt Legume tocate mărunt (morcov, ardei roșu și verde, praz) Usturoi și pătrunjel 1 ou 3-4 linguri de pesmet Făină Sos de roșii Preparare Călește ciupercile și pasează-le cu un blender. Fă același lucru...
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Cum legăm nutriția de educație și educația de nutriție / Mihaela Nabăr: 30% dintre copiii din mediul rural nu mănâncă nimic la micul dejun / Procentul este chiar mai mare la elevii de liceu
Alimentația copiilor din mediile defavorizate ar putea implica parteneriate public-private, spune Mihaela Nabăr, director executiv World Vision România, fondator al programului „Pâine și mâine”, în cadrul evenimentului „Educația nutrițională și combaterea risipei alimentare”, organizat de G4Food. Potrivit sursei citate, 30% dintre copiii din medii defavorizate până în clasa a IV-a...
„Ceaiuri românești”: Ceaiul pe care ar fi bine să-l bei des/ Romanii și arabii foloseau deja această plantă în scopuri terapeutice/ Se spune că poate preveni inclusiv apariția unor tipuri de cancer
Caramele, deserturi, gumă de mestecat, înghețată, creme, pastă de dinți, săpunuri… Acestea sunt doar câteva dintre produsele în care putem găsi aroma, mirosul sau extractul de mentă. Această plantă perenă are denumirea științifică Mentha spicata și face parte din familia Lamiaceae, conform informațiilor oferite de Fundația Spaniolă de Nutriție, citată...
VIDEO | Mierea de castan, printre cele mai scumpe produse apicole / Ciprian Pașca, apicultor: Este o perioadă scurtă de recoltare și doar din doi în doi ani reușim să avem o producție mai bună
Mierea de castan este printre cele mai scumpe produse apicole, având un pr4eț aproape de două ori mai mare decât alte tipuri de miere. Motivul este acela că este mai greu de obținut, pentru că pădurile de castani sunt puține și nu întotdeauna este o producție bună. Dincolo de faptul...
Alimentele care produc tulburări de somn la adolescenți / Mâncarea de tip fast-food este blamată și pentru acest efect secundar, pe lângă că este considerată adesea o mâncare „nesănătoasă”
Prea mult fast-food consumat a fost asociat cu tulburări de somn într-un studiu făcut pe adolescenți. Au fost analizate fetele comparativ cu băieții și regiunile lumii care sunt mai afectate, aată medicalexpress.com. Un cercetător al UQ School of Health and Rehabilitation Sciences spune că un consum prea mare de fast-food...
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: Care sunt soluțiile pentru reducerea risipei alimentare din punctul de vedere al fermierilor, al HoReCa și al asistenței sociale. „Sisteme coerente și închegate de prevenire a risipei alimentare nu avem”
Care ar fi soluțiile pentru reducerea risipei alimentare în România, la nivel casnic, individual, unde procentul de risipă din total este cel mai mare, dar și la nivel HoReCa sau de producător? A fost o temă la care au încercat să răspundă, rând pe rând, speakerii din diferite domenii conexe...
