Rapița, între modă pe rețelele sociale și cultură agricolă de top. Cultivator: „Semințele se vând în vrac, fie pentru procesatori industriali, fie pentru alimentație. O parte merge și la export, pentru că România nu poate procesa întreaga cantitate produsă”

6 mai Ștefan Both 0 comentarii 1414 vizualizări

Există o modă în rândul internauților de a căuta câmpuri cu flori pentru a se fotografia, apoi a distribui imaginile pe Facebook sau Instagram. Poate fi vorba de câmpuri de maci, floarea-soarelui, lavandă sau rapiță. Aceasta din urmă este acum în plin sezon de înflorire. Imaginile realizate în câmpurile galbene...

Când liniștea din tine se vede pe cântar / Tania Fântână (nutriționist): „De multe ori, în spatele kilogramelor se ascunde o relație toxică, o copilărie în care mâncarea a fost alinare sau recompensă”

6 mai Tania Fântână 0 comentarii

VIDEO | Motivul pentru care sectorul avicol din România este într-o poziție privilegiată față de Occident / Horia Cardoș: „Producătorii români sunt capabili să acopere cererea și, mai mult, putem să și exportam”

6 mai Aura Alexa Ioan 1 comentarii

Horia Cardoș, CEO Agroland, consideră că sectorul avicol din România este într-o poziție privilegiată atât în ceea ce privește producția de ouă, dar și producția de carne de pasăre. „Producătorii români sunt capabili să acopere cererea și, mai mult, putem să și exportam. De ce? Principalul motiv este acela că...

Banana bread – nu are zahăr, dar nici nu îți dai seama/ Se pregătește în câteva minute

6 mai Ioana Costescu 0 comentarii 13986 vizualizări

Două alimente pe care ar trebui să le consumi mai des, pentru a-ți reduce inflamația din corp/ Potrivit unui nou studiu, o dietă cu multe proteine vegetale și fibre are această proprietate

5 mai Daniela Arnăutu 0 comentarii

Ucrainenii mizează pe porumb pentru profit în 2025 / Suprafața cultivată va crește cu până la 300.000 hectare

5 mai Redacția 0 comentarii

Plante care cresc fără lumină: Tehnologia dezvoltată de americani care ar putea revoluționa agricultura

5 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii

Un startup american dezvoltă o metodă inovatoare în domeniul agriculturii de interior, cu potențialul de a reduce semnificativ consumul de resurse. Compania Square Roots testează un sistem în care plantele cresc fără a avea nevoie de lumină, folosind în schimb acetatul – săruri sau esteri ai acidului acetic – ca...

Curiozitate agri-food: Roșul din bomboane și iaurturi vine de la insecte / Ce este, de fapt, colorantul carmin

5 mai Angela Sabău 0 comentarii

Cum s-a născut și cum a cucerit apoi lumea ciocolata Dubai. Inițial a fost preparată pentru a satisface poftele creatoarei sale pe când era însărcinată, apoi marketingul a făcut diferența

5 mai Redacția 0 comentarii

Skechers va fi preluat de un fond care a mai investit în sectorul alimentar și al băuturilor, prin companii precum Kraft Heinz

5 mai Economedia 0 comentarii

Noul conflict modern, dintre marile ferme zootehnice industriale, susținute de cererea tot mai mare de carne, și micile comunități locale. O comunitate din Marea Britanie se plânge că a ajuns „să simtă mirosul de amoniac în farfurie”

5 mai Redacția 0 comentarii

Urbea Food Fest, eveniment gastronomic dedicat întregii familii, se extinde în 2025: Cinci festivaluri vor avea loc în Alba Iulia, Iași, Deva, Piatra Neamț și Brașov

5 mai Comunicate de presă 0 comentarii

 „Nu o să-mi petrec puținul timp pe care îl am acasă gătind” / Cum se adaptează supermarketurile la obiceiurile tinerilor. Generația Z preferă mesele rapide, gata preparate

5 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii

Generația Z schimbă regulile în bucătărie, iar supermarketurile europene se adaptează rapid. Presați de timp și lipsiți de abilități culinare, tot mai mulți tineri aleg soluții rapide în locul meselor pregătite acasă, iar supermarketurile europene se grăbesc să răspundă cererii cu produse gata de consum, notează Euractiv. Febra gătitului acasă,...

Pui crocant ca la fast-food, dar mult mai sănătos: Crispy la friteuza cu aer cald, gata în 30 de minute

5 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii

Europa se confruntă cu „cea mai gravă epidemie de febră aftoasă de la începutul secolului”, prin urmare sunt necesare „măsuri urgente” pentru diagnosticarea şi prevenirea timpurie a acesteia, precum şi pentru a-i minimiza impactul, avertizează ONU

5 mai Redacția 0 comentarii

La ce folosește lingura cu gaură în bucătărie / Este, de fapt, esențială pentru un anumit preparat

5 mai Angela Sabău 0 comentarii

Din 2026, liber la vânzarea și consumul porcilor modificați genetic, în SUA / Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA și-a dat avizul / Brazilia, Columbia și Republica Dominicană au emis deja decizii favorabile

5 mai Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Boom-ul industriei hranei pentru animale de companie: Investiții de 1 miliard de dolari transformă America Latină

5 mai Pets&Cats 0 comentarii

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 29): Giulia Scavo, sommerlier și coautor, prezintă al treilea volum al ghidului Wine Secrets of Romania, editat de Asociația Wine Lover România. „Vinurile zonei au stilistici diferite dar au un fir comun dat de prospețime”

5 mai Cezar Ioan 0 comentarii

Giulia Scavo, sommelier de origine română cunoscută și premiată la nivel internațional, este invitat producției G4Food „Connesseur fără ifose”, realizată de Cezar Ioan. Ea prezintă cel de al treilea volum al ghidului Wine Secrets of Romania, editat în colaborare cu Asociația Wine Lover România. În plus, ea a mai povestit...

Dezbateri în Parlamentul European: Bugetul pentru agricultură, normele CO2 și tensiunile comerciale cu SUA, pe agenda discuțiilor

5 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Șnițel asturian, un concurent puternic pentru preparatul clasic austriac/ Cachopo, preparat în această regiune din Spania este vedeta oricărui restaurant de aici

5 mai Ioana Costescu 0 comentarii

Leguma mov care crește pe insulele nordice ale Veneției. Este atât de rară încât localnicii sunt nevoiți să se lupte cu contrafacerile: „În cele din urmă, ar putea dispărea”

5 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii

Franța pierde teren pe piața bio: Inflația și întoarcerea la agricultura convențională frânează sectorul ecologic

5 mai Ingrid Georgescu 1 comentarii

Ministerul Agriculturii a pus în dezbatere publică Proiectul Ordonanței de Urgență privind aprobarea Programului de susţinere a crescătorilor de porcine pentru înființarea de locuri de cazare în complexe de porcine de reproducție, creștere și îngrășare

5 mai Redacția 0 comentarii

Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) va acorda, în 2025, un ajutor de stat pentru investiţii în locuri de cazare pentru porcine, în valoare de 1,4 miliarde de lei, proiectul de Ordonanţă de Urgenţă pentru susţinerea sectorului suin fiind publicat spre consultare publică pe site-ul instituţiei. Prin Programul de susţinere...

Reguli importante pentru aplicarea corectă și eficientă a pesticidelor. Cele mai importante 5 sfaturi pentru siguranța mediului și a consumatorilor

5 mai Otilia Ignat 0 comentarii

Număr mare de sinucideri în rândul fermierilor și în mediul rural din Polonia/ Fenomenul începe să afecteze și generațiile mai tinere

5 mai Redacția 0 comentarii

Inspecții la fermierii care beneficiază de subvenții pentru pășunile comunale/ Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură verifică întreținerea terenurilor și existența efectivelor de animale

5 mai Redacția 0 comentarii

VIDEO | Sezonul plantărilor a umplut piața de răsaduri / Daniel Achim, paramedic și agricultor în timpul liber: „Costurile s-au cam dublat, dar prețul nu l-am putut crește decât cu 50 de bani”

5 mai Angela Sabău 0 comentarii 2790 vizualizări

Cele mai recomandate alimente antiinflamatorii care ajută în caz de dureri articulare și artroze. Ce trebuie să limitezi în dietă în această situație

5 mai Redacția 0 comentarii

VIDEO | Pariul făcut de antreprenorul Horia Cardoș în timpul pandemiei: „Am cumpărat Avicola București. A fost o oportunitate și am profitat de ea”

5 mai Aura Alexa Ioan 0 comentarii

CEO Agroland, Horia Cardoș,  spune că a văzut o oportunitate în pandemie și a profitat de ea: aceea de a cumpăra Avicola București. „A fost o oportunitate. Platforma de la Mihăilești mai avea atunci în producție vreo 30.000 de găini. Acum suntem la peste 300.000 de găini în producție și...

Trei rețete simple și gustoase de mic dejun cu tofu – alternative sănătoase pentru dimineți fără grabă

5 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii

Pentru cei care vor să-și înceapă ziua cu un mic dejun sănătos, hrănitor și ușor de preparat, tofu poate fi o alegere inspirată. Bogat în proteine și sărac în grăsimi, acest ingredient versatil este preferat de tot mai mulți români care își doresc un stil de viață echilibrat. Tofu se...

Ce este fenomenul bliss point și cum se folosește de el industria alimentară pentru a crea produse care provoacă dependență

4 mai Mihaela Găneț 0 comentarii

Warren Buffett își apără dragostea pentru Coca-Cola și lipsa de exercițiu fizic, glumind că e încă în viață și are 94 de ani

4 mai Redacția 0 comentarii 21385 vizualizări

Analiza industriei porcului, săptămâna 17: Carne mai puțină pe grătarele americanilor? / Chinezii propun canadienilor tarife vamale mai mici / Ungurii se confruntă cu probleme grave pe lanțul de aprovizionare – Dr. Abraham

4 mai Tiberiu Abraham 2 comentarii

Dieta călugărior budiști presupune în primul rând tratarea alimentelor „cu respect”. Vegetală, frugală, simplă, cu alimente minimal prelucrate. Fără carne, fără pește, de cele mai multe ori și fără lactate sau ouă

4 mai Redacția 0 comentarii

Schimbările climatice transformă treptat orezul într-un aliment nociv. Tinde că acumuleze tot mai mult arsenic, foarte toxic și considerat responsabil pentru mai multe boli grave, inclusiv cancere

4 mai Redacția 0 comentarii

Alimente vegetale proaspete produse și consumate în spațiu, în cadrul unui proiect de vertical farming inovativ, coordonat de primul astronaut italian ajuns în spațiu

4 mai Redacția 0 comentarii

Un startup italian recent înființat va încerca să cultive fructe și legume în spațiu, proiectul fiind coordonat de Franco Marlerba, Franco Malerba, primul astronaut italian, cofondator, anunță publicația gastronomică dissapore.com. Oamenii de știință ai NASA au promis că până în 2030 va exista o prezență permanentă a omului pe Lună:...

ABC în bucătărie | Cum să alegi creveții/ De câte feluri sunt și cum se clasifică în funcție de dimensiuni/ Ce tip de creveți folosești în varii preparate/ Diferența între creveți și langustine

4 mai Ioana Costescu 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Crochete de mămăligă cu brânză de burduf și sos de smântână/ Un fel de bulz reinterpretat

4 mai Ioana Costescu 0 comentarii

Feral, o nouă băutură fermentată fără alcool, din sfeclă de zahăr, în patru variante de gust, creată în Italia

4 mai Redacția 0 comentarii

Fondatorul 5 to go reînvie Lacto bar, un brand din perioada comunistă

4 mai Economedia 0 comentarii

Ce faci dacă te-ai trezit că borcanul cu gem a prins mucegai? Îl arunci sau continui să mănânci după ce l-ai curățat la suprafață?

4 mai Redacția 0 comentarii

Recoltă record de rapiță previzionată pentru România în 2025 / Creștere cu peste 55% față de media ultimilor cinci ani / Producția anuală a crescut vertiginos după aderarea la Uniunea Europeană

4 mai Filip Constantin 1 comentarii 3564 vizualizări

Rapița este cultura-vedetă a sezonului agricol 2024/2025, datorită previziunii oficiale privind cantitatea care va fi recoltată. Înființată în toamna anului trecut, această cultură oleaginoasă se află la începutul lunii mai în plină înflorire. Câmpurile sunt dominate de galbenul inflorescențelor, un motiv de satisfacție și pentru apicultori. Comisia Europeană previzionează că...

Ce este agricultura no-till, adică fără a ara sau săpa terenul. Care sunt avantajele acestei noi tehnologii și cum trebuie procedat?

4 mai Redacția 0 comentarii

Unde mănânci cea mai buna supă de pește (bouillabaisse) în Marsilia/ Rețeta acestui celebru preparat francez

4 mai Ioana Radu 0 comentarii

Ceva dulce de weekend. Trufe cu lămâie și cocos, un desert rece și aromat, de vară, fără coacere, pe care poți să-l ții mai multe zile la frigider

4 mai Mihaela Găneț 0 comentarii

Abundență de fructe și legume timpurii în Marea Britanie, în contextul schimbărilor climatice. Căpșuni, vinete, castraveți, roșii și ardei, disponibile mai devreme în raport cu așteptările

4 mai Redacția 0 comentarii

Ceai de ceapă. Un remediu natural străvechi câștigă din nou teren: fiartă în apă sau infuzie la rece. Ajută în principal activitatea inimii și reglează glicemia, dar dar și în caz de răceală, și are efect detoxifiant

4 mai Redacția 0 comentarii

Călătorii culinare prin Cracovia: Rynek Główny și pâinea cu unsoare și jumeri, Kazimierz și puiul în sos de gălbiori, Fabrica lui Schindler și „kielbasa” / Idei de „pairing” între obiective de neratat și gastronomia locală

4 mai Ciprian Rus 0 comentarii 1315 vizualizări

Oraș cu istorie milenară, fostă capitală de mare regat central-european mai bine de jumătate de secol, cu universitate de peste 600 de ani, Cracovia are măreția unei metropole fără să bată milionul de locuitori, are lipsă totală de complexe provinciale fără a mai fi capitală, are ștaif fără să spargă...

Nutriționist: „Anumite alimente sau combinații de alimente ajută la o mai bună absorbție a fierului”/ Poți avea lipsă de fier fără să știi chiar dacă ești o persoană cu caracteristici fizice normale

4 mai Ioana Radu 0 comentarii