Curiozitate agri-food: Nucșoara, condimentul pe care îl folosim adesea în bucătărie, poate fi toxică în doze mari
Nucșoara, condimentul folosit adesea în bucătărie, este sămânța uscată a unui arbore tropical numit Myristica fragrans, originar din Indonezia. Este apreciată pentru aroma ei intensă, caldă și ușor dulceagă, fiind utilizată în preparate dulci, supe, piureuri, dar și în vin fiert sau cafea. Ce conține nucșoara și de ce poate...
Mielul de Paște, la negociere! Crescătorii din Buzău lasă din preț ca să-și vândă marfa
A început goana după cumpărăturile pentru masa de Paște, iar cea mai căutată este carnea de miel. La Buzău, crescătorii de ovine deja s-au instalat în spațiile special amenajate de Administrația Piețelor, la Talcioc, iar primii clienți nu au întârziat să apară. Totuși, vânzarea nu merge așa cum și-ar fi...
Fermele viitorului: produc hrană și curent electric pe același teren / Dr.ing. Dragoș Ofrim: „Agricultura e domeniul cel mai recomandat pentru energie solară” / Cum funcționează conceptul de „agrivoltaics”
Agricultura românească se poate „electrifica” cu ajutorul soarelui. Dr.ing. Dragoș Ofrim a declarat pentru G4Food că una dintre cele mai promițătoare soluții pentru un sector agricol sustenabil și eficient energetic este adoptarea conceptului de „agrivoltaics”, prin care terenurile agricole sunt utilizate cu dublu scop – pentru cultură și producție de...
Legătura dintre pesticide și boala Parkinson / Neurolog: Supravegherea defectuoasă a pesticidelor în Europa poate alimenta o epidemie tăcută / Substanța chimică la care Europa nu poate renunța
Doctorul Bas Bloem conduce o clinică recunoscută la nivel mondial și o echipă de cercetare de la baza sa de la Centrul Medical al Universității Radboud din Nijmegen, un oraș medieval olandez din apropierea graniței cu Germania, conform G4Media. A devenit în ultimii ani una dintre cele mai directe voci...
Franța autorizează din nou stropirea culturilor agricole cu ajutorul dronelor, dar cu o condiție: Să fie folosite doar pesticide „cu risc scăzut” sau aprobate pentru agricultura ecologică
Franța autorizează din nou stropirea culturilor agricole cu ajutorul dronelor, dar cu o condiție: să se folosească doar cu pesticide „cu risc scăzut” sau aprobate pentru agricultura ecologică. Parlamentul francez a adoptat un proiect de lege care permite utilizarea dronelor pentru tratarea anumitor culturi situate pe terenuri dificile, titrează Le...
Focarul de pestă din Bihor a fost lichidat: Mieii pot fi vânduți și în afara județului / Sacrificarea este permisă, dar târgurile rămân interzise
O veste importantă pentru crescătorii de ovine și caprine din Bihor: după ce a fost lichidat focarul de pestă a micilor rumegătoare din Gepiu, autoritățile au permis din nou sacrificarea și vânzarea animalelor, inclusiv către abatoare din alte județe. Măsura vine cu o săptămână înainte de Paște, într-un moment esențial...
VIDEO | Când avea 20 de ani a plecat în Spania, dar în fiecare an vopsește ouă și prepară friptură de miel / Cum petrec românii de aici Paștele: „Noi în timp am adoptat și din obiceiurile spaniolilor, copiii noștri se bucură și de Mona de Pascua și de cozonac” / Ce este Mona de Pascua
Plecată de 20 de ani în Spania, Otilia Voinea a fost mulți ani măritată cu un spaniol și are doi copii. G4Food a rugat-o să ne dezvăluie cum petrec Floriile și Paștele spaniolii și cum a încercat să îmbine, de-a lungul timpului, tradițiile sale de acasă cu obiceiurile celor de...
VIDEO | Ultimul trend în materie de vinuri de lux: Cele maturate în cramele din adâncul mărilor / Factorii favorabili acestor vinuri sunt întunericul constant, schimbările continue de presiune și mareele
Fără doar și poate Spania este unul dintre locurile care, dincolo de istorie și frumusețe, te încântă și cu mâncare bună și băutură de calitate. Este, de asemenea unul dintre cei mai apreciați producători de vinuri din Europa, așa că nu este de mirare că a dat tonul celui mai...
Mâncarea tradițională de orez din Tailanda cu care localnicii se răcoresc de Anul nou budist, în aprilie
Căldura sufocantă din timpul Anului Nou budist face apel la răcoritorul khao chae al Thailandei, un bol de orez parfumat și răcoritor, delicat mirosit cu flori, scrie portalul bbc.com. Când vine momentul Songkran, noul an al Thailandei bazat pe calendarul budist, în aprilie, temperaturile din țara din Asia de Sud-Est...
Primăvară devastatoare pentru apicultori / Pierderi de până la 40% din cauza iernii atipice și înghețului târziu
Apicultorii din Mehedinți trag un semnal de alarmă după o iarnă atipică și devastatoare. Din cauza vremii extreme și a înghețului care a compromis florile pomilor, pierderile în rândul coloniilor de albine și al producției de miere sunt estimate la aproape 40%. Episodul de iarnă severă a adus pierderi foarte...
