Alimente vegetale proaspete produse și consumate în spațiu, în cadrul unui proiect de vertical farming inovativ, coordonat de primul astronaut italian ajuns în spațiu

Un startup italian recent înființat va încerca să cultive fructe și legume în spațiu, proiectul fiind coordonat de Franco Marlerba, Franco Malerba, primul astronaut italian, cofondator, anunță publicația gastronomică dissapore.com. Oamenii de știință ai NASA au promis că până în 2030 va exista o prezență permanentă a omului pe Lună:...

Recoltă record de rapiță previzionată pentru România în 2025 / Creștere cu peste 55% față de media ultimilor cinci ani / Producția anuală a crescut vertiginos după aderarea la Uniunea Europeană

Rapița este cultura-vedetă a sezonului agricol 2024/2025, datorită previziunii oficiale privind cantitatea care va fi recoltată. Înființată în toamna anului trecut, această cultură oleaginoasă se află la începutul lunii mai în plină înflorire. Câmpurile sunt dominate de galbenul inflorescențelor, un motiv de satisfacție și pentru apicultori. Comisia Europeană previzionează că...

Călătorii culinare prin Cracovia: Rynek Główny și pâinea cu unsoare și jumeri, Kazimierz și puiul în sos de gălbiori, Fabrica lui Schindler și „kielbasa” / Idei de „pairing” între obiective de neratat și gastronomia locală

Oraș cu istorie milenară, fostă capitală de mare regat central-european mai bine de jumătate de secol, cu universitate de peste 600 de ani, Cracovia are măreția unei metropole fără să bată milionul de locuitori, are lipsă totală de complexe provinciale fără a mai fi capitală, are ștaif fără să spargă...

VIDEO | „Dialoguri pe toate gusturile” | „În fiecare porție este un pic din spiritul lui Ivan Patzaichin” — Ivona Patzaichin povestește cum a luat naștere restaurantul „Ivan Pescar & Scrumbia Bar”: „Tata, contrar aparențelor, iubea pește prăjit”

Ivona Patzaichin nu este doar fiica legendarului canoist Ivan Patzaichin, ci și unul dintre oamenii care duc mai departe moștenirea acestuia prin gust și tradiție. În inima Bucureștiului, restaurantul Ivan Pescar & Scrumbia Bar este mai mult decât un loc unde se servește pește: e un colț de Deltă. „Ideea...

VIDEO | Horia Cardoș, CEO Agroland, despre cea mai mare greșeală pe care a făcut-o în atreprenoriat: „Cât timp am lipsit, business-ul nu a mai funcționat. Am învățat pe banii noștri”

CEO-ul Agroland spune că a învățat „pe banii lui” care a fost cea mai mare greșeală pe care a făcut-o ca antreprenor. La 12 ani de la înființarea companiei, în 2008, a avut un accident de mașină și a stat, timp de două luni, departe de business. „Mi-am dat seama...