Asociația Degustătorilor Autorizați din România propune „Pactul Vinului”: „Vinul este poate cel mai vechi ambasador culinar al României, dar atunci când este vândut cu un adaos de 350–400%, devine un obiect de lux, inaccesibil”
Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) lansează un apel către sectorul HoReCa pentru un pact național dedicat vinului românesc, în contextul ambiției declarate de HORA (Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România) de a aduce industria ospitalității la o contribuție de 10% din PIB. Mesajul-cheie transmis de Diana Pavelescu,...
VIDEO | Veste bună de la Bruxelles! Suma forfetară pentru micii fermieri s-a dublat și a ajuns la 2.500 euro pe an / Cristina Cionga (Forumul APPR): „Sigur că sumele astea pot fi și suplimentate”
Veste bună de la Bruxelles! Fermierii pot accesa suma forfetară de 2.500 euro pe an, fără să aibă parte de niciun control suplimentar din parte autorităților.Anunțul a fost făcut de Cristina Cionga, director adjunct Forumul APPR, în cadrul producției G4Food „Agricultura în schimbare”. „Sunt, de asemenea, câteva măsuri îmbucurătoare pentru...
Rețetele Juanitei | Omletă cu … ce găsim prin frigider/ La mine au fost o bucățică de piept de pui, un crenvurșt și ciuperci/ Îi putem spune și mic dejun pentru combaterea risipei alimentare
De seară sau din ziua precedentă au rămas variate resturi. Fii creativ și înclude-le în această omletă pe care am numit-o „cu … ce găsim prin frigider” sau micul dejun care ne ajută să nu aruncăm alimentele. Ingrediente pentru omletă cu resturi 3 ouă 1 crenvurșt Sare și piper negru...
APIA finalizează vineri campania de primire a cererilor de plată. De luni încep plățile către fermieri
Campania de depunere a cererilor de plată pentru anul 2025, derulată de Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA), se încheie vineri, 13 iunie, a anunțat Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR). Până în acest moment, aproximativ 98% dintre fermierii eligibili au depus solicitările de plată, informează un comunicat...
VIDEO | Jeleu cu flori de liliac, paste cu pudră din coji de cartofi și țelină, gem exotic de kiwi și lime, între preparatele inovatoare create de studenții de la Facultatea de Inginerie Alimentară din Timișoara
Facultatea de Inginerie Alimentară din cadrul Universității de Științele Vieții „Regele Mihai” din Timișoara a organizat cea de-a zecea ediție a FIA-Student Fest, un eveniment în cadrul căruia studenții transformă lucrările de diplomă în produse alimentare reale. „E un eveniment care reunește și susține inovația în industria alimentară, are ca...
Oțetul, usturoiul, hreanul sau zațul de cafea feresc plantele de boli / Rețete de tratamente fitosanitare cu ingrediente pe care le ai deja în casă și care nu poluează
Toți cei care au îngrijit vreodată o grădină știu că sunt situații în care aplicarea unor tratamente este absolut necesară, dacă dorim să menținem în viață plantele. Dar aplicarea unor substanțe de protecție nu reprezintă, neapărat și o poluare. Vă prezentăm câteva rețete bazate pe ingrediente care se găsesc în...
VIDEO | Vinul săptămânii: „Rosturi” 2022 de la Crama de Matei, un vin roșu care surprinde plăcut prin echilibru și arome
În această săptămână, Cezar Ioan aduce în prim-plan „Rosturi” 2022 de la Crama de Matei, un cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră cu 15% alcool, dar fără a-l resimți la gust. Aromele de fructe roșii și negre, completate discret cu note de cacao, și taninurile viguroase îi conferă...
Festivalul Cireșelor revine la București, în weekendul 13 – 15 iunie, în Parcul Izvor / Vizitatorii sunt așteptați cu dulceață, cheesecake, cireșe „la preț de fructe” și preparate inspirate din gustul dulce-acrișor al verii
Bucureștenii au parte, în acest sfârșit de săptămână, de un eveniment dedicat celor mai îndrăgite fructe ale verii: cireșele. Festivalul Cireșelor se desfășoară între 13 și 15 iunie în Parcul Izvor, aducând zeci de tarabe pline de fructe, dulcețuri, sucuri și preparate culinare inspirate din gustul dulce-acrișor al sezonului, arată...
Populaţia din zona Salinei Praid, sfătuită să îşi facă stocuri de apă potabilă, după ce salinitatea apei în râul Târnava Mică a început să crească îngrijorător / Distribuirea apei potabile continuă în regim de urgenţă
Comitetul Judeţean pentru Situaţii de Urgenţă Mureş s-a reunit din nou, miercuri, după ce s-au constatat creşteri ale salinităţii apei în râul Târnava Mică, generată de infiltraţiile masive din zona Salinei Praid. Populaţia din zonă a fost sfătuită să îşi facă stocuri de apă potabilă, transmite News.ro. Miercuri a avut...
Brânza de burduf, singura brânză românească din top 100 brânzeturi a Taste Atlas, alături de foarte alte puține brânzeturi din Europa de est și Balcani
Cunoscuta publicație gastronomică Taste Atlas a actualizat de curând celebrul său top periodic al celor mai interesante tipuri de brânză din lume. E drept și se știe faptul că România nu are o tradiție a brânzeturilor de nivelul Italiei sau al Franței, dar e, oricum, meritorie, prezența însăși în top....