Festivalul Burger Fest are loc între 23 și 25 mai la Verde Stop Arena din București, cu o ediție aniversară – cea de-a zecea – care promite să surprindă publicul cu cele mai neobișnuite combinații de arome și concepte inedite. În acest an, 17 expozanți își dispută titlul pentru cel...
Când facem un cheesecake putem alege o variantă de rețetă în care prăjitura nu se coace, ci se întărește cu gelatină în frigider sau una pregătită în cuptor. Sunt rețete relativ standard în care putem adăuga, pentru variație, fructe, ciocolată, fructe uscate sau glasate, coajă și suc de citrice, cacao,...
Lactatele vegetale câștigă tot mai mult teren în rândul consumatorilor, fiind preferate de vegani, de persoanele cu intoleranță la lactoză sau de cei care doresc să reducă grăsimile animale din alimentație. Nutriționista Tania Fântână atrage însă atenția că, deși aceste alternative pot fi mai ușor de digerat, fără colesterol și...
Poți să le consumi simple sau umplute cu ingrediente sănătoase. Frunzele de viță de vie oferă numeroase beneficii, așa că ar trebui, potrivit healthshots.com, să le incluzi în alimentație. Strugurii, fructe mici și ovale, verzi, negri sau roșii, pot fi consumați proaspeți sau uscați (ca stafide). Sunt ingrediente de bază...
Adriana Cobzaru, producătoare din Vrancea, a adus la Festivalul Căpșunilor din Parcul Izvor, desfășurat de vineri până duminică, soiuri variate și parfumate de căpșune. „Sunt căpșuni pentru toți bucureștenii”, a declarat ea pentru G4Food, invitându-i pe vizitatori să guste din roadele muncii sale. Sursa foto: G4Food Montaj video: Andrei Tinca
Cum anotimpul cald bate la ușă, încep să fie bine venite rețetele de mâncăruri reci, inclusiv când vine vorba de paste. O rețetă de paste cu somon afumat și rucola poate fi declinată în două versiuni. În cea rece, trebuie doar să fierbem pastele, timp în care pregătim restul ingredientelor....
Un nou studiu internațional atrage atenția asupra unui posibil aliat natural împotriva efectelor dăunătoare ale microplasticelor asupra sistemului reproducător uman. Cercetătorii din Finlanda și China au analizat modul în care antioxidanții naturali, în special antocianinele, pot reduce impactul acestor particule asupra sănătății reproductive, notează The Guardian. Antocianinele sunt compuși care...
Finlanda a reușit să înscrie în registrul indicațiilor geografice protejate ( IGP ) desertul tradițional din regiunea Savo, numit ”Savolainen mustikkakukko”. Decizia a fost aprobată prin Regulamentul de punere în aplicare 955/2025, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, vineri, 23 mai 2025. Mustikkakukko este o tartă rustică formată dintr-o...
Ce este pak choi, se întreabă aproape oricine dă de ea prin supermarket și nu știe „cu ce se mănâncă”. La propriu și la figurat. Originară din China, leguma pak choi cucerește treptat și continentul european datorită versatilității ei și proprietăților sale nutriționale. Totodată, este și deloc pretențioasă și începe...
Potrivit analiștilor portalului de sector east-fruit.com, Republica Moldova continuă să-și diversifice direcțiile de export pentru mere, în contextul instabilității persistente a pieței din Rusia. În 2023, administrația de la Moscova a blocat accesul tuturor mărfurilor agroalimentare din Moldova, relaxând ulterior măsurile dar în doar în anumite condiții. Între timp, producătorii...
