Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Cel puțin trei persoane au murit, iar alte trei au avut nevoie de transplant de ficat după ce au consumat ciuperci californiene, cunoscute sub numele „Capacul Morții”

Cel puțin trei persoane au murit, iar alte trei au avut nevoie de transplant de ficat după ce au consumat ciuperci californiene, cunoscute sub numele „Capacul Morții”

Cardiolog: „Dacă bei cafea imediat după ce te trezești, cofeina nu îți va oferi mai multă energie, ci se va suprapune peste vârful de cortizol”

Cardiolog: „Dacă bei cafea imediat după ce te trezești, cofeina nu îți va oferi mai multă energie, ci se va suprapune peste vârful de cortizol”

Orezul, îl spălăm sau nu? Între mituri culinare, microplastic și arsenic, spălarea orezului are plusuri și minusuri pe care e bine să le știi

Orezul, îl spălăm sau nu? Între mituri culinare, microplastic și arsenic, spălarea orezului are plusuri și minusuri pe care e bine să le știi

Trei bărbaţi şi o femeie, reţinuţi în Ialomița după ce au agresat mai multe persoane într-un magazin alimentar

Trei bărbaţi şi o femeie, reţinuţi în Ialomița după ce au agresat mai multe persoane într-un magazin alimentar

Obsesia pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea performanțelor corporale prin orice mijloace îi determină pe americani să-și invecteze peptide, nereglementate de FDA/ Medicii avertizează asupra pericolului

Obsesia pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea performanțelor corporale prin orice mijloace îi determină pe americani să-și invecteze peptide, nereglementate de FDA/ Medicii avertizează asupra pericolului

Nu a fost identificat produsul alimentar care ar fi produs decesul unui bărbat la Brăila/ Omul a fost confirmat cu listerioză, iar supermarketul indicat de familie verificat de Direcţia de Sănătate Publică

Nu a fost identificat produsul alimentar care ar fi produs decesul unui bărbat la Brăila/ Omul a fost confirmat cu listerioză, iar supermarketul indicat de familie verificat de Direcţia de Sănătate Publică

Dan Șucu: Sunt multe industrii care simt în clipa de față mugurii unei crize/ Horeca se află pe lista de exemple a influentului antreprenor

Dan Șucu: Sunt multe industrii care simt în clipa de față mugurii unei crize/ Horeca se află pe lista de exemple a influentului antreprenor

Dolmades, sarmalele grecești în foi de viță, umplute cu orez sau carne/ Cu arome mediteraneene de lămâie și mărar

Dolmades, sarmalele grecești în foi de viță, umplute cu orez sau carne/ Cu arome mediteraneene de lămâie și mărar

Deși orezul integral pare cel mai sănătos, există tipuri mult mai recomandabile din punct de vedere metabolic/ Medic: „Orezul integral nu mă convinge”

Deși orezul integral pare cel mai sănătos, există tipuri mult mai recomandabile din punct de vedere metabolic/ Medic: „Orezul integral nu mă convinge”

Producţia de cafea a Braziliei în 2026 ar urma să crească cu 17,1% față de anul precedent, la nivelul record de 66 milioane de saci

Producţia de cafea a Braziliei în 2026 ar urma să crească cu 17,1% față de anul precedent, la nivelul record de 66 milioane de saci

Soluție pentru transportarea apei în zonele cu probleme după inundarea minei de la Praid/ Primăria Târgu Mureş a achiziționat o cisternă de 30.000 de litri și au transferat-o în folosință Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă

Soluție pentru transportarea apei în zonele cu probleme după inundarea minei de la Praid/ Primăria Târgu Mureş a achiziționat o cisternă de 30.000 de litri și au transferat-o în folosință Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă

Curtea de Justiţie a Uniunii Europene: Un stat membru poate interzice cultivarea organismelor modificate genetic, sub rezerva îndeplinirii anumitor condiţii

Curtea de Justiţie a Uniunii Europene: Un stat membru poate interzice cultivarea organismelor modificate genetic, sub rezerva îndeplinirii anumitor condiţii

Restricţii sanitar-veterinare în Piatra-Neamţ şi pe o rază de zece kilometri în jurul oraşului, după confirmarea unui caz de gripă aviară la o lebădă sălbatică

Restricţii sanitar-veterinare în Piatra-Neamţ şi pe o rază de zece kilometri în jurul oraşului, după confirmarea unui caz de gripă aviară la o lebădă sălbatică

„Pastila minune” împotriva obezității protejează și inima/ Cea care conduce aceste studiu recent este Rodica Pop Busui, un cercetător și medic american de origine română

„Pastila minune” împotriva obezității protejează și inima/ Cea care conduce aceste studiu recent este Rodica Pop Busui, un cercetător și medic american de origine română

Moțiune simplă depusă de 47 de senatori al Opoziției în legătură cu modul în care Guvernul României s-a poziționat în raport cu Acordul UE-Mercosur

Moțiune simplă depusă de 47 de senatori al Opoziției în legătură cu modul în care Guvernul României s-a poziționat în raport cu Acordul UE-Mercosur

Un sistem de livrare aproape perfect, care hrănește orașul Mumbai de peste un secol/ Dabbawalas, curierii care fac invidioase Glovo și Ubber la un loc

Un sistem de livrare aproape perfect, care hrănește orașul Mumbai de peste un secol/ Dabbawalas, curierii care fac invidioase Glovo și Ubber la un loc

Parteneriatul cu Federaţia Băncilor pentru Alimente din România oferă companiilor atât beneficii fiscale, cât şi un impact social măsurabil

Parteneriatul cu Federaţia Băncilor pentru Alimente din România oferă companiilor atât beneficii fiscale, cât şi un impact social măsurabil

Ministrul Agriculturii, Florin Barbu: La carne, România, în momentul de faţă, are un grad de autoconsum de aproape 78%. În sectorul avicol, deţinem locul întâi în Europa

Ministrul Agriculturii, Florin Barbu: La carne, România, în momentul de faţă, are un grad de autoconsum de aproape 78%. În sectorul avicol, deţinem locul întâi în Europa

Livrator de mâncare tâlhărit în București. Adusese mâncarea pentru o aniversare și sărbătoritul, împreună cu doi prieteni, au luat comanda și au fugit

Livrator de mâncare tâlhărit în București. Adusese mâncarea pentru o aniversare și sărbătoritul, împreună cu doi prieteni, au luat comanda și au fugit

Funcţionar public la Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Braşov, reţinut pentru luare de mită/ Banii erau ceruți pentru obținerea unui aviz

Funcţionar public la Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Braşov, reţinut pentru luare de mită/ Banii erau ceruți pentru obținerea unui aviz