Ioana Radu

Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Cum vrea Comisia Europeană să atragă tinerii în agricultură/ Între strategii ambițioase și realități dure din teren

Cum vrea Comisia Europeană să atragă tinerii în agricultură/ Între strategii ambițioase și realități dure din teren

Gogoșile „magice” care promit să vindece durerile de gât. Singurul lucru dovedit științific este că sunt extrem de bune

Gogoșile „magice” care promit să vindece durerile de gât. Singurul lucru dovedit științific este că sunt extrem de bune

VIDEO | Kebabul de caracatiță care a cucerit Spania/ „Nu e inventat de un turc, nici de un spaniol, ci de ... un român”

VIDEO | Kebabul de caracatiță care a cucerit Spania/ „Nu e inventat de un turc, nici de un spaniol, ci de … un român”

Comisarul european pentru agricultură şi alimentaţie, Christophe Hansen: Comisia Europeană nu a decis încă dacă acordul comercial încheiat de UE cu Mercosur va fi aplicat provizoriu

Comisarul european pentru agricultură şi alimentaţie, Christophe Hansen: Comisia Europeană nu a decis încă dacă acordul comercial încheiat de UE cu Mercosur va fi aplicat provizoriu

Ce categorii de fermieri vor fi exceptate de la controale şi sancţiuni/ Modificări privind normele de condiţionalitate, aplicabile începând cu anul de campanie 2026

Ce categorii de fermieri vor fi exceptate de la controale şi sancţiuni/ Modificări privind normele de condiţionalitate, aplicabile începând cu anul de campanie 2026

Când și cum ar trebui consumat ceaiul verde ca să fie benefic sănătății și să nu afecteze absorbția fierului sau somnul

Când și cum ar trebui consumat ceaiul verde ca să fie benefic sănătății și să nu afecteze absorbția fierului sau somnul

Franța și Ucraina semnează diverse acorduri de cooperare, între altele și în domeniul agriculturii

Franța și Ucraina semnează diverse acorduri de cooperare, între altele și în domeniul agriculturii

Femeile în agricultură/ Deși desfășoară o activitate esențială, timp îndelungat au fost aproape invizibile

Femeile în agricultură/ Deși desfășoară o activitate esențială, timp îndelungat au fost aproape invizibile

Medicamentele pentru slăbit și cultura dietelor/ Soluție reală sau doar un nou capitol al presiunii asupra corpului?

Medicamentele pentru slăbit și cultura dietelor/ Soluție reală sau doar un nou capitol al presiunii asupra corpului?

Rețeta de clătite cu care nu dai greș niciodată, plus 10 umpluturi perfecte/ De ziua clătitei, încearcă și „testul monedei”, să vezi dacă vei avea parte de belșug tot anul/ Provocarea e întoarcerea clătitei în tigaie

Rețeta de clătite cu care nu dai greș niciodată, plus 10 umpluturi perfecte/ De ziua clătitei, încearcă și „testul monedei”, să vezi dacă vei avea parte de belșug tot anul/ Provocarea e întoarcerea clătitei în tigaie

Peste 10.000 de preşcolari şi elevi din 33 de localităţi din Alba beneficiază de programul "Masă sănătoasă", primind zilnic fie un pachet alimentar, fie o masă caldă

Peste 10.000 de preşcolari şi elevi din 33 de localităţi din Alba beneficiază de programul „Masă sănătoasă”, primind zilnic fie un pachet alimentar, fie o masă caldă

Apa din Curtea de Argeș rămâne nepotabilă, dar poate fi utilizată în scopuri igienico-sanitare

Apa din Curtea de Argeș rămâne nepotabilă, dar poate fi utilizată în scopuri igienico-sanitare

Bilanț 2025, Consiliul Concurenței/ În cazul preluării magazinelor La Cocoș de către Grupul Schwarz, a fost declanșată o investigație privind compatibilitatea operațiunii cu mediul concurențial, prima în ultimii opt ani

Bilanț 2025, Consiliul Concurenței/ În cazul preluării magazinelor La Cocoș de către Grupul Schwarz, a fost declanșată o investigație privind compatibilitatea operațiunii cu mediul concurențial, prima în ultimii opt ani

ABC în bucătărie | Trucuri explicate sau de ce se pune oțet în apa pentru ouă poșate/ Și multe alte răspunsuri utile

ABC în bucătărie | Trucuri explicate sau de ce se pune oțet în apa pentru ouă poșate/ Și multe alte răspunsuri utile

Lava cake de cartofi și brânză, varianta sărată a acestei populare prăjituri/ Poate fi un aperitiv spectaculos sau o cină consistentă

Lava cake de cartofi și brânză, varianta sărată a acestei populare prăjituri/ Poate fi un aperitiv spectaculos sau o cină consistentă

Sunt tractoarele autonome viitorul agriculturii? Cum funcționează tractoarele care se deplasează singure

Sunt tractoarele autonome viitorul agriculturii? Cum funcționează tractoarele care se deplasează singure

Dacă mănânci greșit afinele, le anulezi proprietățile antioxidante/ Iată cum ar trebui consumate aceste fructe numite și „aur albastru”

Dacă mănânci greșit afinele, le anulezi proprietățile antioxidante/ Iată cum ar trebui consumate aceste fructe numite și „aur albastru”

Orașe care devin „vise de iubire” de Valentine's Day/ Răsfață-te, împreună cu cel drag, cu un city break și o cină romantică în cele mai frumoase locuri din Europa

Orașe care devin „vise de iubire” de Valentine’s Day/ Răsfață-te, împreună cu cel drag, cu un city break și o cină romantică în cele mai frumoase locuri din Europa

Cardiolog, despre coenzima Q10, cum și când (NU) ar trebui luată/ Cum funcționează medicamentele, suplimentele și ... marketing-ul

Cardiolog, despre coenzima Q10, cum și când (NU) ar trebui luată/ Cum funcționează medicamentele, suplimentele și … marketing-ul

„Taste of Transylvania” trece granița în Ungaria, pentru prima ediție internațională/ Ce surprize au pregătit organizatorii

„Taste of Transylvania” trece granița în Ungaria, pentru prima ediție internațională/ Ce surprize au pregătit organizatorii