Cezar Ioan

Cezar Ioan

Cezar Ioan este jurnalist, publisher, wine expert și autor de carte despre vinuri. Lucrează în presa de vin de peste două decenii și este fondatorul Vinul.ro, publicație pe care a construit-o începând din 2005. A scris despre vin și gastronomie în numeroase publicații și a organizat de-a lungul timpului evenimente, degustări și proiecte dedicate culturii vinului și promovării produselor tradiționale românești.

 

Este autorul volumului "Connaisseur fără ifose. Tot ce ai vrea să știi despre vin. Și ceva în plus", o carte care explică lumea vinului pe înțelesul publicului larg, fără jargon și fără pretenții de elitism.

 

Cezar Ioan este coinițiator alături de Cosmin Dragomir și Nico Lontraș al Congresului Național de Gastronomie și Vin și al proiectului care a dus la instituirea Zilei Naționale a Gastronomiei și Vinurilor din România.

 

La G4Food produce seria "Connaisseur fără ifose", în care vorbește despre vin într-un limbaj accesibil, de la alegerea unei sticle și asocierea cu mâncarea până la tendințele din piață și poveștile din spatele vinurilor.

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 94) | Corpinnat, inima efervescentă din Penedes

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 94) | Corpinnat, inima efervescentă din Penedes

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 93) | Șah la somelier? Yes, You Can! / Dacă vreți să-l zăpăciți, întrebați-l de vinurile PiWi și Qvevri

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 93) | Șah la somelier? Yes, You Can! / Dacă vreți să-l zăpăciți, întrebați-l de vinurile PiWi și Qvevri

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 92) | Somelier în restaurant: la ce să te aștepți?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 92) | Somelier în restaurant: la ce să te aștepți?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 91) | Culorile vinurilor: ce ne arată despre vârsta și starea unei sticle / Explicațiile lui Cezar Ioan

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 91) | Culorile vinurilor: ce ne arată despre vârsta și starea unei sticle / Explicațiile lui Cezar Ioan

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 90): Profit din vin fără vânzare? Da!

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 90): Profit din vin fără vânzare? Da!

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 89): Renumitul și apreciatul zaibăr nu este dacic și are și interdicție de vânzare în Uniunea Europeană / Ce se va alege de el?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 89): Renumitul și apreciatul zaibăr nu este dacic și are și interdicție de vânzare în Uniunea Europeană / Ce se va alege de el?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 88): Meniul de vinuri. Cât de important?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 88): Meniul de vinuri. Cât de important?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 87): Când, cum și de ce poți refuza vinul?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 87): Când, cum și de ce poți refuza vinul?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 86): Lecția de milioane a restaurantelor din Sofia

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 86): Lecția de milioane a restaurantelor din Sofia

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 85): 2 noutăți cu gusturi internaționale

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 85): 2 noutăți cu gusturi internaționale

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 84): Focul grecesc: ouzo & tsipouro

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 84): Focul grecesc: ouzo & tsipouro

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 83): Retsina, sufletul nemuritor al  vinului grecesc

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 83): Retsina, sufletul nemuritor al  vinului grecesc

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 82): „Vinuri fără frontiere”, degustarea româno-bulgară care aduce Dunărea la aceeași masă

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 82): „Vinuri fără frontiere”, degustarea româno-bulgară care aduce Dunărea la aceeași masă

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 81): Vinuri de aur și petreceri „secrete”. Două recomandări pentru vara 2026: evenimentele Who’s On Stage și etichetele premiate în marile concursuri de profil

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 81): Vinuri de aur și petreceri „secrete”. Două recomandări pentru vara 2026: evenimentele Who’s On Stage și etichetele premiate în marile concursuri de profil

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 80): „Ghidul chic al vinului spumant românesc”, cartea care te învață să alegi, să înțelegi și să asociezi corect „bulele”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 80): „Ghidul chic al vinului spumant românesc”, cartea care te învață să alegi, să înțelegi și să asociezi corect „bulele”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 79): Zeci de lei pentru zeci de vinuri? Da, în iunie! / Datele și locurile unde poți degusta zeci (chiar sute) de vinuri

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 79): Zeci de lei pentru zeci de vinuri? Da, în iunie! / Datele și locurile unde poți degusta zeci (chiar sute) de vinuri

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 78): Ce aduce cramelor un consultant internațional?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 78): Ce aduce cramelor un consultant internațional?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 77): Cu autorulota la crame? Da

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 77): Cu autorulota la crame? Da

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 76): Treasures of the East, Craiova: 2-4 octombrie, de Ziua gastronomiei și vinurilor

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 76): Treasures of the East, Craiova: 2-4 octombrie, de Ziua gastronomiei și vinurilor

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 75): Aurul lichid al Sardiniei - Vermentino

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 75): Aurul lichid al Sardiniei – Vermentino