Colaj foto G4Food
Se fac multe glume cu vârsta de 40 de ani. Nu o să discut care sunt adevărate și care nu. Umorul ne ajută să depășim tot ce se întâmplă zi de zi în viețile noastre, deci este benefic.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Cât privește mâncarea, mulți adulți observă același lucru după 40 de ani: mănâncă „ca înainte”, dar nu se mai simt ca înainte. Apar balonarea, refluxul, senzația de greutate, oboseala după masă sau disconfortul digestiv la combinații care altădată nu creau nicio problemă.
Nu este vorba doar că ne îngrășăm mai repede, ci că apare acest disconfort digestiv și nu reușim să facem pace în farfurie. Aparent, alimentele sănătoase ne balonează, iar cele care ne dau confort digestiv ne îngrașă.
Nu este imaginație. Digestia chiar se schimbă odată cu vârsta.
-
De ce digestia se schimbă după 40 de ani
După 40 de ani apar mai multe modificări fiziologice lente, dar constante.
Scade secreția de enzime digestive:
- mai puțină amilază, pentru carbohidrați,
- mai puțină lipază, pentru grăsimi,
- digestia grăsimilor devine mai lentă.
Așa se explică acea senzație neplăcută de preaplin sau impresia că alimentele parcă nu se digeră.
Scade motilitatea intestinală:
- mâncarea „stă” mai mult în stomac și intestin,
- crește riscul de fermentație și gaze.
Se modifică flora intestinală:
- mai puține bacterii „prietenoase”,
- mai mult dezechilibru între bacterii fermentative și de putrefacție.
Apar schimbări hormonale:
- la femei, perimenopauză și menopauză,
- la bărbați, scădere treptată a testosteronului.
Hormonii influențează direct digestia și tranzitul.
-
De ce ne balonează combinațiile care mergeau „perfect” înainte
Combinațiile bogate, carne + cartofi + pâine + desert, erau mai ușor tolerate la 25–30 de ani.
După 40 de ani, digestia este mai lentă, enzimele sunt mai puține, stomacul se golește mai greu.
Rezultatul este fermentație, gaze, balonare și senzație de „plin” ore întregi.
Nu combinația este „rea” în sine, ci capacitatea digestivă nu mai este aceeași.
-
De ce balonarea este mai frecventă după 40 de ani
Balonarea apare mai des din mai multe motive cumulate.
Digestie lentă.
Mâncarea stă mai mult în tractul digestiv, ceea ce duce la fermentație crescută.
Sensibilitate intestinală crescută.
Intestinul devine mai reactiv la lactoză, gluten, ceapă, varză, fasole, combinații grase și dulci. Dacă traversezi și emoțional o perioadă mai intensă, este bine să ai o alimentație cu mai puțini alergeni.
Stres cronic.
Stresul afectează nervul vag, ceea ce duce la digestie slabă chiar și cu alimente „corecte”. Oboseala este mult mai intens resimțită de organism decât la vârste mai mici. Nu mai avem timp pentru hobby-urile noastre, suntem prinși de îndatoririle de familie și uităm să mai descărcăm din tensiunea acumulată.
Mese prea mari seara.
Seara, digestia este fiziologic mai lentă. Chiar dacă respectăm regula cu mâncatul cu 3 ore înainte de somn, tot nu este în regulă să mâncăm o masă consistentă. Mai potrivită este o masă asemănătoare unui mic dejun sau chiar mai ușoară de atât. Nu dați vina pe corpurile voastre că nu puteți digera tot ce imaginația vă îndeamnă să mâncați. Faceți ajustările corecte ca să vă simțiți bine.
-
Refluxul după 40 de ani
Refluxul gastroesofagian este foarte frecvent după 40-45 de ani.
Cauze frecvente:
- slăbirea sfincterului esofagian inferior,
- mese voluminoase,
- exces de grăsimi,
- consum de alcool sau cafea pe stomacul gol,
- stres,
- diverse practici de vomitat autoindus pentru a nu pierde în greutate, la vârste tinere.
Refluxul nu înseamnă întotdeauna prea mult acid.
În multe cazuri este vorba de acid insuficient, dar prost gestionat, digestie incompletă și presiune abdominală crescută.
-
Este acidul gastric „mai prezent” după 40?
Paradoxal, la mulți adulți aciditatea scade, nu crește.
Ce se întâmplă:
- acidul puțin duce la o digestie mai slabă a proteinelor,
- mâncarea stă mai mult în stomac,
- apare presiune,
- conținutul gastric urcă și astfel apare senzația de arsură.
De aici confuzia: senzația de arsură nu înseamnă automat prea mult acid, iar realitatea poate fi opusă.
-
Ajustări simple care ajută digestia după 40 de ani
Simplifică mesele.
Mai puține ingrediente per masă, mai puține combinații grele. Mănâncă mai simplu: o proteină animală și legume sau ou și ardei, nu ou, somon și ardei în aceeași masă.
Porții mai mici, mai ales seara.
Stomacul nu mai gestionează bine mesele mari. Lasă loc pentru digestie, nu pentru fermentație.
Mestecă mai bine.
Digestia începe în gură. Mestecatul reduce balonarea mai mult decât orice supliment. Chiar dacă suntem stresați, mai bine nu mâncăm decât să mâncăm pe fugă, nemestecat, cu stomacul deja strâns de la stres.
Redu grăsimile la mesele de seară.
Grăsimile încetinesc digestia, indiferent de tipul lor. Nici mult ulei de măsline nu ajută dacă îl pui în exces la gătit. Mai potrivit este să folosești o linguriță pe zi în ceea ce mănânci, decât cantități mari la preparare.
Mănâncă legume gătite mai des.
Legumele crude pot balona mai mult după 40 de ani. Se spune frecvent că legumele crude au cele mai multe vitamine, însă fibrele nepreparate termic sunt mai greu de digerat. Mâncarea gătită corect se digeră mai ușor decât cruditațile.
Lasă 3–4 ore între mese.
Digestia are nevoie de pauze reale. Pauza dintre mese este importantă pentru reducerea balonării.
Când balonarea nu este „normală”
Consult medical dacă balonarea este zilnică, apare durere, apare scădere în greutate inexplicabilă, arsura este constantă sau apar greață, vărsături ori anemie.
Digestia mai dificilă și aceste neplăceri nu sunt semne de slăbiciune, ci indică faptul că organismul cere ajustări, nu restricții drastice sau nemulțumiri zilnice.
