Slow Coffee Festival

VIDEO | Cafea la congelator, metoda inedită pentru a-i păstra prospețimea mai mult timp / Marius Beju, cofondator MABÓ: „Scoți înainte de preparare fix cât ai nevoie. Nu pe toată”

VIDEO | Cafea la congelator, metoda inedită pentru a-i păstra prospețimea mai mult timp / Marius Beju, cofondator MABÓ: „Scoți înainte de preparare fix cât ai nevoie. Nu pe toată”

VIDEO | Cum se prepară corect matcha acasă. 2 grame, apă la 75°C și un singur secret / Călin Burghiu, GREEN DREAM: „Amestecarea se face în mișcări destul de energice, în formă de M sau W”

VIDEO | Cum se prepară corect matcha acasă. 2 grame, apă la 75°C și un singur secret / Călin Burghiu, GREEN DREAM: „Amestecarea se face în mișcări destul de energice, în formă de M sau W”

VIDEO | De ce nu te mai întorci la cafeaua obișnuită după ce descoperi specialty coffee / Alex Bălan, vicecampion național la prăjire: „Nu ne mai putem întoarce la lucrurile făcute pe fugă”

VIDEO | De ce nu te mai întorci la cafeaua obișnuită după ce descoperi specialty coffee / Alex Bălan, vicecampion național la prăjire: „Nu ne mai putem întoarce la lucrurile făcute pe fugă”

VIDEO | Cum se degustă corect ciocolata și cum recunoști aromele ascunse / Alis Blaj, International Institute of Chocolate and Cacao Tasting: „Degustăm un pic cu creierul”

VIDEO | Cum se degustă corect ciocolata și cum recunoști aromele ascunse / Alis Blaj, International Institute of Chocolate and Cacao Tasting: „Degustăm un pic cu creierul”

VIDEO | Cafenelele au devenit un lux? Ce observă campionul național Cup Tasters 2026 după scumpirile din ultimul an / David Pahomi, Meron: „Lumea a început să-și prepare cafeaua și acasă”

VIDEO | Cafenelele au devenit un lux? Ce observă campionul național Cup Tasters 2026 după scumpirile din ultimul an / David Pahomi, Meron: „Lumea a început să-și prepare cafeaua și acasă”

VIDEO | Matcha vs cafea: câtă cofeină are o porție de matcha și cu câte cafele poate fi comparată. Fondatorii GREEN DREAM: „Să ai doza aia de energie, dar să nu te agite pe moment”

VIDEO | Matcha vs cafea: câtă cofeină are o porție de matcha și cu câte cafele poate fi comparată. Fondatorii GREEN DREAM: „Să ai doza aia de energie, dar să nu te agite pe moment”

Cafeaua cu gust de mango sau piersică a ajuns în România. Cum se obține aroma de fruct / Afshin Roshanian, organizator Slow Coffee Festival: „Sunt co-fermentate cu fructe”

Cafeaua cu gust de mango sau piersică a ajuns în România. Cum se obține aroma de fruct / Afshin Roshanian, organizator Slow Coffee Festival: „Sunt co-fermentate cu fructe”

VIDEO | Socata făcută acasă poate ajunge să conțină alcool după doar 2-3 zile / Ionuț Sava, producător Socata Artizanală: „Dacă vă oprește poliția, s-ar putea să conțină alcool” / VIDEO

VIDEO | Socata făcută acasă poate ajunge să conțină alcool după doar 2-3 zile / Ionuț Sava, producător Socata Artizanală: „Dacă vă oprește poliția, s-ar putea să conțină alcool” / VIDEO

VIDEO | Cafeaua prăjită dark „uniformizează” gustul? Marius Beju, MABÓ: „Prin prăjirea mai ușoară vrem să lăsăm povestea fiecărei cafele”

VIDEO | Cafeaua prăjită dark „uniformizează” gustul? Marius Beju, MABÓ: „Prin prăjirea mai ușoară vrem să lăsăm povestea fiecărei cafele”

VIDEO | Cum poți strica o cafea bună, chiar dacă boabele sunt de calitate. David Pahomi, campion Cup Tasters 2026: „Fiecare pas în lumea asta a cafelei de specialitate contează”

VIDEO | Cum poți strica o cafea bună, chiar dacă boabele sunt de calitate. David Pahomi, campion Cup Tasters 2026: „Fiecare pas în lumea asta a cafelei de specialitate contează”

VIDEO / Cum recunoști o matcha bună și care sunt semnele că ai cumpărat una slabă. Victor Sîntejudean și Călin Burghiu, GREEN DREAM: „Trebuie să fie foarte florală, dulce, deloc astringentă sau amară”

VIDEO / Cum recunoști o matcha bună și care sunt semnele că ai cumpărat una slabă. Victor Sîntejudean și Călin Burghiu, GREEN DREAM: „Trebuie să fie foarte florală, dulce, deloc astringentă sau amară”

VIDEO | Socata, noul trend în materie de băuturi non-alcoolice. Cum se păstrează rețeta copilăriei / Ionuț Sava, producător: „Nu conține nicio mizerie”

VIDEO | Socata, noul trend în materie de băuturi non-alcoolice. Cum se păstrează rețeta copilăriei / Ionuț Sava, producător: „Nu conține nicio mizerie”

VIDEO | Cum recunoști o ciocolată bună și de ce două pătrățele pot fi suficiente. Alis Blaj, International Institute of Chocolate and Cacao Tasting: „O ciocolată din comerț este ca tu să mănânci jumătate de tabletă”

VIDEO | Cum recunoști o ciocolată bună și de ce două pătrățele pot fi suficiente. Alis Blaj, International Institute of Chocolate and Cacao Tasting: „O ciocolată din comerț este ca tu să mănânci jumătate de tabletă”

VIDEO | De ce unele cafele costă de cinci ori mai mult. Alex Bălan, vicecampion la prăjit cafea: „Cafeaua de specialitate nu are legătură cu cafeaua de pe bursă”

VIDEO | De ce unele cafele costă de cinci ori mai mult. Alex Bălan, vicecampion la prăjit cafea: „Cafeaua de specialitate nu are legătură cu cafeaua de pe bursă”

VIDEO | 10 ani de Slow Coffee Festival. Cum s-a schimbat cafeaua de specialitate în România. Afshin Roshanian, organizator: „Industria a crescut din pasiune”

VIDEO | 10 ani de Slow Coffee Festival. Cum s-a schimbat cafeaua de specialitate în România. Afshin Roshanian, organizator: „Industria a crescut din pasiune”