VIDEO | Târg de ciuperci de toamnă și expoziție cu categorii de ciuperci comestibile, otrăvitoare și mortale, plus alte minunății de sezon într-un mic orășel de munte din Pirinei/ Cum atrag satele de munte turiști folosind roadele pământului 9 octombrie Ioana Costescu 0 comentarii 12185 vizualizări
Iată unde poți fugi de frigul și ploaia de acasă/ Un city break de octombrie în Barcelona cu tapas la înălțime, pe terasele hotelurilor din centrul Orașului Condal 4 octombrie Ioana Radu 0 comentarii
Cartofi și istorie | Turiștii lasă cartofi pe mormântul lui Frederic cel Mare al Prusiei, rostogolind un mit german fals/ Generații de nemți cred că împăratul este cel care a adus cartoful în Germania 4 octombrie Ioana Radu 0 comentarii
VIDEO FOTO | Ce feluri de carne „exotică” am testat într-un restaurant din munți, la granița între Spania și Franța/ Bizon, crocodil sau cangur sunt servite alături de carne de vită din regiune 17 septembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Khachapuri, „pizza” georgiană tradițională/ Un aluat în formă de bărcuță cu umplutură gratinată din brînză și ou moale 15 septembrie Ioana Radu 0 comentarii 7623 vizualizări
FOTO | Șase ferme gastronomice unde mâncarea locală e vedeta/ Mici locații rurale sau conace spectaculoase își întâmpină oaspeții cu preparate create din ingrediente locale, adesea cultivate chiar pe proprietate 7 septembrie Ioana Radu 0 comentarii 2388 vizualizări
VIDEO | Ce se întâmplă la Tomatina, marea sărbătoare a roșiilor, unde oamenii se bat pe stradă cu tomate/ Anul acesta vor fi „sacrificate” 120.000 de kilograme 27 august Ioana Radu 0 comentarii
VIDEO | Restaurantele McDonald’s din SUA și Europa – aceeași siglă, dar gusturi diferite/ Produsele prăjite au alt gust, deserturile sunt adaptate culturii gastronomice locale, iar sosurile ceva mai picante 12 august Ioana Radu 0 comentarii
Top-ul celor mai populare deserturi din lume/ Au devenit celebre datorită TikTok-urilor virale, iar top-ul a fost realizat cu ajutorul inteligenței artificiale 9 august Daniela Arnăutu 1 comentarii
Supermarketurile din străinătate: o atracție turistică pe care ar fi indicat să n-o ratăm/ Sunt mai buni indicatori ai culturii culinare locale decât restaurantele și în plus putem găsi suveniruri neobișnuite 12 iulie Ioana Radu 0 comentarii
Unde mâncăm în vacanța din Spania? Lux de 5 stele și restaurant Michelin la castelul Son Claret din Palma de Mallorca/ Insulele Baleare sunt o destinație ideală pentru iubitorii de soare, lux și gastronomie rafinată 28 iunie Ioana Radu 0 comentarii
FOTO VIDEO | Prăjiturile în formă de fructe au devenit în ultimul an cele mai la modă deserturi/ Nu sunt ceva nou, dar acum s-au diversificat, iar cofetarii se întrec în umpluturi care mai de care mai sofisticate 28 iunie Ioana Costescu 0 comentarii 4275 vizualizări
VIDEO | Cinci familii de producători de migdale s-au unit pentru a realiza o producție 100% ecologică/ Pe lângă eliminarea produselor chimice au adoptat și măsuri de susținere a faunei și florei locale, pentru ca natura să le fie cel mai bun aliat 19 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Cum a reușit un agricultor din Spania să aibă recoltă de avocado tot anul/ „Cultivăm avocado tot anul. Avem șapte soiuri diferite, fiecare cu sezonul său propriu, și astfel putem acoperi întregul an” 17 iunie Ioana Costescu 0 comentarii 1103 vizualizări
VIDEO | Sunt crescute doar pentru carne și pasc în libertate, în pădure/ Caprele din specia Rasquera seamănă cu cele sălbatice, au coarne lungi pentru a se putea strecura printre arbori și boscheți, iar carnea lor este o delicatesă 27 mai Ioana Costescu 0 comentarii 2054 vizualizări
Unde mănânci cea mai buna supă de pește (bouillabaisse) în Marsilia/ Rețeta acestui celebru preparat francez 4 mai Ioana Radu 0 comentarii
Restaurantul dintr-un sat portughez unde cei mai buni bucătari din lume se înghesuie să guste un preparat tradițional/Cum se prepară cel mai bun purcel de lapte 3 mai Ioana Radu 0 comentarii 6690 vizualizări
Cola nu este doar americană/ Inka Cola, băutura care a detronat, în Peru, Coca Cola clasică/ În această țară nu prea se bea apă, ci acest suc din ierburi, de culoarea aurului aztec 23 aprilie Anamaria Ionescu 1 comentarii
VIDEO | Când avea 20 de ani a plecat în Spania, dar în fiecare an vopsește ouă și prepară friptură de miel / Cum petrec românii de aici Paștele: „Noi în timp am adoptat și din obiceiurile spaniolilor, copiii noștri se bucură și de Mona de Pascua și de cozonac” / Ce este Mona de Pascua 15 aprilie Ioana Costescu 1 comentarii 1270 vizualizări
Limbi de rață – Aperitivul chinezesc neobișnuit care se consumă precum semințele/ Chinezii valorifică rața până la ultimul os 20 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Restaurant-asador, un loc rupt din istorie într-o rezervație naturală din nord-estul Spaniei / Carne pe grătar, ceapă catalană și pan con tomate – un meniu tradițional 16 martie Ioana Costescu 1 comentarii
Dacă tot ce știi despre bucătăria suedeză sunt chifteluțele de la IKEA, iată aproape treizeci de preparate tradiționale nordice care te vor face să vrei să testezi această gastronomie 25 februarie Redacția 0 comentarii 2544 vizualizări
Tradiții gastronomice ale Carnavalului de la Barcelona/ Cum a apărut acest eveniment în luna februarie/ Carnavaluri celebre sunt organizate la Veneția, Rio de Janeiro sau New Orleans/ În Spania aproape fiecare localitate are propriul Carnaval 22 februarie Ioana Costescu 0 comentarii 3823 vizualizări
Cum ajunge pizza în farfuria clientului/ Am stat lângă pizzaiolo în timp ce prepara o hawaiană 26 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
Cinci restaurante din Barcelona deschise în 2024/ Nu sunt celebre, iar mâncarea e simplă și bine gătită/ În vacanțe ar trebui să alegem localurile pe care le preferă localnicii 15 ianuarie Redacția 0 comentarii
Sos chimichurri, extrem de iute, rețeta tipic peruană, pentru a însoți o friptură de pui sau porc/ Ardeii din Peru sunt aproape la fel de picanți ca cei mexicani/ Rețetele Juanitei 14 ianuarie Ioana Costescu 1 comentarii
VIDEO Un restaurant aflat pe lista Michelin de la Istanbul are „frați” în Amsterdam și Barcelona/ Meniul include carne și brânză de oaie, ayran, gustări de legume, șișkebab, toate asezonate cu condimente din Anatolia și preparate după rețete tradiționale 11 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Oamenii găsesc irezistibilă ciocolată, iar dacă este ecologică și cu conținut redus de zahăr aduce un aport de nutrienți extrem de recomandat/ Există ciocolate pentru toate gusturile, iar aromele și umpluturile reprezintă trendul ultimilor ani 9 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei: Xató sau Xatonada, o salată lejeră cu gusturi de mare și pământ, un fel de mâncare din zona litoralului catalan 8 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO Roscón de Reyes – colacul cu fructe confiate și apă de azahar, pe care spaniolii îl pregătesc pentru Sărbătoarea Regilor 5 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
Apa din flori de portocal amărui, ingredientul secret din prăjiturile cofetarilor spanioli și arabi/ Azahar, floarea albă de portocal, este folosită de secole în bucătărie și în produsele de igienă 28 decembrie Redacția 0 comentarii
Rețetele Juanitei: Supa escudella – supa de carne cu chifteluțe și paste. Catalanii o consumă în ziua de Crăciun, dar este o opțiune sănătoasă și în zilele dintre sărbători 28 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Panettone – cozonacul italian/ Ca și preparatul românesc și dulcele din Peninsulă are nevoie de mult timp pentru frământarea și creșterea aluatului, dar rezultatul este pe măsură 25 decembrie Ioana Costescu 1 comentarii 1424 vizualizări
Tradiții culinare de Crăciun în Peninsula Iberică/ Ce au pe masă spaniolii și portughezii în aceste zile de sărbătoare 23 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Decorațiuni comestibile pentru bradul de Crăciun. Se pot prepara împreună cu copiii în momentele family time 20 decembrie Redacția 0 comentarii
Unde poți mânca și ce daruri gastronomice poți cumpăra în perioada Crăciunului în Barcelona/ Târguri, restaurante și cofetării cu tradiție în capitala catalană 16 decembrie Redacția 0 comentarii
Lechona – preparatul de porc tradițional columbian – a fost declarat cel mai bun fel de mâncare din lume/ Taste Atlas Awards 14 decembrie Redacția 0 comentarii 17030 vizualizări
VIDEO Ikibana, cel mai bun restaurant de sushi din Barcelona/ Cum se prepară sushi-ul 11 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO Retetele Juanitei: Fricando, tocăniță catalană de vită / Cu mult sos și ciuperci 4 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Crina Roșu a adus gastronomia românească în Catalonia acum mulți ani/ Zilnic gătește românește și este proprietara celui mai cunoscut restaurant românesc din Barcelona/ De ce le place spaniolilor mâncarea românească 26 noiembrie Ioana Costescu 1 comentarii 2838 vizualizări
VIDEO Jamonul – șunca maturată spaniolă/ Găsești multe sortimente sub această denumire / Cum se prepară, cum se taie și cum îl consumă spaniolii 21 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii 1491 vizualizări
Ramen – cum îl prepară și îl consumă japonezii/ Acest preparat, la modă în toată lumea, în Japonia are un ritual aparte/ Este gătit în ore și mâncat în câteva minute 16 noiembrie Redacția 0 comentarii 6405 vizualizări
Maruxas de nata, cei mai simpli biscuiți, originari din La Coruña (Spania)/ Se fac din doar patru ingrediente, totul este bio și niciunul nu seamănă cu altul/ Sunt artizanali, naturali, iar smântâna provine de la vaci crescute în libertate 16 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO Secretul spaniolilor pentru o dimineață plină de energie. Se opresc la terasa de lângă birou pentru un croissant sau un sandwich și o cafea. Toți angajații au dreptul la 30 de minute, după începerea programului de lucru, pentru a lua micul dejun 16 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii 1601 vizualizări
VIDEO Rețetele Juanitei – Pinchos, micile sandvișuri pe care le găsești în vitrinele tuturor barurilor din Țara Bascilor/ În funcție de ce pui peste feliile de pâine pot deveni o mică piesă de artă culinară 6 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Student în Reșița, grataragiu în Barcelona. Dacă trăiești în Catalonia și ți-e poftă de mici suculenți ca în Obor, cu muștar și scobitoare, mâncați la „botul calului”, e musai să-l cunoști pe Mădălin, omul cu foodtruck-ul „Transilvania” 5 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii 3148 vizualizări
Ce să mănânci când ai probleme cu stomacul/ Rețete și recomandări tradiționale din jurul lumii/ Majoritatea sunt bazate pe orez și supă de pui, dar unele sună chiar ciudat 22 octombrie Redacția 0 comentarii
VIDEO Cam toate restaurantele în Spania au un meniu de prânz la preț fix. Poți alege un aperitiv, un fel principal, un desert și o băutură. Există opțiuni populare pentru angajați și pensionari, dar și meniuri ale localurilor de lux 18 octombrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO Rețetele Juanitei: Paella marinera, orez cu fructe de mare, cel mai popular tip de paella din Spania. Se potrivește cu spiritul mediteranean și plajele iberice nesfârșite 9 octombrie Ioana Costescu 1 comentarii
Pâine, prăjituri și cafea, de 150 de ani într-o cafenea cu stil din Madrid. Un business de familie, care nu doar a supraviețuit, ci s-a și extins 9 octombrie Redacția 0 comentarii
