VIDEO FOTO | Salată de castraveți cu ceapă și mărar. O rețetă pe cât de simplă pe atât de gustoasă. Și asigură și o bună hidratare pe caniculă

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

O rețetă clasică, răcoritoare și plină de savoare de salată de castraveți, perfectă ca garnitură pentru fripturi, mâncăruri la grătar sau preparate tradiționale de vară. Dar și ca mic dejun, cină ori gustare. Pentru că hidreatează perfect în zilele caniculare.

Vezi galeria foto
7 poze

Castravetele contribuie la hidratarea zilnică

Castraveții sunt printre cele mai consumate legume în sezonul cald, iar conținutul lor ridicat de apă îi transformă într-o alegere potrivită în zilele cu temperaturi ridicate. Pot fi consumați la micul dejun, ca gustare, în salate sau alături de mesele principale.

Un castravete de dimensiune medie conține aproximativ 95% apă. Tocmai de aceea, reprezintă un aport important de lichide, mai ales în perioadele în care organismul are nevoie de o hidratare suplimentară.

Ingrediente pentru salata de castraveți

• 3 castraveți proaspeți

• 1 ceapă roșie sau dulce

• 2–3 linguri mărar proaspăt, tocat mărunt

• 2–3 linguri ulei de măsline extravirgin

• 1–2 linguri oțet din mere

• Suc de la un sfert de lămâie

• Sare și piper proaspăt măcinat, după gust

• Opțional: jumătate de linguriță de zahăr sau miere.

Preparare pas cu pas

1. Spală bine castraveții. Îi poți curăța de coajă parțial sau complet, apoi taie-i în felii subțiri (rondele). Curăță ceapa și toac-o mărunt.

2. Pune castraveții și ceapa într-un bol, presară puțină sare deasupra și amestecă ușor. Lasă-le deoparte 10–15 minute. Scurge bine lichidul excesiv lăsat de legume.

3. Presară mărarul tocat mărunt peste castraveții și ceapa scurse.

4. Adaugă uleiul, oțetul și un praf de piper măcinat.

5. Amestecă ușor toate ingredientele până când feliile de castravete și ceapă sunt îmbrăcate uniform în dressing.

6. Gustă salata și mai adaugă sare sau oțet dacă simți că este nevoie.

7. Pune salata la frigider pentru 15–20 de minute înainte de servire, astfel încât aromele să se întrepătrundă perfect.

8. Truc: Adăugați o jumătate de linguriță de zahăr sau miere în dressing pentru a echilibra perfect aciditatea oțetului.

Poftă bună!