Recoltă record de rapiță previzionată pentru România în 2025 / Creștere cu peste 55% față de media ultimilor cinci ani / Producția anuală a crescut vertiginos după aderarea la Uniunea Europeană
Rapița este cultura-vedetă a sezonului agricol 2024/2025, datorită previziunii oficiale privind cantitatea care va fi recoltată. Înființată în toamna anului trecut, această cultură oleaginoasă se află la începutul lunii mai în plină înflorire. Câmpurile sunt dominate de galbenul inflorescențelor, un motiv de satisfacție și pentru apicultori. Comisia Europeană previzionează că...
Călătorii culinare prin Cracovia: Rynek Główny și pâinea cu unsoare și jumeri, Kazimierz și puiul în sos de gălbiori, Fabrica lui Schindler și „kielbasa” / Idei de „pairing” între obiective de neratat și gastronomia locală
Oraș cu istorie milenară, fostă capitală de mare regat central-european mai bine de jumătate de secol, cu universitate de peste 600 de ani, Cracovia are măreția unei metropole fără să bată milionul de locuitori, are lipsă totală de complexe provinciale fără a mai fi capitală, are ștaif fără să spargă...
VIDEO | Cum fac față concurenței magazinele Agroland. Horia Cardoș: „Am început cu produse pentru micii fermieri”
Magazinele Agroland sunt axate pe trei mari categorii de produse, pentru a veni în ajutorul micilor fermieri, dar și a celor pasionați de grădinărit și iubitorilor de animale. „Am început cu produse pentru micii fermieri, dar ulterior am dezvoltat o sortimentație pe partea de grădinărit și o gamă de produse...
Rețetele bunicii: brânzoaice cu mărar, pentru momentele când nu îți prea pasă de siluetă
Perioada asta de primăvară târzie, când lumina crește tot mai mult și serile devin calde și prelungi, mă duce, uneori, cu gândul la serile copilăriei tihnite pe care am avut-o lângă bunici. Erau tihna și echilibrul pe care le simți în preajma oamenilor ce își știu rostul, care muncesc fără...
VIDEO | „Dialoguri pe toate gusturile” | „În fiecare porție este un pic din spiritul lui Ivan Patzaichin” — Ivona Patzaichin povestește cum a luat naștere restaurantul „Ivan Pescar & Scrumbia Bar”: „Tata, contrar aparențelor, iubea pește prăjit”
Ivona Patzaichin nu este doar fiica legendarului canoist Ivan Patzaichin, ci și unul dintre oamenii care duc mai departe moștenirea acestuia prin gust și tradiție. În inima Bucureștiului, restaurantul Ivan Pescar & Scrumbia Bar este mai mult decât un loc unde se servește pește: e un colț de Deltă. „Ideea...
VIDEO | Horia Cardoș, CEO Agroland, despre cea mai mare greșeală pe care a făcut-o în atreprenoriat: „Cât timp am lipsit, business-ul nu a mai funcționat. Am învățat pe banii noștri”
CEO-ul Agroland spune că a învățat „pe banii lui” care a fost cea mai mare greșeală pe care a făcut-o ca antreprenor. La 12 ani de la înființarea companiei, în 2008, a avut un accident de mașină și a stat, timp de două luni, departe de business. „Mi-am dat seama...
Curiozitate agri-food: Bananele comerciale sunt clone genetice / Practic, aproape toate bananele sunt din aceeași plantă din punct de vedere genetic
Deși sunt sterilizate (nu au semințe viabile), bananele comerciale moderne provin din specii sălbatice care aveau semințe mari și erau greu de mâncat. Banana a fost domesticită de mii de ani în Asia de Sud-Est, iar forma actuală este rezultatul unei selecții intense de-a lungul timpului. Majoritatea bananelor disponibile în...
