Ioana Radu

Îmi place să descopăr poveștile autentice din spatele mâncării. Puțini știu că o rețetă sau un produs alimentar are în spate mult mai mult decât un amestec de ingrediente. Pentru mine e pasionantă știința care transformă în nutriție corectă fiecare tip de mâncare, așa că nu m-am dat în lături de a face un curs de bucătar. Altminteri, iubesc să documentez subiecte de actualitate din zona de food, să pun întrebări chefilor, producătorilor locali sau altor specialiști din gastronomie.

Ioana Radu

Votul privind trimiterea acordului cu Mercosur la CJUE este incert în momentul de faţă/ Victor Negrescu: „Toate grupurile sunt scindate şi, evident, căutăm să cântărim toate argumentele”

Nutriționist, specializat în obezitate, semnalează o greșeală frecventă în consumul de ouă/ Frica de a consuma gălbenuș se bazează pe un mit care privează organismul de un aliment complet

Agri Trade Summit 2026, organizat pe 26 februarie, la Centrul Expoziţional Romexpo

Operațiuni de curățare pe coasta East Sussex, în sud-estul Angliei, după ce o plajă a fost acoperită de cartofi cruzi pentru prăjit și ceapă/ Un vas și-a pierdut încărcătura la începutul acestei luni

Secretul longevității | Cel mai în vârstă bărbat din Catalonia a împlinit 110 ani/ Încă își gătește singur, merge la cules de ciuperci și își amintește când familia lui a schimbat tacâmurile de lemn pe unele de metal

Cultivatorii de orez din Grecia se așteapătă la un sezon 2026 dificil, iar temerile că acordul Mercosur îi va scoate de pe piaţă s-au accentuat

Reducere de 47 de bani pe metru cub la preţul apei furnizate în Curtea de Argeş, până în momentul în care apa va redeveni potabilă

Lanțul maghiar de fast-food Simon’s Burger deschide primul restaurant din România la Cluj-Napoca în primăvară

Vinul submarin, din adâncuri, noua frontieră a oenologiei/ Spania, Italia sau Grecia produc deja astfel de licori

Ce ar trebui să faci pentru ca preparatele tale de acasa să aibă gustul pe care îl avea mâncarea bunicii/ Sfaturile unui chef celebru

O nutriționistă îți explică foarte clar motivele pentru care nu slăbești, oricâte diete ai ține și oricât sport ai face

Nucile, crude sau uscate? Cum e mai bine să le consumăm pentru a beneficia de toate proprietățile lor nutritive/ Răspunsul te va surprinde

Înlocuitor nou pentru zahăr, păstrează gustul dulce, dar evită multe riscuri pentru sănătate

Parlamentul European | Acordul UE-Mercosur ar putea fi supus controlului Curții de Justiție/ Va fi dezbătută și o moțiune de cenzură împotriva Comisiei Europene

Trump semnează legea care reintroducere laptele integral în școli/ Producătorii de lactate salută inițiativa

Cum a slăbit două treimi din greutatea sa bărbatul care cântărea 360 de kilograme/ Poate merge și speră să aibă o viață normală: „Văd deja capătul drumului, deși nu este deloc ușor”

Piramida alimentară a unui medic specialist în longevitate/ Iată ce ar trebui să mănânci dacă vrei să trăiești mai mult și mai bine

Alocația zilnică de hrană crește de la 22 lei la 32 lei pe zi pentru toate categoriile de beneficiari (Hotărâre de Guvern)

Crozieră în jurul lumii: 132 de zile, 5 continente și gastronomie de top/ 2300 de pasageri au plecat din Barcelona pentru un ocol al Pământului pe un oraș plutitor

Raport al Curții de Conturi Europene: Controale „inexistente” sau „sporadice” privind prezenţa pesticidelor în importurile de ulei de măsline, în special din Tunisia